Bánh nướng lười với hành tây và trứng trên chảo kefir là một lựa chọn cho món nướng tự làm nhanh chóng và ngon miệng được làm từ hành lá tươi và trứng luộc, hương vị không khác gì bánh nướng của bà ngoại. Bột được nhào với kefir và bột nở rồi trộn với nhân. Bánh nướng được chiên ngay sau khi nhào trên chảo, giống như bánh kếp và dùng cho bữa sáng hoặc trà.
Bánh kefir lười biếng với hành tây và trứng trong chảo rán
Những chiếc bánh kefir lười biếng với hành tây và trứng trong chảo rán sẽ mang đến cho bạn một bữa sáng nhanh chóng, thỏa mãn và ngon miệng. Trong công thức này, chúng tôi nhào bột bằng hỗn hợp bột mì nguyên hạt và lúa mì, sẽ tốt cho sức khỏe hơn, cũng như kefir và soda. Luộc trứng trước. Chiên những chiếc bánh lười trên lửa nhỏ có nắp đậy, sau đó chúng sẽ bông xốp.
- kefir 300 (mililít)
- Trứng gà 4 MÁY TÍNH. (luộc)
- Trứng gà 1 (đồ đạc)
- Hành lá 1 bó
- Bột mì 150 gr. (ngũ cốc nguyên hạt)
- Bột mì 80 (gram)
- baking soda ½ (thìa cà phê)
- Muối nếm
- Tiêu đen xay nếm
- Dầu thực vật để chiên
-
Bánh nướng lười với hành tây và trứng trên kefir trong chảo rán rất dễ chế biến. Luộc trứng luộc chín trước, bóc vỏ và cắt thành khối nhỏ.Rửa sạch một bó hành lá và thái nhỏ. -
Đập một quả trứng sống vào một bát riêng, thêm muối và hạt tiêu đen rồi dùng máy đánh trứng đánh một chút. -
Đun nóng kefir trong lò vi sóng rồi đổ vào tô để nhào bột, thêm soda, trứng đánh bông và dùng máy đánh trứng trộn đều. -
Sau đó thêm bột mì nguyên hạt vào khối kefir và nhào bột cho đến khi mịn. Kết cấu của bột phải dày hơn một chút so với bánh kếp. -
Cho trứng đã cắt nhỏ và hành lá vào khối bột nhào rồi trộn đều. -
Cuối cùng thêm bột mì vào bột. -
Trộn bột lại. -
Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán. Đặt một thìa bột vào dầu nóng dưới dạng bánh kếp nhỏ. Chiên chúng trên lửa nhỏ dưới nắp đậy kín cho đến khi vàng nâu cả hai mặt. -
Phục vụ bánh kefir lười đã nấu chín với hành tây và trứng trên chảo rán nóng, phủ kem chua lên trên. Những chiếc bánh này cũng sẽ rất ngon khi dùng lạnh, khiến chúng trở thành một món ăn nhẹ tiện lợi. Chúc ngon miệng!
Bánh lười với trứng và hành lá
Nhân trứng luộc với hành lá rất ngon trong cả bánh nướng và bánh nướng, và trong công thức này, mời bạn chế biến những chiếc bánh lười với trứng và hành lá. Chúng tôi nhào bột bằng kefir và soda, không cần thời gian và công sức để nhào, đó là lý do tại sao những chiếc bánh làm từ nó được gọi là lười biếng. Chúng tôi luộc trứng trước, bạn có thể sử dụng hành lá tươi hoặc đông lạnh, và tốt hơn là nên dùng kefir của ngày hôm qua.
Thời gian nấu: 30 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần: 16 chiếc.
Thành phần:
- Kefir – 350ml.
- Bột mì - 260 g.
- Trứng luộc - 3 chiếc.
- Trứng làm bột - 1 chiếc.
- Hành lá - 1 bó.
- Soda - ½ muỗng cà phê.
- Muối - 1 muỗng cà phê.
- Dầu thực vật - để chiên.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1.Đổ kefir đã hơi ấm vào bát để nhào bột, đập một quả trứng vào đó, thêm soda và dùng máy đánh trứng trộn đều.
Bước 2. Đổ lượng bột mì cần thiết qua rây. Tỷ lệ bột mì và kefir trong công thức được thiết kế để nhào bột có kết cấu dày và hơi đặc hơn so với làm bánh kếp.
Bước 3. Sau đó đánh đều các nguyên liệu này cho đến khi mịn.
Bước 4. Trứng luộc chín bóc vỏ và cắt thành từng miếng có kích thước tùy thích.
Bước 5. Rửa sạch một bó hành tây, thái nhỏ, cho vào trứng đã cắt nhỏ rồi trộn đều. Nếu bạn sử dụng hành đông lạnh, hãy để chúng rã đông một chút, trải chúng ra khăn ăn.
Bước 6. Sau đó cho trứng và hành tây đã cắt nhỏ vào bột rồi dùng thìa trộn đều cho đều.
Bước 7. Đun nóng một lượng dầu thực vật vừa đủ trong chảo rán. Trải bột bằng một muỗng canh, không nhiều hơn, sau đó bánh sẽ chiên đều.
Bước 8. Chiên bánh ở nhiệt độ thấp hơn mức trung bình một chút và bạn có thể đậy nắp chảo nhưng khi đó dầu sẽ “bắn”.
Bước 9. Chiên bánh lười hai mặt cho đến khi chín vàng. Trong quá trình chiên, bánh sẽ trở nên bông xốp.
Bước 10. Đầu tiên chuyển những chiếc bánh lười đã chuẩn bị sẵn với trứng và hành lá vào khăn giấy để loại bỏ dầu thừa, sau đó dùng cho bữa sáng. Chúc ngon miệng!
Bánh nướng với hành tây và trứng trên kefir với bột nở
Những chiếc bánh nướng với hành tây và trứng làm từ kefir và bột nở sẽ rất mịn, chế biến đơn giản và nhanh chóng và sẽ là một bữa sáng thịnh soạn hoặc một món ăn nhẹ ngon miệng. Trong công thức này, hãy thêm một số gia vị (tiêu đen, ớt bột và nhục đậu khấu) vào bột kefir với bột nở, điều này sẽ mang lại cho những chiếc bánh lười một hương vị đặc biệt.
Thời gian nấu: 45 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần: 20 chiếc.
Thành phần:
- Kefir – 500ml.
- Bột mì - 400 g.
- Trứng làm bột - 2 chiếc.
- Bột nở - 10 gr.
- Muối - để nếm thử.
- Hành lá - 1 bó.
- Trứng luộc - 5 chiếc.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Ớt bột - ½ muỗng cà phê.
- Hạt nhục đậu khấu - 1 nhúm.
- Dầu thực vật - để chiên.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Bánh nướng nhanh nên hãy chuẩn bị ngay tất cả nguyên liệu theo tỷ lệ trong công thức. Luộc chín trứng để làm nhân trước và để nguội.
Bước 2. Để làm nhân, rửa sạch một bó hành lá, dùng khăn ăn lau khô rồi thái nhỏ. Trứng luộc chín bóc vỏ và cắt thành khối nhỏ hoặc dùng dao cắt nhỏ.
Bước 3. Đổ kefir ở nhiệt độ phòng vào tô để nhào bột. Sau đó đập hai quả trứng và thêm muối vào. Đánh đều các thành phần này. Trộn bột mì với bột nở, đổ vào khối kefir và nhào bột cho đến khi mịn.
Bước 4. Cho trứng và hành tây đã cắt nhỏ vào khối bột nhào rồi trộn đều.
Bước 5. Chiên bánh trong dầu thực vật đã đun nóng cho đến khi vàng nâu cả hai mặt, đậy nắp lại và đun trên lửa nhỏ. Phục vụ bánh nướng đã chuẩn bị với hành tây và trứng trên kefir và bột nở ngay lập tức. Những chiếc bánh sẽ giữ được hương vị và kết cấu tinh tế ngay cả khi để nguội. Chúc ngon miệng!
Bánh kefir lười biếng với hành, trứng và xúc xích
Những chiếc bánh kefir lười biếng với hành tây, trứng và xúc xích sẽ là phiên bản của món bánh ngọt nhanh và ngon này vì các nguyên liệu làm nhân rất ăn ý với nhau. Trong công thức này, trứng cút ngâm được sử dụng để làm nhân, nhưng bạn có thể thay thế bằng trứng gà luộc chín. Xúc xích nào cũng phù hợp. Trộn bột với kefir và bột nở.
Thời gian nấu: 30 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần: 2.
Thành phần:
- Kefir – 200ml.
- Bột mì - 10 muỗng canh.
- Trứng làm bột - 2 chiếc.
- Soda - 1 muỗng cà phê.
- Muối - để nếm thử.
- Hành lá - 50 g.
- Trứng cút/gà – 5 quả/2 quả.
- Xúc xích hun khói - 100 gr.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Dầu thực vật - để chiên.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Trước hết, hãy chuẩn bị tất cả nguyên liệu làm bánh theo tỷ lệ trong công thức và số lượng khẩu phần bạn cần.
Bước 2. Rửa sạch hành tây bằng nước lạnh rồi thái nhỏ.
Bước 3. Lấy xúc xích ra khỏi vỏ và cắt thành khối nhỏ.
Bước 4. Cắt trứng cút luộc và ngâm chua thành từng miếng vuông. Thay vào đó, bạn có thể lấy 2 quả trứng gà.
Bước 5. Đập hai quả trứng gà sống vào tô để nhào bột.
Bước 6. Đổ muối với soda, hạt tiêu đen và đánh thành một khối đồng nhất.
Bước 7. Sau đó đổ kefir ở nhiệt độ phòng hoặc hơi ấm lên. Dùng máy đánh trứng trộn đều mọi thứ một lần nữa, trên bề mặt hỗn hợp sẽ xuất hiện nhiều bong bóng nhỏ.
Bước 8. Sau đó rây bột mì qua rây rồi nhào bột.
Bước 9. Bột nhào phải mịn và có độ đặc như kem chua.
Bước 10. Cho xúc xích cắt nhỏ, hành tây và trứng cút vào bột.
Bước 11. Dùng thìa trộn bột với nhân một lần nữa.
Bước 12. Chiên bánh lười trong dầu thực vật nóng cho đến khi vàng đều hai mặt. Đặt bột với một muỗng canh và chiên trên lửa nhỏ.
Bước 13. Phục vụ bánh kefir lười đã chuẩn bị sẵn với hành tây, trứng và xúc xích, cả nóng và lạnh. Chúc ngon miệng!
Bánh kefir với hành tây, trứng và phô mai
Bánh kefir với hành tây, trứng và phô mai ăn nguội rất ngon nên có thể chế biến như một món ăn nhẹ, đặc biệt là cho trẻ em. Trong công thức này, chúng tôi thêm một ít xúc xích để tạo cảm giác no, nhưng điều này là không cần thiết. Nhào bột với kefir và soda. Nghiền các nguyên liệu làm đầy trên máy xay. Bột trở nên mỏng và chúng ta tạo thành những chiếc bánh lười bằng cách sử dụng một chiếc túi.
Thời gian nấu: 30 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần: 4.
Thành phần:
- Kefir – 350ml.
- Bột mì - 220 g.
- Trứng làm bột - 1 chiếc.
- Soda - 1 muỗng cà phê.
- Muối - để nếm thử.
- Phô mai cứng - 100 g.
- Hành lá - 30 g.
- Mùi tây - 30 g.
- Trứng luộc - 2 chiếc.
- Xúc xích hun khói - 150 gr.
- Dầu thực vật - 5 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đổ kefir ấm vào bát để nhào bột, đập một quả trứng, thêm muối và đánh đều mọi thứ.
Bước 2. Rây bột qua rây, trộn với soda và đổ vào khối kefir. Thêm hai thìa dầu thực vật và nhào bột cho đến khi mịn.
Bước 3. Rửa sạch rau xanh và thái nhỏ. Loại bỏ vỏ khỏi trứng luộc chín. Nghiền phô mai cứng, xúc xích và trứng trên máy xay thô, thêm vào bột và trộn mọi thứ bằng thìa.
Bước 4. Chuyển khối bột đã nhào vào túi nhựa và cắt bỏ một góc.
Bước 5. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán. Bóp bột qua túi, tạo thành những chiếc bánh gọn gàng. Chiên chúng trên lửa nhỏ cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.
Bước 6. Chuyển những chiếc bánh kefir lười đã chuẩn bị sẵn với hành tây, trứng và phô mai vào đĩa và dùng kèm với bất kỳ loại nước sốt nào. Chúc ngon miệng!
