Bánh chanh - 10 công thức nấu nướng đơn giản và ngon nhất với hình ảnh từng bước

Bánh chanh là một món ăn cực kỳ ngon, tươi sáng và thơm cho bữa tiệc trà hoặc bàn ăn ngày lễ của bạn. Một món quà như vậy chắc chắn sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Bạn có thể chế biến bánh chanh theo nhiều cách khác nhau. Bạn sẽ tìm thấy những món ngon nhất trong số chúng trong bộ sưu tập ẩm thực đã được chứng minh của chúng tôi về mười công thức nấu nướng đơn giản và ngon nhất kèm theo các bức ảnh từng bước.

Nội dung

Bánh mì chanh cổ điển
Bánh ngon với nhân chanh
Bánh meringue chanh trong lò
Bánh men chanh
Bánh chanh chay
Bánh nướng nhân chanh
Bánh chanh đơn giản với kefir
Bánh bông lan chanh
Bánh sữa đông chanh trong lò
Bánh cam chanh thơm ngon

Bánh mì chanh cổ điển

Một chiếc bánh chanh cổ điển làm từ bánh ngọt vỏ ngắn sẽ khiến bạn thích thú không chỉ bởi hương vị tươi sáng mà còn bởi vẻ ngoài hấp dẫn. Món ngon này rất lý tưởng cho bữa tiệc trà hoặc kỳ nghỉ của bạn. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn những món nướng thơm ngon bằng cách sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thành phần

–+ (khẩu phần)

Bột mì 300 (gram)
Bơ 180 (gram)
Chanh vàng 1 (đồ đạc)
Trứng gà 3 (đồ đạc)
Bột nở 10 (gram)
Đường mịn 230 (gram)

bước

60 phút.

Làm thế nào để nấu bánh chanh trong lò? Đo lượng bột cần thiết và rây vào một cái bát sâu lòng. Chúng tôi cũng gửi bột nở và 100 gam đường bột tới đây. Chúng ta sẽ sử dụng lượng đường bột còn lại để làm kem chanh.
Đặt miếng bơ vào hỗn hợp khô. Chúng tôi dành 30 gram bơ cho kem.
Trộn các thứ trong đĩa cho đến khi tạo thành các mảnh vụn mịn.
Đập một quả trứng gà vào khối lượng thu được. Chúng tôi dành hai quả trứng cho kem.
Đập một quả trứng gà vào khối lượng thu được. Chúng tôi dành hai quả trứng cho kem.
Bọc nó trong màng dính và cho vào tủ lạnh trong 30 phút.
Lúc này chúng ta hãy chuẩn bị kem. Vắt nước chanh bằng bất kỳ phương pháp thuận tiện nào.
Sau đó lọc lấy nước cốt này qua rây mịn.
Đun chảy 30 gam bơ còn lại trong chảo hoặc chảo.
Đổ nước cốt chanh đã chuẩn bị vào dầu.
Thêm phần đường bột còn lại vào đây.
Đập vỡ hai quả trứng gà.
Nấu kem trên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút, khuấy liên tục. Nó sẽ dày lên.
Lót khay nướng bằng giấy da hoặc giấy nướng khác. Chia bột thành hai phần không bằng nhau. Cán mỏng phần lớn bột và đặt vào chảo đã chuẩn bị sẵn. Hãy chắc chắn để tạo thành các mặt của bột.
Đổ kem chanh lên phần đế của chúng ta.
Cán mỏng phần bột còn lại và cắt thành dải mỏng.
Phủ phần nhân bằng các dải bột dạng lưới và đặt phần nhân vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180° trong 30 phút.
Chiếc bánh chanh cổ điển làm từ bánh ngọt đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!

Bánh ngon với nhân chanh

Một chiếc bánh thơm ngon với nhân chanh rất dễ làm tại nhà. Hãy ghi lại công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi và bắt đầu quá trình nấu nướng thú vị. Thành phẩm sẽ làm bạn thích thú với hương vị tươi sáng, vẻ ngoài ngon miệng và hương thơm tuyệt vời.

Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Bột mì - 480 g.
Bơ - 100 g. + bôi trơn khuôn
Kem chua - 250 g.
Muối - 0,5 muỗng cà phê.
Bột nở - 10 g.
Đường - 1 muỗng canh.

Đối với nhân chanh:

chanh - 1 chiếc.
Đường cát - 200 g.
Tinh bột ngô - 20 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Rây lượng bột quy định vào một cái tô sâu lòng. Chúng tôi cũng gửi muối, đường và bột nở ở đây.

Bước 3. Cho từng miếng bơ vào khối khô. Nhào mọi thứ bằng tay cho đến khi hình thành vụn.

Bước 4. Đặt kem chua vào đây và tiếp tục nhào.

Bước 5. Nhào một khối bột đồng nhất. Bọc nó trong màng dính và cho vào tủ lạnh trong 30 phút.

Bước 6. Đổ nước sôi lên chanh trong 2 phút. Bằng cách này, chúng ta sẽ loại bỏ được vị đắng dư thừa của cam quýt.

Bước 7. Cắt chanh đã chuẩn bị thành nửa vòng tròn. Hãy chắc chắn để loại bỏ các hạt giống.

Bước 8. Cuộn các miếng chanh qua máy xay thịt.

Bước 9. Chia bột đã nguội thành hai phần không bằng nhau.

Bước 10. Cán mỏng phần lớn bột và đặt vào khuôn có các cạnh.

Bước 11. Đổ đường và tinh bột vào nhân chanh rồi trộn đều.

Bước 12. Đổ nhân chanh lên phần đế đã chuẩn bị sẵn.

Bước 13. Chúng ta cũng cán ra một phần bột nhỏ hơn và phủ phần nhân lên.

Bước 14. Nối miếng bột dọc theo các cạnh và dùng nĩa đâm vào phần trên của miếng bột ở một số chỗ.

Bước 15. Đặt bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180° trong 30-40 phút.

Bước 16. Chiếc bánh nhân chanh thơm ngon nhất đã sẵn sàng. Bạn có thể trang trí với đường bột trước khi dùng!

Bánh meringue chanh trong lò

Bánh với bánh trứng đường chanh trong lò là một món ăn độc đáo và cực kỳ ngon cho bữa ăn tại nhà hoặc ngày lễ của bạn. Một chiếc bánh ngon như vậy sẽ không để bất cứ ai thờ ơ.Hãy nhớ thử nấu món này bằng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Bột - 2 muỗng canh.
chanh - 3 chiếc.
Vỏ chanh - 1 muỗng cà phê.
Đường cát - 2 muỗng canh.
Bơ - 180 g.
Nước - 400 ml.
Lòng trắng trứng - 5 chiếc.
Lòng đỏ trứng - 6 chiếc.
Tinh bột - 4 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết chúng ta hãy chuẩn bị phần đế của chiếc bánh. Trong một tô sâu, trộn bột mì và bơ để thu được những mẩu vụn mịn.

Bước 2. Thêm hai lòng đỏ trứng vào đây và thêm ba thìa nước. Nhào thành một quả bóng chặt và cho vào tủ lạnh.

Bước 3. Bây giờ bạn cần đun sôi xi-rô từ một cốc đường và một cốc nước.

Bước 4. Đổ tinh bột pha loãng với 100 ml nước vào si-rô đường thu được. Nấu kem cho đến khi nó đặc lại.

Bước 5. Vắt nước chanh và tách vỏ.

Bước 6. Đánh đều bốn lòng đỏ trứng với nước cốt chanh.

Bước 7. Thêm hỗn hợp lòng đỏ vào kem cùng với vỏ. Trộn đều mọi thứ.

Bước 8. Cán mỏng khối bột đã chuẩn bị sẵn và đặt vào khuôn có các cạnh. Đâm bằng nĩa.

Bước 9. Đổ kem chanh lên phần đế đã chuẩn bị sẵn.

Bước 10. Đánh lòng trắng trứng còn lại với một cốc đường và một chút muối cho đến khi tạo thành khối trắng dày đặc.

Bước 11. Đặt hỗn hợp meringue vừa tạo lên trên kem chanh.

Bước 12. Đặt bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180° trong 25-30 phút. Sau đó để món tráng miệng nguội hoàn toàn.

Bước 13. Bánh meringue chanh đã sẵn sàng trong lò nướng. Chia thành nhiều phần và thưởng thức!

Bánh men chanh

Bánh chanh làm từ bột men có hương vị đậm đà, thơm và hấp dẫn.Chiếc bánh này kết hợp hoàn hảo với một tách trà, nước trái cây và các loại đồ ăn kèm yêu thích khác. Bất cứ ai cũng có thể làm món tráng miệng. Sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi cho việc này.

Thời gian nấu – 2 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Bột mì - 600 g.
Sữa bò - 250 ml.
Bơ - 200 g.
Đường cát - 60 gr.
Men khô - 10 g.
Muối - 0,5 muỗng cà phê.
Vanillin – 2 g.

Để làm đầy:

chanh - 300 g.
Đường cát - 300 g.
Tinh bột - 70 gr.

Ngoài ra:

Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.
Đường bột - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Đổ sữa ấm vào tô sâu, thêm men và đường.

Bước 3. Trộn sản phẩm bằng máy đánh trứng.

Bước 4. Để bột đã chuẩn bị trong vòng 10 - 15 phút.

Bước 5. Sau thời gian quy định, thêm muối và vanillin.

Bước 6. Trộn mọi thứ lại bằng máy đánh trứng.

Bước 7. Đổ bơ tan chảy và nguội vào bột rồi trộn đều.

Bước 8. Rây dần dần bột mì vào đây và bắt đầu nhào bột.

Bước 9. Nhào một khối bột mềm đồng nhất. Che nó bằng màng và để nó ở nơi ấm áp trong một đến một tiếng rưỡi.

Bước 10. Trong thời gian này, bột sẽ tăng kích thước rõ rệt.

Bước 11. Đặt bột đã hoàn thành lên bề mặt làm việc và dùng tay nhào bột.

Bước 12. Tiếp theo, chia nó thành hai phần không bằng nhau. Che cả hai phần bằng màng dính và đặt sang một bên trong thời gian ngắn.

Bước 13. Lúc này chúng ta hãy chuẩn bị nhân bánh. Rửa thật sạch chanh và cắt thành từng miếng. Hãy chắc chắn để loại bỏ tất cả các hạt giống. Nếu bạn lo lắng chanh sẽ có vị đắng, trước tiên hãy trụng chanh bằng nước sôi.

Bước 14. Trong một cái bát sâu, trộn chanh và đường.

Bước 15Tiếp theo, xay các sản phẩm này trong máy xay thành hỗn hợp sệt.

Bước 16. Đổ tinh bột vào khối lượng thu được.

Bước 17. Đánh tất cả bằng máy xay cho đến khi mịn.

Bước 18. Cán mỏng phần bột.

Bước 19. Cho bột vào khuôn có bôi dầu thực vật lên các mặt.

Bước 20. Đổ nhân vào phần đế thu được.

Bước 21. Chúng ta cũng cán ra phần bột còn lại và bọc phần nhân lại.

Bước 22. Nối các mép bột lại. Bạn có thể sử dụng mô hình có hình dáng hấp dẫn.

Bước 23. Đặt chiếc bánh của chúng tôi vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 170° trong 35-45 phút.

Bước 24. Tiếp theo, để bánh nguội rồi rắc đường bột lên trên.

Bước 25. Bánh chanh làm từ bột men đã sẵn sàng. Cắt lát và phục vụ!

Bánh chanh chay

Bánh chanh chay là một giải pháp ẩm thực thú vị và dễ làm cho những bữa tiệc trà, ngày lễ. Nếu bạn nhịn ăn hoặc theo chế độ ăn dựa trên thực vật, thì bạn chắc chắn nên lưu ý đến công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Nước cốt chanh - 60ml.
Vỏ chanh - 1 muỗng canh.
Nước – 100 ml.
Dầu thực vật - 60ml.
Bột mì - 280 g.
Đường cát - 150 g.
Soda - 1 muỗng cà phê.
Muối - 0,25 muỗng cà phê.
Vừng - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Rửa thật sạch chanh và xay trên máy xay mịn. Bằng cách này, chúng tôi loại bỏ niềm say mê. Đồng thời vắt khoảng 3-4 thìa nước cốt chanh.

Bước 3. Trong một tô sâu, trộn nước cốt chanh, đường, 100 ml nước và vỏ chanh.

Bước 4. Thêm dầu thực vật vào đây và trộn đều mọi thứ.

Bước 5. Trong một bát riêng, trộn bột mì đã rây, hạt vừng, muối và soda.Trộn nguyên liệu khô.

Bước 6. Đổ hỗn hợp chanh và dầu đã chuẩn bị vào. Nhào bột đồng nhất.

Bước 7. Đổ bột vào khay nướng đã lót giấy da trước đó.

Bước 8. Đặt món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180° trong 30-40 phút.

Bước 9. Bánh chanh chay đã sẵn sàng. Hãy thử nó sớm!

Bánh nướng nhân chanh

Bánh nướng nhân chanh có hương vị đậm đà và hình thức hấp dẫn. Món ngon này rất lý tưởng cho bữa tiệc trà hoặc kỳ nghỉ của bạn. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn những món nướng thơm ngon bằng cách sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu – 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Bơ thực vật - 130 gr.
Bột mì - 230 gr.
Đường cát - 100 g.
Trứng - 1 chiếc.
Đường vani - 1 muỗng cà phê.
Muối - 1 nhúm.
Bột nở - 2 muỗng cà phê.
Đường bột - để trang trí.

Đối với nhân chanh:

chanh - 1 chiếc.
Đường cát - 70 g.
Tinh bột - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ bột đã rây vào tô sâu lòng. Chúng tôi cũng bào bơ thực vật ướp lạnh ở đây. Nghiền sản phẩm thành vụn.

Bước 2. Trong một bát riêng, trộn trứng, 100 gam đường thường, đường vani và muối. Nhào.

Bước 3. Đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào vụn bánh của chúng ta. Chúng tôi cũng gửi bột nở đến đây và nhào bột đồng nhất.

Bước 4. Chia bột thành hai phần không bằng nhau. Đặt phần nhỏ hơn vào tủ đông trong 30 phút. Đặt miếng lớn hơn vào tủ lạnh một lúc.

Bước 5. Lúc này chúng ta hãy chuẩn bị nhân bánh. Chúng tôi cắt các phần chanh và loại bỏ tất cả các hạt.

Bước 6. Sau đó xay các miếng chanh qua máy xay thịt.

Bước 7. Thêm 70 gam đường và tinh bột vào hỗn hợp chanh.Khuấy và đặt ở nhiệt độ thấp. Đun sôi cho đến khi đặc lại.

Bước 8. Lấy gần hết bột ra khỏi tủ lạnh, cán mỏng rồi cho vào khuôn có các cạnh.

Bước 9. Đổ nhân chanh lên phần đế đã chuẩn bị sẵn.

Bước 10. Nướng một miếng bột đông lạnh nhỏ. Rắc vụn này lên nhân bánh.

Bước 11. Đặt món ăn của chúng tôi vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180° trong 40 phút.

Bước 12. Bánh nướng nhân chanh đã sẵn sàng. Trang trí với đường bột và thưởng thức!

Bánh chanh đơn giản với kefir

Một chiếc bánh kefir chanh đơn giản là một món ăn thơm ngon và cực kỳ ngon cho bữa tiệc trà tại nhà của bạn. Một chiếc bánh ngon miệng và dễ làm như vậy sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Hãy nhớ thử nấu món này bằng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

chanh - 1 chiếc.
Kefir - 1,5 muỗng canh.
Đường cát - 0,5 muỗng canh.
Bơ - 80 gr.
Bột báng - 2 muỗng canh.
Bột nở - 2 muỗng cà phê.

Để ngâm tẩm:

Đường cát - 0,3 muỗng canh.
Nước - 0,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ lượng bột báng cần thiết vào một cái bát sâu lòng.

Bước 2. Đổ kefir lên ngũ cốc.

Bước 3. Trộn các sản phẩm và để trong 30 phút để bột báng nở ra.

Bước 4. Lúc này chúng ta hãy chuẩn bị chanh. Loại bỏ vỏ khỏi nó và nghiền nó thành vỏ bằng máy xay mịn.

Bước 5. Khuấy vài thìa đường vào nước nóng. Chúng ta sẽ sử dụng hỗn hợp này làm xi-rô để ngâm tẩm.

Bước 6. Ngoài ra, hãy nhớ vắt một ít nước cốt chanh vào xi-rô của chúng tôi.

Bước 7. Sau 30 phút, chúng ta quay lại chế biến kefir và bột báng. Thêm đường vào đây.

Bước 8Chúng tôi cũng gửi bơ tan chảy ở đây.

Bước 9. Thêm vỏ chanh.

Bước 10. Cũng thêm bột nở và trộn đều mọi thứ.

Bước 11. Đổ bột vào khay nướng.

Bước 12. Đặt bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180° trong 30 phút.

Bước 13. Đổ nước cốt chanh lên món ăn đã hoàn thành.

Bước 14. Để nguội bánh và để ngấm một chút.

Bước 15. Một chiếc bánh kefir chanh đơn giản đã sẵn sàng. Cắt thành từng phần và phục vụ!

Bánh bông lan chanh

Bánh chanh trên bánh phồng có hương vị thú vị, thơm và hấp dẫn. Chiếc bánh này có thể được phục vụ với một tách trà, nước trái cây và các loại đồ ăn kèm yêu thích khác. Để chuẩn bị dễ dàng và nhanh chóng, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Bánh phồng men - 500 gr.
chanh - 2 chiếc.
Đường cát - 180 g.
Tinh bột ngô - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách. Chúng tôi rã đông bánh phồng trước trong điều kiện tự nhiên.

Bước 2. Rửa sạch chanh và cắt thành từng miếng nhỏ. Loại bỏ hạt.

Bước 3. Cho phần chanh vào máy xay cùng với đường. Nghiền cho đến khi tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.

Bước 4. Thêm tinh bột ngô vào hỗn hợp thu được. Khuấy cho đến khi các cục biến mất.

Bước 5. Tách một phần nhỏ ra khỏi bột đã rã đông và cắt thành từng dải mỏng. Họ sẽ phủ phần nhân và trang trí cho chiếc bánh.

Bước 6. Đặt phần bột còn lại vào khuôn có các mặt. Đổ phần nhân vào và phủ một lớp bột dạng lưới lên trên. Nướng khoảng 30-40 phút ở 180 độ.

Bước 7Bánh phồng chanh đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!

Bánh sữa đông chanh trong lò

Bánh sữa đông chanh trong lò là một món ăn vô cùng mềm, thoáng và ngon cho bàn ăn tại nhà hoặc ngày lễ của bạn. Một chiếc bánh ngon như vậy sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Hãy nhớ thử nấu món này bằng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

chanh - 2 chiếc.
Phô mai tươi - 60 g.
Trứng - 3 chiếc.
Đường cát - 180 g.
Soda - 0,3 muỗng cà phê.
Bột - 1 muỗng canh.
Bơ thực vật - 120 gr.
Nước – 30ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đập trứng gà vào tô sâu lòng và thêm 150 gam đường. Đánh bằng máy trộn.

Bước 2. Đổ bơ thực vật tan chảy vào đây và trộn đều mọi thứ.

Bước 3. Vắt nước một quả chanh và thêm vỏ vào.

Bước 4. Chúng tôi cũng gửi phô mai, bột mì rây và soda vào đây. Khuấy cho đến khi mịn.

Bước 5. Đổ bột vào khay nướng và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180° trong 1 giờ.

Bước 6. Trong một bát riêng, hòa 30 gam đường với nước ấm. Khuấy và thêm nước cốt của một quả chanh khác.

Bước 7. Lấy bánh ra khỏi lò và đổ hỗn hợp đã ngâm lên trên. Hãy để nó nguội hoàn toàn.

Bước 8. Bánh sữa đông chanh đã sẵn sàng trong lò nướng. Bạn co thể thử!

Bánh cam chanh thơm ngon

Chiếc bánh cam chanh thơm ngon sẽ làm bạn thích thú không chỉ bởi hương vị tươi sáng mà còn bởi hương cam quýt tuyệt vời. Món ngon này rất lý tưởng cho bữa tiệc trà hoặc kỳ nghỉ của bạn. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn những món nướng thơm ngon bằng cách sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần: