Bánh mì dẹt với phô mai trong chảo rán

Bánh mì dẹt phô mai là món ăn lý tưởng để phục vụ cho bữa sáng, bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều. Phô mai tươi rất hợp với các loại thảo mộc, phô mai cứng và tỏi nên sau khi đọc bài viết này, chắc hẳn bạn sẽ dễ dàng xác định được công thức mình thích. Quá trình làm bánh mì dẹt rất đơn giản và không yêu cầu bất kỳ kỹ năng đặc biệt nào, người đầu bếp sẽ chỉ cần nhào bột mềm, chuẩn bị nhân và kết hợp hai khối này thành một tổng thể duy nhất. Bạn có thể phục vụ sản phẩm bột mì chỉ đơn giản bằng một ly trà hoặc món compote, hoặc như một món bổ sung cho các món đầu tiên thịnh soạn và phong phú.

Bánh mì dẹt với phô mai và rau thơm trong chảo rán

Bánh mì dẹt với phô mai tươi và các loại thảo mộc trong chảo rán, được nấu trên một loại bột nhão làm từ sữa chua Hy Lạp tự nhiên không có chất phụ gia - đây là một món ăn cực kỳ ngon và bay khỏi bàn trong chớp mắt. Dựa trên tất cả những điều trên, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị trước!

1. 
   Chúng ta bắt đầu nấu với bột: trong một cái bát thuận tiện cho việc nhào, đánh trứng với muối.
2. 
   Thêm sữa chua.
3. 
   Thêm bột mì đã rây (dành khoảng 35 gam để rắc bột) cùng với bột nở.
4. 
   Với bàn tay sạch và khô, nhào bột, dùng khăn ăn bằng vải lanh đậy lại và để bột nghỉ khoảng 15 phút.
5. 
   Trong lúc chờ đợi, chúng ta hãy làm nhân: trong một đĩa riêng, trộn phô mai khô với trứng và một chút muối.
6. 
   Tiếp theo thêm rau mùi tây cắt nhỏ.
7. 
   Trộn kỹ các thành phần.
8. 
   Chia bột mềm thành 6 phần và vo thành từng viên.
9. 
   Cuộn các miếng bánh thành những chiếc bánh dẹt và đặt một vài thìa nhân vào giữa.
10. 
    Nhấc các cạnh lên, kẹp chúng lên trên phần nhân, tạo thành một cái túi.
11. 
    Đặt mặt đường may phôi xuống và nhào bằng ngón tay, tăng đường kính.
12. 
    Đun nóng dầu rồi chiên bán thành phẩm hai mặt cho đến khi chín vàng.
13. 
    Xếp bánh nóng thành chồng để giữ nhiệt. Chúc ngon miệng!

---

Bánh mì dẹt với phô mai và phô mai trong chảo rán

Bánh mì dẹt với phô mai và phô mai trong chảo rán là một món ăn thịnh soạn và rất ngon, hấp dẫn bởi nhân tươi và hơi cay, sau khi chiên sẽ căng ra rất ngon miệng khi cắn vào. Bạn không cần phải mất hơn nửa giờ để chuẩn bị và kết quả thật tuyệt vời!

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bột mì - 500 gr.
• Nước - 300 ml.
• Dầu hướng dương - 20 ml.
• Muối - 1 muỗng cà phê.

Để làm đầy:

• Phô mai tươi - 250 g.
• Phô mai - 250 gr.
• Hành lá - 1 bó.
• Bơ - 30 g.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Chúng ta bắt đầu với bột: trong một cái đĩa có thành cao, hòa tan muối vào nước, thêm dầu hướng dương, thêm bột mì và nhào bột đồng nhất. Chúng ta tiếp tục kết hợp các thành phần trong khoảng 5 phút, sau đó bọc chúng trong màng bọc thực phẩm và để yên trong 10 phút.

Bước 2. Trong một hộp đựng riêng, trộn phô mai bào, phô mai tươi, rau thơm xắt nhỏ, muối và tiêu xay - trộn đều.

Bước 3. Chia phần đế “nghỉ” thành 4 phần.

Bước 4. Cán từng phần thành một chiếc bánh dẹt và đặt một phần tư nhân vào giữa.

Bước 5. Chúng ta buộc chặt các mép bột lên trên khối sữa đông và phô mai, rồi tạo thành hình một chiếc bánh dẹt.

Bước 6. Đặt mặt đường may của bán thành phẩm xuống, rắc một ít bột mì lên trên rồi dùng cán cán vài lần.

Bước 7. Chiên các miếng bánh trên lửa vừa cho đến khi chín vàng. Sau khi tắt bếp, nêm ngay bơ vào.

Bước 8. Dùng ấm và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Bánh sữa đông với kefir

Bánh phô mai với kefir là sự kết hợp tuyệt vời giữa bột thoáng mát và cực kỳ mềm với nhân thơm ngon, được làm từ phô mai tươi và các loại thảo mộc tươi. Những chiếc bánh mì dẹt mềm mại, ngay sau khi lấy ra khỏi chảo, nên phủ một lớp bơ để tăng thêm độ ngon ngọt.

Giờ nấu ăn – 45 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 3-4.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bột mì - 250 gr.
• Kefir – 250ml.
• Muối - ½ muỗng cà phê.
• Soda - ½ muỗng cà phê.

Để làm đầy:

• Phô mai tươi - 300 g.
• Rau xanh - 1 bó.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.

Ngoài ra:

• Bơ - 30 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đun nóng kefir rồi đổ vào tô, thêm baking soda và muối vào rồi trộn đều.

Bước 2.Dần dần thêm bột mì đã rây vào hỗn hợp thu được và nhào bột.

Bước 3. Để phần đế đàn hồi hơn, hãy bọc cục bột bằng màng dính và để trong 15-20 phút ở nhiệt độ phòng.

Bước 4. Trong một hộp đựng riêng, trộn các thành phần làm nhân: phô mai, rau thơm xắt nhỏ, gia vị yêu thích và muối.

Bước 5. Chia bột thành 4-5 miếng và lăn từng miếng thành một chiếc bánh dẹt trên bàn đã rắc bột mì. Đặt nhân vào giữa và trải nhẹ nhàng, không chạm vào mép.

Bước 6. Nhấc nó lên, gom các cạnh lại và buộc chặt.

Bước 7. Lật lại và cán mỏng, tạo thành hình chiếc bánh dẹt.

Bước 8. Làm nóng chảo rán và xếp bán thành phẩm ra, chiên trên lửa vừa trong khoảng hai đến ba phút.

Bước 9. Sau đó lật lại và chiên vàng mặt thứ hai.

Bước 10. Phủ bơ và thưởng thức.

Bước 11. Chúc bạn ngon miệng!

Bánh mì dẹt PP với phô mai

Bánh mì dẹt PP với phô mai và trứng là bữa sáng lý tưởng hoặc bữa ăn nhẹ thịnh soạn cho những người không ăn gluten và theo dõi chế độ ăn kiêng của mình. Thành phần chính là phô mai tươi nên món ăn thành phẩm rất giàu protein và canxi, điều đó có nghĩa là bánh mì dẹt không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe!

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 1-2.

Thành phần:

• Phô mai tươi - 120 gr.
• Lòng trắng trứng - 1 chiếc.
• Lòng đỏ trứng - 1 chiếc.
• Phô mai mozzarella - 50 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Bột nở - ½ muỗng cà phê.
• Bột gạo - 40 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Sử dụng cân gram nhà bếp, đo lượng cần thiết của tất cả các nguyên liệu.

Bước 2. Trộn phô mai với muối và protein trong một cái bát.

Bước 3. Thêm bột gạo và bột nở.

Bước 4.Nhào thành khối mềm, thực tế không dính vào lòng bàn tay.

Bước 5. Dùng tay ướt, tạo thành một chiếc bánh có hình dạng mong muốn rồi đặt vào đáy chảo rán đã được làm nóng trước với lớp chống dính, đậy nắp trên lửa tối thiểu trong 4-5 phút.

Bước 6. Sau khi thời gian trôi qua, hãy cẩn thận lật lại.

Bước 7. Rắc phô mai bào lên mặt nâu và tiếp tục nấu dưới nắp trong khoảng ba phút nữa.

Bước 8. Tạo một cái giếng ở giữa phô mai đã tan chảy và cho lòng đỏ vào, sau 1-2 phút thì tắt bếp.

Bước 9. Chúng ta bổ sung món bánh mì dẹt thơm ngon với rau tươi và rau thơm rồi dùng bữa. Chúc ngon miệng!

Bánh sữa đông với hành lá

Bánh sữa đông với hành lá là một món khai vị đơn giản, bao gồm một khối bột mỏng làm từ sữa, bên cạnh là nhân thơm ngon gồm phô mai cứng tan chảy, hành tây cắt nhỏ và phô mai tươi. Sự kết hợp của các thành phần này sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ - chúng tôi đảm bảo!

Giờ nấu ăn – 35 phút.

Giờ nấu ăn – 15-20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Trứng - 2 chiếc.
• Phô mai tươi - 200 g.
• Sữa – 100 ml.
• Phô mai cứng - 125 gr.
• Bột mì - 90 g.
• Tỏi hạt - 1 muỗng cà phê.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Các loại thảo mộc Ý - để nếm thử.
• Hỗn hợp tiêu xay - vừa ăn.
• Hành lá - 1 bó.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trong một hộp sâu, trộn trứng, phô mai nghiền và muối.

Bước 2. Nêm khối tỏi, rau thơm và hạt tiêu - dùng máy đánh trứng trộn đều để gia vị phân bố đều, đổ sữa vào.

Bước 3. Thêm bột mì đã rây với bột nở, thêm hành tây cắt nhỏ vào.

Bước 4. Tiếp theo, cho phô mai đã bào trên máy xay thô vào hộp đựng.

Bước 5. Trộn kỹ.

Bước 6.Cho hỗn hợp vào chảo đã đun nóng (thêm dầu nếu muốn).

Bước 7. Đậy nắp và đun trên lửa nhỏ cho đến khi chín vàng.

Bước 8. Lật lại và sau 3-5 phút lấy ra khỏi bếp và bày ra đĩa.

Bước 9. Ăn kèm kem chua. Nấu ăn và vui chơi!

Bánh mì lúa mạch đen với phô mai

Bánh mì lúa mạch đen với phô mai tươi là bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ lành mạnh và thỏa mãn, rất thuận tiện để bạn mang theo đi làm hoặc đi học. Bạn có thể mua được một món ăn như vậy ngay cả khi bạn tuân thủ chế độ ăn kiêng và dinh dưỡng hợp lý, vì bánh mì dẹt chỉ chứa các sản phẩm tự nhiên.

Giờ nấu ăn – 35 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Cám lúa mạch đen - 4 muỗng canh.
• Bột - 4 muỗng canh.
• Phô mai tươi - 4 muỗng canh.
• Lòng trắng trứng - 4 chiếc.
• Tinh bột ngô - 20 g.
• Sữa chua - 100 gr.
• Mật ong - 1 muỗng canh.
• Dầu hướng dương - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Dùng máy đánh trứng đánh đều sữa chua với lòng trắng trứng.

Bước 2. Trong máy xay sinh tố hoặc máy xay cà phê, xay cám cho đến khi mịn.

Bước 3. Trộn hai hỗn hợp lại với nhau.

Bước 4. Thêm mật ong, phô mai và dầu hướng dương vào hỗn hợp.

Bước 5. Thêm từng thìa bột mì đã rây vào đế, trộn đều mỗi lần.

Bước 6. Để có độ đồng nhất cao hơn, hãy trộn bằng máy xay ngâm.

Bước 7. Dùng thìa canh hoặc muôi nhỏ đổ bột thành từng phần lên chảo đã đun nóng và chiên cả hai mặt cho đến khi tạo thành lớp vỏ thơm ngon.

Bước 8. Trang trí bằng quả mọng tươi và loại mứt bạn yêu thích. Chúc ngon miệng!

Bánh khoai tây đông lạnh

Bánh khoai tây phô mai là một món ăn thịnh soạn và rất ngon miệng sẽ làm hài lòng tất cả mọi người.Bạn sẽ phải dành rất ít thời gian cho việc nấu nướng, nhưng kết quả là chúng ta sẽ có được một món ăn khiến bạn say đắm bởi độ ngon ngọt và hương vị đặc trưng lạ thường.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Khoai tây - 260 gr.
• Phô mai tươi 9% – 150 gr.
• Trứng - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 1,5 muỗng canh.
• Bột - 180-200 g.
• Gia vị - để nếm thử.
• Bơ - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đặt sản phẩm theo tỷ lệ cần thiết lên bề mặt làm việc.

Bước 2. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt nhỏ theo ý muốn và đun sôi cho đến khi mềm.

Bước 3. Sau 20-25 phút, chắt nước dùng và nghiền khoai tây theo cách thuận tiện.

Bước 4. Thêm phô mai tươi vào hỗn hợp nhuyễn còn nóng và trộn đều.

Bước 5. Tiếp theo cho trứng gà, tiêu xay và muối vào - khuấy đều để gia vị thấm đều.

Bước 6. Chia bột thành từng phần rồi nhào bột sao cho bột hơi dính vào lòng bàn tay.

Bước 7. Rắc lên bàn một vài nhúm bột mì rồi bày ra một thìa rưỡi hỗn hợp lúa mì-khoai tây, cuộn thành một chiếc bánh dẹt dày khoảng 0,3 cm.

Bước 8. Đặt bán thành phẩm vào chảo rán đã đun nóng với dầu và nấu trong 2-3 phút trên lửa vừa.

Bước 9. Lật lại và chiên thêm 2 phút nữa.

Bước 10. Xếp các bánh mì dẹt lên nhau, phết bơ lên ​​từng chiếc bánh.

Bước 11. Cắt thành từng phần và mời cả nhà dùng thử. Chúc ngon miệng!

Bánh phô mai với sữa

Bánh phô mai với sữa là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng thịnh soạn, bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều. Đa dạng hóa chế độ ăn uống thông thường của bạn và nướng những chiếc bánh mì dẹt ngon ngọt và vô cùng thơm ngon, bạn có thể chắc chắn rằng món ăn đã hoàn thành sẽ “tung tung” một tiếng nổ.

Giờ nấu ăn – 35 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 3-4.

Thành phần:

• Sữa – 150 ml.
• Phô mai tươi - 150 g.
• Đường cát - 2 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Soda - ½ muỗng cà phê.
• Bột mì - 300 g.
• Dầu hướng dương - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để chuẩn bị phần đế, cho phô mai vào đĩa sâu lòng, thêm đường cát và soda, cho trứng vào và trộn đều.

Bước 2. Thêm sữa và trộn kỹ lại.

Bước 3. Thêm bột mì vào và nhào bột.

Bước 4. Chia khối lượng thành 6 phần, lăn từng phần trong bột mì khắp các mặt.

Bước 5. Cán kolobok thành những chiếc bánh dẹt, dày khoảng 5 mm và dùng nĩa châm ngẫu nhiên vào chúng.

Bước 6. Đun nóng dầu trong chảo rồi xếp phôi ra.

Bước 7. Chiên mỗi mặt trong 2-3 phút.

Bước 8. Dọn bánh mỳ thơm ra bàn kết hợp với một tách trà thơm và thưởng thức. Nấu ăn và vui chơi!