Lasagna với thịt bằm

Lasagna là một món ăn truyền thống của Ý được làm từ thịt hầm nhiều lớp. Các tấm bột xen kẽ với sốt Bolognese và bechamel. Món ăn trở nên ngon ngọt và vô cùng ngon miệng. Nó được phục vụ nóng. Lớp vỏ phô mai là một niềm vui đặc biệt. Việc chuẩn bị tuy tốn thời gian nhưng lại khá đơn giản.

Lasagna cổ điển với thịt băm trong lò

Lasagna cổ điển với thịt băm trong lò là một món ăn thịnh soạn và ngon miệng, có thể là một lựa chọn tốt cho bữa tối ngày lễ hoặc bữa trưa gia đình. Ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể thành thạo cách nấu lasagna nếu bạn làm theo những hướng dẫn này. Lasagna ngon cả khi mới chế biến và hâm nóng lại.

1. 
   Lasagna rất dễ chế biến tại nhà.Chuẩn bị nguyên liệu. Bào phô mai bằng máy xay mịn hoặc thô tùy thích. Bật lò làm nóng trước ở nhiệt độ 200°C. Bóc vỏ tỏi và dùng dao nghiền nát tép tỏi.
2. 
   Cho tỏi vào chảo nóng với dầu thực vật và chiên chỉ trong một phút. Khi dầu đã thấm mùi tỏi thì vớt thịt băm ra. Sau khi chiên trong 5 phút, rắc gia vị.
3. 
   Đổ nước sốt cà chua và nửa ly nước tinh khiết vào nửa miếng thịt băm đã hoàn thành. Sau khi khuấy và đun sôi, đun nhỏ lửa trong nửa giờ. Nước sốt Bolognese đã sẵn sàng.
4. 
   Cho bơ vào chảo và đun chảy.
5. 
   Đổ bột vào và trộn kỹ cho đến khi kết hợp hoàn toàn.
6. 
   Dần dần thêm sữa và khuấy cho đến khi không còn vón cục. Muối và hạt tiêu, thêm đường. Đun sôi không quá 7 phút cho đến khi đặc lại. Lấy ra khỏi bếp và để nguội. Nước sốt Bechamel đã sẵn sàng.
7. 
   Thoa nhiều mỡ vào khay nướng bằng rau hoặc bơ. Rải một lượng nhỏ nước sốt bechamel dọc theo đáy.
8. 
   Phủ lên trên bằng tấm lasagna. Đặt các tấm trải khô hoặc ngâm trước trong nước ấm trong 15 phút để giảm thời gian nấu sau này.
9. 
   Ngâm với một lớp bolognese mỏng.
10. 
    Rắc phô mai bào.
11. 
    Ngâm nước sốt bechamel và thực hiện các thao tác tương tự.
12. 
    Khi tất cả các lớp đã được tập hợp lại, đặt các tấm lasagna lên trên, đổ nước sốt bechamel lên trên và rắc phần phô mai còn lại.
13. 
    Đặt vào lò nóng trong 40 phút.
14. 
    Sau đó cẩn thận lấy nó ra và chia thành nhiều phần. Phục vụ ngay lập tức. Chúc ngon miệng!

---

Lasagne tự làm với sốt béchamel

Món lasagna tự làm với sốt béchamel trông rất ngon. Một món ăn ngon ngọt, dịu dàng sẽ quy tụ một đại biểu tại bàn ăn và mang lại niềm vui khó quên.Chuẩn bị món ăn rất đơn giản nhưng cần có thời gian. Ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể xử lý được công thức.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 35 phút

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Tấm Lasagne – 10-12 chiếc.
• Thịt bò - 300 gr.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Rau xanh (rau mùi tây, thì là, cọng cần tây) - 0,5 bó.
• Tỏi - 2-3 tép.
• Dầu ô liu - 3 muỗng canh.
• Cà chua - 4 chiếc.
• Parmesan – 100 g.
• Bơ - 50 g.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Các loại thảo mộc thơm khô - để nếm thử.
• Hạt nhục đậu khấu - để nếm thử.
• Đường cát - tùy theo khẩu vị.
• Kem 20%-33% – 100ml.
• Bột - 1,5 muỗng canh.
• Sữa – 500 ml.
• Rượu trắng - 100ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu cho một món ăn tuyệt vời.

Bước 2. Thịt bò sau khi rửa sạch, lau khô rồi cắt thành từng miếng. Cuộn qua máy xay thịt. Đun nóng dầu ô liu trong chảo sâu lòng. Lấy thịt băm ra và chiên trong khoảng năm phút.

Bước 3. Bóc vỏ hành và tỏi. Loại bỏ vỏ khỏi cà rốt. Băm nhuyễn tỏi và cắt nhỏ hành tây. Thêm vào thịt băm và chiên thêm. Chúng tôi rửa và cắt cuống lá cần tây. Dỡ với nước sốt thịt.

Bước 4. Nghiền thô cà rốt và thêm vào các nguyên liệu còn lại. Trộn đều và chiên trong 10 phút. Cắt nhuyễn rau mùi tây đã rửa sạch và thêm vào nước sốt. Muối và tiêu. Cân bằng với đường cát. Đổ rượu vào. Đun sôi và đậy nắp, đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ.

Bước 5. Đổ nước sôi lên cà chua đã rửa sạch và bỏ vỏ. Chúng tôi lấy hạt ra và cắt bỏ phần cuống. Đấm bột giấy bằng máy xay. đổ thịt băm vào và thêm không quá nửa ly nước nóng. Sau khi đun sôi, nêm các loại rau thơm.

Bước 6. Đổ kem vào.Đun nhỏ lửa trong khoảng 2 giờ cho đến khi nước sốt thành một khối đồng nhất. Cân bằng hương vị với gia vị.

Bước 7. Lấy ra khỏi bếp.

Bước 8. Chuẩn bị nguyên liệu làm sốt bechamel.

Bước 9. Đun chảy bơ trong chảo rán. Sau đó cho 1,5 thìa bột mì vào và khuấy đều.

Bước 10. Thêm từng chút sữa vào hỗn hợp đặc và trộn đều, không để vón cục. Nấu không quá 12 phút cho đến khi đặc lại.

Bước 11. Nêm hạt nhục đậu khấu, hạt tiêu và muối.

Bước 12. Lấy một chiếc đĩa cách nhiệt có kích thước chấp nhận được và các tấm lasagne.

Bước 13. Thoa dầu vào khuôn. Đổ một vài thìa nước sốt bechamel và phết lên toàn bộ khu vực. Che lại bằng tấm lasagne.

Bước 14. Phủ sốt bechamel lần nữa.

Bước 15. Đổ nước sốt thịt lên trên. Đặt tấm lasagne vào, ngâm trong nước sốt bechamel và nước sốt thịt. Chúng tôi đặt các tấm trải giường.

Bước 16. Bằng cách này, chúng ta lắp ráp toàn bộ món ăn.

Bước 17. Ngâm lớp cuối cùng với sốt bechamel và rắc phô mai cắt nhỏ. Đặt đĩa vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220°C. Nướng trong 40 phút.

Bước 18. Cẩn thận lấy ra, giữ hộp đựng nóng bằng găng tay lò nướng. Cắt thành nhiều phần. Ăn nóng. Chúc ngon miệng!

Lasagna với thịt gà

Món lasagna gà có hương vị lạ thường. Món ăn trở nên thơm vô cùng với hương vị đậm đà. Món ăn hấp dẫn sẽ trở thành món yêu thích của bạn. Mặc dù thực tế là phi lê gà được sử dụng để làm nhân, nhưng phần nhân lại khá ngon ngọt. Lasagna trông rất ngon miệng và thích hợp làm món chiêu đãi cho một sự kiện lễ hội.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Tấm Lasagna – 250 gr.
• Phi lê gà - 700 g.
• Nấm - 300 g.
• Hành tây - 150 g.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Cà chua - 500 gr.
• Phô mai cứng - 300 g.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Đối với nước sốt bechamel:

• Bơ - 100 g.
• Bột - 5 muỗng canh.
• Sữa - 1 l.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị sản phẩm.

Bước 2. Hành tây bóc vỏ rửa sạch và cắt nhỏ.

Bước 3. Sau khi rửa phi lê gà và phơi khô, cắt thành từng khối nhỏ.

Bước 4. Sau khi rửa sạch và gọt vỏ, nấm cắt thành khối vuông.

Bước 5. Làm nóng chảo rán kỹ với dầu thực vật và bỏ hành tây xắt nhỏ vào. Xào cho đến khi trong suốt.

Bước 6. Đặt thịt đã cắt nhỏ lên trên củ hành đã hầm.

Bước 7. Sau khi chiên khoảng 5 phút, lấy các lát nấm ra.

Bước 8. Sau khi trộn xong thì nêm gia vị.

Bước 9. Tiếp tục nấu trong một phần tư giờ.

Bước 10. Sau khi rửa sạch và phơi khô rau xanh, hãy thái nhỏ.

Bước 11. Đổ nước sôi lên cà chua đã rửa sạch, cắt bỏ cuống và bỏ vỏ. Sau khi cắt thành từng đoạn, dỡ vào cối xay thịt.

Bước 12. Đấm cà chua cho đến khi mịn.

Bước 13. Thêm rau thơm cắt nhỏ.

Bước 14. Dùng máy xay, xoay trong vài giây để trộn các nguyên liệu.

Bước 15. Chuẩn bị nước sốt bechamel. Đặt bơ vào một cái bát có thành dày. Hòa tan ở nhiệt độ vừa phải.

Bước 16. Thêm bột mì.

Bước 17. Dùng thìa khuấy đều và chiên nhẹ.

Bước 18. Từ từ thêm sữa vào và khuấy đều để làm tan các cục vón cục.

Bước 19. Rắc muối và hạt tiêu. Đun sôi nước sốt, khuấy liên tục cho đến khi đặc.

Bước 20. Đặt các tấm lasagne dưới đáy chảo chịu lửa.

Bước 21. Chia một nửa phần nhân nấm và thịt gà.

Bước 22. Chia một nửa nước sốt bechamel.

Bước 23Phủ một lớp lasagne thứ hai.

Bước 24. Chia phần nhân nấm và thịt gia cầm còn lại.

Bước 25. Ngâm với phần nước sốt trắng còn lại.

Bước 26. Che lại bằng tấm lasagne.

Bước 27. Phân phối nước sốt cà chua với rau thơm. Chúng tôi di chuyển phôi vào lò nung nóng đến 180°. Nướng món ăn trong 20 phút.

Bước 28. Nghiền phô mai bằng dụng cụ bào lỗ lớn.

Bước 29. Sau một lúc, cẩn thận lấy hộp ra khỏi lò và rắc phô mai bào lên trên. Lấy ra nấu thêm 25 phút nữa.

Bước 30. Chia món thơm thành nhiều phần và dùng nóng. Chúc ngon miệng!

Lasagna với nấm

Lasagna với nấm được chế biến đơn giản. Món ăn thích hợp cho những người không ăn thịt. Món lasagna ngon ngọt là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa ngon miệng và thỏa mãn. Thay vì nấm, bạn có thể sử dụng các loại nấm khác. Nó trở nên ngon miệng với các chế phẩm từ mẫu vật rừng. Họ thêm một mùi thơm khó quên cho món ăn.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 10 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Tấm Lasagne - 3 chiếc.
• Bột mì - 0,5 muỗng canh.
• Champignons - 300 gr.
• Hành tây - 100 g.
• Dầu thực vật - để nếm thử.
• Sữa – 200 ml.
• Phô mai Mozzarella – 150 gr.
• Bơ - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Hạt nhục đậu khấu - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Hành tây bóc vỏ rửa sạch và cắt nhỏ. Rửa sạch nấm, lau khô và thái lát mỏng. Sau khi nước sôi, thêm một ít muối và hạ tấm lasagne xuống. Nấu trong khoảng 3 phút. Nướng phô mai. Đặt lò nướng ở mức nóng trước ở 180°C.

Bước 2. Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào đun chảy. Thêm bột và khuấy, phá vỡ cục u.Thêm sữa vào từng phần nhỏ, khuấy mạnh sau mỗi liều. Nấu cho đến khi đặc lại. Nêm muối, hạt nhục đậu khấu và hạt tiêu. Sau khi khuấy đều, lấy ra khỏi đầu đốt. Nước sốt Bechamel đã sẵn sàng.

Bước 3. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán. Thêm hành tây và xào trong 5 phút. Thêm nấm, muối và hạt tiêu. Khuấy và chiên trong 10 phút.

Bước 4. Đổ sốt bechamel vào dạng thích hợp và phết đều lên toàn bộ bề mặt. Trải tấm lasagne. Phân phối nhân nấm. Rắc phô mai bào và rưới nước sốt lên trên. Chúng tôi lặp lại tất cả các bước cho đến khi hết thành phần. Lấy ra khỏi nướng trong 40 phút.

Bước 5. Cẩn thận lấy món lasagna mềm có mùi thơm ra khỏi lò bằng cách đeo găng tay lò nướng. Đặt lên thớt, để nguội một chút và cắt thành từng phần.

Bước 6. Bày ra đĩa và trình bày cho khách một món ăn có lớp vỏ phô mai hoàn hảo. Lasagna cũng ngon khi hâm nóng. Chúc ngon miệng!

Zucchini lasagna với thịt băm trong lò

Zucchini lasagna với thịt băm trong lò là một món ăn cân bằng. Món ăn có thể được điều chỉnh thành món ít calo nếu bạn sử dụng thịt gà hoặc gà tây băm nhỏ, cũng như phô mai ít béo và kem chua. Mặc dù có số lượng lớn các thành phần nhưng công thức này khá cơ bản và có thể được thực hiện ngay cả đối với người mới bắt đầu.

Giờ nấu ăn – 2 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bí ngòi - 2 chiếc.
• Thịt băm - 500 g.
• Cà chua trong nước ép riêng của họ – 400-500 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Tỏi - 5 tép.
• Các loại thảo mộc Ý - 2-3 muỗng cà phê.
• Lá nguyệt quế - 1-2 chiếc.
• Kem chua - 400 g.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Mùi tây - 0,5 bó.
• Phô mai - 300 gr.
• Bột cà chua - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Đường cát - một nhúm.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu. Bạn có thể lấy bí xanh hoặc bí xanh.

Bước 2. Lau sạch bí xanh đã rửa sạch để loại bỏ giọt nước và cắt thành từng lát mỏng. Để thuận tiện, chúng tôi sử dụng dụng cụ gọt vỏ hoặc thái rau củ.

Bước 3. Đặt các lát vào tô và rắc muối. Để yên trong 1 giờ.

Bước 4. Sau khi bóc vỏ hành, tỏi rồi băm nhuyễn. Làm nóng chảo rán với dầu và thêm các lát. Chiên cho đến khi trong suốt.

Bước 5. Cho thịt băm vào rau củ trong suốt. Nghiền thành từng miếng nhỏ hơn bằng thìa. Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt băm chuyển sang màu nhạt.

Bước 6. Nêm gia vị và nấu cho đến khi nước bay hơi.

Bước 7. Đổ cà chua đóng hộp vào, thêm lá nguyệt quế vào và trộn đều. Để nước sốt sôi, thỉnh thoảng nhớ khuấy đều. Bạn có thể dùng cà chua tươi xoắn hoặc bột nhão pha loãng với nước sôi.

Bước 8. Giảm thiểu nhiệt và đun nhỏ lửa trong nửa giờ dưới nắp.

Bước 9. Bóp bớt độ ẩm từ bí xanh hoặc thấm nó bằng khăn ăn.

Bước 10. Sau khi rửa sạch bí xanh, hãy lau khô bằng khăn ăn.

Bước 11. Nướng phô mai. Kết hợp một nửa số phô mai bào với một quả trứng, kem chua và rau mùi tây cắt nhỏ. Nêm gia vị và khuấy cho đến khi mịn.

Bước 12. Lấy khuôn gốm, đổ sốt Bolognese xuống dưới rồi phết lên bề mặt. Đặt một lớp bí xanh lên trên.

Bước 13. Thêm nước sốt thịt một lần nữa, dùng thìa san đều.

Sốc 14. Ngâm trong nước sốt trắng và lặp lại các lớp cho đến khi hết nguyên liệu. Số lượng lớp phụ thuộc vào kích thước và chiều cao của mẫu.

Bước 15. Khi kết thúc quá trình lắp ráp, đổ phô mai bào lên trên và cho vào lò nướng đã làm nóng trước trong 50 phút ở 180°C. Tùy thuộc vào kỹ thuật của bạn, thời gian nấu có thể giảm xuống.Khi kết thúc quá trình nấu, nếu lò hỗ trợ chức năng “Nướng”, hãy chuyển chế độ và nướng vàng trong 5 phút.

Bước 16. Cẩn thận lấy đĩa có vỏ phô mai vàng ra, dùng găng tay lò nướng để đảm bảo an toàn. Để nguội một chút, đặt nó lên một tấm gỗ.

Bước 17. Cắt lasagna thành nhiều phần. Chúng ta hãy nếm thử một món ăn thịnh soạn. Chúc ngon miệng!

Lasagna lười với thịt bằm

Món lasagna lười với thịt băm sẽ rất ngon và thỏa mãn. Món ăn ngon ngọt này thích hợp cho cả bữa trưa và bữa tối. Lasagna với bánh mì pita nấu nhanh hơn nhiều so với việc sử dụng các tấm cho món ăn. Chúng tôi sử dụng bất kỳ loại thịt băm nào - thịt, thịt trộn hoặc thịt gà, tùy thuộc vào hàm lượng calo mong muốn của món ăn.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Lavash – 220 g.
• Thịt băm - 500 g.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Bơ - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Hỗn hợp các loại thảo mộc - để nếm thử.
• Cà chua - 1-2 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Phô mai Mozzarella – 100 gr.
• Sữa – 400 ml.
• Phô mai cứng - 100 g.
• Sốt cà chua - 1-2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Hạt nhục đậu khấu - một nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt nhỏ hành tây đã bóc vỏ và xào trên chảo với dầu thực vật.

Bước 2. Cắt cà chua đã rửa sạch thành khối vuông, bỏ cuống. Thêm hành tây đã mềm vào và nấu cùng. Bạn có thể sử dụng bột cà chua.

Bước 3. Cho thịt băm vào các loại rau đã làm mềm và dùng thìa khuấy thường xuyên, chia chúng thành từng miếng nhỏ hơn. Nêm và chiên trong 5 phút.

Bước 4. Thêm sốt cà chua vào và khuấy đều. Nếu cần, thêm một ít nước và đun nhỏ lửa trong 5 phút.

Bước 5. Trong chảo rán thứ hai, làm tan bơ và thêm bột mì.Sau khi trộn đều, đổ sữa đã đun nóng vào từng phần và khuấy mạnh cho đến khi hết vón cục và đặc lại. Nếu cần, hãy sử dụng máy đánh trứng. Muối và hương vị với hạt nhục đậu khấu.

Bước 6. Cắt bánh mì pita thành dải hoặc hình vuông tùy theo hình dạng được sử dụng và đặt nó vào chảo gốm đã phết dầu thực vật.

Bước 7. Thêm hỗn hợp thịt vào và dàn đều trên bề mặt.

Bước 8. Rưới sốt bechamel lên trên. Dùng thìa san phẳng để nước sốt thấm vào mọi nơi.

Bước 9. Nướng cả hai loại phô mai và rắc lên trên. Chúng tôi chọn loại phô mai dễ tan chảy, vẫn đàn hồi khi nguội.

Bước 10. Phủ bánh mì pita lên và ngâm trong nước sốt bechamel, dàn đều.

Bước 11. Phân phối hỗn hợp thịt và lặp lại tất cả các lớp từ đầu.

Bước 12. Cuối cùng, phủ bánh mì pita lên, ngâm trong nước sốt và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180° trong 1/3 giờ.

Bước 13. Sau một lúc, rắc phô mai cắt nhỏ và quay lại nấu xong.

Bước 14. Nướng thêm 10 phút nữa và cẩn thận lấy đĩa thơm ra bằng cách sử dụng miếng lót ổ gà bằng silicon hoặc giẻ. Đặt trên giá gỗ để tránh bị bỏng.

Sang trọng 15. Cắt lasagna thành miếng, dọn ra và nếm thử. Chúc ngon miệng!

Lasagna với thịt băm trong chảo rán

Lasagna với thịt băm trong chảo rán là phương pháp nấu lý tưởng cho những người không có lò nướng. Món ăn được chế biến khá đơn giản. Một chút kiên nhẫn và sẽ có một món ăn tuyệt vời trên bàn của bạn. Rau rất hợp với bất kỳ loại thịt băm nào. Món lasagna có nước ngọt và thơm ngon.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 35 phút

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Tấm Lasagne - 5-6 chiếc.
• Thịt băm - 300 g.
• Cần tây – 2 cọng.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Tỏi - 2 tép.
• Phô mai Nga/suluguni – 100 gr.
• Sốt cà chua - 300 g.
• Ớt bột - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 30ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị sản phẩm. Sau khi rửa sạch và chế biến rau, chúng ta bắt đầu quá trình chính.

Bước 2. Cắt rau thành khối vuông. Nếu bạn có máy xay thực phẩm thì mọi việc sẽ dễ dàng hơn và tiết kiệm thời gian hơn.

Bước 3. Bẻ ngẫu nhiên các tấm lasagne. Không cần phải cắt nhỏ, các miếng phải có kích thước đáng kể.

Bước 4. Chiên các lát trên chảo nóng với dầu thực vật.

Bước 5. Khi rau mềm thì cho thịt băm và gia vị vào.

Bước 6. Đảo liên tục cho đến khi thịt băm chuyển sang màu nhạt.

Bước 7. Khi thịt băm chuyển màu, đặt các tấm lasagna vỡ lên trên.

Bước 8. Đổ sốt cà chua hoặc pha loãng bột cà chua với nước sôi, không quên cân bằng hương vị với đường nếu bột chua. Có thể thay thế bằng cà chua đóng hộp hoặc cà chua tươi xay nhuyễn. Rắc gia vị, đậy nắp và nấu trong nửa giờ trên ngọn lửa nhỏ nhất.

Bước 9. Bào phô mai (chúng tôi lấy loại phô mai tan chảy tốt và vẫn đàn hồi khi đông lạnh) và chuẩn bị sẵn sàng, lớp vỏ phô mai co giãn sẽ hình thành.

Bước 10. Lấy món ngon ra khỏi bếp và chia thành nhiều phần.

Bước 11. Chia ra các đĩa. Chúc ngon miệng!

Lavash lasagna với thịt băm

Lavash lasagna với thịt băm sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ sự kiện hoặc chế độ ăn kiêng hàng ngày nào. Món ăn trông đẹp mắt và ngon miệng, tỏa ra mùi thơm lạ thường khiến đầu bạn quay cuồng và khiến bạn muốn thử một miếng càng sớm càng tốt. Nếu bạn yêu thích mì ống hải quân, lasagna sẽ là món ưa thích của bạn.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Lavash – 120 g.
• Thịt băm - 450 g.
• Cà chua - 300 g.
• Hành tây - 100 g.
• Tỏi - 1-2 tép.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Phô mai cứng - 100 g.
• Bột cà chua - 1-2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Đối với nước sốt Bechamel:

• Sữa – 500 ml.
• Bơ - 40 g.
• Bột mì - 30 g.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trong chảo dầu nóng, đun hành tây xắt nhỏ cho đến khi trong suốt.

Bước 2. Cho thịt băm vào vừa nấu vừa khuấy đều cho đến khi thịt chuyển màu và nước bốc hơi.

Bước 3. Cà chua rửa sạch, cắt thành từng khúc rồi trụng bằng nước sôi. Sau đó đổ nước đá lên và loại bỏ da.

Bước 4. Sau khi cắt bỏ cuống, dùng máy xay xay nhuyễn cà chua.

Bước 5. Đổ cà chua vào thịt, nêm tương cà chua. Sau khi khuấy, đun nhỏ lửa cho đến khi hơi ẩm bay hơi. Nước sốt phải ngon ngọt nhưng không bị chảy nước. Nêm gia vị và tỏi băm nhỏ. Nêm gia vị theo ý thích của bạn.

Bước 6. Đun chảy bơ trong chảo hai đáy.

Bước 7. Chiên bột trong bơ tan chảy.

Bước 8. Đổ từ từ sữa đã đun nóng vào và dùng máy đánh trứng khuấy mạnh. Đun nước sốt bechamel cho đến khi đặc lại. Cuối cùng, nêm muối và hạt tiêu.

Bước 9. Lấy khuôn chịu lửa hình vuông và cắt bánh mì pita thành hình vuông. Phủ nước sốt bechamel lên phía dưới, cố gắng chiếm hết các góc và đặt một miếng bánh mì pita vào.

Bước 10. Ngâm nước sốt trắng một lần nữa, dàn đều khắp các góc.

Bước 11. Chia nhân thịt và lặp lại các lớp cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 12Phủ phần nhân thịt bằng một miếng bánh mì pita và ngâm trong nước sốt trắng để thấm vào mọi nơi.

Bước 13. Rắc đều các lớp phô mai bào mịn lên toàn bộ mặt trên.

Bước 14. Làm nóng lò ở 180°C. Nướng lasagna trong 20 phút. Dùng găng tay lò nướng lấy đĩa ra.

Bước 15. Chia món ăn nóng thành nhiều phần và chiêu đãi cả nhà. Chúc ngon miệng!

Cách nấu lasagna với thịt băm trong nồi nấu chậm

Cách nấu lasagna với thịt băm trong nồi nấu chậm là câu hỏi ban đầu có thể khiến bạn ngạc nhiên. Tuy nhiên, nó có thể được giải quyết một cách đơn giản. Nếu bạn không có bếp thì đây là một cách tuyệt vời để làm hài lòng những người thân yêu của bạn bằng món ăn yêu thích. Có một số sắc thái, nhưng mọi thứ đều có thể giải quyết được. Nó sẽ mất một số nỗ lực, nhưng nó sẽ có giá trị.

Giờ nấu ăn – 2 giờ 10 phút

Giờ nấu ăn – 45 phút.

Khẩu phần – 3

Thành phần:

• Tấm Lasagna – 125 gr.
• Thịt băm - 400 g.
• Sữa – 250 ml.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Bột - 2 muỗng canh.
• Bơ - 50 g.
• Tỏi - 2 tép.
• Hạt nhục đậu khấu - một nhúm.
• Phô mai cứng - 120 gr.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Sau khi gọt vỏ và cắt nhỏ hành tây, cho hành vào tô của thiết bị và chiên trong dầu thực vật, bật chức năng “Chiên”.

Bước 2. Cho thịt băm vào củ hành trong suốt và dùng thìa đập vỡ các cục vón cục. Khi thịt băm chuyển sang màu trắng thì nêm tương cà chua vào. Sau khi khuấy đều, đun nhỏ lửa trong 15 phút. Nêm gia vị. Sau khi khuấy đều, chuyển phần nhân thịt vào tô.

Bước 3. Sau khi lau hoặc rửa bát, hòa tan bơ. Thêm bột mì và chiên, khuấy đều. Đổ sữa vào từ từ và khuấy đều cho đến khi mịn. Thêm tất cả sữa vào, khuấy liên tục.

Bước 4. Nêm nhục đậu khấu và tỏi giã nhuyễn. Hãy để nó dày lên.Tắt thiết bị và đổ bechamel vào tô lạnh để ngừng đặc lại.

Bước 5. Đổ nước lọc vào tô. Kích hoạt chương trình “Steam”. Để nước sôi và nấu từng miếng lasagna. chuyển sang đĩa. Điều quan trọng là không nấu quá chín sản phẩm. Khi tất cả các tấm đã chín, đổ nước đi. Đậy bát bằng giấy bạc và phủ nước sốt trắng. Đặt một tấm lasagne.

Bước 6. Xếp nhân thịt thành một lớp đều.

Bước 7. Rắc phô mai bào và lặp lại thứ tự nguyên liệu. Ngâm tấm lasagna cuối cùng với nước sốt trắng. Thêm phô mai.

Bước 8. Chúng tôi bọc các cạnh còn lại của giấy bạc để chúng không chạm vào phô mai và đóng thiết bị lại. Chuyển thiết bị sang chế độ “Nướng” và kích hoạt bộ hẹn giờ trong 45 phút.

Bước 9. Cẩn thận lấy món ăn đã hoàn thành ra và cắt thành từng phần. Chúng tôi phục vụ và trang trí theo ý mình. Chúc ngon miệng!

Lasagna PP tại nhà

Lasagna PP tại nhà là công thức mà ai cũng có thể dễ dàng thực hiện. Món ăn ít calo hóa ra lại ngon miệng không kém so với ban đầu. Lasagna thấm tốt và mang lại nhiều cảm xúc và ấn tượng khó quên. Món ăn thơm ngon, mọng nước này sẽ trở thành món ăn yêu thích của những ai chăm chút cho vóc dáng của mình.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Lavash Armenia - 100 gr.
• Thịt gà băm - 200 g.
• Champignons - 200 gr.
• Hành tây - 100 g.
• Cà rốt - 120 gr.
• Kem 10% – 200ml.
• Phô mai cứng - 100 g.
• Bột cà chua - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị sản phẩm. Rửa sạch nấm và cắt thành lát. Gọt vỏ hành tây và cà rốt và cắt chúng theo ý muốn. Chúng ta sử dụng thịt băm đã để nguội hoặc lấy ra khỏi ngăn đá và để rã đông. Nghiền mịn phô mai.Làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C.

Bước 2. Sau khi làm nóng chảo, xào nấm cho đến khi nước bốc hơi. Cho rau củ cắt nhỏ vào. Nấu trong 10 phút cho đến khi mềm. Nêm và trộn đều. Hủy bỏ nhiệt và chuyển vào một cái bát.

Bước 3. Đặt chảo trở lại đầu đốt. Chiên thịt băm cho đến khi nhạt màu. Chúng tôi chuyển rau vào đó. Nêm cà chua và đun nhỏ lửa, đậy nắp trong vài phút.

Bước 4. Cắt tấm pita thành từng miếng tương ứng với kích thước khuôn. Đặt bánh mì pita và chia nhân. Rắc phô mai. Đây là cách chúng tôi chế biến lasagna. Cuối cùng, đổ kem và rắc phô mai. Nướng trong 40 phút trong lò làm nóng trước.

Bước 5. Sau một lúc, lấy đĩa ra, sử dụng găng tay lò nướng để đảm bảo an toàn. Cắt lasagna thành nhiều phần.

Bước 6. Dọn món ăn ra, trang trí bằng lá húng quế. Chúc ngon miệng!