Gà sốt chua ngọt

Trong bài viết này, chúng tôi đã tổng hợp được 10 công thức làm món ăn Trung Hoa thơm ngon - gà sốt chua ngọt. Món ăn sẽ quyến rũ bạn bởi vị thơm ngon, nhẹ nhàng, đồng thời sẽ mang đến cho bạn một bữa trưa trọn vẹn.

Gà sốt chua ngọt kiểu Trung Quốc trong chảo rán (gabajou)

Gabajou là một công thức chế biến một món ăn ngon của Trung Quốc. Những miếng phi lê gà mềm được phủ một lớp nước sốt chua ngọt đặc. Bạn có thể bổ sung thịt bằng cơm luộc hoặc bún.

1. 
   Cách nấu gà sốt chua ngọt tại nhà? Rửa phi lê gà, lau khô bằng khăn giấy và cắt thành khối. Muối thịt cho vừa ăn, thêm 3 thìa tinh bột vào khuấy đều.
2. 
   Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán và chiên gà ở tất cả các mặt. Đặt gà lên đĩa.
3. 
   Đổ giấm, nước tương và đường vào chảo chiên gà, đảo đều và đun nhỏ lửa trong vài phút.
4. 
   Sau đó cho tương cà, tỏi băm nhỏ vào, đun sôi nước sốt trên lửa nhỏ.
5. 
   Hòa tan phần tinh bột còn lại trong cốc nước lạnh. Đổ hỗn hợp thu được vào chảo, nấu trong vài phút cho đến khi đặc lại, khuấy liên tục.
6. 
   Cho thịt trở lại chảo và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Rắc món ăn đã hoàn thành với các loại thảo mộc xắt nhỏ và phục vụ.

---

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng gà sốt chua ngọt ngon trong lò?

Thịt nướng sốt chua ngọt không còn xa lạ trong giới ẩm thực. Thịt gà rất mềm và dễ ngâm trong nước xốt, đó là lý do tại sao nó thường được chọn cho những mục đích này.

Giờ nấu ăn: 70 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 3.

Thành phần:

• Bột cà chua - 30 ml.
• Mật ong – 20ml.
• Nước tương - 50ml.
• Húng quế khô - 10 g.
• Gừng khô - 10 g.
• Tỏi khô - 10 g.
• Muối - để nếm thử.
• Nước cốt chanh - 15ml.
• Chân gà - 600 g.
• Dầu hướng dương - 20 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị nước xốt. Trộn mật ong và bột cà chua vào một cái bát.

2. Thêm nước tương, nước cốt chanh, một chút muối, húng quế khô, gừng và tỏi.

3. Xốt nước sốt lên thịt gà.

4. Cho thịt gà vào đĩa chịu nhiệt, rưới phần nước sốt chua ngọt còn lại lên trên.

5. Nướng gà trong lò ở nhiệt độ 180-185 độ trong 40-45 phút.Phục vụ thịt với các loại thảo mộc và món ăn phụ theo lựa chọn của bạn.

Chúc ngon miệng!

Phi lê gà ngon ngọt sốt chua ngọt với dứa

Công thức này kết hợp các sản phẩm dường như không tương thích: thịt gà, dứa và nước sốt chua ngọt. Món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn một cách khoa trương.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Phi lê gà - 400 g.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi – 2-3 tép.
• Dứa đóng hộp – 5 khoanh.
• Cho nước sốt:
• Xi-rô dứa - 200 ml.
• Bột cà chua - 2-3 muỗng canh.
• Nước tương - 2-3 muỗng canh.
• Đường - 2 muỗng canh.
• Tinh bột - 2 muỗng cà phê.
• Giấm ăn - 1 muỗng canh.
• Gừng xay - 0,5 muỗng cà phê.
• Tỏi khô - 0,5 muỗng cà phê.
• Ớt bột - 0,5 muỗng cà phê.
• Ớt - để nếm thử.
• Greens - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt phi lê gà thành dải mỏng.

2. Lăn thịt qua tinh bột.

3. Sau đó chiên thịt trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Đặt thịt từ chảo rán lên đĩa.

4. Cắt ớt chuông, hành tây và dứa đóng hộp thành khối vuông, cho tỏi qua máy ép hoặc băm thật nhuyễn.

5. Trộn đều các nguyên liệu làm nước sốt: nước tương, giấm, đường, tương cà, sirô dứa, tinh bột, ớt, ớt bột, gừng khô và tỏi.

6. Đổ một ít dầu thực vật vào chảo đã đun nóng, xào hành tây và ớt chuông trong 2 phút. Tiếp theo, cho tỏi và dứa vào xào thêm 2-3 phút nữa.

7. Sau đó, đổ nước sốt vào, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 2-3 phút. Sau đó cho thịt vào chảo, đảo đều và đun nóng trong vài phút.

8. Cuối cùng, thêm rau thơm xắt nhỏ và gà sốt chua ngọt đã sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu ức gà sốt chua ngọt với rau củ?

Chúng tôi mời bạn thử một món ăn tuyệt vời, dựa trên rau và thịt gà mềm, ăn kiêng và được yêu thích. Nhờ nước sốt chua ngọt, gà có được hương vị dễ chịu nhưng khác thường.

Giờ nấu ăn: 90 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Phi lê gà - 500 gr.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Tỏi tây - 1 chiếc.
• Dầu ô liu - 4 muỗng canh.
• Cho nước sốt:
• Nước tương - 3 muỗng canh.
• Sốt cà chua - 6 muỗng canh.
• Giấm táo - 1 muỗng canh.
• Nước sốt Tabasco - 5 gr.
• Đường nâu - 2 muỗng canh.
• Tinh bột ngô - 1,5 muỗng canh.
• Rau mùi đất - 0,5 muỗng cà phê.
• húng quế khô - 0,5 muỗng cà phê.
• Nghệ - 1 muỗng cà phê.
• Nước - 0,3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt phi lê gà thành dải mỏng.

2. Cắt tỏi tây thành nửa khoanh, ớt chuông và cà rốt thành dải.

3. Đối với nước sốt, trộn sốt cà chua, nước tương, giấm, Tabasco, đường, tinh bột, rau mùi, húng quế, nghệ và nước.

4. Chiên phi lê gà trong một lượng nhỏ dầu thực vật cho đến khi chất lỏng bay hơi.

. Riêng biệt, chiên rau cho đến khi chín một nửa.

6. Sau đó trộn rau và thịt, thêm nước sốt, khuấy đều và đun sôi trên lửa vừa. Sau đó tắt lửa, đậy nắp chảo và để trong một giờ. Dùng gà sốt chua ngọt với món ăn kèm theo lựa chọn của bạn.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món gà sốt chua ngọt với tinh bột

Chắc hẳn nhiều người đã từng thử món gà sốt chua ngọt ở nhà hàng, để lặp lại món ăn này ở nhà thì hãy áp dụng công thức này. Nước sốt chua ngọt được chế biến bằng tinh bột, điều này làm cho nước sốt có độ đặc và mịn.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Phi lê gà - 0,5 kg.
• Ớt chuông - 2 chiếc.
• Dứa đóng hộp - 200 gr.
• Nước tương - 100ml.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Tinh bột - 2 muỗng canh.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Nước sốt cà chua - 2 muỗng canh.
• Giấm táo - 1 muỗng canh.
• Đường - 2 muỗng canh.
• Gừng - 30 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt gà thành từng miếng nhỏ, cho vào tô, rưới nước tương và để trong nửa giờ.

2. Sau đó thêm một thìa tinh bột và bột mì vào, khuấy đều cho đến khi bột bao phủ hoàn toàn thịt.

3. Chiên thịt trong chảo cho đến khi vàng nâu.

4. Đặt gà đã hoàn thành vào đĩa khô.

5. Chiên ớt chuông thái hạt lựu với một lượng dầu nhỏ trong 2 phút.

6. Tiếp theo, cho củ gừng bào sợi, giấm táo, dứa cắt khối và nửa cốc nước vào chảo. Đun sôi mọi thứ với nhau trong 2-3 phút.

7. Sau đó, thêm sốt cà chua, đường và một thìa tinh bột. Tiếp tục đun nóng nước sốt cho đến khi hơi đặc lại.

8. Cuối cùng cho thịt gà vào, đảo đều và đậy nắp đun nhỏ lửa trong 2-3 phút. Phục vụ món ăn nóng.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước nấu cơm gà sốt chua ngọt

Cơm gà sốt chua ngọt thơm là món ăn Trung Quốc có thể dễ dàng chế biến tại nhà. Bạn sẽ có được một bữa trưa hoặc bữa tối hoàn chỉnh với thiết kế khá đẹp mắt.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Phi lê gà - 500 gr.
• Mè trắng – 20 gr.
• Tinh bột ngô - 4 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Đường - 40 g.
• Nước tương - 60ml.
• Giấm táo - 60ml.
• Sốt cà chua - 3 muỗng canh.
• Dầu mè - 1 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
• Ớt - để nếm thử.
• Tỏi – 3 củ.
• Gạo - 150 g.
• Muối - 2 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Vo sạch gạo dưới vòi nước chảy và đun sôi trong nước muối. Cắt thịt gà thành khối.

2. Cho thịt vào tô, thêm muối, tiêu và tinh bột vào, trộn đều.

3. Sau đó chiên thịt trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.

4. Đổ đường vào chảo rán khô, thêm giấm, nước tương, dầu mè, tỏi băm nhỏ và sốt cà chua. Trộn các nguyên liệu và đun sôi nước sốt thu được.

5. Trong một hộp đựng riêng, trộn một thìa tinh bột với hai thìa nước. Đổ hỗn hợp vào chảo, khuấy đều và nấu nước sốt cho đến khi đặc lại, khoảng 1 phút.

6. Cho thịt gà vào chảo cùng với nước sốt, nấu khoảng 1-2 phút trên lửa nhỏ.

7. Ăn gà sốt chua ngọt với cơm, hạt vừng và rau thơm.

Chúc ngon miệng!

Gà ngon với mì Udon sốt chua ngọt

Một món ăn tuyệt vời được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng. Gà mì Udon sốt chua ngọt là một món ăn truyền thống của phương Đông.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Mì udon – 1 gói.
• Phi lê gà - 300 g.
• Ớt chuông - 2 chiếc.
• Vôi - 0,5 chiếc.
• Nấm - 300 g.
• Ớt cay - 0,5 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Nước sốt chua ngọt - 100 ml.
• Đậu phộng - 2 muỗng canh.
• Mè trắng - 2 muỗng canh.
• Dầu mè - 4 muỗng canh.
• Bắp cải Bắc Kinh - 100 gr.
• Nước tương - 70ml.
• Hành lá – 0,5 bó.
• Hành tây - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt phi lê thành từng lát mỏng và ướp với nước tương.

2. Chiên đậu phộng và hạt vừng trên chảo rán khô.

3. Cắt rau thành dải mỏng.

4. Làm nóng chảo, đổ dầu mè vào.Đầu tiên, chiên phi lê gà trên lửa cao và lấy ra khỏi chảo. Sau đó thêm rau và chiên chúng trên lửa cao trong vài phút.

5. Sau đó cho gà rán vào rau, thêm nước sốt chua ngọt, nước tương và nước cốt chanh.

6. Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì, cho vào chảo rán và đảo đều. Dọn món ăn nóng, rắc rau thơm xắt nhỏ, đậu phộng và hạt vừng.

Chúc ngon miệng!

Ức gà mềm mềm với mật ong và nước tương

Gà sốt chua ngọt với mật ong có thể dùng làm món riêng hoặc ăn kèm với bất kỳ món ăn kèm nào theo ý thích của bạn. Vì đây là món ăn phương Đông nên chúng tôi khuyên bạn nên dùng nó với cơm, mì funchose hoặc mì Udon.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Phi lê gà - 400 g.
• Cà rốt – 50 g.
• Nước tương - 50ml.
• Hành tây - 50 g.
• Ớt chuông - 100 g.
• Ớt sừng - 10 gr.
• Cà chua - 100 gr.
• Gừng – 20 g.
• Dầu ngô - 30 ml.
• Tinh bột ngô - 20 g.
• Mật ong – 20ml.
• Vừng - để nếm thử.
• Rau mùi - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt phi lê gà thành dải mỏng. Cho thịt vào tô, rưới nước tương lên trên, đảo đều và để trong nửa giờ.

2. Cắt cà rốt thành từng dải mỏng và hành tây thành nửa khoanh.

3. Cắt ớt chuông thành từng khoanh và cà chua thành từng lát.

4. Nghiền củ gừng trên máy xay mịn.

5. Chiên gà trên chảo khô trên lửa cao. Chiên các loại rau riêng biệt, chúng sẽ giữ được mật độ.

6. Hòa tan tinh bột trong 40 ml nước lạnh. Trộn thịt gà và rau xào, đổ dung dịch tinh bột vào, khuấy đều và đun trên lửa vừa trong vài phút.

7.Thêm mật ong vào cuối, khuấy đều và nhấc chảo ra khỏi bếp.

8. Ăn gà với nước sốt chua ngọt, rắc rau thơm xắt nhỏ và hạt vừng.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu gà ngon ngọt sốt chua ngọt bằng nồi nấu chậm?

Nồi đa năng từ lâu đã trở thành trợ thủ đắc lực không thể thiếu trong gian bếp. Nhờ có nhiều chức năng, nó có thể nấu, chiên và hầm tốt như nhau. Chế biến món gà sốt chua ngọt bằng nồi nấu chậm cũng không khó.

Giờ nấu ăn: 45 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Thịt gà - 1 kg.
• Nước tương - 50ml.
• Nước sốt chua ngọt - 150 ml.
• Tỏi – 3-4 tép.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Tinh bột - 1-2 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Hạt thông - 100 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt phi lê gà thành dải mỏng.

2. Bật bếp đa năng, chọn chế độ “Chiên”. Đổ dầu thực vật vào bát đa năng và thêm thịt gà vào, chiên trong 15 phút.

3. Sau đó thêm nước tương.

4. Thêm nước sốt chua ngọt vào, khuấy đều và tiếp tục nấu.

5. Tiếp theo, thêm tỏi băm nhỏ và rau thơm vào.

6. Thêm tinh bột, trộn đều và nấu ở chế độ “Hầm” trong 20-25 phút. Rắc gà sốt chua ngọt với hạt thông và ăn kèm với rau tươi.

Chúc ngon miệng!

Gà sốt chua ngọt ớt chuông thơm ngon

Khi muốn đa dạng hóa thực đơn hàng ngày của mình, bạn có thể chuyển sang ẩm thực của các quốc gia khác nhau trên thế giới. Bạn có thể thử món ăn phương Đông nổi tiếng là gà với ớt chuông sốt chua ngọt thơm ngon.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Ức gà - 400 gr.
• Dứa đóng hộp – 350 gr.
• Xi-rô dứa - 150 ml.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Tinh bột khoai tây - 4 muỗng canh.
• Sốt cà chua - 4 muỗng canh.
• Nước tương - 40-50 ml.
• Giấm táo - 15ml.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - 0,25 muỗng cà phê.
• Đường - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt ức gà thành khối vuông và đổ nước tương vào, để trong 15 phút.

2. Sau đó, thêm tinh bột và trộn đều.

3. Chiên thịt trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng các mặt.

4. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt và cắt thành khối vuông. Để riêng, xào ớt trong 1-2 phút.

5. Cắt dứa thành khối vuông rồi cho vào chảo cùng với hạt tiêu, chiên thêm vài phút.

6. Thêm sốt cà chua, xi-rô dứa, muối, đường, giấm và tinh bột. Nấu nước sốt trên lửa vừa phải, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi đặc lại.

7. Sau đó, cho phi lê gà vào chảo, đảo đều và đậy nắp đun nhỏ lửa trong 3-4 phút. Món ăn đã sẵn sàng; cơm hoặc mì là món ăn kèm hoàn hảo.

Chúc ngon miệng!