Dưa cải bắp trong chảo

Một cách tự chế thuận tiện để lên men bắp cải trắng là cho vào chảo. Rau có vị ngon ngọt, giòn và ngon miệng. Nó có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ độc lập hoặc cùng với các món ăn nóng cho bữa trưa hoặc bữa tối. Sử dụng 6 công thức nấu ăn cổ điển có mô tả chi tiết và hình ảnh từng bước để chuẩn bị.

Cách nấu dưa cải ăn liền trong chảo?

Cách lên men bắp cải nhanh chóng là dùng một chiếc chảo lớn và tiện lợi. Món ăn đã hoàn thành có vị ngon ngọt và đậm đà. Nó có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ hoặc được sử dụng trong các món ăn khác.

1. 
   Làm thế nào để nấu dưa bắp cải ngon ngọt và giòn trong chảo? Chúng tôi rửa sạch bắp cải trắng, cắt thành từng dải mỏng và cho vào nồi. Dùng tay nhào ngay sản phẩm để tiết ra nước.
2. 
   Chúng tôi bổ sung rau bằng cà rốt nghiền, thì là và muối.
3. 
   Trộn nội dung của chảo. Nhấn khối xuống một lần nữa để làm cho chất lỏng xuất hiện nhiều hơn.
4. 
   Đậy phôi bằng một tấm. Đặt quả nặng lên trên. Chúng tôi rời khỏi cấu trúc trong ba ngày.Cứ ba ngày một lần, chúng tôi đâm bắp cải vài lần trong ngày để giải phóng carbon dioxide.
5. 
   Sau đó khuấy khối lượng đã hoàn thành.
6. 
   Xếp dưa cải thật chặt vào lọ, đậy kín nắp và mang đi bảo quản.

Dưa cải ngon ngọt trong nước muối trong chảo

Để làm món dưa cải bắp tự làm giòn, hãy nấu với nước muối. Một công thức truyền thống đơn giản sẽ được nhiều bà nội trợ đánh giá cao. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn một món ngon.

Thời gian nấu: 5 giờ

Thời gian nấu: 4 giờ

Khẩu phần – 10

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 1 kg.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Nước - 3 muỗng canh.
• Lá nguyệt quế - để nếm thử.
• Hạt tiêu đen - để nếm thử.
• Giấm - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch phần đầu bắp cải thích hợp và cắt thành từng dải mỏng. Điều này có thể được thực hiện bằng dao hoặc sử dụng máy cắt rau.

2. Gọt vỏ cà rốt, sau đó xay chúng trên máy xay thô.

3. Đối với nước muối, đun sôi nước với đường, muối và gia vị. Nấu nội dung trong ba phút và đổ giấm vào đó.

4. Cho rau vào nồi đảo đều và đổ nước muối ấm lên trên. Đậy nắp hỗn hợp lại và để như vậy trong 4-5 giờ.

5. Sau một lúc, khuấy lại dưa cải đã hoàn thành. Sau đó bạn có thể để nguội trong tủ lạnh và dùng thử.

Dưa cải cổ điển với cà rốt trong chảo

Dưa bắp cải ngon và mọng nước có thể được chế biến bằng cách thêm cà rốt theo công thức cổ điển. Món khai vị nguội sẽ đa dạng hóa thực đơn của bạn và trở thành sự bổ sung tươi sáng cho các món ăn khác.

Thời gian nấu: 3 ngày

Thời gian chuẩn bị: 3 ngày

Khẩu phần – 10

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 1 kg.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1.Chọn một đầu bắp cải phù hợp, rửa sạch dưới nước lạnh và cắt thành dải mỏng và dài.

2. Thêm cà rốt bào sợi vào bắp cải. Khuấy sản phẩm cho đến khi nước ép chảy ra nhiều.

3. Cho rau vào nồi, thêm muối và đường. Khuấy và đặt dưới áp lực trong ba ngày.

4. Mỗi ngày chúng ta tăng áp suất để trộn khối lượng và giải phóng carbon dioxide. Theo thời gian, một lượng lớn chất lỏng sẽ được giải phóng.

5. Dưa bắp cải ngon ngọt theo công thức cổ điển đã sẵn sàng. Bạn có thể thử món ăn sau khi nguội.

Dưa bắp cải ngon ngọt và giòn trong nước ép của chính nó

Dưa bắp cải ngon ngọt và giòn nhất được lấy theo công thức trong nước ép của chính nó. Hãy xem ý tưởng ẩm thực đơn giản này sẽ mang đến cho bạn món khai vị lạnh vô cùng thơm ngon.

Thời gian nấu: 4 ngày

Thời gian chuẩn bị: 3 ngày

Khẩu phần – 14

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 3 kg.
• Cà rốt - 150 gr.
• Muối - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch bắp cải và cà rốt.

2. Nướng cà rốt hoặc cắt thành dải mỏng.

3. Cắt nhỏ bắp cải theo cách thuận tiện nhất.

4. Khuấy cả hai loại rau với nhau. Dùng tay bóp chặt hỗn hợp cho đến khi nước ép chảy ra.

5. Kết hợp các sản phẩm với muối và đặt chặt vào chảo.

6. Đậy phôi bằng một tấm và vật nặng. Để cấu trúc ở nhiệt độ phòng trong ba ngày.

7. Lúc này, chúng ta định kỳ tháo vật nặng để xuyên qua khối lượng. Không khí phải đi vào nó.

8. Sau khi đã sẵn sàng, khuấy đều.

9. Dùng lạnh để thưởng thức. Bạn có thể bảo quản nó trong lọ thủy tinh.

Dưa bắp cải ngon với táo trong chảo

Một cách thú vị để chế biến món dưa cải bắp ngon là cho thêm táo vào.Gây ngạc nhiên cho những người thân yêu và các vị khách của bạn bằng món khai vị lạnh ngon ngọt có thể dùng kèm với các món ăn khác trên bàn ăn tối.

Thời gian nấu: 2 ngày

Thời gian chuẩn bị: 1 ngày

Khẩu phần – 14

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 2 kg.
• Táo - 4 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Đường - 2 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Giấm - 150 ml.
• Lá nguyệt quế - để nếm thử.
• Hạt tiêu đen - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch đầu bắp cải, sau đó cắt thành từng sợi nhỏ. Chúng ta dùng tay bóp sản phẩm cho đến khi nước ép tiết ra.

2. Gọt vỏ táo. Chúng tôi cắt bỏ phần lõi của chúng và xay trái cây trên một chiếc máy xay thô.

3. Chúng tôi cũng chuyển cà rốt qua máy xay.

4. Kết hợp tất cả nguyên liệu vào một chảo. Chúng tôi bổ sung chúng bằng muối, đường, gia vị và giấm. Khuấy kỹ và để yên trong 1-2 ngày.

5. Sau một lúc, khuấy lại. Làm nguội sản phẩm và nếm thử. Sẵn sàng!

Cách lên men bắp cải với muối và đường trong nồi sao cho ngon?

Dưa bắp cải ngon ngọt có vị ngọt dễ chịu có thể nấu trong nồi. Phương pháp này sẽ làm bạn thích thú với quy trình đơn giản và nhanh chóng, một món ăn sáng sủa sẽ làm đa dạng hóa bàn ăn của bạn.

Thời gian nấu: 1 ngày

Thời gian chuẩn bị: 1 ngày

Khẩu phần – 10

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 1 kg.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Đường - 2 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch phần đầu bắp cải dưới vòi nước và cắt thành từng dải mỏng. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng một con dao hoặc một dụng cụ vắt đặc biệt. Chuyển khối lượng thu được vào nồi.

2. Rắc sản phẩm với muối và đường. Dùng tay bóp cho đến khi nước ép tiết ra nhiều.

3. Chúng tôi cũng đặt cà rốt bào ở đây. Khuấy kỹ nội dung cho đến khi tất cả các thành phần được phân bố đều.

4. Đắp phôi bằng một tấm và vật nặng phù hợp.Chúng tôi rời khỏi cấu trúc trong một ngày.

5. Sau một ngày, trộn lại khối lượng. Dưa bắp cải ngọt trong chảo đã sẵn sàng. Để nguội và nếm thử.