Kvass từ kvass khô cho 3 lít tại nhà

Để chuẩn bị kvass theo cách cổ điển, bạn cần dành nhiều thời gian. Kvass khô là một lựa chọn thay thế cho các loại bột chua khác. Với sự trợ giúp của nó, bạn có thể chuẩn bị đồ uống trong 1-2 ngày với nhiều chất phụ gia khác nhau: nho khô, bạc hà hoặc nước chanh.

Kvass từ kvass khô không có men trong lọ 3 lít

Đây là một công thức đơn giản để làm kvass tự nhiên, có hương vị giống như một loại đồ uống đóng thùng. Kvass chuẩn bị ở nhà có thể được sử dụng làm cơ sở cho okroshka.

1. 
   Cách chế biến kvass từ kvass khô cho 3 lít tại nhà? Hãy chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết để làm kvass. Chúng ta cũng sẽ cần một lọ thủy tinh 3 lít. Chúng tôi kiểm tra bình: nó phải sạch và không có hư hỏng rõ ràng (trầy xước, sứt mẻ, nứt).
2. 
   Bật bếp lên. Đổ 2 lít nước vào chảo. Để chuẩn bị kvass, chúng ta cần nước đun sôi, vì vậy chúng ta đun sôi nước.
3. 
   Đổ kvass khô vào lọ sạch, nguyên vẹn và cẩn thận đổ nước đun sôi thành dòng nhỏ. Nếu bạn thêm nước quá nhanh, bình có thể bị vỡ.
4. 
   Chúng tôi cũng thêm 1/3 cốc đường vào nước với kvass khô. Trộn nhẹ lượng chứa trong bình.
5. 
   Đậy lọ kvass bằng nắp hoặc vải khô, dày. Bạn có thể cố định miếng vải bằng dây thun để nó vừa khít hơn với cổ lọ. Đặt kvass ở nơi khô ráo, ấm áp trong 2 ngày.
6. 
   Sau hai ngày, đổ kvass đã hoàn thành vào một thùng chứa khác (đây có thể là một cái lọ hoặc chảo khác) qua một cái rây mịn.
7. 
   Đặt kvass vào tủ lạnh để nguội. Đổ kvass ướp lạnh vào ly và uống.

Chúc ngon miệng!

Kvass từ cô đặc khô với men tại nhà

Kvass hóa ra rất ngon và tiếp thêm sinh lực. Thức uống rất tốt để giải khát vào mùa hè, việc pha chế đồ uống không mất quá nhiều thời gian.

Thời gian nấu - 25 giờ 30 phút.

Thời gian nấu - 30 phút.

Số phần ăn: 1.

Thành phần:

• Kvass khô - 3 muỗng canh.
• Mạch nha lúa mạch đen khô - 2 muỗng canh.
• Đường - 3-4 muỗng canh.
• Bánh quy lúa mạch đen - 2-3 chiếc.
• Men khô - 1 muỗng cà phê.
• Nước – 2 l.
• Nho khô - tùy chọn.

Quá trình nấu ăn:

1. Để chuẩn bị kvass, chúng ta cần một bình 3 lít. Bát đĩa phải nguyên vẹn, sạch sẽ. Chúng tôi khắc phục mọi thiếu sót nếu có. Đặt lọ lên bề mặt làm việc và đổ đường vào đó. Tiếp theo chúng tôi gửi kvass khô và mạch nha lúa mạch đen.

2. Đổ nước vào chảo và đặt hộp lên bếp. Bật bếp trên lửa vừa và đun sôi nước. Chúng tôi để nó nguội đến nhiệt độ 30 độ. Đổ nước ấm vào bình theo dòng mỏng lên đến đầu cổ. Đổ men vào và trộn đều.

3. Đặt bánh quy lúa mạch đen lên trên chất lỏng. Đậy lọ bằng vải dày hoặc gạc (có thể dùng nắp đậy). Để nó một mình trong một ngày ở nhiệt độ phòng.

4. Sau 24 giờ, lọc kvass sang thùng chứa khác qua rây mịn.

5.Kvass đã có thể được sử dụng làm đồ uống. Tuy nhiên, để có hương vị đậm đà hơn, bạn có thể thêm một chút đường và nho khô. Đặt kvass vào tủ lạnh (đậy nắp trước).

6. Sau khi nguội, sử dụng kvass như một thức uống tiếp thêm sinh lực.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm kvass từ hỗn hợp bột chua khô

Công thức làm kvass được thiết kế cho ba lít nước. Nó phải được chuẩn bị đúng theo công thức, nếu không sẽ có nguy cơ lên ​​men đồ uống. Khi đó sản phẩm sẽ bị hư hỏng.

Thời gian nấu - 48 giờ 35 phút.

Thời gian nấu - 35 phút.

Số phần ăn: 1.

Thành phần:

• Kvass khô - 90 gr.
• Nước – 3 l.
• Đường - 150 g.
• Men bánh mì dạng hạt – 7 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Trước tiên, bạn cần chuẩn bị một thùng chứa kvass trong tương lai. Thông thường, lọ ba lít được sử dụng cho những mục đích này. Chúng tôi khử trùng nó bằng nước sôi. Để thực hiện, bạn cần đun sôi nước trong ấm hoặc xoong, sau đó đổ nước sôi vào bình.

2. Đổ kvass khô vào bình và đổ đầy ba lít nước. Trước khi thêm kvass khô, bạn cần đun nóng nó một chút. Tốt nhất nên lấy nước lọc. Đun sôi (đặt lên bếp trước và đun trên lửa vừa).

3. Thêm đường vào nước với kvass khô. Trộn nó với các thành phần còn lại cho đến khi hòa tan hoàn toàn.

4. Còn lại men. Nếu chúng đã là một phần của kvass khô thì không cần thêm chúng vào. Che cổ chai bằng gạc gấp thành nhiều lớp hoặc bằng vải dày.

5. Để kvass ở nơi ấm áp trong 48 giờ. Sau hai ngày, chuyển đồ uống đã hoàn thành qua rây mịn sang hộp đựng khác. Đặt vào tủ lạnh để nguội.

Chúc ngon miệng!

Kvass tự chế ngon được làm từ kvass khô với nho khô

Đồ uống làm từ kvass khô rất ngon và tiếp thêm sinh lực.

Thời gian nấu - 24 giờ 30 phút.

Thời gian nấu - 30 phút.

Số phần ăn: 1.

Thành phần:

• Kvass khô - 3 muỗng canh.
• Đường - 3 muỗng canh.
• Men khô - 1 muỗng cà phê.
• Nho khô - 8 chiếc.
• Nước – 2 l.

Quá trình nấu ăn:

1. Khẩu phần dành cho bình 2 lít. Chúng tôi kiểm tra xem có vết nứt và hư hỏng nào khác không, rửa sạch và lau kỹ. Đổ kvass khô vào thùng chứa.

2. Tiếp theo là kvass và thêm đường.

3. Để kvass trở nên mạnh mẽ và đậm đà hơn, hãy thêm men khô vào lọ theo công thức.

4. Đổ nho khô vào lọ.

5. Đổ nước vào hỗn hợp nguyên liệu ngập đến cổ lọ. Trộn các nội dung và đậy bằng nắp, nhưng không chặt. Hãy để nó yên trong một ngày.

6. Một ngày sau, lọc kvass qua rây mịn hoặc vải thưa. Hơi nguội một chút. Bây giờ đồ uống giải khát có thể được rót vào ly và uống.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món kvass được làm từ kvass khô và mạch nha

Đây không phải là phiên bản cổ điển của cách làm kvass, nhưng đồ uống không kém phần ngon và đậm đà. Điểm khác biệt là nguyên liệu không chứa men mà là mạch nha.

Thời gian nấu - 24 giờ 35 phút.

Thời gian nấu - 35 phút.

Số phần ăn: 1.

Thành phần:

• Kvass khô - 50 gr.
• Đường - 30 g.
• Bánh mì – 50 gr.
• Nước – 2,5 l.
• Mạch nha - 15 g.
• Nho khô - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Bật bếp ở lửa vừa. Đổ 25 gam kvass khô vào nồi và thêm một lít nước. Đặt trên bếp và đợi cho đến khi hỗn hợp nước và kvass khô sôi. Nấu trong 3-4 phút và lấy chảo cùng với đồ ra khỏi bếp. Tắt nó đi.

2. Đổ chất lỏng nóng vào bình ba lít sạch và không bị hư hại, sau đó đổ thêm 1,5 lít nước mát.

3.Thêm 25 gram kvass khô và đường. Khuấy cho đến khi mịn. Tiếp theo chúng tôi gửi nho khô đã rửa sạch.

4. Bây giờ đến lượt bánh mì. Cắt nó thành những miếng vừa phải và thêm vào lọ kvass. Chúng tôi chọn bánh mì đen. Chúng tôi gửi mạch nha sau bánh mì để kvass có màu sắc đậm đà hơn.

5. Đậy nắp lọ kvass. Để lên men hoàn toàn, kvass cần một ngày. Sau 24 giờ, lọc kvass qua vải thưa vào hộp riêng và để nguội.

Chúc ngon miệng!