Khachapuri lười biếng với phô mai trong chảo rán

Ban đầu, chỉ có suluguni được thêm vào khachapuri, nhưng theo thời gian, các bà nội trợ trên khắp thế giới bắt đầu thêm các loại phô mai khác vào món ăn ngon và thỏa mãn này. Một khi đã thử món bánh mì dẹt, bạn sẽ không thể từ chối độ ngon này và sẽ nấu đi nấu lại nhiều lần.

Khachapuri lười biếng với phô mai trên kefir trên chảo rán

Bánh nướng phô mai thơm ngon và vừa miệng là một món ăn phổ biến có thể dùng như một món ăn nhẹ thay bánh mì cho món thứ nhất và món thứ hai hoặc dùng kèm với trà cho bữa sáng.

1. 
   Để nấu khachapuri lười với phô mai trên chảo, bạn cần chọn phô mai mặn. Vì vậy, trước tiên, hãy bào lượng phô mai cần thiết trên một máy xay mịn.
2. 
   Bây giờ đến lượt rau xanh. Chúng tôi rửa sạch các nhánh thì là, rau mùi tây và hành tây bằng nước và ngâm chúng bằng khăn giấy - chúng tôi không muốn độ ẩm dư thừa trong món ăn. Cắt rau xanh thành miếng nhỏ.
3. 
   Lấy trứng và kefir ra khỏi tủ lạnh trước. Để các thành phần tương tác tốt hơn với nhau và món ăn có chất lượng cao, sản phẩm nên để ở nhiệt độ phòng. Dùng dao đánh trứng vào đĩa sâu lòng và rắc phô mai, muối và tiêu. Tiếp theo, đổ kefir vào. Bây giờ các thành phần cần được trộn (bằng nĩa, máy đánh trứng hoặc máy trộn).
4. 
   Trước khi cho bột vào tô, hãy rây bột nhiều lần. Điều này sẽ loại bỏ các mảnh vụn và bão hòa oxy, sau đó khachapuri sẽ trở nên thoáng mát hơn. Đổ lượng soda cần thiết vào bột và trộn. Bây giờ chúng tôi cẩn thận bắt đầu thêm hỗn hợp số lượng lớn vào hỗn hợp lỏng, khuấy liên tục để không hình thành cục.
5. 
   Đổ rau xanh vào hỗn hợp và trộn với các nguyên liệu còn lại bằng thìa. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật và đổ một phần ba bột vào đáy hộp. Đun sôi bánh dưới nắp đậy kín trong 5 phút ở lửa vừa. Sau đó lật khachapuri sang phía bên kia và lặp lại quy trình.

Chúc ngon miệng!

Công thức nhanh cho khachapuri với phô mai và phô mai trong chảo rán

Từ số lượng nguyên liệu quy định trong công thức, bạn sẽ nhận được 2 chiếc bánh. Nếu bạn cần chuẩn bị nhiều khachapuri hơn thì số lượng nguyên liệu cũng cần phải tăng lên. Món ăn thích hợp cho những người không thích cầu kì với bột.

Thời gian nấu - 55 phút.

Thời gian nấu - 35 phút.

Số lượng phần ăn - 2.

Thành phần:

• Kefir – 150ml.
• Bột mì - 100 g.
• Phô mai tươi - 100 g.
• Phô mai - 70 gr.
• Trứng - 1 chiếc.
• Thì là – 2-3 nhánh.
• Muối - 1 nhúm.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Hãy chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết mà chúng ta sẽ cần để chuẩn bị khachapuri.Tất cả chúng cần có cùng nhiệt độ để tương tác tốt hơn.

Bước 2. Đặt lượng phô mai tươi cần thiết vào một hộp chứa sâu. Chúng tôi đánh một quả trứng vào đó. Chúng ta dùng dao bẻ vỏ và đảm bảo rằng các phần vỏ không rơi vào bát. Trộn các thành phần cho đến khi mịn.

Bước 3. Rây bột trước. Chúng tôi làm điều này ít nhất hai lần để thành phần được bão hòa oxy. Trộn bột với muối. Đổ kefir vào hỗn hợp sữa đông và bắt đầu cho bột vào dần dần. Trộn các nội dung trong khi nhào bột.

Bước 4. Rửa sạch nhánh thì là. Sau khi chúng ta lau sạch một chút, hãy cắt nó thành từng miếng nhỏ. Nướng phô mai trên một máy xay mịn và thêm nó cùng với các loại thảo mộc vào bột.

Bước 5. Trộn phô mai cắt nhỏ và thì là với các nguyên liệu còn lại bằng thìa.

Bước 6. Chúng ta sẽ cần một chiếc chổi làm bánh ngọt để phết dầu thực vật vào chảo. Sau thủ tục này, không đặt chảo rán trên lửa.

Bước 7. Đặt một phần bột vào hộp đựng và dàn đều dọc theo đáy. Bật lửa và bắt đầu chiên bánh mì dẹt.

Bước 8: Mất 5 phút để chiên một mặt bánh tortilla. Sau đó khachapuri phải được lật sang mặt bên kia và đợi lại trong 5 phút. Chúng tôi làm tương tự với chiếc bánh thứ hai.

Chúc ngon miệng!

Khachapuri lười biếng trong chảo rán với phô mai trong pita

Để có kết cấu mềm hơn và xốp hơn, bánh mì pita được ngâm trong kefir hoặc matsoni trước khi chiên. Phiên bản món ăn này thực tế không khác gì phiên bản cổ điển và được chế biến nhanh hơn do không cần nhào bột.

Thời gian nấu - 1 giờ.

Thời gian nấu - 35 phút.

Số phần ăn – 1.

Thành phần:

• Lavash mỏng - 2 chiếc.
• Phô mai Suluguni - 200 gr.
• Phô mai dạng hạt - 150 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Kefir – 100ml.
• Tỏi – 2-3 tép.
• Rau mùi tây - 1 bó.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị một chiếc bát nhỏ sâu lòng để đựng bánh mì pita, một tờ trong đó phải được xé cẩn thận thành từng miếng có hình dạng tùy ý và kích thước vừa phải. Đổ kefir lên các miếng pita và để yên trong vài phút cho đến khi chúng mềm.

Bước 2. Đặt phô mai vào một hộp đựng khác (tốt nhất là loại có dạng hạt). Nghiền một miếng phô mai trên máy xay thô và thêm nó vào phô mai tươi. Đánh một quả trứng vào nguyên liệu. Bây giờ trộn lượng chứa trong bát cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất.

Bước 3. Bó rau mùi tây rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ (sau khi rửa sạch phải lau sạch mùi tây). Thêm rau xanh vào nhân khachapuri.

Bước 4. Dùng máy ép tỏi băm nhuyễn trực tiếp các tép tỏi đã bóc vỏ cho vào tô cùng với các nguyên liệu còn lại. Thêm muối và hạt tiêu, sau đó khuấy hỗn hợp.

Bước 5. Thoa dầu thực vật lên chảo rán, sử dụng chổi làm bánh ngọt cho mục đích này. Đặt toàn bộ bánh mì pita xuống đáy chảo sao cho các cạnh của nó nhô ra ngoài các cạnh. Đo một nửa phần nhân và đặt vào bên trong bánh mì pita. Trải đều trên bề mặt bằng thìa.

Bước 6. Đặt những miếng bánh mì pita ngâm kefir lên trên lớp nhân. Tiếp theo, thêm khối lượng còn lại và phân phối lại trên toàn bộ bề mặt của các miếng pita. Che phần nhân bằng các cạnh của bánh mì dẹt. Đặt chảo rán lên lửa.

Bước 7. Chiên mỗi mặt của khachapuri trong 5 phút. Sau khi bánh đã chín, bạn cần để yên trong 10 phút và đậy nắp lại.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu món khachapuri lười với phô mai và rau thơm?

Làm quen với công thức làm khachapuri không cổ điển nhưng lười biếng, được nhiều bà nội trợ yêu thích. Món ăn được chế biến đủ nhanh vì không cần nhào và cán bột.

Thời gian nấu - 50 phút.

Thời gian nấu - 30 phút.

Số lượng phần ăn - 3.

Thành phần:

• Kefir - 300 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Phô mai - 100 gr.
• Rau xanh - 1 bó.
• Bột nở – 1 gói.
• Bột mì - 120 g.
• Muối - 1 nhúm.
• Tiêu đen xay - ½ muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Bơ - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Hãy bắt đầu bằng việc chuẩn bị rau xanh và pho mát. Đầu tiên rửa sạch bó thì là rồi dùng khăn giấy thấm ướt để hút bớt độ ẩm dư thừa. Nghiền nó càng mịn càng tốt. Bào phô mai trên máy xay mịn cho vào đĩa sâu lòng.

Bước 2. Đổ lượng kefir cần thiết vào một thùng chứa sâu khác. Dùng dao đánh một quả trứng vào kefir. Muối các nguyên liệu và trộn chúng cho đến khi mịn bằng máy đánh trứng.

Bước 3. Rây trước lượng bột cần thiết nhiều lần để bão hòa oxy. Sau đó thêm bột nở vào bột và trộn các nguyên liệu số lượng lớn. Chúng tôi bắt đầu thêm hỗn hợp với số lượng nhỏ vào kefir và trứng. Trộn kỹ hỗn hợp để ngăn ngừa sự hình thành cục.

Bước 4. Khi đã thêm hết bột vào hỗn hợp, thêm phô mai bào và thì là cắt nhỏ. Trộn kỹ hỗn hợp và đảm bảo rằng bột trở nên lỏng.

Bước 5. Thoa dầu thực vật lên chảo rán thích hợp. Sẽ thuận tiện nhất khi sử dụng chổi quét bánh ngọt cho mục đích này. Đặt lửa ở mức trung bình và đặt hộp lên bếp.Đặt một phần ba bột xuống đáy chảo và dùng thìa dàn đều, tạo thành một chiếc bánh dẹt. Chiên một mặt trong 3 phút dưới nắp. Sau đó lật khachapuri sang mặt còn lại và chiên trong khoảng thời gian tương tự.

Bước 6. Bột sẽ tạo thành 3 chiếc bánh dẹt, cần phết bơ lên ​​cả hai mặt khi còn nóng.

Chúc ngon miệng!

Khachapuri lười biếng với phô mai và sữa trong chảo rán

Để loại bỏ vị chua mà kefir mang lại cho khachapuri, thay vào đó hãy thử thêm sữa. Những chiếc bánh mì dẹt sẽ trở nên mịn màng và thơm ngon không kém.

Thời gian nấu - 35 phút.

Thời gian nấu - 25 phút.

Số phần ăn – 1.

Thành phần:

• Phô mai – 250-300 g.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Sữa - 1 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên, đánh cả hai quả trứng vào một chiếc bát đã được chuẩn bị sẵn. Sau đó thêm muối và trộn đều các nguyên liệu. Tiếp tục trộn các sản phẩm, đổ lượng sữa cần thiết.

Bước 2. Rây bột. Tốt hơn là nên làm điều này trước và nhiều lần để bột được bão hòa oxy và bánh bông xốp hơn.

Bước 3. Thêm dần bột mì đã rây vào để không bị vón cục, đồng thời khuấy liên tục các nguyên liệu bằng cùng một máy đánh trứng trong suốt quá trình.

Bước 4. Nướng một miếng phô mai trên một máy xay thô và chia khối lượng thu được thành hai phần bằng nhau. Thêm một ít phô mai vào bột và trộn đều. Chúng tôi lặp lại thủ tục với phần thứ hai.

Bước 5. Đổ dầu thực vật vào chảo rồi đốt lửa. Đổ bột vào hộp đựng đã được làm nóng và dàn đều dọc theo đáy chảo. Chúng tôi cố gắng làm điều này một cách đồng đều. Chiên một mặt khachapuri trong 5 phút. Đậy nắp hộp đựng.Sau đó lật bánh sang mặt còn lại và tiếp tục chiên. Sau 5 phút thì tắt bếp.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và nhanh chóng cho món khachapuri với phô mai và kem chua

Hãy lưu lại công thức cho một bữa sáng thịnh soạn và ngon miệng mà không khó chế biến và không mất nhiều thời gian. Khachapuri với kem chua và phô mai sẽ rất mềm và thoáng.

Thời gian nấu - 20 phút.

Thời gian nấu - 15 phút.

Số phần ăn – 1-2.

Thành phần:

• Trứng - 1 chiếc.
• Kem chua - 3 muỗng canh.
• Bột - 2 muỗng canh.
• Phô mai - 70 gr.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Dùng dao bẻ ngang vỏ trứng rồi đổ trứng vào tô sâu lòng. Tiếp theo chúng ta thêm số lượng thìa kem chua cần thiết.

Bước 2. Rây bột 2-3 lần để thu được nguyên liệu bão hòa oxy. Khi đó bánh sẽ bông xốp và nhẹ hơn. Dần dần thêm bột vào các thành phần còn lại. Chúng tôi không ngừng khuấy hỗn hợp để không bị vón cục. Nếu bột quá nhão, hãy thêm một thìa bột mì.

Bước 3: Số lượng bánh tùy thuộc vào kích thước chảo của bạn. Nếu bột lớn thì không cần chia bột thành hai phần. Mỡ chảo bằng dầu thực vật bằng bàn chải bánh ngọt.

Bước 4. Đặt hộp đựng lên bếp: sau khi ấm lên một chút, đổ bột ra và dàn đều dọc theo đáy chảo. Chiên bánh mì dẹt trong ba phút. Khi khachapuri được chiên, hãy rắc phô mai lên bề mặt của nó.

Bước 5. Gấp đôi chiếc bánh lại. Chúng tôi tiếp tục chiên bánh mì dẹt. Để tránh các mặt bị cháy, chúng tôi khuyên bạn nên lật khachapuri lại. Sau một phút, phô mai sẽ tan chảy, lúc đó bạn có thể coi món ăn đã sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!