Lavash với phô mai

Lavash là một sản phẩm đa năng đến mức nó được sử dụng trong rất nhiều món ăn, nhưng hôm nay chúng ta sẽ tập trung vào các loại bánh cuộn thơm, phong bì và pita achma, được phục vụ với các loại nhân thơm ngon làm từ phô mai, tỏi, phô mai và rất nhiều loại phô mai tươi. các loại thảo mộc . Món ăn này sẽ hấp dẫn nhiều người nhờ hương vị đậm đà và nguyên bản cũng như tốc độ chế biến và dễ dàng.

Lavash cuộn với phô mai trong lò

Khi khách đến trước cửa và không có gì để phục vụ trà thì có lối thoát! Chúng tôi chuẩn bị một món ngon nhanh chóng của món pita với nhân phô mai tươi và trái cây sấy khô thơm và vô cùng ngon. Món ngon này sẽ dễ dàng làm bừng sáng bất kỳ bữa tiệc trà nào và gây bất ngờ cho gia đình bạn.

1. 
   Lavash cuộn với phô mai rất dễ chế biến.Trong một đĩa lớn, sâu lòng, xay phô mai tươi với trứng, sau đó thêm đường cát, vanillin và trái cây sấy khô cắt nhỏ.
2. 
   Trộn kỹ các thành phần.
3. 
   Đặt khối sữa đông lên một lớp pita và trải thành một lớp mỏng.
4. 
   Cuộn bánh thành một cuộn chặt và cắt thành hai phần bằng nhau.
5. 
   Đặt các miếng vào đĩa nướng và phủ một lớp kem chua lên trên.
6. 
   Nướng món ăn ở 200 độ trong 30 phút. Sau khi xử lý nhiệt, dùng khăn phủ lên bánh mì pita và để yên trong khoảng 10 phút, như vậy món ăn sẽ mềm hơn.
7. 
   Khi còn ấm, cắt thành từng phần và chuyển sang món ăn.
8. 
   Chúng tôi pha trà hoặc cà phê và bắt đầu bữa ăn. Chúc ngon miệng!

---

Làm thế nào để nướng pita với phô mai và phô mai trong lò?

Hãy chuẩn bị một món khai vị vô cùng ngon miệng là bánh mì pita với nhân phô mai hơi mặn tinh tế và cuộn mọi thứ thành một cuộn. Và với việc đun nóng trong thời gian ngắn trong lò, khối sữa đông và phô mai sẽ trở nên dẻo và co giãn hiệu quả khi bị cắn hoặc cắt.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Lavash – 1 lớp.
• Phô mai - 100 gr.
• Phô mai tươi - 180 gr.
• Hành tây - ¼ chiếc.
• Kem chua - 2 muỗng canh.
• Lòng đỏ gà - 2 chiếc.
• Sữa - 2 muỗng canh.
• Tỏi – 1 củ.
• Mùi tây - ½ bó.
• Muối - để nếm thử.
• Vừng - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Bào một miếng phô mai cứng trên máy xay có lỗ nhỏ.

Bước 2. Thêm phô mai tươi, rau thơm xắt nhỏ, tỏi bóc vỏ qua máy ép và hành tây nghiền trên máy xay có lỗ lớn vào phô mai, thêm muối theo khẩu vị của bạn.

Bước 3. Thêm kem chua và trộn đều các nguyên liệu.

Bước 4.Dùng kéo cắt lớp pita thành hình chữ nhật có kích thước khoảng 10 cm.

Bước 5. Đặt 1-2 thìa phô mai và khối sữa đông lên mỗi miếng đế sao cho có khoảng trống 1-2 cm ở các bên.

Bước 6. Cuộn các ống rời lại và đặt lên khay nướng đã lót sẵn một tờ giấy da để nướng.

Bước 7. Trong một cái bát, đánh lòng đỏ với sữa và phết mỡ vào các chế phẩm của chúng ta, rắc một ít hạt vừng lên trên.

Bước 8. Nướng trong vòng 10-15 phút ở nhiệt độ 180 độ, cho đến khi hình thành lớp vỏ màu nâu vàng và ngon miệng. Chúc ngon miệng!

Công thức nhanh cho món pita với phô mai và phô mai trong chảo rán

Chúng tôi sẽ chuẩn bị một bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ cực kỳ ngon miệng, đồng thời tốt cho sức khỏe và đầy đủ, giữ nguyên hình dạng hoàn hảo, rất thuận tiện khi mang theo bên mình - những phong bì đựng pita Armenia mỏng với phô mai thơm và nhân sữa đông, có thể phục vụ ngay lập tức, nâu nó một chút trong chảo rán.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Phô mai tươi - 150 g.
• Phô mai - 80 gr.
• Kem chua - 2 muỗng canh.
• Thì là - 15 g.
• Tỏi hạt - 1 muỗng cà phê.
• Lavash – 1 lớp.
• Muối - để nếm thử.
• Các loại thảo mộc khô - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đặt phô mai tươi chất lượng cao có độ đặc giống như bột nhão vào đĩa sâu lòng. Nếu bạn sử dụng sản phẩm dạng hạt thì phải nghiền kỹ qua rây có lỗ nhỏ.

Bước 2. Bào phô mai trực tiếp lên phô mai tươi.

Bước 3. Nêm các sản phẩm sữa với kem chua có hàm lượng chất béo bất kỳ.

Bước 4.Nêm các nguyên liệu với muối, tiêu, rau thơm và tỏi nghiền, đồng thời thêm thì là băm nhuyễn.

Bước 5. Trộn nhân và dàn đều trên một lớp pita.

Bước 6. Cuộn bánh mì pita thành cuộn hoặc phong bì sao cho khối phô mai và sữa đông vẫn còn bên trong.

Bước 7. Cắt phong bì thành hai phần và nếu muốn, chúng ta có thể dọn nó ra bàn.

Bước 8. Nhưng để nhân lan ra và gia vị nở ra, hãy đun nóng bánh mì pita trên chảo rán khô cả hai mặt cho đến khi tạo thành lớp vỏ thơm ngon.

Bước 9. Xếp thức ăn ra đĩa và trang trí bằng lá thơm tươi. Chúc ngon miệng!

Achma từ pita với phô mai và phô mai

Achma là một món ăn truyền thống của ẩm thực Georgia với nhân phô mai, phô mai và tỏi ngon ngọt. Nhờ sự kết hợp các sản phẩm đôi bên cùng có lợi như vậy, món ăn này nhanh chóng trở nên phổ biến ở các nước ta, vì vậy hôm nay chúng ta sẽ chế biến món này tại nhà và làm hài lòng những người thân yêu của mình.

Giờ nấu ăn - 1 giờ 5 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Lavash – 500 gr.
• Phô mai tươi - 300 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Phô mai - 150 gr.
• Kefir – 400ml.
• Bơ - 20 g.
• Kem chua - 3 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng ta bắt đầu nấu bằng cách đổ “chiếc bánh” kiểu Georgia: đánh trứng vào kefir và thêm muối theo khẩu vị của bạn.

Bước 2. Dùng máy đánh trứng hoặc nĩa, trộn các nguyên liệu cho đến khi tạo thành hỗn hợp đồng nhất.

Bước 3. Trong một bát riêng, trộn phô mai tươi, phô mai bào và kem chua - khuấy đều.

Bước 4.Bôi bơ lên ​​đĩa nướng có thành cao và xếp các tờ bánh mì pita sao cho phủ kín hoàn toàn chảo và các cạnh hướng ra ngoài (phải để lại 5-6 cm). Thêm một vài thìa nhân vào đáy achma.

Bước 5. Đặt một ít hỗn hợp sữa đông và phô mai lên trên và thêm hương vị bằng hỗn hợp kefir.

Bước 6. Phủ phần nhân bằng một lớp pita và thêm phần nhân lại cho mềm.

Bước 7. Lặp lại các lớp cho đến khi hết nguyên liệu. Phủ lớp nhân cuối cùng bằng các mép treo của bánh mì pita phía dưới.

Bước 8. Phủ kefir còn lại lên trên.

Bước 9. Nướng achma ở 180 độ trong 45-50 phút.

Bước 10. Dùng nóng hoặc ướp lạnh và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Phong bì Lavash với phô mai và rau thơm trong chảo rán

Phô mai tươi và rau xanh là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và mùi thơm, bổ sung hoàn hảo cho một miếng pita mỏng. Bằng cách tạo thành những chiếc phong bì với nhân sữa đông và chiên vàng trong chảo rán, chúng ta sẽ có được một bữa ăn nhẹ ngon miệng và nhanh chóng hoặc một bữa sáng đầy đủ cho cả gia đình.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Lavash - 2 chiếc.
• Phô mai tươi - 200 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Tỏi – 1 củ.
• Mùi tây (xắt nhỏ) - 3 muỗng canh.
• Mayonnaise - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 100ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt hai lớp pita thành các hình vuông lớn, kích thước khoảng 20 x 20 cm.

Bước 2. Trong một thùng chứa lớn, trộn phô mai, trứng sống, muối và một vài nhúm hạt tiêu đen - trộn kỹ.Bước 3.Sau đó, thêm tỏi, rau mùi tây, một thìa sốt mayonnaise đã qua máy ép vào khối sữa đông (có thể thay thế bằng kem chua) - xay cho đến khi mịn và các thành phần phân bố đều.

Bước 4. Đặt khoảng 1,5-2 thìa nhân vào góc của hình vuông pita.

Bước 5. Che phần lấp đầy bằng một góc, kéo nó về phía giữa hình vuông.

Bước 6. Sau đó, chúng ta đặt các cạnh về phía giữa.

Bước 7. Và đóng phong bì kết quả bằng cạnh tự do.

Bước 8. Nhồi toàn bộ bánh mì pita theo cách tương tự.

Bước 9. Đun nóng dầu trong chảo rán và bày các chế phẩm ra.

Bước 10. Chiên bánh mì pita hai mặt cho đến khi vàng nâu.Bước 11. Dọn những chiếc phong bì màu hồng ra bàn, rắc nhiều rau thơm. Chúc ngon miệng!

Cách nấu bánh mì pita với phô mai và táo trong lò nướng?

Từ những nguyên liệu đơn giản và giá cả phải chăng có thể dễ dàng tìm thấy trên kệ của bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào, chẳng hạn như phô mai, bánh mì pita và táo, chúng tôi đã chuẩn bị một món bánh cuộn thơm ngon đến kinh ngạc, công thức mà mọi người thử món ngon này sẽ yêu cầu bạn chia sẻ !

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Lavash mỏng - 2 chiếc.
• Phô mai tươi - 700 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Đường cát - 100 g.
• Vỏ chanh - 2 muỗng canh.

Để làm nhân táo:

• Táo - 4 chiếc.
• Bơ - 100 g.
• Đường cát - 200 g.
• quế xay - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Táo rửa thật sạch dưới nước rồi gọt vỏ, bỏ vỏ hạt và cắt thành khối vuông.

Bước 2. Đun nóng một miếng bơ trong chảo rán.

Bước 3. Thêm đường.

Bước 4. Khuấy cho đến khi mịn và để nhỏ lửa trong vài phút.

Bước 5.Đặt táo vào hỗn hợp đường và đun nóng trong khoảng 2 phút.

Bước 6. Rắc quế lên trái cây, khuấy đều và nấu thêm 1 phút nữa.

Bước 7. Tắt lửa và làm nguội hoàn toàn các khối táo ở nhiệt độ phòng.

Bước 8. Trong một bát riêng, trộn phô mai, đường cát và trứng gà.

Bước 9. Dùng nĩa xay các nguyên liệu gần như mịn.

Bước 10. Thêm vỏ chanh.

Bước 11. Và khuấy kỹ lại.

Bước 12. Đặt ½ khối sữa đông lên một lớp pita và dàn đều.

Bước 13. Cuộn bánh lại thành cuộn.

Bước 14. Chúng ta tiến hành tương tự với tấm bánh mì pita thứ hai.

Bước 15. Cắt bó thành từng đoạn nhỏ, mỗi đoạn khoảng 5 cm.

Bước 16. Đặt ngẫu nhiên các miếng đã cắt nhỏ vào đĩa nướng có thành cao.

Bước 17. Đặt táo caramen lên trên bánh mì pita.

Bước 18. Nướng món ăn trong nửa giờ ở 180 độ.

Bước 19. Cắt chiếc bánh đã nguội thành nhiều phần, pha trà và bắt đầu nếm thử. Chúc ngon miệng!

Món pita ngọt với phô mai trong lò

Chỉ có nửa giờ rảnh rỗi, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một món trà vô cùng thơm ngon và thơm ngon - món bánh cuộn pita ngọt ngào nhồi phô mai và quả mâm xôi tươi.

Giờ nấu ăn – 35 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Lavash mỏng – 65 gr.
• Phô mai tươi - 100 g.
• Mật ong - 1 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Quả mâm xôi tươi - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cho 100 gam phô mai tươi dạng sệt vào tô.Bước 2. Thêm mật ong và lòng trắng trứng vào cùng một bát (sau này chúng ta sẽ cần lòng đỏ).

Bước 3.Nghiền các nguyên liệu cho đến khi mịn hoặc trộn bằng máy xay ngâm.

Bước 4. Phủ khối sữa đông lên lớp pita sao cho các cạnh vẫn trống khoảng hai cm.

Bước 5. Rắc ngẫu nhiên các quả mọng lên phần nhân.

Bước 6. Cuộn cuộn lại, phết một lớp lòng đỏ đã đánh bông rồi đặt lên khay nướng đã lót giấy da trước đó.

Bước 7. Nướng bánh ở 190 độ trong 20-30 phút (cho đến khi có màu vàng nâu).

Bước 8. Chuyển bánh mì pita vàng vào đĩa và dùng nóng hoặc ướp lạnh.

Bước 9. Chúc bạn ngon miệng!

Khachapuri lười biếng với phô mai và phô mai từ pita

Bạn có thể nếm thử khachapuri thơm ngon và ngon ngọt không chỉ ở Georgia! Chỉ cần mua các sản phẩm theo danh sách và tuân thủ nghiêm ngặt công thức chi tiết với các bức ảnh từng bước là đủ, và kìa, món khachapuri thơm ngon và thơm ngon với phô mai và phô mai tươi đã có sẵn trên bàn của bạn!

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Lavash mỏng - 4 lớp.
• Phô mai tươi - 250 g.
• Phô mai cứng - 200 gr.
• Kefir – 200ml.
• Bơ - 20 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Rau mùi - để nếm thử.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng ta bắt đầu nấu bằng cách chuẩn bị nhân: trong một đĩa có thành cao, trộn phô mai tươi và các loại thảo mộc tươi hoặc khô - nghiền bằng nĩa.

Bước 2. Cắt bất kỳ loại phô mai cứng nào bạn thích thành từng miếng nhỏ hoặc xay nhuyễn rồi thêm vào phô mai tươi.

Bước 3. Trộn đều.

Bước 4. Thêm ngò thái nhỏ vào và đảo đều lần nữa.

Bước 5. Thoa một ít bơ lên ​​đĩa nướng.

Bước 6. Bắt đầu làm nhân: trong một bát riêng, đánh trứng có thêm kefir và muối.

Bước 7Hãy bắt đầu lắp ráp: cho một lớp pita vào khuôn và đặt khoảng 1/3 khối sữa đông và phô mai lên trên.

Bước 8. Xé tấm pita thứ hai hoặc cắt thành từng miếng hỗn hợp, nhúng chúng vào hỗn hợp kefir và đặt chúng lên trên phần nhân. Chúng tôi xen kẽ các lớp cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 9. Tưới nước đầy đủ cho lớp cuối cùng.

Bước 10. Nướng món ăn truyền thống của Georgia trong 25-30 phút ở 180 độ.

Bước 11. Sau đó, để nguội một chút và cắt khachapuri thành nhiều phần.

Bước 12. Chúc bạn ngon miệng!

Công thức từng bước để làm món pita với phô mai và chuối

Bạn có nghĩ rằng chỉ có món shawarma hoặc món ăn nhẹ cuộn mới có thể được làm từ bánh mì pita? Hôm nay chúng ta sẽ xua tan những lầm tưởng về sản phẩm phổ thông này và chuẩn bị một món trà cực kỳ ngon với nhân ngọt và thơm - phô mai tươi và chuối chín.

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Lavash - 1 chiếc.
• Phô mai tươi - 350-400 gr.
• Chuối - 3 chiếc.
• Trứng - 1 chiếc.

Để làm đầy:

• Sữa – 100 ml.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để thực hiện nhanh chóng và thuận tiện cho bạn, hãy bày tất cả các sản phẩm trên lên bề mặt làm việc.

Bước 2. Để chuẩn bị nhân, cho phô mai vào tô máy xay sinh tố và đánh một quả trứng.

Bước 3. Xay thành hỗn hợp nhuyễn.

Bước 4. Cắt chuối đã gọt vỏ thành từng miếng nhỏ và trộn chúng vào khối sữa đông bằng thìa silicone.

Bước 5. Phân phối phần trám thu được lên một lớp pita mỏng, lùi lại khoảng 5 cm so với các cạnh. Cuộn cuộn lại, nhét hai bên vào trong.

Bước 6. Cắt phôi thành hai phần và đặt ở dạng chịu nhiệt. Bôi trơn bằng nhân mà chúng ta đã chuẩn bị bằng cách trộn trứng, sữa và đường cát.

Bước 7Nướng trong nửa giờ ở 180 độ rồi cắt thành từng phần trực tiếp vào khuôn.

Bước 8. Pha trà không đường và bắt đầu bữa ăn. Chúc ngon miệng!

Lavash cuộn với phô mai và tỏi

Không có gì đơn giản và ngon hơn một món ăn nhẹ đầy hương vị và rất dễ chế biến được làm từ những miếng pita mỏng với phô mai và tỏi. Món ăn này sẽ làm đa dạng hoàn hảo bàn ăn ngày lễ của bạn hoặc trở thành một món ăn nhẹ tuyệt vời trong ngày.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Phô mai tươi - 200 g.
• Phô mai phô mai - 150 g.
• Lavash – 1 lớp.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Thì là - 1 nhánh.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đặt các sản phẩm được chỉ định trong danh sách thành phần lên bàn.

Bước 2. Chuẩn bị một đĩa nướng nhỏ.

Bước 3. Cho cả quả ớt chuông có màu sắc rực rỡ vào, cho vào lò nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 200 độ.Bước 4. Chúng ta làm sạch ớt nướng khỏi hạt và màng - cắt nhỏ, thái nhỏ rau xanh và cho tép tỏi qua máy ép.

Bước 5. Trong một bát riêng, xay phô mai tươi với phô mai feta rồi cho rau củ vào, nêm tiêu đen xay theo sở thích rồi trộn đều.

Bước 6. Đặt khối sữa đông và phô mai lên một lớp pita mỏng và kéo căng xung quanh toàn bộ chu vi, cố gắng làm đều nhất có thể.

Bước 7. Bọc bánh mì dẹt thành một cuộn khá dày và cắt thành từng đoạn nhỏ hơn (dài khoảng 4-5 cm).Bước 8. Những ống thơm có thể cuộn theo cách khác: cắt bánh mì pita thành từng miếng vuông rồi cán từng miếng riêng biệt tùy khẩu vị. Phục vụ món khai vị ngay lập tức hoặc để nó ủ trong nửa giờ để có thêm độ mềm.Chúc ngon miệng!