Lecho làm từ ớt và cà chua cho mùa đông là một chế phẩm rất phổ biến đối với các bà nội trợ... Những chế phẩm tươi sáng và ngon miệng như vậy sẽ dự trữ vitamin trong suốt những tháng mùa đông và cho phép bạn trải nghiệm hương vị mùa hè của rau trong mùa lạnh.
- Công thức cổ điển cho món lecho làm từ ớt chuông và cà chua
- Lecho làm từ ớt, cà chua, hành tây và cà rốt
- Lecho liếm ngón tay làm từ ớt chuông, cà chua và tỏi
- Công thức làm món lecho ngon và đơn giản mà không cần khử trùng
- Salad "Lecho với bí xanh"
- Lecho tự làm với cà tím
- Công thức Lecho với giấm
- Lecho cho mùa đông không có dầu và giấm
- Công thức Lecho với đậu
- Lecho ngon với cơm
Công thức cổ điển cho món lecho làm từ ớt chuông và cà chua
Trong món lecho cổ điển, các loại rau chính là ớt và cà chua, bạn hiếm khi tìm thấy hành và cà rốt trong các công thức nấu ăn. Việc chuẩn bị rất đơn giản, điều chính là làm theo tất cả các sắc thái của công thức.
Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút.
Khẩu phần: 8.
- hạt tiêu Bulgaria 3 (kg)
- Cà chua 2 (kg)
- Đường cát 110 (gram)
- Muối 2 (thìa canh)
- Giấm ăn 9% 100 (gram)
- Dầu hướng dương 90 (mililít)
-
Cách chế biến lecho từ ớt và cà chua cho mùa đông? Tốt nhất nên dùng ớt to và tốt nhất là ớt đỏ, ngọt nhất. Rửa sạch trái cây, cắt làm đôi, bỏ cuống, cắt bỏ màng và hạt. Cắt thành từng miếng lớn theo chiều dọc. -
Rửa sạch cà chua chín trước và cắt chéo.Đổ nước sôi lên cà chua, giữ trong 3-4 phút, sau đó chuyển nhanh sang nước đá và loại bỏ vỏ. Cắt cà chua thành lát, xay bằng máy xay hoặc xay trong máy xay thịt. Đổ khối lượng thu được vào nồi. -
Đổ đường cát vào đó, thêm muối vừa ăn, tốt nhất nên thêm một chút và nếm thử nhưng tối ưu như chỉ dẫn trong công thức. Thêm dầu thực vật và khuấy. -
Thêm các miếng hạt tiêu vào hỗn hợp cà chua, khuấy đều, đặt trên lửa vừa và đợi cho đến khi sôi. -
Tiếp theo, giảm nhiệt và nấu trong khoảng nửa giờ. Hạt tiêu phải giữ được màu sắc và hương vị. Tiếp theo, đổ giấm vào hỗn hợp và khuấy đều. -
Khử trùng nắp và lọ trước. Đổ lecho vào lọ ngập đến cổ, cuộn lại. -
Sau khi nguội, chuyển các đường nối vào hầm hoặc tủ đựng thức ăn, hoặc bảo quản trong tủ lạnh.
Chúc ngon miệng!
Lecho làm từ ớt, cà chua, hành tây và cà rốt
Món lecho thơm ngon làm từ ớt ngọt với cà rốt, hành tây và cà chua có thể dùng làm món khai vị, nó cũng có thể được nêm với súp, dùng như một món rau ăn kèm và cũng được phục vụ tại bàn tiệc trong một chiếc bình riêng.
Thời gian nấu: 1 giờ 45 phút.
Khẩu phần: 6.
Thành phần:
- Ớt chuông đỏ – 1 kg;
- Hành tây – 400 g;
- Cà rốt – 1 kg;
- Cà chua – 2 kg;
- Dầu hướng dương không mùi – 180 ml;
- Đường cát – 200 g;
- Muối ăn - 2 muỗng canh. tôi.;
- Tinh chất giấm 70% - 1,5 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Gọt vỏ các loại rau đã rửa sạch, cắt bỏ các ngăn của hạt tiêu, cắt bỏ phần nắp và bỏ hạt.
Bước 2. Cắt hành tây thành nửa khoanh, cà rốt thành dải dài mỏng, như món salad Cà rốt Hàn Quốc.
Bước 3.Cắt hạt tiêu thành những dải dài mỏng, gọt vỏ cà chua, trụng với nước sôi rồi vặn qua máy xay thịt hoặc cho vào máy xay sinh tố.
Bước 4. Đổ dầu hướng dương vào chảo có đáy dày rồi đun sôi.
Bước 5. Cho cà rốt vào dầu sau 5 phút. thêm hỗn hợp muối, đường và cà chua.
Bước 6. Nấu thêm 5 phút nữa. và thêm các dải ớt ngọt vào rau.
Bước 7. Sau 5 phút. gửi nửa khoanh hành tây ở đó nữa. Đậy nắp chảo và nấu trên lửa vừa trong 1 giờ.
Bước 8. Sau thời gian quy định, đổ giấm vào chế phẩm, đậy nắp lại và nấu thêm 3 phút nữa.
Bước 9. Lấy hỗn hợp ra khỏi bếp và trộn mọi thứ cẩn thận.
Bước 10. Rửa lọ và nắp trong dung dịch soda rồi rửa sạch. Khử trùng lọ, đun sôi nắp và phơi khô. Chia hỗn hợp sôi vào lọ và cuộn lại.
Bước 11. Bảo quản lecho trong hầm lạnh trong 1 năm.
Chúc ngon miệng!
Lecho liếm ngón tay làm từ ớt chuông, cà chua và tỏi
Công thức tạo ra một món khai vị thơm ngon với vị cay nồng dễ chịu của tỏi và vị tươi của hạt tiêu và cà chua. Nó rất thuận tiện để sử dụng làm nước xốt cho món nướng hoặc nước sốt làm sẵn cho các món thịt và cá.
Thời gian nấu: 1 giờ 15 phút.
Khẩu phần: 9.
Thành phần:
- Ớt chuông – 2,4 kg;
- Cà chua – 2,1 kg;
- Đường cát - 100 g;
- Dầu thực vật khử mùi – 110 ml;
- Tỏi – 4 củ;
- muối - 1,2 muỗng canh. tôi.;
- Tinh chất giấm 70% - 1 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cắt nhẹ vài chỗ cà chua đã rửa sạch và đổ nước sôi lên trên trong 2-3 phút, sau đó cho vào nước lạnh và loại bỏ vỏ. Cắt thành miếng lớn và cho vào máy xay thịt. Đổ hỗn hợp vào một cái chảo dày và rộng.
Bước 2. Cắt bỏ hộp đựng hạt giống và các vách ngăn từ hạt tiêu đã rửa sạch.Cắt thành dải dài mỏng và đặt chúng cùng với cà chua.
Bước 3. Nấu hỗn hợp rau trên lửa vừa cho đến khi sôi. Thêm đường và muối, thêm dầu vào đun nhỏ lửa khoảng 15 phút.
Bước 4. Bóc vỏ tỏi và ép tép qua máy ép. Thêm hỗn hợp này vào rau, khuấy đều và nấu thêm 5 phút nữa.
Bước 5. Nhấc chảo ra khỏi bếp, thêm giấm vào hỗn hợp và khuấy đều.
Bước 6. Ngay lập tức đặt đồ ăn nhẹ nóng vào hộp đựng đã được khử trùng trước, cuộn lại bằng nắp vô trùng và để nguội hoàn toàn ở tư thế lộn ngược, bọc trong một miếng vải ấm.
Bước 7. Sau khi nguội hoàn toàn, chuyển lọ vào tủ lạnh và để ở đó để bảo quản. Sử dụng trong vòng 1 năm.
Chúc ngon miệng!
Công thức làm món lecho ngon và đơn giản mà không cần khử trùng
Quá trình như khử trùng phôi đang dần trở thành quá khứ. Hiện nay, vấn đề an toàn khi ghép nối thường được giải quyết với sự trợ giúp của các chất phụ gia. Trong công thức này, giấm sẽ giúp giữ món ăn nhẹ ở dạng ban đầu.
Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.
Khẩu phần: 7.
Thành phần:
- Ớt chuông ngọt – 1 kg;
- Cà chua chín – 2 kg;
- Cà rốt – 1,1 kg;
- Dầu hướng dương không mùi - 4 muỗng canh. tôi.;
- Tinh chất giấm 70% - 1 muỗng canh. tôi.;
- Đường cát - 5 muỗng canh. tôi.;
- Muối - 1 muỗng canh. tôi.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rửa sạch cà chua và cắt nhỏ, xay trong máy xay thịt hoặc xay trong máy xay.
Bước 2. Đổ cà chua xay nhuyễn vào nồi sâu lòng có đáy và thành dày. Thêm muối và đường, thêm dầu hướng dương và khuấy đều.
Bước 3. Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa rồi đậy nắp đun trong 40 phút. ở nhiệt độ thấp.
Bước 4. Cắt cà rốt đã gọt vỏ thành từng dải mỏng, loại bỏ các vách ngăn và hộp đựng hạt giống trên hạt tiêu, sau đó cắt dọc thành các dải mỏng.Để có thêm hương vị, bạn có thể chiên cà rốt trong một ít dầu ở giai đoạn này.
Bước 5. Cho hỗn hợp cà rốt và ớt vào xay nhuyễn cà chua và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
Bước 6. Lấy phôi ra khỏi bếp, thêm giấm vào, khuấy đều.
Bước 7. Rửa lọ và nắp bằng soda rồi rửa sạch. Khử trùng lọ bằng mọi cách thuận tiện, đun sôi nắp trong 5 phút. và để khô.
Bước 8. Cuộn lecho đang sôi vào lọ, úp ngược rồi để nguội dưới chăn ấm cho đến sáng hôm sau.
Bước 9. Đồ ăn nhẹ trong tủ lạnh được bảo quản ở nơi tối tăm tối đa 1 năm hoặc hơn.
Chúc ngon miệng!
Salad "Lecho với bí xanh"
Bạn sẽ có được một món ăn nhẹ rất ngon và khác thường nếu bạn thêm bí xanh vào món lecho thông thường. Chúng làm cho món salad mềm hơn và tan chảy trên lưỡi.
Thời gian nấu: 1 giờ 35 phút.
Khẩu phần: 10.
Thành phần:
- Ớt chuông ngọt (đỏ) – 1,5 kg;
- Cà rốt – 1,4 kg;
- Cà chua chín – 1,6 kg;
- Bí ngòi – 1 kg;
- Dầu hướng dương – 85 ml;
- Giấm 9% - 70 ml;
- Đường cát - 1 muỗng canh. tôi.;
- Muối ăn - 1,5 muỗng canh. tôi.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cắt đôi quả ớt đã rửa sạch, bỏ hạt và màng rồi cắt hộp. Cắt nửa quả ớt thành dải dọc.
Bước 2. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành từng lát. Gọt vỏ bí xanh, cắt cùi và hạt (có thể sấy khô) và cắt bí xanh thành nửa vòng mỏng.
Bước 3. Đổ nước sôi lên cà chua vài lần rồi loại bỏ vỏ, sau đó xay trong máy xay thịt hoặc máy chế biến thực phẩm.
Bước 4. Trong một cái chảo lớn nặng, trộn tất cả các nguyên liệu, đổ dầu thực vật, muối, thêm đường và giấm, khuấy đều khối lượng nhiều lần và để lửa vừa.
Bước 5.Sau khi đun sôi, nấu món khai vị đậy nắp trong 30 phút, thỉnh thoảng khuấy bằng thìa gỗ.
Bước 6. Trong thời gian này, khử trùng các hộp đựng thích hợp trong lò nướng hoặc hấp, đun sôi nắp đậy sạch trong 3-5 phút. và để khô.
Bước 7. Đặt lecho sôi vào lọ đã chuẩn bị sẵn và cuộn lại. Lật lọ lên một chiếc khăn và phủ một chiếc áo khoác ấm lên. Để nguội qua đêm.
Bước 8. Đặt lecho dưới tầng hầm hoặc tủ đựng thức ăn, bạn cũng có thể bảo quản trong tủ lạnh.
Chúc ngon miệng!
Lecho tự làm với cà tím
Một trong những món bổ sung phổ biến cho cà chua và ớt trong món lecho là cà tím. Món khai vị có vị hơi cay, cay và chiên vừa miệng.
Thời gian nấu: 2 giờ 5 phút.
Khẩu phần: 7.
Thành phần:
- Ớt chuông đỏ – 400 g;
- Cà tím – 1,6 kg;
- Cà chua – 800 g;
- Cà rốt – 380 g;
- Hành tây – 420 g;
- Tỏi - 4 tép;
- Đường cát – 80 g;
- muối - 1,5 muỗng canh. tôi.;
- Giấm 9% - 55 ml;
- Dầu thực vật - 190 ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Không cần gọt vỏ cà tím sạch, cắt thô thành khối vuông và nấu trong 5 phút, để ráo nước trong một cái chao và để nguội.
Bước 2. Ớt rửa sạch, bỏ vỏ hạt, cắt bỏ các vách ngăn. Cắt hạt tiêu thành dải mỏng.
Bước 4. Cắt đôi quả cà chua, xay cùi trên máy xay thô, bỏ vỏ. Sau đó, bạn sẽ không phải làm bỏng cà chua.
Bước 5. Cắt hành tây đã bóc vỏ thành từng dải và xào trong chảo sâu lòng trong dầu thực vật cho đến khi mềm.
Bước 6. Bào thô cà rốt đã gọt vỏ, đổ vào chảo rang cùng hành tây và nấu thêm 10 phút nữa.
Bước 7. Thêm các miếng hạt tiêu vào đó, trộn và thêm cà chua xay nhuyễn.
Bước 8. Sau 5 phút. thêm khối cà tím vào, khuấy đều và nấu trên lửa vừa, đậy nắp trong 40 phút. Thêm đường và muối.Đổ giấm vào. Trong 5 phút nữa. thêm tỏi đã qua máy ép cho đến hết.
Bước 9. Đổ khối sôi vào lọ đã khử trùng đã chuẩn bị trước đó, cuộn lại bằng nắp vô trùng rồi úp ngược, bọc lại cho ấm.
Bước 10. Để yên trong 1-2 ngày, sau đó chuyển xuống tầng hầm. Bảo quản sản phẩm được khoảng 1 năm.
Chúc ngon miệng!
Công thức Lecho với giấm
Lecho với giấm táo và những lát dưa chuột sẽ làm thay đổi ý tưởng của bạn về món ăn nhẹ này. Hóa ra đó là mùa hè thực sự trong một chiếc lọ, nơi bảo quản hoàn hảo hương vị và mùi thơm của nó.
Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút.
Khẩu phần: 7.
Thành phần:
- Ớt chuông ngọt – 900 g;
- Cà chua chín – 1,1 kg;
- Dưa chuột tươi – 1,9 kg;
- Giấm táo – 100 ml;
- Đường cát – 110 g;
- Tỏi - 3 tép;
- muối - 1,5 muỗng canh. tôi.;
- Dầu hướng dương không mùi – 100 ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị cà chua xay nhuyễn. Để làm điều này, hãy loại bỏ vỏ cà chua đã chần qua nước sôi và dùng máy xay sinh tố xay hoặc xay nhuyễn chúng bằng máy chế biến thực phẩm.
Bước 2. Chuyển hỗn hợp nhuyễn thu được vào nồi sâu lòng.
Bước 3. Cắt bỏ các ngăn và hộp đựng hạt tiêu, cắt thành từng lát mỏng dài rồi cho vào cà chua.
Bước 4. Bóc vỏ tỏi, xay nhuyễn rồi cho vào chảo, thêm đường cát và muối rồi đổ dầu thực vật vào.
Bước 5. Khuấy hỗn hợp và đun sôi, đậy nắp đun trong 15-20 phút.
Bước 6. Cắt dưa chuột sạch thành từng lát rồi cho vào chảo cùng với giấm. Khuấy đều, đậy nắp đun trong 10-15 phút.
Bước 7. Rửa lọ và nắp trong dung dịch soda và rửa sạch bằng nước lạnh. Đun sôi nắp trong thời gian ngắn và khử trùng lọ bằng hơi nước.
Bước 8. Đổ lecho nóng trực tiếp từ bếp vào lọ và cuộn lại.Lật ngược các phôi, bọc chúng thật ấm và để chúng dần dần đạt đến nhiệt độ phòng trong suốt một ngày.
Bước 9. Bảo quản lecho với dưa chuột ở nơi lạnh, tối trong khoảng 1 năm.
Chúc ngon miệng!
Lecho cho mùa đông không có dầu và giấm
Món ăn nhẹ không chứa thêm calo dưới dạng một lượng lớn dầu thực vật và cũng có thể cho trẻ em ăn vì nó cũng không chứa giấm.
Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút.
Khẩu phần: 6.
Thành phần:
- Cà chua – 2 kg;
- Ớt chuông đỏ – 1,4 kg;
- Tỏi - 5 tép;
- Muối – 14 g;
- Đường cát - 140 g.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Bạn cần chọn cà chua có vị bùi, dạng salad. Loại bỏ vỏ cà chua bằng cách đổ nước sôi lên cà chua vài lần rồi cho vào nước lạnh.
Bước 2. Cắt cà chua thành từng dải và đặt một nửa vào chảo hoặc vạc rộng.
Bước 3. Dùng dao băm nhuyễn tỏi đã bóc vỏ và cho cà chua vào. Trộn tất cả mọi thứ và đặt trên lửa vừa.
Bước 4. Sau khi hỗn hợp sôi, đun sôi khoảng 10 phút thì cho phần cà chua còn lại vào chảo.
Bước 5. Gọt vỏ hạt tiêu khỏi hộp hạt và vách ngăn, cắt thành dải mỏng và cho vào các loại rau còn lại.
Bước 6. Cho muối vào chảo, nấu đường cát, thỉnh thoảng khuấy đều, đậy nắp trong nửa giờ.
Bước 7. Rửa sạch lọ và nắp, rửa sạch, đổ nước sôi lên nắp và lau khô. Khử trùng lọ bằng hơi nước hoặc trong lò nướng.
Bước 8. Đổ sản phẩm còn nóng vào hộp đựng đã chuẩn bị sẵn và cuộn lại.
Bước 9. Lật ngược các đường may trên một chiếc chăn ấm và quấn thật ấm. Để lọ lecho nguội và bảo quản trong hầm hoặc tủ đựng thức ăn.
Bước 10. Chế phẩm này được bảo quản trong khoảng một năm và được sử dụng trong các món súp và món thịt.
Chúc ngon miệng!
Công thức Lecho với đậu
Con đường đến trái tim đàn ông đôi khi không chỉ nằm qua dạ dày mà còn trực tiếp qua công thức làm món lecho cay cực kỳ ngon miệng với ớt chuông, cà chua và đậu. Không có khó khăn gì mà kết quả là bạn đã có được một món ăn rất bổ dưỡng cho cả gia đình.
Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút.
Khẩu phần: 12.
Thành phần:
- Đậu – 480 g;
- Cà chua – 3,5 kg;
- Ớt chuông ngọt – 2,5 kg;
- Ớt ớt - 1 chiếc.;
- Đường cát – 1 ly;
- Dầu hướng dương tinh luyện – 1 ly;
- Giấm 9% - 2 muỗng canh. tôi.;
- Muối - 2 muỗng canh. tôi.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Ngâm đậu vào nước lạnh vào buổi tối, thay nước 2-3 giờ một lần.
Bước 2. Sau khi ngâm xong, bạn cần nấu đậu không có muối cho đến khi mềm, cho vào rây rồi rửa sạch dưới vòi nước lạnh.
Bước 3. Cà chua rửa sạch cắt thành khối vuông, cắt bỏ phần trắng dày đặc, xay bằng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố cho đến khi xay nhuyễn.
Bước 4. Ớt ngọt loại bỏ hạt và màng, rửa sạch và cắt mỏng thành dải. Cắt bỏ phần đầu của quả ớt và cắt thành từng khoanh cùng với hạt.
Bước 5. Trộn cà chua xay nhuyễn, đường, bơ và muối vào chảo rộng rồi đun trên lửa nhỏ. Sau khi đun sôi, đun hỗn hợp thêm 20 phút nữa.
Bước 6. Thêm ớt ngọt và cay vào cà chua, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
Bước 7. Thêm đậu vào hỗn hợp và nấu thêm 10 phút nữa, dùng thìa khuấy đều.
Bước 8. Trước khi tắt, đổ giấm vào lecho và khuấy đều.
Bước 9. Đổ hỗn hợp vào lọ vô trùng và cuộn lại.
Bước 10. Bảo quản lecho rau cay trong hầm lạnh khoảng 12-14 tháng.
Chúc ngon miệng!
Lecho ngon với cơm
Một món khai vị rất độc đáo với cơm, bổ dưỡng và thỏa mãn.Ai đó còn nhớ công thức làm món lecho như vậy từ thời Liên Xô, và bây giờ bạn có thể lặp lại nó trong bếp của mình và làm hài lòng người thân, đặc biệt là thế hệ cũ.
Thời gian nấu: 1 giờ.
Khẩu phần: 12.
Thành phần:
- Ớt chuông ngọt – 1 kg;
- Cà chua – 3 kg;
- Gạo – 300 g;
- hành tây – 1 kg;
- Cà rốt – 900 g;
- Tỏi - 1 chiếc.;
- Dầu hướng dương – 380 ml;
- Đường cát – 170 g;
- Giấm 9% - 90 ml;
- muối - 2,5 muỗng canh. tôi.;
- Gia vị - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cho cà chua vào nước sôi, đun khoảng 4 phút, chắt nước, thêm nước lạnh. Cà chua loại bỏ vỏ và cho vào máy xay thịt hoặc chỉ cần cắt chúng thành khối nhỏ.
Bước 2. Gọt vỏ hạt tiêu đã rửa sạch khỏi hộp hạt và vách ngăn, cắt thành dải.
Bước 3. Gọt vỏ cà rốt đã rửa sạch và xay trên máy xay thô. Ngoài ra, bóc vỏ hành và tỏi rồi băm nhuyễn.
Bước 4. Đổ muối, đường cát vào khối cà chua, đổ dầu hướng dương vào.
Bước 5. Đổ hỗn hợp vào nồi có thành dày 10 lít. Nếu bạn không có ở nhà, bạn nên chia tất cả các loại rau thành 2 nửa và nấu lecho thành 2 giai đoạn. Khuấy cà chua xay nhuyễn bằng thìa gỗ, đậy nắp chảo và đặt trên lửa vừa trong 7 phút.
Bước 6. Sau đó cho tất cả các loại rau đã cắt nhỏ vào, khuấy đều và đun sôi. Thêm gia vị. Sơ đồ gần đúng có thể như sau: vài nụ đinh hương, 1 thìa cà phê hỗn hợp ớt, 9 hạt đậu đen, 1 thìa hạt mù tạt, 2 lá nguyệt quế, 1 thìa ớt bột. Lá nguyệt quế phải được loại bỏ khỏi hỗn hợp sau 5 phút. sau khi bắt đầu sôi.
Bước 7. Sau khoảng 15 phút. Sau khi hỗn hợp bắt đầu sôi, cho gạo đã vo sạch vào nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 20 phút. cho đến khi chín một nửa.Phôi cần được khuấy liên tục vì nó có xu hướng cháy. Cơm làm món lecho cần mua lâu và không được hấp. Tiếp theo, cơm sẽ chín hoàn toàn ở khối nóng cho đến khi nguội và không nở thành cháo.
Bước 8. Trong 4 phút. Trước khi nấu xong, đổ 80 ml giấm vào, khuấy đều và nếm thử. Nếu cần thiết, thêm phần còn lại mỗi lần một chút.
Bước 9. Khử trùng lọ đã rửa sạch, rửa nắp bằng soda và đun sôi.
Bước 10. Cho lecho nóng với cơm vào lọ, cuộn lại và úp ngược dưới áo khoác ấm cho đến khi nguội hoàn toàn.
Bước 11. Bảo quản khoảng 1 năm.
Chúc ngon miệng!
Những công thức nấu ăn ngon, tôi đã nấu một số món: với cà tím, với dưa chuột, với đậu, với bí xanh. Nhưng ngon nhất, theo khẩu vị của tôi, là công thức đầu tiên, chỉ có cà chua và ớt - đây là khẩu vị của sinh viên, hương vị của các loại rau Bulgaria. Chúng tôi đã mua vài lon ở Minsk vào những năm bảy mươi. Và cũng từ kinh nghiệm cá nhân. Tôi không loại bỏ vỏ khỏi cà chua. Tôi cắt chúng thành từng miếng, đun sôi trong khoảng năm phút, đặt chúng sang một bên và chăm sóc ớt, rửa sạch và cắt chúng. Tôi xay cà chua qua một cái chao và đặt chúng trên lửa, thêm một thìa giấm vào đầu và cuối. Một cái gì đó như thế này!
Chúc ngủ ngon! Cảm ơn vì các công thức nấu ăn) Tôi thực sự thích nó với hành tây, cà rốt và ớt) nhưng vì tôi nấu nó mỗi năm một lần nên tôi quên mất những tính toán này về số lượng lọ (nếu bạn có thể chỉnh sửa thì thật tuyệt! Cảm ơn trước! Tôi tôi đã sử dụng nó được năm thứ hai rồi
Xin chào Anton! Bạn quan tâm đến công thức cụ thể nào? Nếu "Lecho từ ớt, cà chua, hành tây và cà rốt" thì sản lượng là lọ khoảng 5 lít.