Đồ uống sẽ trở nên ngon và tốt cho sức khỏe nếu bạn chọn đúng nguyên liệu để pha chế: tốt hơn nên sử dụng rau diếp xoăn ăn liền không có chất phụ gia, axit citric để lên men nhanh, nho khô, bạc hà hoặc mật ong để có hương vị đặc trưng hơn.
Kvass rau diếp xoăn tự làm, 5 lít
Trong quá trình nấu, bọt rau diếp xoăn sẽ nổi lên và chảy ra các mép chảo. Vì vậy, cần phải chọn chảo lớn hơn và không đậy nắp.
- Rau diếp xoăn 2 (thìa canh)
- Nước 5 (lít)
- Đường cát 400 (gram)
- Nấm men khô 1.5 (thìa cà phê)
- Axit chanh 1 (thìa cà phê)
-
Cách làm kvass rau diếp xoăn tại nhà? Đổ nước vào một cái chảo lớn. Bật bếp và đặt lửa ở mức trung bình. Đặt một chảo nước lên bếp. Nước nên sôi. Chỉ sau đó mới thêm lượng đường và rau diếp xoăn cần thiết. -
Khuấy lượng chứa trong chảo cho đến khi mịn, sau đó đun sôi lại chất lỏng. -
Sau khi hỗn hợp sôi, chúng ta bắt đầu dần dần giới thiệu axit xitric.Tốt nhất nên thực hiện việc này thành hai mẻ để tránh chất lỏng rò rỉ ra mép chảo, vì khi đun nước sôi rất mạnh và khi tiếp xúc với axit xitric - thậm chí còn nhiều hơn. -
Tắt bếp và để dung dịch nguội. Nhiệt độ của chất lỏng phải đạt 35 độ để có thể thêm men vào. Khuấy lượng trong chảo cho đến khi mịn và để yên trong một ngày. Phủ lên trên bằng một miếng vải dày, chẳng hạn như khăn tắm. -
Sau 24 giờ, lọc kvass qua vải thưa vào một thùng chứa khác. Một lọ thủy tinh là phù hợp nhất cho mục đích này. Làm nguội kvass và phục vụ trong ly.
Chúc ngon miệng!
Kvass rau diếp xoăn với men khô như thể từ một cái thùng
Công thức này cho phép bạn chuẩn bị kvass chỉ trong 6 giờ. Làm mọi thứ theo công thức và sau một ngày làm việc vất vả, bạn có thể thưởng thức đồ uống giải khát.
Thời gian nấu - 6 giờ 35 phút.
Thời gian nấu - 35 phút.
Số phần ăn: 1.
Thành phần:
- Đường – 150-300 g.
- Nước – 2 l.
- Men khô - 1 muỗng cà phê.
- Axit citric - ½ muỗng cà phê.
- Rau diếp xoăn - 1 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
1. Trong một cái chảo lớn, trộn đường, rau diếp xoăn và axit xitric. Pha loãng hỗn hợp khô bằng nước lạnh. Bật bếp và đặt một thùng chứa chất lỏng lên trên. Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa. Lấy chảo ra khỏi bếp và tắt bếp.
2. Nghiêm cấm thêm men vào hỗn hợp nóng. Chất lỏng phải được làm lạnh đến nhiệt độ nhất định (30-35 độ) - không được lạnh mà phải ấm. Bây giờ bạn có thể thêm men.
3. Trộn chất lỏng với men. Đậy nắp chảo nhưng không chặt, dùng khăn quấn lại. Để yên cho đến khi tạo thành bọt trắng trên bề mặt kvass.Điều này có nghĩa là men đã được kích hoạt.
4. Sau 6 giờ, lọc kvass thành phẩm vào bất kỳ hộp đựng thuận tiện nào (chai hoặc lọ) bằng gạc hoặc rây mịn.
5. Làm nguội đồ uống và rót vào ly.
Chúc ngon miệng!
Kvass thơm từ rau diếp xoăn với bạc hà trong lọ 3 lít
Rau diếp xoăn kvass rất hữu ích cho những người mắc bệnh tiểu đường và các bệnh về dạ dày. Nó phục vụ như là một thay thế cho cà phê cho bệnh nhân tăng huyết áp. Và với việc bổ sung bạc hà, thức uống sẽ trở nên đậm đà và sảng khoái hơn.
Thời gian nấu - 8 giờ 35 phút.
Thời gian nấu - 35 phút.
Số phần ăn: 1.
Thành phần:
- Nước – 3 l.
- Đường - 200 g.
- Rau diếp xoăn - 1 muỗng canh.
- Men khô - 1 muỗng cà phê.
- Axit citric - ½ muỗng cà phê.
- Bạc hà - 1 bó.
Quá trình nấu ăn:
1. Để chuẩn bị kvass chúng ta cần một cái chảo. Chúng ta không đổ hết nước vào mà chỉ đổ nửa lít. Đổ men khô vào nước. Nước cho kvass phải nóng.
2. Cho một ít đường vào trộn đều với nước và men. Men cần thiết để hoạt động, vì vậy hãy phủ khăn lên chảo và để ở nhiệt độ phòng. Khi kvass được bao phủ bởi bọt trắng, sẽ thấy rõ men đang hoạt động.
3. Trong khi chuẩn bị đang ngấm, hãy xử lý các thành phần còn lại của kvass. Đổ axit citric, rau diếp xoăn và đường vào chảo khác. Thêm một bó bạc hà. Đổ đầy nước còn lại vào tất cả các nguyên liệu.
4. Bật bếp. Đặt chảo chứa đồ lên bếp và đợi cho đến khi chất lỏng có tạp chất sôi. Khi điều này xảy ra, hãy tắt bếp và đậy nắp lại.
5. Lấy chảo ra khỏi bếp và để nguội chất lỏng. Đổ nước có men vào và để kvass ngâm lại (tốt nhất là qua đêm). Sau 6-7 giờ, lọc và làm nguội đồ uống. Phục vụ đến bàn.
Chúc ngon miệng!
Kvass nhanh từ rau diếp xoăn trong 4 giờ không có men
Rau diếp xoăn kvass không quá đậm đà nhưng không kém phần ngon. Mật ong mang lại cho thức uống một màu hổ phách và nước chanh mang lại cho nó một chút vị chua. Khi ướp lạnh, kvass rất sảng khoái khi trời nóng.
Thời gian nấu - 4 giờ 25 phút.
Thời gian nấu - 25 phút.
Số phần ăn: 1.
Thành phần:
- Nước đun sôi - 885 gr.
- Nho khô - 8 chiếc.
- Mật ong – 15 gr.
- Nước chanh - 1 muỗng canh.
- Rau diếp xoăn - 1 muỗng canh.
- Đường - ½ muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
1. Đun nóng nước trong nồi nhỏ. Đổ 135 gram chất lỏng và đặt lên bếp. Bật lửa vừa. Đun sôi. Thêm rau diếp xoăn. Trộn chúng với nước cho đến khi mịn.
2. Đổ nước ấm vào một thùng chứa riêng (có thể dùng nồi) (nhiệt độ không quá 35 độ). Thêm hỗn hợp rau diếp xoăn và nước đun sôi vào đó.
3. Tiếp theo thêm nước cốt chanh và mật ong. Nho khô phải được rửa sạch và sấy khô trước. Sau tất cả các thủ tục, đổ nó vào sau nước chanh và mật ong.
4. Thêm một chút đường vào hỗn hợp. Trộn tất cả các nguyên liệu và đậy kín chảo bằng màng dính. Để kvass trên quầy bếp trong 4-5 giờ.
. Lọc kvass vào lọ thủy tinh và để nguội. Sau 1-2 giờ, uống một thức uống tiếp thêm sinh lực.
Chúc ngon miệng!
Một công thức rất ngon cho món kvass rau diếp xoăn với axit xitric
Để chế biến kvass rau diếp xoăn, cần phải chọn sản phẩm không chứa hóa chất và chất điều vị, nếu không chúng ta sẽ không có được một thức uống tốt cho sức khỏe.
Thời gian nấu - 24 giờ 25 phút.
Thời gian nấu - 25 phút.
Số phần ăn: 1.
Thành phần:
- Nước đun sôi - 1,5 ml.
- Axit citric - ½ muỗng cà phê.
- Rau diếp xoăn - 1,5 muỗng cà phê.
- Men khô - ½ muỗng cà phê.
- Đường - 5 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
1.Đầu tiên, đổ 1,5 thìa cà phê rau diếp xoăn vào ly sạch. Thêm axit xitric và đường.
2. Bây giờ bạn cần đun sôi nước để đổ hỗn hợp khô vào. Bật bếp và đặt một chiếc hộp nhỏ lên bếp. thêm nước và đun sôi. Đổ nước đun sôi (300 ml) vào ly cùng hỗn hợp. Chúng ta đợi cho đến khi đường và rau diếp xoăn tan hết.
3. Chuẩn bị trước lọ đựng kvass. Chúng tôi chọn toàn bộ bát đĩa, rửa sạch và lau khô. Đổ 1200 ml nước đun sôi vào bình. Trộn chất lỏng thủy tinh với nước trong bình, trộn đều.
4. Đổ men vào. Khuấy cho đến khi chúng hòa tan hoàn toàn.
5. Đậy nắp kvass một cách lỏng lẻo và để ở nhiệt độ phòng trong 24 giờ. Sau một ngày, lọc lấy đồ uống và cho vào tủ lạnh. Phục vụ kvass ướp lạnh tại bàn.
Chúc ngon miệng!
