Nhiều bà nội trợ nhận thức rõ về sự đa dạng của các món ăn có thể chế biến từ cà tím. Nó có thể là món rau hoặc thịt hầm, món hầm hoặc “thuyền” có nhân. Tin tôi đi, món ăn này trông khác thường trên bàn ăn ngày lễ và gây bất ngờ với hương vị tuyệt vời của nó.
Thuyền cà tím ngon ngọt với thịt băm và phô mai trong lò
Để chế biến món ăn kèm cà tím thơm ngon và bổ dưỡng, bạn chỉ cần một bộ nguyên liệu nhỏ. Tốt hơn hết bạn nên chọn những quả cà tím có kích thước không lớn lắm để thuyền nướng nhanh hơn.
- Dầu thực vật 2 (thìa canh)
- Tiêu đen xay nếm
- Muối nếm
- rau thì là ½ chùm tia
- Phô mai 100 (gram)
- Tỏi 1 (các bộ phận)
- Thịt băm 250 (gram)
- Cà chua 1 (đồ đạc)
- củ hành tây 1 (đồ đạc)
- Cà tím 2 (đồ đạc)
-
Cách nấu thuyền cà tím với thịt băm và phô mai trong lò? Chúng tôi chuẩn bị tất cả các nguyên liệu và bắt đầu chuẩn bị cà tím. Chúng tôi cắt cả hai quả thành hai nửa. Bây giờ bạn cần phải cắt bỏ bột giấy. Trong mọi trường hợp, chúng tôi không vứt nó đi vì chúng tôi sẽ thêm nó vào món ăn. Thêm muối vào “thuyền” bên trong và để trong 10 phút cho vị đắng biến mất. -
Sau 10 phút, rửa sạch và lau khô cà tím.Đặt chúng trên một tấm nướng bánh. Băm nhỏ hành và tỏi sau khi bỏ vỏ. Chiên cả hai nguyên liệu cho đến khi trong suốt. -
Trước khi cắt cùi cà chua, trước tiên bạn nên loại bỏ vỏ cà chua. Đổ nước sôi lên cà chua, sau khi cắt ngọn (vết cắt phải có hình chữ thập). Sau 1-2 phút, nên đổ nước đi và thay bằng nước lạnh. -
Cho thịt băm vào chảo cùng với hành, tỏi. Chiên cho đến khi có màu trắng, sau đó cho cùi cà chua và cà tím vào, cắt thành khối vuông. Khi chất lỏng đã bay hơi hoàn toàn, đổ thì là đã rửa sạch và cắt nhỏ vào hỗn hợp. Muối và tiêu. -
Sau khi trộn nhân, đổ đầy "thuyền" vào. Nướng món ăn trong lò làm nóng trước trong 50 phút. Nhiệt độ phải là 180 độ. 10 phút trước khi cà tím hoàn toàn sẵn sàng, hãy bào phô mai và rắc lên “thuyền”. Chúng tôi kiểm tra độ sẵn sàng của món ăn kèm bằng một cái nĩa để đâm vào cà tím: chúng sẽ trở nên mềm.
Chúc ngon miệng!
Cách nướng thuyền cà tím với thịt băm, phô mai và nấm?
Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một món ăn rất ngon và ngon ngọt với cà tím và nấm. Công đoạn khó nhất là tạo hình thuyền cà tím và chuẩn bị nhân bánh. Nếu bạn chuẩn bị món ngon thường xuyên, quá trình nấu sẽ thực sự tăng tốc.
Thời gian nấu - 1 giờ 25 phút.
Thời gian nấu - 55 phút.
Số lượng phần ăn - 4.
Thành phần:
- Cà tím - 2 chiếc.
- Thịt lợn băm - 200 g.
- Hành tây - 2-3 chiếc.
- Nấm - 200 g.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Phô mai - 100 gr.
Quá trình nấu ăn:
1. Hãy bắt đầu hình thành những chiếc “thuyền” cà tím. Chúng tôi rửa cả hai loại trái cây và cắt chúng thành hai nửa. Bây giờ chúng ta loại bỏ bột giấy.Kết quả là những chiếc trống trông khá giống những chiếc thuyền. Chà muối vào bên trong cà tím và để trong 15 phút.
2. Hãy bắt đầu chế biến nấm. Đầu tiên chúng cần được phân loại và sau đó rửa sạch. Băm nhuyễn hành tây đã bóc vỏ và làm tương tự với cùi cà tím.
3. Chiên hành tây trong chảo. Khi nó mềm, thêm bột cà tím và nấm. Sau vài phút, đổ thịt băm vào. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
4. Rửa cà tím. Khi chúng khô, thêm nhân vào. Sau đó, chúng tôi chuyển chúng vào một tấm nướng bánh. Khi lò nóng đến 220 độ, đặt khay nướng có cà tím vào bên trong và nướng trong nửa giờ.
5. Bây giờ bạn nên bào một miếng phô mai và rắc lên món ăn 10 phút trước khi món ăn hoàn toàn sẵn sàng.
Chúc ngon miệng!
Thuyền cà tím với thịt băm, phô mai và cà chua trong lò
Lượng nguyên liệu có thể điều chỉnh tùy theo sở thích khẩu vị. Nếu muốn, có thể tăng lượng rau và giảm khẩu phần thịt. Trong mọi trường hợp, món ăn sẽ trở nên rất ngon và ngon ngọt.
Thời gian nấu - 1 giờ 10 phút.
Thời gian nấu - 40 phút.
Số lượng phần ăn – 6.
Thành phần:
- Cà tím - 3 chiếc.
- Ớt chuông ngọt - 1 chiếc.
- Phô mai - 100 gr.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Muối - ½ muỗng cà phê.
- Rau xanh - để nếm thử.
- Thịt lợn băm - 300 g.
- Cà chua – 1-2 chiếc.
- Tỏi – 1 củ.
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
- Hỗn hợp ớt xay – 2 nhúm.
Quá trình nấu ăn:
1. Tất cả cà tím trước tiên phải được rửa thật sạch rồi cắt làm đôi. Bây giờ bạn cần làm cho những quả cà tím trông giống như những chiếc thuyền. Dùng dao hoặc thìa để lấy cùi ra khỏi hai nửa. Cà tím có vị đắng cần loại bỏ.Muối mà chúng ta dùng để phủ bên trong “thuyền” sẽ đối phó tốt với điều này. Để lại các chế phẩm trong 10 phút.
2. Cắt nhỏ cùi cà tím. Bóc vỏ một củ hành tây và một tép tỏi. Chúng cần được cắt thật nhuyễn và chiên cho đến khi mềm.
3. Khi hành và tỏi đã sẵn sàng, bạn có thể yên tâm cho thịt băm vào. Trong 4-5 phút nó sẽ sẵn sàng một nửa. Tại thời điểm này, bạn có thể thêm bột cà tím. Tiếp tục chiên hỗn hợp thêm 5 phút nữa.
4. Trong quá trình chiên, hãy rửa sạch cà tím. Để chúng một lúc cho khô. Rửa sạch các loại rau còn lại - cà chua và ớt. Loại bỏ cuống và lõi của hạt tiêu. Cắt rau thành khối nhỏ. Thêm chúng vào phần còn lại của nguyên liệu làm nhân. Nêm hỗn hợp với muối và hạt tiêu. Pha trộn.
5. Sau 3 phút, khi nhân đã hoàn toàn sẵn sàng, hãy cho nhân vào “thuyền”. Chuyển các chế phẩm đã chuẩn bị sang khay nướng. Nướng phô mai. Rắc nó lên cà tím. Khi lò nóng lên đến 180 độ, đặt khay nướng vào trong trong 30 phút.
Chúc ngon miệng!
Thuyền cà tím ngon ngọt với thịt bằm, phô mai và tỏi
Mời các bạn thưởng thức món ăn thơm lừng với thịt gà bằm, nêm tỏi băm nhuyễn sẽ tạo thêm chút vị cay cay cho “chiếc thuyền” và lớp vỏ phô mai vàng óng.
Thời gian nấu - 1 giờ 25 phút.
Thời gian nấu - 55 phút.
Số lượng phần ăn - 4.
Thành phần:
- Cà tím - 2 chiếc.
- Thịt gà băm - 400 g.
- Cà chua – 1-2 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Tỏi – 3 củ.
- Mùi tây – 3 nhánh.
- Adjika Georgia – ½ muỗng cà phê.
- Thảo dược Ý - tùy chọn.
- Tiêu xay - để nếm thử.
- Muối - để nếm thử.
- Dầu thực vật - 4 muỗng canh.
- Bơ - 7 g.
- Phô mai - 150 gr.
- Kem chua - 200 g.
- Thì là – 1-2 nhánh.
Quá trình nấu ăn:
1. Cà tím phải đủ lớn. Cắt chúng thành hai phần, sau khi rửa sạch bằng nước. Dùng thìa thông thường loại bỏ cùi và rắc muối vào bên trong cà tím. Sau 20 phút, vị đắng sẽ biến mất khỏi quả.
2. Chúng ta không vứt bỏ cùi chiết xuất từ cà tím mà cắt chúng thành khối vuông. Chúng ta sẽ chiên nó với hành tây, đầu tiên chúng ta sẽ gọt vỏ và sau đó thái nhỏ. Quá trình này sẽ mất không quá 10 phút.
3. Bây giờ thêm thịt băm và hành tây vào. Chiên phôi trong khoảng bảy phút. Cắt cà chua đã rửa sạch thành khối vuông và cho vào chảo. Các thành phần phải được trộn và chiên trong 2 phút.
4. Để làm nhân chúng ta cần một vài tép tỏi. Chúng tôi làm sạch chúng, cắt nhỏ và thêm chúng vào nhân bánh. Rửa và cắt rau xanh đã rửa sạch. Đổ nó vào nhân cùng với adjika, các loại thảo mộc Ý, muối và hạt tiêu. Trộn các thành phần với nhau. Việc điền đã sẵn sàng.
Chúc ngon miệng!
Cách nấu thuyền cà tím với thịt gà và phô mai?
Cà tím được coi là một món ăn theo mùa, với các công thức nấu ăn có thể lấp đầy một cuốn sách dạy nấu ăn rất lớn. Chúng tôi khuyên bạn nên chế biến cà tím theo một trong những công thức sau - với phi lê gà, rau và phô mai. Phi lê để làm nhân trước tiên phải được cắt nhỏ rồi chiên với hành tây.
Thời gian nấu - 2 giờ 10 phút.
Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút.
Số lượng phần ăn – 16.
Thành phần:
- Phi lê gà - 400 g.
- Cà tím - 8 chiếc.
- Cà chua - 2 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Phô mai - 100 gr.
- Tỏi – 2 củ.
- Kem chua - 4 muỗng canh.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Muối - để nếm thử.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
1. Hãy tạo hình những chiếc thuyền thuyền từ cà tím. Để làm điều này, trước tiên bạn phải rửa tất cả các loại trái cây. Sau đó, sau khi lau sạch, cắt cà tím thành hai phần.Bây giờ bạn cần loại bỏ bã ở từng bộ phận để làm thuyền. Thân cây có thể được loại bỏ hoặc để lại. Cắt cùi bằng dao hoặc cạo bằng thìa. Rắc muối vào "thuyền" và để trong nửa giờ.
2. Hãy làm nhân cà tím. Rửa phi lê gà. Sau khi gà khô, cắt phi lê thành khối. Lột vỏ hành tây và cắt thành miếng nhỏ.
3. Rửa cà chua. Chúng tôi chỉ cắt bỏ phần cuống. Chúng tôi để lại làn da. Cắt cà chua thành khối nhỏ.
4. Tỏi bỏ vỏ và dùng máy ép tỏi ép vài tép. Đặt kem chua vào một hộp đựng riêng và thêm tỏi vào đó.
5. Bây giờ bạn cần xào hành tây và phi lê gà trong chảo rán. Để làm điều này, đầu tiên hãy đun nóng dầu rồi đổ hành tây vào. Khi nó mềm, thêm phi lê gà. Chiên cho đến khi hoàn thành trong 15 phút. Nêm với muối và hạt tiêu. Sau khi trộn hỗn hợp thì cho cà chua cắt nhỏ vào. Khuấy liên tục, đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút.
6. Cà tím đã hết vị đắng. Đổ nước ép vào bồn rửa và rửa cà tím. Khi chúng khô, cho nhân vào “thuyền” và chuyển ngay lên khay nướng. Đổ kem chua và sốt tỏi lên trên.
7. Nghiền phô mai thô trên máy xay và rắc lên phần nhân. Chúng ta đợi cho đến khi lò nóng lên (đặt nhiệt độ ở 180 độ). Sau đó đặt khay nướng vào lò nướng và nướng cà tím trong 40 phút.
Chúc ngon miệng!
