Lavash tại nhà

Lavash là món bột chính trong ẩm thực Armenia. Nó được phục vụ với thịt, súp và các món ăn nóng khác. Nó cũng làm đồ ăn nhẹ tự chế ngon miệng. Ví dụ, cuộn hoặc khoai tây chiên. Để làm bánh mì pita thơm ngon, hãy sử dụng tuyển chọn từng bước đơn giản gồm 10 công thức nấu ăn tại nhà.

Bánh mì pita tự làm trong chảo rán

Cách đơn giản và nhanh chóng để chế biến bánh mì pita tại nhà là dùng chảo rán. Sản phẩm bột mì mỏng có thể dùng thay bánh mì hoặc dùng chế biến các món ăn khác.

1. 
   Đổ lượng bột chỉ định vào một cái bát sâu. Thêm muối và dầu thực vật vào đây.
2. 
   Chúng tôi bắt đầu nhào phôi và đổ dần nước nóng vào.
3. 
   Nhào bột thành khối tròn, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
4. 
   Sau một thời gian, chia khối u thành nhiều quả bóng bằng nhau. Sẽ có khoảng 12 miếng.
5. 
   Lăn từng quả bóng thành một lớp mỏng và tạo thành hình tròn gọn gàng.
6. 
   Chiên phôi trong 30 giây cho mỗi mặt. Bạn cần thêm dầu. trước khi nướng chiếc bánh mì pita đầu tiên.
7. 
   Chiếc bánh mì pita mỏng hồng hào trong chảo đã sẵn sàng.

---

Làm thế nào để nướng bánh mì pita tự làm trong lò?

Có thể nướng pita mỏng và ngon tự làm trong lò. Sử dụng một công thức đơn giản không có men cho việc này. Ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể đối phó với hiệu suất ẩm thực. Hãy lưu ý.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần - 9 chiếc.

Thành phần:

• Bột - 2 muỗng canh.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết.

2. Đổ một cốc nước nóng vào một cái bát sâu. Thêm lượng muối quy định vào đây.

3. Rây bột vào đây.

4. Chúng ta bắt đầu nhào các sản phẩm cho đến khi tạo thành một khối dày đặc.

5. Chuyển bột vào tô và để trong 30 phút ở nhiệt độ phòng.

6. Lúc này, tốt nhất bạn nên đậy bát bằng túi hoặc khăn.

7. Tiếp theo, chia sản phẩm bột thành những phần nhỏ bằng nhau.

8. Nặn từng quả bóng thành một quả bóng và để trong 10 phút.

9. Cán từng miếng thành một lớp mỏng.

10. Dùng nĩa đâm vài lỗ. Điều này là cần thiết để đảm bảo rằng sản phẩm không bị phồng lên trong quá trình nướng.

11. Đặt bánh mì dẹt lên khay nướng.

12. Nướng trong 5 phút ở nhiệt độ 300 độ.

13. Lúc này, đặt một chiếc khăn lên bàn và đặt một miếng gạc thấm nước lên đó.

14. Lấy bánh mì pita ra khỏi lò, dùng bàn chải quét nước lên bánh và bọc lại bằng gạc.

15. Chúng ta làm điều này với từng chiếc bánh mì pita, phủ khăn lên và để trong 30 phút.

16. Lavash hồng hào và đàn hồi tại nhà đã sẵn sàng!

Cách làm bánh mì pita cho Shawarma tại nhà?

Để chế biến món Shawarma ngon, bạn cần có bánh mì pita mỏng ngon. Nó cũng có thể được thực hiện ở nhà.Nó không khó chút nào. Sử dụng một công thức đơn giản với mô tả từng bước.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần - 9 chiếc.

Thành phần:

• Bột mì - 350 gr.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột vào tô sâu lòng và khuấy đều với muối.

2. Đun sôi nước, để nguội một chút, khuấy đều với dầu thực vật rồi đổ vào bột mì.

3. Trước tiên, chúng ta bắt đầu nhào sản phẩm bằng thìa để không bị bỏng tay.

4. Tiếp theo, dùng tay nhào cho đến khi tạo thành một khối dày đặc. Để nó trong 20 phút.

5. Cán bột thành từng cuộn.

6. Chia nó thành nhiều phần bằng nhau.

7. Từ mỗi phần chúng ta tạo thành một quả bóng gọn gàng.

8. Cán quả bóng thành một lớp mỏng.

9. Chúng ta làm tương tự với những quả bóng còn lại.

10. Chuẩn bị một tấm phẳng, cọ và nước. Điều này là cần thiết sau khi bánh mì pita đã sẵn sàng.

11. Cho hỗn hợp bột vào chảo rán.

12. Nấu không dầu.

13. Chiên cả hai mặt trong 1-2 phút.

14. Phủ nước lên từng chiếc bánh mì pita, dùng khăn bọc lại và để trong 20 phút.

15. Bánh mì pita đàn hồi cho món Shawarma tự làm đã sẵn sàng.

Cách làm bánh mì pita không men đơn giản và nhanh chóng

Cách nhanh chóng để làm bánh mì pita mỏng tại nhà - không cần dùng men. Sản phẩm này sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho các món ăn nóng hoặc làm nền cho những món ăn nhẹ ngon miệng.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần - 5 chiếc.

Thành phần:

• Bột mì - 450 g.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột và khuấy đều với dầu thực vật và muối.

2. Đổ một cốc nước nóng vào đây.

3. Nhào các sản phẩm cho đến khi tạo thành một khối dày đặc.Để nó ở nơi ấm áp trong 30 phút.

4. Chia bột thành nhiều phần bằng nhau. Cuộn từng cái thành một vòng tròn mỏng. Đâm các mảnh bằng một cái nĩa.

5. Chiên sản phẩm trên chảo nóng. Đặt bánh mì pita thu được lên một chiếc khăn, tráng nước, phủ khăn lại và để trong 30 phút. Thủ tục này làm cho sản phẩm đàn hồi.

6. Lavash mỏng không men đã sẵn sàng!

Bột lúa mạch đen thơm ngon và tốt cho sức khỏe

Món pita tự chế ngon và tốt cho sức khỏe có thể được làm từ bột lúa mạch đen. Bằng cách này, sản phẩm sẽ có lượng calo thấp nhưng không kém phần bổ dưỡng. Hãy thử một công thức đơn giản với mô tả từng bước.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 15 phút

Các phần - 10 chiếc.

Thành phần:

• Bột lúa mạch đen - 150 g.
• Bột mì - 100 g.
• Nước - 200 ml.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Trộn bột với muối. Đổ dầu thực vật vào đây, sau đó đổ nước nóng với lượng quy định.

2. Nhào các nguyên liệu cho đến khi thành một khối bột dẻo, đàn hồi và để yên trong 30 phút.

3. Sau một lúc, chia bột thành nhiều phần. Cán mỏng từng cái.

4. Làm nóng chảo không dầu. Chiên từng miếng bánh mì dẹt ở cả hai mặt trong 1-2 phút.

5. Đặt bánh mì pita đã hoàn thành lên một chiếc khăn, tráng nước đun sôi và phủ khăn lại để chúng trở nên mềm hơn. Bạn co thể thử!

PP ăn kiêng pita làm từ bột yến mạch

Một phiên bản ăn kiêng của món pita tự chế được làm từ bột yến mạch. Sản phẩm hoàn thiện có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ lành mạnh. Sản phẩm bột sẽ mỏng và thoáng, bạn hãy thử nhé.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 15 phút

Khẩu phần - 6 chiếc.

Thành phần:

• Bột yến mạch - 100 g.
• Nước – 50 ml.
• Muối - 1 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

1.Đo lượng bột yến mạch cần thiết.

2. Ngâm nó vào một cái bát sâu, khuấy đều với muối và đổ dần nước nóng vào.

3. Dùng tay nhào bột cho đến khi thành một khối dày đặc, sau đó để yên trong 30 phút.

4. Chia bột đã hoàn thành thành từng miếng nhỏ và cuộn từng miếng thành hình tròn mỏng, gọn gàng.

5. Chiên từng miếng trên chảo nóng không dầu. Khoảng 1-2 phút mỗi bên. Bánh mì pita bột yến mạch thơm ngon đã sẵn sàng!

Lavash tự chế làm từ bột ngũ cốc nguyên hạt

Món pita ngon miệng và tốt cho sức khỏe được làm từ bột ngũ cốc nguyên hạt. Nó có thể được sử dụng thay cho bánh mì hoặc làm món nền cho các món ăn nhẹ ít calo khác. Thử nó!

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Khẩu phần - 19 chiếc.

Thành phần:

• Bột ngũ cốc nguyên hạt - 600 g.
• Nước - 400 ml.
• Muối - 1 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột ngũ cốc nguyên hạt vào tô sâu lòng. Chúng tôi tạo ra một vết lõm nhỏ trên sản phẩm.

2. Đun sôi nước, để nguội một chút rồi đổ vào hốc. Thêm muối.

3. Nhào các sản phẩm cho đến khi thu được khối bột đồng nhất. Để anh ấy nghỉ ngơi trong khoảng 40 phút.

4. Chia bột đã chuẩn bị thành nhiều viên nhỏ.

5. Cuộn từng miếng thành một lớp mỏng.

6. Cho chúng vào chảo nóng không dầu. Chiên cả hai mặt trong 1-2 phút.

7. Lavash tự làm thơm ngon và tốt cho sức khỏe đã sẵn sàng!

Cách làm bánh mì pita mềm từ bột gạo?

Bánh mì pita tự làm tinh tế làm từ bột gạo rất dễ chế biến tại nhà. Ngay cả những người mới bắt đầu nấu ăn cũng có thể xử lý được công thức từng bước đơn giản này. Hãy sử dụng một ý tưởng sáng suốt!

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Khẩu phần - 18 chiếc.

Thành phần:

• Bột gạo - 2,5 muỗng canh.
• Nước – 150 ml.
• Muối - 2 nhúm.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột vào tô sâu lòng. Sau đó thêm muối, đổ dầu thực vật và sau đó là nước nóng.

2. Chúng tôi bắt đầu nhào phôi cho đến khi tạo thành một khối dày đặc. Hãy để nó nghỉ ngơi trong 10 phút.

3. Chia bột thành nhiều phần bằng nhau. Tiếp theo chúng ta cuộn chúng thành những vòng tròn mỏng.

4. Làm nóng chảo không dầu. Lần lượt đặt từng vòng tròn bột vào đây. Chiên cả hai mặt trong 1-2 phút.

5. Món pita tự làm mỏng và hồng hào làm từ bột gạo đã sẵn sàng.

Món pita thơm ngon làm từ bột ngô

Để làm món pita tại nhà mềm hơn và hồng hào hơn, hãy chế biến nó từ bột ngô. Một món ăn ngon sẽ làm bạn và gia đình thích thú. Sử dụng sản phẩm để tạo ra những món ăn nhẹ thơm ngon, đầy màu sắc.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Khẩu phần - 6 chiếc.

Thành phần:

• Bột ngô - 130 g.
• Bột mì - 65 g.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Nước – 120 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho bột ngô vào tô sâu lòng. Chúng tôi cũng gửi bột mì và muối tới đây. Khuấy.

2. Đổ dầu thực vật vào nước nóng.

3. Đổ chất lỏng vào hỗn hợp khô và bắt đầu nhào cho đến khi thu được khối bột đồng nhất. Hãy để nó nghỉ ngơi trong 30 phút.

4. Chia khối bột đã hoàn thành thành sáu phần, sau đó cán mỏng.

5. Chiên các miếng bánh trên chảo nóng cả hai mặt. Chúng tôi không sử dụng dầu.

6. Bánh mì pita ngô thơm và hồng hào đã sẵn sàng!

Bánh pita tự làm trên bánh choux

Một phiên bản thú vị của món pita làm tại nhà được làm bằng bánh choux. Sản phẩm bột sẽ có màu vàng nâu, thơm và thơm ngon vô cùng. Sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh cho việc này.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 15 phút

Khẩu phần - 6 chiếc.

Thành phần:

• Bột mì - 200 g.
• Nước - 200 ml.
• Muối - ¼ muỗng cà phê.
• Mù tạt - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ nước vào nồi nhỏ, thêm muối, mù tạt và dầu thực vật. Khuấy và đun sôi nội dung.

2. Rây bột vào tô sâu lòng và bắt đầu đổ nước nóng vào.

3. Nhào nguyên liệu cho đến khi tạo thành một khối bột đồng nhất.

4. Để bột nghỉ một chút và chia thành sáu phần bằng nhau.

5. Cán từng miếng thành một lớp mỏng.

6. Đun nóng chảo không có dầu trên bếp. Chiên từng miếng bánh mì dẹt ở cả hai mặt trong 1-2 phút.

7. Bánh pita mềm và hồng hào trên bánh choux đã sẵn sàng!