Bánh mì dẹt Kefir trong chảo rán

Bánh mì dẹt Kefir là một món ăn đơn giản và nhanh chóng, trông tươi sáng và ngon miệng. Chúng có thể được ăn với các chất phụ gia ngọt hoặc thậm chí thay thế bằng bánh mì. Nó rất dễ dàng để chuẩn bị chúng, có 10 công thức chi tiết.

Bánh mì kefir tươi ngon với phô mai trong chảo rán

Bột làm bánh mì kefir, không giống như bột men, được nhào rất nhanh, giúp bạn giảm thời gian nấu. Nếu bạn thêm phô mai vào bột, bánh mì dẹt sẽ trở thành một món ăn nhẹ rất ngon và thỏa mãn theo đúng nghĩa của nó.

1. 
   Làm thế nào để nấu bánh kefir trong chảo nhanh chóng và dễ dàng? Trộn kefir, bột mì, soda và muối vào một cái bát. Nhào bột mềm, không dính.Bột phải được nhào thật kỹ rồi đập trên bàn, nhờ đó bột sẽ không bị rách khi cán.
2. 
   Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại phô mai nào để làm nhân. Nướng nó trên một vắt thô. Rửa sạch rau xanh và thái nhỏ bằng dao. Trộn phô mai và các loại thảo mộc, thêm muối và nêm cho vừa ăn.
3. 
   Để làm một chiếc bánh mì dẹt, bạn cần một lượng bột và khối lượng phô mai tương đương nhau.
4. 
   Cán bột thành một chiếc bánh tròn rồi đặt nhân vào giữa.
5. 
   Quấn bột xung quanh phần nhân và kẹp nó lên trên.
6. 
   Bây giờ bạn cần lăn quả bóng này thành một chiếc bánh mỏng để phô mai và các loại thảo mộc bắt đầu tỏa sáng qua bột. Đặt bánh tortilla lên chảo khô đã đun nóng và dùng nĩa đâm vào một vài chỗ trên bánh tortilla.
7. 
   Chiên bánh ngô cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó bôi bơ đã làm mềm lên cả hai mặt của bánh mì nóng.
8. 
   Phục vụ bánh mì nóng.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và nhanh chóng cho bánh mì dẹt kefir mà không cần đổ vào chảo rán

Làm bánh mì dẹt bằng kefir hoàn toàn không khó bằng cách sử dụng những sản phẩm mà bạn luôn có sẵn trong tay. Bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể xử lý công thức này. Họ sẽ giải quyết vấn đề về một bữa ăn nhẹ nhanh chóng và ngon miệng cho cả gia đình.

Giờ nấu ăn: 55 phút.

Giờ nấu ăn: 25 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Kefir – 125-150ml.
• Bột mì cao cấp – 200-250 gr.
• Dầu hướng dương - 30 ml.
• Baking soda - 5 gr.
• Giấm ăn 9% – 1,5 muỗng cà phê.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Đường - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 1/3 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột mì vào một tô lớn, thêm trứng, muối, đường, kefir, một thìa dầu thực vật và soda pha giấm. Nhào thành một khối bột đồng nhất.

2. Dùng tay nhào bột thật kỹ. Nó phải mềm và không dính. Để bột nghỉ 10 phút.

3.Sau đó chia bột thành nhiều phần bằng nhau rồi vo thành những chiếc bánh tròn.

4. Làm nóng chảo rán trên lửa vừa, đổ dầu thực vật vào và chiên bánh mì dẹt cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.

5. Ăn nóng bánh mì dẹt với kem chua, mứt hoặc mật ong.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu bánh mì dẹt với rau thơm trên kefir trong chảo rán

Công thức làm bánh mì dẹt kefir bông xốp đến với chúng tôi từ ẩm thực của người da trắng. Bột kefir rất hợp với các loại thảo mộc và việc thêm chúng vào bột sẽ cải thiện đáng kể hương vị của bánh mì dẹt.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Bột mì - 220 g.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Đường – 1 muỗng cà phê
• Kefir – 130ml.
• Dầu ô liu - 5 muỗng canh.
• Rau xanh - 1 bó.
• Men khô - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Hòa tan men trong ba thìa nước ấm, thêm muối và đường vào dung dịch. Để hỗn hợp này trong 5 - 7 phút.

2. Tiếp theo, thêm kefir và dầu ô liu vào khối men và trộn.

3. Sau đó rây bột mì vào tô và nhào thành khối bột mịn. Che nó bằng một chiếc khăn và để trong 10-15 phút.

4. Rửa sạch rau xanh và dùng dao cắt nhỏ.

5. Bôi dầu thực vật lên bề mặt làm việc. Chia bột thành nhiều phần bằng nhau và cán mỏng bánh.

6. Đặt một ít rau xanh vào giữa bánh mì dẹt, gấp các mép bột về phía giữa và cố định lại.

7. Làm tan chảy các gói thu được một lần nữa để phần nhân vẫn còn bên trong. Cho bánh mì dẹt vào chảo rán, chiên vàng đều hai mặt. Phục vụ bánh mì dẹt với các loại thảo mộc ấm.

Chúc ngon miệng!

Bánh mì dẹt kefir trong chảo thay vì bánh mì

Bánh mì kefir mỏng có thể dễ dàng thay thế bánh mì; chúng rất dễ chuẩn bị và nhanh chóng.Bánh mì dẹt đặc biệt ngon được phục vụ với nhiều loại súp và món rau hầm.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Bột - 4 muỗng canh.
• Đường - 0,5 muỗng cà phê.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Baking soda - 1 muỗng cà phê.
• Kefir - 1,5 muỗng canh.
• Kem chua 26-30% - 3 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột vào tô, thêm muối, đường và soda vào, trộn đều.

2. Tiếp theo, thêm kem chua đặc và kefir vào, khuấy đều.

3. Nhào bột mềm và đàn hồi.

4. Chia bột thành những phần nhỏ bằng nhau.

5. Cán từng miếng bánh thành từng miếng dẹt mỏng.

6. Làm nóng chảo, đổ một ít dầu thực vật vào. Chiên bánh ngô cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu. Bánh mì dẹt có thể được phục vụ ấm hoặc ướp lạnh.

Chúc ngon miệng!

Bánh mì dẹt tươi ngon với xúc xích trên kefir trong chảo rán

Phiên bản bánh mì dẹt kefir này có thể được coi là phiên bản hài lòng nhất có thể. Bánh mì dẹt xúc xích đôi khi được phục vụ như một món ăn riêng cho bữa trưa hoặc bữa tối.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Kefir 3,2% - 1 muỗng canh.
• Phô mai - 150 gr.
• Xúc xích - 200 gr.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Đường - 0,5 muỗng cà phê.
• Baking soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Bột mì - 2 muỗng canh.
• Dầu hướng dương - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Nướng phô mai trên máy xay thô.

2. Rửa sạch rau xanh và dùng dao thái nhỏ.

3. Nướng xúc xích.

4. Trong một bát, trộn phô mai, xúc xích, rau thơm, kefir, đường, muối và soda, khuấy đều.

5. Tiếp theo, rây bột mì vào tô và trộn đều.

6. Vo tròn khối bột và để bột nghỉ 10-20 phút.

7. Chia bột thành nhiều phần bằng nhau và vo thành những chiếc bánh tròn.

số 8.Chiên bánh mì dẹt trong dầu thực vật cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu. Phục vụ bánh mì dẹt còn ấm.

Chúc ngon miệng!

Cách chiên bánh mì dẹt không có trứng trong chảo rán bằng kefir

Khá nhiều công thức làm bánh mì dẹt đã được phát triển. Bột dành cho chúng được nhào với kefir, kem chua, váng sữa hoặc bơ. Ví dụ, công thức này không sử dụng trứng.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Bột mì - 2-3 muỗng canh.
• Kefir – 200-300ml.
• Baking soda - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Đường - 1 muỗng cà phê.
• Thì là - để nếm thử.
• Húng quế - để nếm thử.
• Hỗn hợp ớt - để nếm thử.
• Bơ - 50 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Thêm soda, muối, đường và gia vị vào kefir ở nhiệt độ phòng. Rây bột qua rây cho vào tô. Nhào bột mềm và đàn hồi.

2. Cán bột thành xúc xích và cắt thành từng miếng bằng nhau.

3. Cán từng miếng bột thành một chiếc bánh dẹt mỏng.

4. Chiên bánh mì dẹt trên chảo rán khô và nóng cả hai mặt.

5. Bôi bơ lên ​​bánh mì dẹt vẫn còn nóng và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Bánh khoai tây ngon với kefir trong chảo rán

Các món khoai tây thường xuyên có mặt trên bàn ăn của chúng ta. Bánh khoai tây làm bằng kefir là một sự thay thế độc đáo cho món bánh khoai tây yêu thích của mọi người. Hóa ra một món ăn rất ngon mà không cần nỗ lực nhiều.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Giờ nấu ăn: 25 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Khoai tây nghiền - 500 g.
• Kefir – 100ml.
• Phô mai - 20 gr.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bột mì - 250-350 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Baking soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Bơ - 50 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc khoai tây cho đến khi mềm, chắt nước rồi nghiền nhuyễn, để nguội.

2. Thêm muối, trứng và phô mai bào vào máy xay nhuyễn, trộn đều.

3.Sau đó rây bột vào tô, thêm baking soda và đổ kefir vào. Nhào một khối bột dày.

4. Khi bột đủ đặc, cuộn bột thành xúc xích.

5. Cắt bột thành từng miếng, tập trung vào đường kính của chảo rán.

6. Cán từng miếng bánh thành hình tròn.

7. Chiên bánh mì dẹt trên chảo rán khô và nóng cả hai mặt.

8. Bôi bơ lên ​​bánh mì dẹt nóng, xếp chồng lên nhau và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Bánh kefir nhanh trong chảo rán khô không dầu

Rất thường xuyên, thay vì bánh mì, bánh mì dẹt kefir không men được phục vụ với món đầu tiên hoặc món salad nhẹ. Bạn thậm chí có thể ăn chúng đơn giản như một món ăn nhẹ với nước sốt hoặc kem chua. Chúng được chế biến không cần dầu từ tuyển tập các sản phẩm giá cả phải chăng nhất.

Giờ nấu ăn: 70 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Bột mì - 350 g.
• Men khô - 1 muỗng cà phê.
• Kefir - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Nước - 0,5 muỗng canh.
• Đường - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ nước ấm vào ly, thêm nửa thìa đường, một thìa bột mì và men. Trộn đều và để ở nơi ấm áp trong 15 phút. Hỗn hợp sẽ bắt đầu sủi bọt.

2. Rây bột vào tô, bạn có thể cần nhiều hoặc ít hơn một chút so với chỉ định trong công thức để đảm bảo bột có độ đặc phù hợp. Thêm kefir, hỗn hợp men và dầu thực vật vào bột.

3. Nhào bột cứng và đàn hồi. Nhào nó cho đến khi nó bắt đầu bong ra dễ dàng khỏi tay bạn. Bọc bột bằng màng dính và để ở nơi ấm áp trong 20-30 phút.

4. Trên bề mặt đã phủ bột mì, lăn bột thành xúc xích và cắt thành các phần bằng nhau.

5. Cán từng miếng thành từng chiếc bánh tròn mỏng.

6.Làm nóng chảo rán trên lửa vừa, đặt từng miếng bánh mì dẹt vào và chiên cho đến khi vàng đều hai mặt. Để bánh không bị sủi bọt, hãy dùng nĩa chọc lỗ trên bánh. Bôi bơ lên ​​bánh mì nóng ngay lập tức và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm bánh hành tây trong chảo rán

Công thức này dành riêng cho một phiên bản bánh mì dẹt kefir rất khác thường và cay. Chúng thích hợp cho đồ ăn nhẹ, bánh mì sandwich và dùng để bổ sung cho các món ăn nóng.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 5.

Thành phần:

• Bột mì - 2,5 muỗng canh.
• Kefir - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - 6 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột vào tô, thêm kefir và muối vào, nhào bột.

2. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ.

3. Chia bột thành nhiều phần. Cán chúng thành những chiếc bánh dẹt mỏng. Thoa dầu thực vật lên từng chiếc bánh mỳ rồi cho một ít hành tây xắt nhỏ lên trên, rắc muối.

4. Cuộn bánh mì dẹt thành cuộn và kẹp mép ở cả hai mặt. Cắt cuộn này thành pucks. Cuộn từng miếng thành một chiếc bánh dẹt. Lặp lại các thao tác này với toàn bộ khối bột.

5. Chiên các miếng trong dầu hướng dương cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.

6. Ăn bánh hành với kem chua hoặc mù tạt.

Chúc ngon miệng!

Một công thức làm bánh lúa mạch đen với kefir rất ngon và đơn giản

Công thức làm bánh mì lúa mạch đen rất phù hợp với ngân sách. Chúng không chỉ có thể được coi là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe mà còn có hương vị tuyệt vời và mùi thơm mật ong dễ chịu.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Kefir – 150ml.
• Dầu thực vật - 75ml.
• Mật ong - 1 muỗng canh.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Baking soda - 0,7 muỗng cà phê.
• Bột lúa mạch đen - 160 g.

Quá trình nấu ăn:

1.Trộn kefir ấm với muối, mật ong và dầu thực vật.

2. Sau đó rây bột lúa mạch đen vào tô, thêm soda và nhào bột.

3. Nhào bột cho đến khi bột hết dính tay.

4. Cán bột thành xúc xích và chia thành nhiều phần bằng nhau. Cán những miếng này thành những chiếc bánh tròn mỏng.

5. Chiên bánh mì dẹt trên chảo đã đun nóng đều cả hai mặt. Bánh sẽ có màu nâu vàng đẹp mắt.

6. Bánh mì dẹt làm sẵn có thể được dọn ra bàn và bạn cũng có thể gói nhiều loại nhân khác nhau vào đó.

Chúc ngon miệng!