Lecho ớt chuông với nước ép cà chua cho mùa đông

Lecho ớt chuông với nước ép cà chua cho mùa đông là một cách độc đáo để chế biến các loại rau tự làm theo mùa và thưởng thức hương vị tươi sáng của chúng trong suốt những tháng tuyết rơi. Trong công thức này, nước ép cà chua đóng vai trò như một mắt xích kết hợp tất cả các thành phần thành một tổng thể, món ăn nhẹ trở nên vô cùng hài hòa, ngon và thơm. Và nếu trước đây bạn đã chuẩn bị lecho theo một cách khác, thì hãy nhớ thử biến thể này!

Lecho từ ớt chuông với nước ép cà chua cho mùa đông “Bạn sẽ liếm ngón tay”

Lecho làm từ ớt chuông với nước ép cà chua cho mùa đông “Bạn sẽ liếm ngón tay” là món khai vị mà chắc chắn ai cũng có thể chế biến được! Nhờ sử dụng nước ép rau củ, bạn không cần phải bận tâm đến việc thái cà chua bằng máy xay sinh tố hay máy xay thịt.

1. 
   Cách chế biến món lecho ớt chuông với nước ép cà chua cho mùa đông? Để tăng tốc quá trình và để thuận tiện cho bạn, hãy bày mọi thứ bạn cần lên bề mặt làm việc.
2. 
   Chúng ta rửa sạch ớt, cắt thành 4 phần, loại bỏ hạt và màng trắng.
3. 
   Cắt tép tỏi thành khối nhỏ.
4. 
   Đổ nước ép cà chua vào nồi rồi thêm giấm, muối và đường - đun sôi.
5. 
   Bày rau ra.
6. 
   Đun sôi các thành phần trong khoảng 15-20 phút sau khi đun sôi.
7. 
   Phân phối lecho vào lọ khử trùng và đậy kín bằng nắp kim loại.
8. 
   Sau khi làm mát, di chuyển phôi đến vị trí lưu trữ. Chúc ngon miệng!

Lecho từ ớt chuông với nước ép cà chua không tiệt trùng cho mùa đông

Lecho làm từ ớt chuông với nước ép cà chua không cần khử trùng cho mùa đông là một món ăn ngon miệng và rất ngon, trước hết bay khỏi kệ hầm nhờ đặc tính hương vị tuyệt vời và mùi thơm vượt trội. Dựa trên điều này, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị trước dự trữ!

Giờ nấu ăn - 3 giờ

Giờ nấu ăn – 40-60 phút.

Khẩu phần – 20-25.

Thành phần:

• Ớt chuông – 4,5 kg.
• Cà rốt - 3 chiếc.
• Bóng đèn - 3 chiếc.
• Cà chua – 3,2-3,5 kg.
• Đường cát - 6 muỗng canh.
• muối - 4 muỗng canh.
• Giấm 9% – 100ml.
• Dầu hướng dương - ½ muỗng canh.
• Đậu Hà Lan - 5-7 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt cà chua đã rửa sạch như trong ảnh và cho vào nước sôi trong vài phút.

Bước 2. Để ráo nước và loại bỏ vỏ, cắt thành từng lát.

Bước 3. Xay cà rốt bằng dụng cụ bào cà rốt Hàn Quốc.

Bước 4. Ớt chuông làm sạch vỏ hạt rồi cắt cùi thành từng miếng tùy ý.

Bước 5. Nghiền các lát cà chua thành nước ép bằng máy xay ngâm.

Bước 6. Đổ cà rốt và ớt vào chảo có kích thước phù hợp. Đun sôi nhẹ và thêm nửa khoanh hành tây.

Bước 7Đun sôi rau rồi đổ nước ép cà chua vào, thêm dầu hướng dương, muối, đường cát và hạt tiêu.

Bước 8. Nấu nguyên liệu trong 15-20 phút và thêm giấm ăn.

Bước 9. Đóng gói lecho vào lọ đã khử trùng trước và để nguội. Chúc ngon miệng!

Lecho tiêu với nước ép cà chua và tỏi

Lecho tiêu với nước ép cà chua và tỏi là một món khai vị cực kỳ thơm sẽ hấp dẫn ngay cả với những người còn hoài nghi về các chế phẩm mùa đông kiểu này. Tỏi mang lại cho rau một chút vị cay và làm cho hương vị của chúng đậm đà và thơm hơn nhiều.

Giờ nấu ăn – 45 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 1.

Thành phần:

• Ớt ngọt – 0,7 kg.
• Tỏi – 3 củ.
• Nước ép cà chua - 500 ml.
• Muối - 25 g.
• Đường cát - 70 g.
• Giấm ăn 9% – 50 ml.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 5 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, hãy rửa kỹ ớt chuông và để chúng khô.

Bước 2. Khử trùng lọ và nắp bằng bất kỳ phương pháp thuận tiện nào.

Bước 3. Cắt đôi từng quả ớt, bỏ đuôi và hạt.

Bước 4. Đổ nước ép cà chua vào nồi rồi thêm muối, hạt tiêu đen, lá nguyệt quế, giấm, đường cát, hạt tiêu và tỏi băm nhỏ - đun sôi, thỉnh thoảng khuấy đều.

Bước 5. Đun sôi hỗn hợp trong 15-20 phút, đảm bảo hạt tiêu không bị mất hình dạng.

Bước 6. Đặt lecho vào lọ đã chuẩn bị sẵn và đậy kín. Nấu ăn và vui chơi!

Lecho tiêu với nước ép cà chua, hành tây và cà rốt

Lecho tiêu với nước ép cà chua, hành tây và cà rốt là món ăn cổ điển của ẩm thực Hungary mà mọi bà nội trợ đều chế biến theo cách riêng của mình vì đơn giản là không có công thức rõ ràng.Chúng tôi khuyên bạn nên chú ý đến công thức này, vì món ăn nhẹ thực sự rất ngon và bổ dưỡng!

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn – 20-30 phút.

Khẩu phần – 3,5 lít.

Thành phần:

• Nước ép cà chua - 1 l.
• Ớt chuông - 1kg.
• Hành tây - 1 kg.
• Cà rốt - 1 kg.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Giấm 6% – 120ml.
• Lá nguyệt quế - 1-2 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 5-7 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng ta rửa sạch và gọt vỏ rau, tiến hành cắt lát: hành tây và cùi ớt ngọt cắt thành nửa khoanh, dùng dụng cụ bào cắt nhỏ cà rốt.

Bước 2. Đổ nước ép cà chua và dầu thực vật vào các loại rau, thêm muối và đường - đun trên lửa lớn.

Bước 3. Đồng thời thêm gia vị vào và đun sôi hỗn hợp, đun nhỏ lửa trong 50-60 phút, trước khi sẵn sàng 10 phút thì đổ giấm táo vào khuấy đều.

Bước 4. Đóng gói lecho vào lọ vô trùng và cuộn lại theo chìa khóa trao tay.

Bước 5. Chuẩn bị và tận hưởng không chỉ kết quả mà còn cả quá trình!

Lecho ớt và bí xanh với nước ép cà chua cho mùa đông

Lecho tiêu và bí xanh với nước ép cà chua cho mùa đông là một món ăn rất ngon nhưng đồng thời, cách chế biến đơn giản và nhanh chóng sẽ khiến bạn thích thú với mùi thơm của nó trong suốt những tháng lạnh giá. Để nấu ăn, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng bí xanh non, không nên sử dụng bí xanh phát triển quá mức.

Giờ nấu ăn – 45 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Phần – 4 l.

Thành phần:

• Nước ép cà chua - 1 l.
• Bí xanh - 2 kg.
• Ớt chuông - 7 chiếc.
• Hành tây - 10 chiếc.

Đối với nước xốt:

• Dầu hướng dương - 1 muỗng canh.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Muối - 2 muỗng canh.
• Giấm ăn 9% – 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ ớt ngọt, bí xanh và hành tây, bỏ hạt và vỏ rồi cắt thành khối vuông có cùng kích thước.

Bước 2. Chuẩn bị nước xốt trong chảo với muối, đường, dầu hướng dương và giấm.

Bước 3. Đổ nước ép cà chua vào.

Bước 4. Thêm miếng bí xanh vào nước ướp sôi và đun sôi trong 5 - 7 phút.

Bước 5. Thêm hành và ớt vào - khuấy đều và đun thêm khoảng 6 phút nữa.

Bước 6. Sau 10-15 phút, chuyển lecho đã sôi vào lọ vô trùng và cuộn lại. Đậy nắp và bọc trong chăn trong một ngày. Chúc ngon miệng!