Lecho tiêu và cà tím cho mùa đông

Lecho tiêu và cà tím cho mùa đông

Lecho tiêu và cà tím cho mùa đông là một món ăn ngon miệng, ngon ngọt và tươi sáng, chắc chắn sẽ làm đa dạng hóa thực đơn tại nhà của bạn. Món ăn này có thể dùng kèm với các món ăn nóng hoặc đơn giản là ăn kèm với bánh mì. Để nấu ăn tại nhà, hãy sử dụng tuyển tập sáu công thức nấu ăn đã được kiểm chứng kèm theo các bức ảnh từng bước.

Lecho từ ớt và cà tím cho mùa đông “Bạn sẽ liếm ngón tay”

Lecho tiêu và cà tím cho mùa đông “Bạn sẽ liếm ngón tay” sẽ khiến bạn thích thú với hương vị tươi sáng, vị ngon ngọt và vẻ ngoài ngon miệng. Chuẩn bị một món ăn như vậy không khó chút nào. Để làm điều này, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước. Đa dạng hóa thực đơn gia đình với rau củ.

Lecho tiêu và cà tím cho mùa đông

Thành phần
+1 (lít)
  • Cà tím ½ (kg)
  • hạt tiêu Bulgaria 2 (đồ đạc)
  • Cà chua  (kg)
  • củ hành tây 1 (đồ đạc)
  • Tỏi 1 (các bộ phận)
  • Dầu thực vật 40 (mililít)
  • Đường cát 1 (thìa canh)
  • Muối  nếm
  • Tiêu đen xay  nếm
  • Giấm ăn 9% 1 (thìa canh)
bước
60 phút.
  1. Để chế biến món lecho liếm ngón tay từ ớt và cà tím cho mùa đông, chúng ta hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết nhé. Rau có thể rửa sạch ngay và gọt vỏ nếu cần thiết.
    Để chuẩn bị món lecho từ ớt và cà tím “liếm ngón tay” cho mùa đông, chúng ta sẽ chuẩn bị những sản phẩm cần thiết. Rau có thể rửa sạch ngay và gọt vỏ nếu cần thiết.
  2. Cắt đuôi cà tím. Cắt chúng thành từng miếng nhỏ, thêm muối, trộn và để một lúc. Một thủ tục đơn giản sẽ loại bỏ vị đắng dư thừa của rau.Sau đó chúng ta rửa sạch với muối và dùng trong nấu ăn.
    Cắt đuôi cà tím.Cắt chúng thành từng miếng nhỏ, thêm muối, trộn và để một lúc. Một thủ tục đơn giản sẽ loại bỏ vị đắng dư thừa của rau. Sau đó chúng ta rửa sạch với muối và dùng trong nấu ăn.
  3. Hành tây đã gọt vỏ cắt thành nửa khoanh mỏng. Chiên chúng trong chảo rán có đáy dày trong dầu thực vật. Nấu cho đến khi mềm.
    Hành tây đã gọt vỏ cắt thành nửa khoanh mỏng. Chiên chúng trong chảo rán có đáy dày trong dầu thực vật. Nấu cho đến khi mềm.
  4. Nghiền cà chua trong máy xay và cho vào nồi cùng hành tây. Đầu tiên, rau có thể được bỏng và gọt vỏ. Theo ý của bạn.
    Nghiền cà chua trong máy xay và cho vào nồi cùng hành tây. Đầu tiên, rau có thể được bỏng và gọt vỏ. Theo ý của bạn.
  5. Cắt ớt chuông bỏ hạt thành dải mỏng. Đặt nguyên liệu vào chảo.
    Cắt ớt chuông bỏ hạt thành dải mỏng. Đặt nguyên liệu vào chảo.
  6. Đặt cà tím đã chuẩn bị vào hỗn hợp.
    Đặt cà tím đã chuẩn bị vào hỗn hợp.
  7. Chúng tôi bổ sung thêm muối, đường, tiêu đen xay và tỏi băm vào sản phẩm.
    Chúng tôi bổ sung thêm muối, đường, tiêu đen xay và tỏi băm vào sản phẩm.
  8. Trộn các nội dung và đun nhỏ lửa dưới nắp ở nhiệt độ thấp. Đun nhỏ lửa trong 30 phút sau khi đun sôi. Cuối cùng, thêm giấm ăn và trộn.
    Trộn các nội dung và đun nhỏ lửa dưới nắp ở nhiệt độ thấp. Đun nhỏ lửa trong 30 phút sau khi đun sôi. Cuối cùng, thêm giấm ăn và trộn.
  9. Đổ món ăn vào lọ đã khử trùng. Đậy nắp lại, lộn ngược, bọc trong vật liệu ấm và để cho đến khi nguội hoàn toàn.
    Đổ món ăn vào lọ đã khử trùng. Đậy nắp lại, lộn ngược, bọc trong vật liệu ấm và để cho đến khi nguội hoàn toàn.
  10. Lecho tiêu và cà tím cho mùa đông. Đã sẵn sàng liếm ngón tay. Lấy phôi ra để bảo quản.
    Lecho tiêu và cà tím cho mùa đông “Bạn sẽ liếm ngón tay” đã sẵn sàng. Lấy phôi ra để bảo quản.

Lecho từ ớt, cà chua và cà tím cho mùa đông

Lecho làm từ ớt, cà chua và cà tím cho mùa đông trở nên vô cùng ngon ngọt, thơm ngon và ngon miệng. Sự chuẩn bị này chắc chắn sẽ làm đa dạng hóa bàn ăn tại nhà của bạn và sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Để chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng, hãy sử dụng ý tưởng ẩm thực đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Các phần - 1,5 l.

Thành phần:

  • Cà tím - 2 kg.
  • Ớt chuông - 1kg.
  • Cà chua - 3 kg.
  • Đường - 150 g.
  • muối - 1,5 muỗng canh.
  • Tỏi - 50 g.
  • Giấm 9% - 2 muỗng canh.
  • Rau mùi tây - 1 bó.
  • Dầu thực vật - 100ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Công thức làm món lecho từ ớt, cà chua và cà tím cho mùa đông rất đơn giản. Đầu tiên, chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết và rửa sạch dưới vòi nước.

Bước 2. Cắt cuống cà chua. Tiếp theo chúng ta xay trái cây qua máy xay thịt. Ngay lập tức chuyển khối lượng thu được vào một cái chảo lớn và đặt lên bếp. Đốt lửa nhỏ.

Bước 3. Cắt cà tím thành từng dải nhỏ, gọn gàng.

Bước 4. Đặt các dải cà tím vào chảo cùng với hỗn hợp cà chua.

Bước 5. Chúng ta cũng cắt ớt đã bỏ hạt thành từng dải rồi cho vào nồi.

Bước 6. Trộn đều các nguyên liệu, đun sôi rồi đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút.

Bước 7. Thêm muối vào hỗn hợp.

Bước 8. Đổ lượng đường theo quy định.

Bước 9. Đổ giấm ăn và dầu thực vật vào.

Bước 10. Đặt mùi tây và tỏi cắt nhỏ vào đây. Bạn có thể cắt nhỏ các sản phẩm và nhào chúng bằng dầu thực vật. Cách này ngon hơn.

Bước 11. Khuấy khối rau và để nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.

Bước 12. Đổ phần xử lý vào lọ thủy tinh đã khử trùng.

Bước 13. Đậy nắp các miếng lại, lật lại và để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng.

Bước 14. Lecho làm từ ớt, cà chua và cà tím cho mùa đông đã sẵn sàng. Lưu trữ để lưu trữ lâu dài ở nơi thích hợp.

Lecho làm từ ớt chuông, cà tím và tương cà chua

Lecho làm từ ớt chuông, cà tím và tương cà chua có hương vị đậm đà và độ ngon ngọt lạ thường. Món ăn này có thể được dùng như một món ăn nhẹ hoặc dùng để chế biến các món ăn tự làm khác. Hãy nhớ ghi lại công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Các phần - 0,5 l.

Thành phần:

  • Cà tím - 1 chiếc.
  • Ớt chuông - 4 chiếc.
  • Hành tây - 150 g.
  • Cà rốt - 150 gr.
  • Tỏi - 3 tép.
  • Bột cà chua - 3-4 muỗng canh.
  • Nước - 300 ml.
  • Muối - 1 muỗng cà phê.
  • Đường - 2-3 muỗng canh.
  • Giấm 9% – 30ml.
  • Dầu thực vật - 70ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước khi bắt đầu chế biến lecho từ ớt chuông, cà tím và bột cà chua, hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết và rửa sạch dưới nước.

Bước 2. Trong chảo, trộn bột cà chua với nước sạch. Trộn đều hỗn hợp.

Bước 3. Tiếp theo chúng ta bắt đầu cắt rau. Cắt cà tím và cà rốt thành khối vuông, hành tây thành nửa vòng mỏng.

Bước 4. Cho các sản phẩm đã cắt nhỏ vào hỗn hợp cà chua.

Bước 5. Ớt chuông bỏ hạt và cắt thành từng lát lớn. Chúng tôi gửi nó đến đại chúng. Đun sôi phôi trong khoảng 15 phút.

Bước 6. Thêm muối, đường, dầu thực vật và tỏi băm nhỏ vào. Khuấy, nấu thêm 10 phút nữa và thêm giấm ăn.

Bước 7. Đổ món ăn vào lọ đã khử trùng. Đậy nắp, lật ngược lại, bọc trong chăn và để cho đến khi nguội hoàn toàn.

Bước 8. Lecho làm từ ớt chuông, cà tím và tương cà chua đã sẵn sàng. Hãy cất đồ ngon chuẩn bị để bảo quản lâu dài.

Lecho làm từ ớt, cà tím và bí xanh

Lecho làm từ ớt, cà tím và bí xanh là món ngon cho cả gia đình, rất tốt để bảo quản lâu dài. Vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, bạn có thể phục vụ các món rau củ ngon ngọt ra bàn ăn. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu – 1 giờ 15 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Các phần - 0,5 l.

Thành phần:

  • Cà tím - 200 gr.
  • Bí ngòi - 250 gr.
  • Ớt chuông - 1 chiếc.
  • Cà chua - 500 gr.
  • Cà rốt - 100 gr.
  • Hành tây - 100 g.
  • Tỏi - 1 tép.
  • Dầu thực vật - 50ml.
  • Giấm 9% - 2 muỗng canh.
  • Muối - 1 muỗng cà phê.
  • Đường - 1 muỗng canh.
  • Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng tôi mách bạn cách chế biến món lecho từ ớt, cà tím và bí xanh. Trước hết, rửa bí xanh và cắt thành khối vuông vừa.

Bước 2. Chúng ta làm tương tự với cà tím. Rửa sạch và cắt thành khối.

Bước 3. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh mỏng.

Bước 4. Rửa cà chua và bỏ cuống. Tiếp theo, xay trái cây trong máy xay hoặc xay qua máy xay thịt.

Bước 5. Bào cà rốt đã gọt vỏ trên máy xay thô. Cắt ớt chuông thành dải mỏng.

Bước 6. Cho tất cả sản phẩm đã chuẩn bị vào một cái chảo lớn có đáy dày. Chúng tôi bổ sung chúng bằng hỗn hợp cà chua, tỏi băm nhỏ, muối, gia vị và đường. Đun sôi hỗn hợp rồi nấu trong khoảng 45 phút. Cuối cùng, thêm giấm ăn.

Bước 7. Đổ món ăn vào lọ đã khử trùng. Chúng ta cuộn nó lại, lật ngược lại, đắp chăn và để nguội từ từ ở vị trí này.

Bước 8. Lecho làm từ ớt, cà tím và bí xanh đã sẵn sàng. Lưu giữ ở nơi mát mẻ.

Lecho với cà tím chiên và bí xanh cho mùa đông

Lecho với cà tím chiên và bí xanh cho mùa đông là sự chuẩn bị ban đầu cho bàn ăn của bạn, giúp đa dạng hóa thực đơn tại nhà của bạn. Món ăn đã hoàn thành sẽ làm bạn thích thú với hương vị đậm đà và ngon ngọt của nó. Dùng kèm với bánh mì, món ăn kèm yêu thích hoặc các món ăn nóng.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Các phần - 0,5 l.

Thành phần:

  • Cà tím - 1 chiếc.
  • Bí ngòi - 1 chiếc.
  • Ớt chuông - 2 chiếc.
  • Hành tây - 1 chiếc.
  • Cà rốt - 1 chiếc.
  • Cà chua - 300 g.
  • Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
  • Giấm 9% – 1 muỗng canh.
  • Muối - 1 muỗng cà phê.
  • Đường - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu làm món lecho với cà tím chiên và bí xanh cho mùa đông nhé.

Bước 2. Rửa cà chua và bỏ cuống. Cắt trái cây thành từng lát và cho vào tô máy xay sinh tố.

Bước 3. Cắt nhỏ rau. Điều này cũng có thể được thực hiện bằng cách sử dụng máy xay thịt. Chọn tùy chọn thuận tiện hơn cho bạn.

Bước 4. Cắt cà tím thành khối nhỏ. Nếu bạn lo lắng rau có thể bị đắng, hãy thêm muối và để trong 15 phút. Vị đắng sẽ biến mất cùng với nước ép. Sau đó chỉ cần rửa sạch nguyên liệu bằng nước.

Bước 5. Chúng ta cũng cắt bí xanh đã rửa sạch thành từng khối nhỏ.

Bước 6. Cắt cà rốt thành khối vuông, cắt hành tây thành nửa khoanh.

Bước 7. Ớt chuông bỏ hạt rồi cắt thành từng sợi mỏng.

Bước 8. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Chúng tôi đặt cà tím, bí xanh, hành tây, cà rốt và ớt ở đây. Xào nhẹ rau.

Bước 9. Thêm hỗn hợp cà chua, muối và đường.

Bước 10. Trộn đều các nguyên liệu và đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút. Cuối cùng, thêm giấm ăn.

Bước 11. Đổ món ăn vào lọ đã khử trùng. Chúng ta cuộn nó lại, lật ngược lại, đắp chăn và để nguội từ từ ở vị trí này.

Bước 12. Lecho với cà tím chiên và bí xanh đã sẵn sàng cho mùa đông. Cất nó đi để cất giữ.

Lecho với cà tím và dưa chuột cho mùa đông

Lecho với cà tím và dưa chuột cho mùa đông sẽ làm bạn ngạc nhiên với hương vị đậm đà, ngon ngọt và vẻ ngoài ngon miệng. Không khó để chuẩn bị một món ăn như vậy. Để làm điều này, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước. Đa dạng hóa thực đơn gia đình với rau củ.

Thời gian nấu – 1 giờ 10 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Các phần - 1 l.

Thành phần:

  • Cà tím – 0,7 kg.
  • Ớt chuông - 350 g.
  • Dưa chuột - 350 g.
  • Cà chua – 0,7 kg.
  • Hành tây - 150 g.
  • Muối - 20 g.
  • Đường - 50 g.
  • Dầu thực vật - 100ml.
  • Tinh chất giấm 70% – 5ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Hãy bắt đầu chuẩn bị món lecho thơm ngon với cà tím và dưa chuột cho mùa đông. Đầu tiên, chuẩn bị các sản phẩm cần thiết, rửa sạch rau dưới nước.

Bước 2. Cắt dưa chuột thành hình tròn mỏng hoặc hình bán nguyệt.

Bước 3. Cắt hành tây đã gọt vỏ thành từng miếng nhỏ.

Bước 4. Cắt cà tím thành khối vuông vừa.

Bước 5. Loại bỏ hạt ớt chuông. Cắt rau thành khối nhỏ.

Bước 6. Cho cà chua vào tô máy xay sinh tố và xay thành bột.

Bước 7. Đổ hỗn hợp thu được vào nồi hoặc xoong. Đặt lên bếp và đun sôi ở lửa nhỏ.

Bước 8. Thêm hành tây xắt nhỏ.

Bước 9. Chúng tôi cũng gửi những miếng ớt chuông vào đây.

Bước 10. Xếp các vòng dưa chuột.

Bước 11. Xếp các khối cà tím ra. Đun sôi nội dung một lần nữa.

Bước 12. Trộn đều khối lượng và đun nhỏ lửa trong khoảng 25-30 phút.

Bước 13. Thêm dầu thực vật.

Bước 14. Thêm muối và gia vị cho vừa ăn.

Bước 15. Đổ đường ra và đổ tinh chất giấm vào. Khuấy và đun nhỏ lửa thêm 10-15 phút nữa. Sau đó, đổ phần xử lý vào lọ đã khử trùng. Đậy nắp lại, bọc trong chăn và để nguội hoàn toàn.

Bước 16. Lecho với cà tím và dưa chuột đã sẵn sàng cho mùa đông. Lấy phôi để lưu trữ.

( 375 điểm, trung bình 5 từ 5 )
culinary-vi.techinfus.com

Thịt

Món tráng miệng