Bánh chanh

Bánh chanh, phổ biến trong ẩm thực châu Âu, có hương vị tươi sáng và thơm. Vị chua nhẹ mang lại cho món ăn một sự quyến rũ đặc biệt. Món tráng miệng sẽ là lý do tuyệt vời để mời khách hoặc quây quần bên gia đình bên tách trà. Có rất nhiều biến thể trong việc chuẩn bị món ăn. Hãy xem tuyển tập 10 công thức nấu ăn đã được chứng minh kèm theo mô tả từng bước.

Bánh ngọt thơm ngon với nhân chanh

Bánh chanh cực kỳ ngon có thể được làm bằng bột bánh mì ngắn. Hãy lưu ý công thức tự chế sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Phục vụ món tráng miệng với trà hoặc cà phê.

1. 
   Làm thế nào để nướng một chiếc bánh chanh ngon trong lò tại nhà? Chúng tôi rửa chanh và loại bỏ vỏ khỏi chúng bằng dụng cụ vắt.
2. 
   Đối với bột, lấy 3 quả trứng và tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Đánh lòng đỏ với đường khoảng 3 phút cho đến khi mịn. Chúng tôi sử dụng lòng trắng để làm bánh trứng đường.
3. 
   Thêm kem chua, bơ tan chảy và một chút vỏ vào đây. Chúng tôi tiếp tục đánh bại.
4. 
   Rây bột mì và bột nở vào tổng khối lượng.
5. 
   Nhào các nguyên liệu cho đến khi thu được khối bột mịn, không bị vón cục.
6. 
   Lót một tấm nướng bằng giấy da và đặt bột lên đó.
7. 
   Trải sản phẩm thành một chiếc bánh mỏng.
8. 
   Nướng nó trong 25 phút ở 180 độ.
9. 
   Để sản phẩm bánh quy nguội một chút và chia thành nhiều phần.
10. 
    Cắt những quả chanh còn lại không gọt vỏ thành từng lát mỏng. Cẩn thận loại bỏ hạt.
11. 
    Cho chanh và đường vào máy xay. Đánh.
12. 
    Thêm phần vỏ còn lại vào hỗn hợp. Trộn kỹ.
13. 
    Trải từng chiếc bánh với nhân chanh.
14. 
    Đặt các lớp bánh đã chuẩn bị vào bánh.
15. 
    Chuẩn bị riêng meringue. Đánh đường và lòng trắng trứng cho đến khi bông mịn.
16. 
    Phủ thật chặt phôi bằng bánh trứng đường.
17. 
    Chuẩn bị xử lý trong 15 phút ở nhiệt độ 180 độ.
18. 
    Bánh chanh thơm ngon làm từ bánh ngọt đã sẵn sàng. Chia nó thành các phần và phục vụ.

---

Bánh meringue chanh thơm ngon

Một chiếc bánh chanh thơm có thể được chuẩn bị với bánh trứng đường. Món tráng miệng tự làm sẽ làm bạn thích thú với hương vị và vẻ ngoài tươi sáng của nó. Phục vụ nó với gia đình bạn trong một tách trà hoặc trên bàn ăn ngày lễ.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bột mì - 150 g.
• Bơ - 120 gr.
• Đường - 1,5 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Ca cao - 2 muỗng canh.

Để làm đầy:

• chanh - 2 chiếc.
• Đường - 200 g.
• Bột - 2 muỗng canh.
• Bơ - 2 muỗng canh.
• Tinh bột - 3 muỗng canh.
• Trứng - 4 chiếc.
• Muối - 1 nhúm.
• Nước - 1 muỗng canh.

Đối với bánh trứng đường:

• Trứng - 6 chiếc.
• Đường - 6 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1.Đặt những miếng bơ đã mềm vào một cái bát sâu lòng. Chúng tôi cũng đập vỡ hai quả trứng gà ở đây.

2. Nghiền sản phẩm và bổ sung bột mì và ca cao đã rây. Tiếp theo thêm đường vào và khuấy đều cho đến khi mịn.

3. Trải một lớp mỏng bột đã hoàn thành lên khay nướng. Phủ sản phẩm lên các mặt khoảng 2-3 cm, nướng trong 15 phút ở 180 độ.

4. Để làm nhân bánh, trước tiên hãy chuẩn bị chanh. Chúng tôi loại bỏ niềm say mê chỉ từ một. Vắt lấy nước từ hai quả.

5. Đổ đường vào nồi nhỏ, đổ nước trái cây, nước vào và thêm vỏ. Chúng tôi đặt phôi lên bếp, đun nóng và thêm dần bột mì, tinh bột và bơ. Nấu cho đến khi khối dày và đồng nhất.

6. Lấy lòng đỏ ra khỏi bốn quả trứng. Đánh chúng với muối và sau đó kết hợp chúng với hỗn hợp hơi nguội từ chảo.

7. Đổ nhân chanh vào đế bánh.

8. Hãy chuẩn bị bánh trứng đường. Tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ và đánh chúng với đường cho đến khi tạo thành bọt dày và mịn.

9. Đóng bánh meringue lại. Đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 15 phút.

10. Món tráng miệng chanh tươi với bánh trứng đường đã sẵn sàng. Cẩn thận lấy nó ra khỏi khuôn và phục vụ.

Công thức từng bước để làm bánh chanh với kefir

Bạn có thể làm một chiếc bánh tinh tế với nhân chanh sáng bằng cách sử dụng bột kefir. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn một món quà thơm ngon lý tưởng với một tách trà hoặc cà phê buổi sáng.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bột - 2 muỗng canh.
• Kefir - 1 muỗng canh.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Bơ thực vật - 200 gr.
• chanh - 2 chiếc.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bột nở - 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết. Chúng tôi rửa chanh dưới nước và rây bột trước.

2.Cắt bơ thực vật đã làm mềm thành từng miếng. Đặt nó vào một cái bát sâu và phủ bột mì.

3. Dùng tay nhào các sản phẩm cho đến khi thành vụn. Chúng tôi bổ sung hỗn hợp với bột nở và trứng.

4. Tiếp theo, đổ lượng kefir cần thiết.

5. Nhào bột cho đến khi thu được một khối bột đồng nhất.

6. Cho chanh vào máy xay thịt hoặc thái nhỏ. Chúng tôi loại bỏ xương bằng tay.

7. Phủ đường lên các miếng chanh và để trong 10 phút.

8. Chia bột thành hai phần. Cuộn chúng ra và đặt một cái vào đĩa nướng.

9. Trải đều nhân chanh lên bột.

10. Phủ lớp bột thứ hai lên phôi.

11. Nối chặt các cạnh và phủ lên bề mặt một lớp trứng đã đánh bông. Nướng trong 40 phút ở 200 độ.

12. Bánh chanh hồng hào với bột kefir đã sẵn sàng. Trang trí món tráng miệng với những lát chanh và thưởng thức.

Bánh chanh với bột men trong lò

Một chiếc bánh chanh tươi tốt có thể được nướng bằng bột men. Món tráng miệng sẽ có màu đỏ tươi và nhân ngon ngọt. Một giải pháp lý tưởng cho việc uống trà tại nhà. Hãy lưu ý công thức đơn giản, đã được chứng minh này.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Bột - 2 muỗng canh.
• Bơ - 180 g.
• Đường - 1,5 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Men khô - 1 muỗng cà phê.
• chanh - 1 chiếc.
• Nước – 120 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Hòa tan men khô trong nước ấm. Để chúng trong 8-10 phút.

2. Chia bơ thành từng miếng và đổ bột mì đã rây vào.

3. Trộn bơ với bột mì. Tạo một vết lõm nhỏ trong hỗn hợp và đổ men đã ngấm vào đó.

4. Dùng tay nhào các sản phẩm cho đến khi tạo thành một khối dày đặc. Chia thành hai phần không bằng nhau và đặt ở nơi ấm áp trong 20-30 phút.

5.Nghiền chanh và trộn với đường.

6. Cán mỏng phần bột và đặt lên khay nướng. Đổ nhân chanh lên trên đế.

7. Phủ phần bột còn lại lên nhân. Bạn có thể cắt các mẫu ra khỏi nó. Phủ món ăn bằng trứng đã đánh và nướng trong 40 phút ở 200 độ.

8. Bánh men hồng hào nhân chanh đã sẵn sàng. Có thể được phục vụ.

Làm thế nào để nướng bánh nướng với nhân chanh?

Một chiếc bánh nướng sáng màu có thể được làm với nhân chanh. Món tráng miệng ngon ngọt sẽ làm bạn thích thú với hương vị đậm đà và mùi thơm dễ chịu. Phục vụ món ngon cho bữa tiệc trà tại nhà hoặc bàn ngày lễ.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bột mì - 200 g.
• Bơ - 100 g.
• Đường - 200 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Giấm - 1 muỗng cà phê.
• chanh - 2 chiếc.
• Tinh bột - 60 g.
• Nước – 50 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Nướng một miếng bơ. Đặt nguyên liệu vào một tô lớn.

2. Thêm bột mì đã rây vào đây. Thêm một nửa lượng đường.

3. Đập một quả trứng gà vào hỗn hợp.

4. Nhào nhẹ các nguyên liệu và thêm soda với giấm.

5. Dùng tay nhào bột cho đến khi mịn. Chúng tôi chia phôi thành hai phần. Chúng tôi đặt phần nhỏ hơn vào tủ đông.

6. Cán phần lớn thành một lớp mỏng.

7. Đặt đế vào khay nướng.

8. Dùng dụng cụ bào để loại bỏ vỏ chanh.

9. Đặt vỏ vào tô máy xay. Chúng tôi cũng cho những lát chanh, tinh bột, nước và lượng đường còn lại vào đây. Đánh bại cho đến khi thắng.

10. Trải phần nhân lên trên đế bánh.

11. Chà miếng bột đông lạnh. Rắc nhân với dăm bào. Nướng món ăn trong 30 phút ở 180 độ.

12. Một món tráng miệng tươi sáng tự làm với nhân chanh đã sẵn sàng.Chia nó thành các phần và phục vụ.

Công thức từng bước để làm bánh chanh với bánh phồng

Bánh chanh tự làm với bánh phồng là một cách nhanh chóng và dễ dàng để làm hài lòng những người thân yêu của bạn bằng một món ngon. Món ăn trở nên giòn và mềm. Phục vụ nó với trà.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Bánh phồng - 0,5 kg.
• chanh - 2 chiếc.
• Đường - 1,5 muỗng canh.
• Nước - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết để làm bánh.

2. Rửa sạch chanh và cắt thành từng lát mỏng. Cẩn thận loại bỏ xương.

3. Cho cam quýt vào nồi và đun nhỏ lửa trong 20 phút ở lửa nhỏ.

4. Tiếp theo, thêm đường vào sản phẩm.

5. Đổ đầy nước và tiếp tục đun nhỏ lửa.

6. Cắt nhẹ phần bánh phồng xung quanh toàn bộ chu vi. Điều này là cần thiết để thành phẩm không bị vỡ vụn khi cắt.

7. Đặt bột lên khay nướng có lót giấy nến và nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 180 độ.

8. Giữ chanh trên lửa cho đến khi thu được xi-rô đường đồng nhất.

9. Lấy bánh phồng vàng ra khỏi lò.

10. Đổ xi-rô lên phần đế đã hoàn thành. Trải các lát chanh hầm lên trên bề mặt. Hãy để món ăn được ủ.

11. Một chiếc bánh chanh đơn giản với bánh phồng đã sẵn sàng. Chia nó thành các phần và phục vụ.

Bánh vỏ chanh tự làm

Một chiếc bánh thơm tự làm có thể được làm bằng cách thêm vỏ chanh. Món ăn sẽ ngon ngọt và có hương vị tươi sáng. Một giải pháp tuyệt vời cho bữa tiệc trà gia đình bạn!

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bột - 1 muỗng canh.
• Đường - 150 g.
• Trứng - 3 chiếc.
• Bơ - 80 gr.
• chanh - 1 chiếc.
• Vanillin - để nếm thử.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1.Cắt bơ thành miếng nhỏ. Đặt chúng vào một cái bát sâu.

2. Phủ đường lên sản phẩm.

3. Trộn nguyên liệu bằng máy trộn cho đến khi mịn.

4. Đập trứng gà ở đây.

5. Đánh lại khối lượng.

6. Chia quả chanh làm đôi. Bóp một ít nước ép vào bột.

7. Lấy vỏ ra khỏi nửa còn lại. Chúng tôi cũng thêm nó vào tổng khối lượng.

8. Tiếp tục đánh nội dung.

9. Thêm bột nở và vanillin cho vừa ăn.

10. Tiếp theo, rây bột mì.

11. Dùng máy đánh trứng nhào bột cho đến khi vỡ hết các cục.

12. Cẩn thận đổ hỗn hợp vào khay nướng. Nấu khoảng 30 phút trong lò nướng nóng sẵn ở 180 độ.

13. Chiếc bánh hồng với vỏ chanh đã sẵn sàng. Phục vụ nó đến bàn!

Làm thế nào để làm một chiếc bánh cam chanh thơm ngon?

Ý tưởng về một chiếc bánh thơm ngon, mọng nước cho bàn ăn gia đình bạn chính là chanh và cam. Một món ăn có múi tươi sáng sẽ là lý do tuyệt vời để quây quần bên gia đình bên tách trà.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút

Thời gian nấu: 35 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Bột mì - 200 g.
• Bơ - 100 g.
• Đường - 1,5 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Nước - 2 muỗng canh.

Để làm đầy:

• chanh - 1 chiếc.
• Cam - 3 chiếc.
• Trứng - 4 chiếc.
• Đường - 5 muỗng canh.
• Tinh bột - 2 muỗng canh.
• Bơ - 60 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy chuẩn bị những sản phẩm cần thiết. Chúng tôi rửa chanh và cam dưới nước.

2. Đổ đường vào bơ đã mềm. Trộn kỹ các sản phẩm.

3. Chúng tôi cũng gửi lòng đỏ trứng và nước tới đây. Pha trộn.

4. Rây bột vào hỗn hợp và nhào cho đến khi mịn và hoàn chỉnh.

5. Cẩn thận rải khối bột lên khay nướng, nắm lấy các cạnh. Đặt đế vào tủ lạnh trong 30 phút.

6. Loại bỏ vỏ của một quả cam và một quả chanh.

7.Ép nước từ trái cây họ cam quýt. Để lại một quả cam để trang trí.

8. Đánh trứng với đường cho bông mịn.

9. Đổ nước ép cam quýt vào hỗn hợp và thêm vỏ.

10. Thêm tinh bột và bơ tan chảy. Đánh bại cho đến khi thắng.

11. Đổ nhân vào khuôn có đế.

12. Nướng phôi trong 35 phút ở nhiệt độ 180 độ.

13. Trong khi nướng bánh, chuẩn bị trang trí. Chúng tôi chia quả cam thành từng lát.

14. Loại bỏ hạt và màng khỏi từng lát.

15. Rưới một ít nước cam vào chảo. Bạn có thể thêm đường cho vừa miệng.

16. Đặt các lát cam quýt vào nước sôi. Chúng tôi đun nhỏ lửa trong khoảng 3 phút.

17. Đặt các lát chiên lên bề mặt của chiếc bánh đã hoàn thành và đổ xi-rô từ chảo rán vào chúng.

18. Xong. Phục vụ món tráng miệng màu cam chanh ra bàn.

Bánh chanh thơm với táo trong lò

Một chiếc bánh tự làm ngon ngọt có thể được làm bằng táo và chanh. Một món ăn thơm và ngọt vừa phải sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Hãy xem công thức thú vị này cho bữa tiệc trà của bạn.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bột - 2 muỗng canh.
• Đường - 3 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bơ - 200 g.
• Kem chua - 2 muỗng canh.
• chanh - 3 chiếc.
• Táo - 4 chiếc.
• Vỏ chanh - 1 muỗng canh.
• Bột báng - 1 muỗng canh.
• Tinh bột - 80 g.
• Muối - 1 nhúm.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Đun chảy bơ rồi trộn với một nửa đường, muối, kem chua và trứng. Đánh.

2. Thêm bột nở và vỏ chanh vào đây. Sàng bột.

3. Dùng tay nhào bột và chia thành hai phần. Một cái nên có kích thước nhỏ hơn, đặt nó trong tủ đông.

4. Nghiền chanh và trộn với lượng đường và tinh bột còn lại.

5. Cắt táo thành từng miếng nhỏ.Cẩn thận loại bỏ lõi.

6. Cán một khối bột lớn và đặt nó lên khay nướng. Rắc bột báng vào phần đế. Tiếp theo thêm hỗn hợp táo và chanh.

7. Đổ bột đã bào đã để trong ngăn đá vào nhân. Nướng món tráng miệng trong 25-30 phút ở 180 độ.

8. Chiếc bánh tươi sáng với nhân chanh và táo đã sẵn sàng. Chia nó thành các phần và phục vụ.

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món bánh chanh Mùa Chay

Thật dễ dàng để làm hài lòng những người thân yêu của bạn với món bánh chanh Mùa Chay. Hãy lưu ý công thức đơn giản này chỉ sử dụng các thành phần thảo dược. Cũng thích hợp cho thực đơn thuần chay.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bột - 3 muỗng canh.
• Đường - 120 g.
• Nước - 200 ml.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 170 ml.

Để làm đầy:

• chanh - 3 chiếc.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Tinh bột - 60 g.
• Hạt nhục đậu khấu - 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Hòa tan đường và muối trong nước. Thêm dầu thực vật vào đây. Đánh hỗn hợp cho đến khi mịn.

2. Đổ bột mì vào hỗn hợp lỏng. Nhào cho đến khi thu được một khối bột đồng nhất. Chúng tôi tách một mảnh nhỏ ra khỏi khối chung và cho vào tủ đông.

3. Nghiền chanh và trộn với đường, tinh bột và nhục đậu khấu. Việc điền đã sẵn sàng.

4. Cán mỏng phần bột và dàn đều vào khay nướng. Trải nhân chanh lên trên đế.

5. Chà một miếng bột đông lạnh lên trên. Nướng món ăn trong 25-30 phút ở 180 độ.

6. Bánh chanh chay đã sẵn sàng. Chia nó thành các phần và phục vụ.