Bắp cải lười cuộn sốt kem chua cà chua trong lò nướng

Món bắp cải cuộn sốt cà chua sốt kem chua trong lò là món ăn tuy có cách chế biến đơn giản nhưng lại không hề dành cho những người lười biếng. Và nước sốt kem chua cà chua linh hoạt và hài hòa nhất, được tạo ra cho các món ăn có thịt băm và bắp cải, sẽ giúp bổ sung cho một món ăn đơn giản.

Bắp cải lười cuộn trong lò sốt kem chua cà chua với bắp cải, cơm và thịt băm

Món ăn nấu trong lò trở nên ăn kiêng nhất có thể, nướng nhẹ và đều, và không phải phương pháp nấu nào cũng đạt được kết quả này. Hãy thử công thức này nếu bạn quan tâm đến kết quả này.

1. 
   Cách nấu món bắp cải cuộn sốt kem chua cà chua trong lò nướng? Đầu tiên, chúng ta hãy nấu cơm, thứ cần thiết để làm món bắp cải cuộn. Cho ngũ cốc vào nước sôi, thêm muối và đun sôi lại. Sau đó giảm nhiệt xuống thấp và nấu trong mười phút. Đặt gạo thành phẩm vào một cái rây, chắt hết nước và để nguội ở nhiệt độ phòng.
2. 
   Chúng ta làm sạch phần đầu bắp cải bằng cách loại bỏ những lá phía trên và cắt bỏ phần cuống. Sau đó cắt lá bắp cải thái nhỏ thành khối nhỏ. Chúng tôi làm tương tự với hành tây.
3. 
   Cho bắp cải và hành tây xắt nhỏ vào tô, thêm nước mới đun sôi, sau đó ngâm trong 10 phút. Sau thời gian này, cho rau vào một cái chao để ráo hết nước.
4. 
   Ớt cắt dọc, bỏ hết hạt và thái nhỏ nhất có thể. Bây giờ hãy đặt tất cả các nội dung lại với nhau. Thêm cơm nguội, bắp cải với hành tây và hạt tiêu xắt nhỏ vào thịt băm. Trộn đều mọi thứ, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
5. 
   Từ hỗn hợp đã chuẩn bị, chúng ta tạo thành những cuộn bắp cải ở dạng cốt lết. Nhúng chúng vào vụn bánh mì và chiên trong chảo rán đã đun nóng bằng dầu thực vật. Chiên cho đến khi hình thành lớp vỏ màu nâu nhạt.
6. 
   Đặt các cuộn bắp cải đã chín vàng vào khay nướng. Và bật lò nướng làm nóng trước ở 180 độ.
7. 
   Đối với nước sốt, kết hợp tương cà chua với kem chua đậm đà, thêm hạt tiêu và muối rồi trộn đều để gia vị phân bố đều khắp.
8. 
   Phủ những cuộn bắp cải lười đã được đặt trước đó vào khuôn với sốt kem chua cà chua đã chuẩn bị sẵn. Chúng tôi gửi bắp cải cuộn để hầm trong 40-45 phút trong lò đã làm nóng trước.

Ăn nóng, chia thành nhiều phần và trang trí bằng rau thơm tươi. Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!

Bắp cải cuộn với bắp cải, sốt cà chua và kem chua

Bắp cải Bắc Kinh không chỉ là một sự thay thế tuyệt vời cho bắp cải trắng mà còn vượt trội hơn nó nhờ những chiếc lá non mọng nước và vô cùng mềm mại. Và nốt hương cuối cùng cho món ăn là sự kết hợp giữa tương cà chua và kem chua.

Thời gian nấu: 150 phút.

Thời gian nấu: 80-90 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Thịt băm - 300 g.
• Kem chua (20%) - 2 muỗng canh.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Gạo - 180 g.
• Bắp cải Bắc Kinh - 1 chiếc.
• Bột mì - 3 muỗng canh.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt bắp cải thành lát mỏng.

2. Cắt hành tây đã bóc vỏ càng mịn càng tốt.

3. Chúng tôi chuyển bất kỳ loại thịt nào bạn chọn qua máy xay thịt hoặc sử dụng thịt băm đã mua.

4. Bước tiếp theo là cho rau củ đã cắt nhỏ vào thịt băm, cho một quả trứng vào đánh đều. Ở giai đoạn tương tự, bạn cần thêm muối và hạt tiêu.

5. Cuối cùng, thêm gạo trắng đã nấu chín vào khối chính và trộn cẩn thận tất cả các nguyên liệu. Sau đó, chúng ta tạo thành những cuộn bắp cải nhỏ, đầu tiên làm ướt tay trong nước lạnh.

6. Cuộn các cuộn bắp cải đã tạo thành trong bột mì và đặt lên khay nướng đã phết dầu thực vật. Đặt khuôn có cuộn bắp cải vào lò nướng đã làm nóng trước trong 20 phút cho đến khi tất cả nguyên liệu đông lại.

7. Lúc này, chuẩn bị món rau chiên sốt kem chua cà chua. Để làm điều này, cắt hành tây thành khối và chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.Sau đó cho cà rốt bào sợi, một ít bắp cải, gia vị vừa ăn vào rồi đun trên lửa vừa cho đến khi chín mềm.

8. Để làm nước sốt cho rau, thêm kem chua và bột cà chua vào rồi trộn đều. Ở dạng này, đun sôi rau trong vài phút.

9. Để mềm và thêm vị ngọt, hãy đổ một ít nước đun sôi vào và tiếp tục đun nhỏ lửa dưới nắp đậy kín trong 10 - 15 phút nữa cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn.

10. Sau 20 phút, lấy khay nướng ra khỏi lò và phủ nước sốt rau lên các cuộn bắp cải. Tất cả những gì còn lại là đưa món ăn đến trạng thái sẵn sàng hoàn toàn. Cho bắp cải cuộn phủ rau vào lò nướng và nướng trong 15-20 phút.

11. Kiểm tra độ sẵn sàng của cuộn bắp cải và mời mọi người vào bàn. Món ăn có thể được phục vụ riêng hoặc như một món ăn phụ.

Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!

Bắp cải cuộn với thịt gà bằm sốt kem chua cà chua

Nếu bạn đang băn khoăn trong việc lựa chọn thịt băm thì chắc chắn bạn sẽ không hối hận khi chọn thịt gà. Xét cho cùng, nó không cầu kỳ trong cách chế biến và luôn thích hợp trong các món rau.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần – 6-8.

Thành phần:

• Thịt gà băm - 500 g.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Kem chua - 1 muỗng canh.
• Bắp cải trắng - 800 gr.
• Gạo - 200 g.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Ban đầu, cắt nhỏ hành tây và cà rốt rồi xào trong chảo rán đã đun nóng bằng dầu thực vật. Chiên rau cho đến khi có màu vàng nâu.

2. Sau đó cho thịt gà băm vào các loại rau đã mềm và tiếp tục đun trên lửa vừa cho đến khi chín.Quá trình này sẽ mất khoảng 10 phút, sau đó chúng ta thêm ngay bột cà chua và kem chua vào. Trộn đều mọi thứ và tiếp tục đun nhỏ lửa trong sốt kem chua cà chua.

3. Đồng thời, cắt phần đầu bắp cải đã chuẩn bị càng nhuyễn càng tốt rồi cho vào chảo rán. Trong lúc đó, chúng ta sẽ luộc cơm theo cách truyền thống cho đến khi chín một nửa.

4. Ngay khi gạo đã mềm một chút, chuyển gạo vào chảo và khuấy lại. Ở cùng một giai đoạn, thêm hạt tiêu.

5. 10 phút trước khi tắt, chúng ta nêm nếm món ăn, thêm muối và các loại gia vị.

6. Dùng nóng, thêm kem chua ướp lạnh nếu muốn.

Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!

Cách nấu món bắp cải cuộn từng lớp trong sốt kem chua cà chua?

Một món rau hầm vô cùng thơm ngon có tên là bắp cải cuộn lười. Món ăn sẽ đặc biệt ngon vào mùa hè, nhiều rau.

Thời gian nấu: 60 phút.

Thời gian nấu: 35-45 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Thịt băm - 500 g.
• Bột cà chua - 50 ml.
• Gạo - 1 muỗng canh.
• Bắp cải trắng - 1 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Kem chua (20%) – 250 ml.
• Rau mùi tây - 1 bó.
• Thì là - 1 bó.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho gạo đã vo sạch vào nồi với nước sôi có pha muối theo tỷ lệ 1:2 rồi nấu trên lửa nhỏ. Để nấu chín hoàn toàn, 15 phút là đủ, trong thời gian đó cơm sẽ chín và tất cả chất lỏng cuối cùng sẽ bay hơi. Sau đó để nguội cơm và để cho đến lần sử dụng tiếp theo.

2. Loại bỏ lá lớn nhất khỏi đầu bắp cải và cho vào đun sôi trong nước muối sôi trong vòng 10 - 15 phút.Sau đó chắt nước và để lá bắp cải nguội.

3. Lúc này, bào cà rốt trên máy xay thô và cắt hành tây đã gọt vỏ thành nửa khoanh. Chiên tất cả các loại rau đã cắt nhỏ trong chảo rán đã đun nóng bằng dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.

4. Sau đó cho bột cà chua, kem chua và một ít nước vào chảo, trộn đều mọi thứ và tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng năm phút.

5. Lúc này, trộn cơm đã nguội với thịt băm và trộn đều. Sau đó đặt một nửa toàn bộ miếng thịt nướng và cùng một lượng nhân thịt lên khay nướng, dùng thìa san phẳng mọi thứ.

6. Xếp đều lá bắp cải lên trên miếng thịt băm.

7. Ba lớp đầu tiên đã sẵn sàng. Theo trình tự tương tự, xếp các lớp tiếp theo của các thành phần còn lại.

8. Đặt một tờ giấy bạc lên trên khuôn và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong một giờ. Sau thời gian này, chúng tôi loại bỏ khay nướng với những cuộn bắp cải lười đã chuẩn bị sẵn, chúng tôi bắt đầu chia thành nhiều phần. Dọn ra bàn, rắc rau mùi tây xắt nhỏ.

Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!

Bắp cải lười ngon ngọt cuộn trong lò sốt kem chua cà chua mà không cần chiên

Phiên bản cổ điển của món bắp cải cuộn lười đòi hỏi bạn phải bỏ ra ít công sức nhất và có hương vị không thua kém gì món bắp cải cuộn truyền thống, vì vậy hãy nhớ thử và bạn sẽ thích nó.

Thời gian nấu: 60 phút.

Thời gian nấu: 35-45 phút.

Khẩu phần – 4-5.

Thành phần:

• Thịt gà - 350 g.
• Bột cà chua - 400 ml.
• Gạo trắng - 1 muỗng canh.
• Bắp cải trắng - 300 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Kem chua (20%) – 150 ml.
• Dầu thực vật - 1,5 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Hạt tiêu đen - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1.Cắt thịt gà đã chuẩn bị thành khối và đánh trong máy xay cho đến khi mịn ở tốc độ cao.

2. Cắt nhỏ lá bắp cải và cho vào tô máy xay. Đánh đều tất cả nguyên liệu một lần nữa.

3. Sau đó chúng ta chuyển sang sơ chế các loại rau còn lại. Cắt hành tây đã gọt vỏ thành khối vuông và xay cà rốt trên một máy xay vừa.

4. Luộc cơm cho đến khi chín hẳn rồi trộn với hành tây xắt nhỏ và cà rốt xắt nhỏ.

5. Chuyển lượng chứa trong tô máy xay vào cùng một hộp đựng, thêm muối và hạt tiêu rồi trộn kỹ.

6. Hãy bắt đầu tạo hình bắp cải cuộn. Chúng tôi làm những miếng cốt lết có kích thước không lớn lắm và ngay lập tức đặt chúng vào đĩa nướng đã phết dầu thực vật.

7. Trong khi lò nướng nóng đến 180 độ, hãy chuẩn bị nước sốt. Trộn kem chua, muối và tiêu xay vào bột cà chua. Trộn đều tất cả các thành phần cho đến khi mịn. Phủ các cuộn bắp cải với nước sốt đã chuẩn bị sẵn và nướng ở 180 độ trong 30-40 phút.

8. Dọn các cuộn bắp cải đã hoàn thành ra bàn theo từng phần, trang trí bằng rau thơm xắt nhỏ nếu muốn.

Ăn ngon miệng nhé!