Phở gà

Súp nấu với thịt gà luôn rất đơn giản, nhanh chóng và cực kỳ ngon, không quan trọng bộ phận nào của con chim được sử dụng để tạo nên màu béo và vàng của nước dùng. Món ăn đầu tiên này là hoàn hảo cho những ai đang theo dõi vóc dáng của mình, vì món súp này có lượng calo và chất béo tối thiểu, vì thịt gà là một loại thịt rất nhẹ và giá cả phải chăng.

Công thức nấu món phở gà đơn giản và ngon miệng

Món súp “nhanh chóng” làm từ nước dùng phi lê gà có thêm bún rất no, thơm ngon và tuyệt đối không béo ngậy. Món ăn này có thể được tặng cho các bạn nhỏ mà không cần lo lắng về thành phần, vì công thức chỉ sử dụng nguyên liệu tự nhiên.

1. 
   Cách nấu món phở gà ngon? Chúng tôi bắt đầu nấu bằng cách nấu nước dùng - để làm điều này, rửa phi lê dưới vòi nước chảy, ngâm bằng khăn giấy và cắt thành từng miếng nhỏ.
2. 
   Đổ nước vào nồi có thể tích ít nhất là ba lít và thêm khối thịt gà vào. Đặt hộp lên bếp và đun trong vòng 13-15 phút sau khi sôi, liên tục loại bỏ bọt (nhờ đó nước dùng sẽ trong suốt).
3. 
   Chúng ta hãy làm rau. Gọt vỏ cà rốt, khoai tây và hành tây rồi rửa sạch với nước.
4. 
   Nướng cà rốt trên một máy xay vừa hoặc cắt chúng thành khối hoặc que nhỏ.
5. 
   Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng rồi cho vào chảo rán, chiên trong dầu thực vật khoảng 3-5 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
6. 
   Thêm cà rốt đã chuẩn bị vào củ hành trong suốt, trộn và nấu thêm khoảng 5 phút nữa.
7. 
   Cắt vài củ khoai tây thành khối nhỏ và rửa sạch dưới nước cho đến khi phần lớn tinh bột chảy ra (điều này khiến nước dùng bị đục).
8. 
   Lấy gà ra, để nguội một chút rồi tách thành từng sợi hoặc cắt thành khối vuông.
9. 
   Cẩn thận đổ khoai tây vào nước dùng vàng.
10. 
    Sau 4-5 phút, cho thịt và thịt xào vào chảo.
11. 
    Luộc rau khoảng 5 phút rồi cho miến vào, trộn đều rồi đun trên lửa nhỏ thêm 1-2 phút nữa.
12. 
    Trước khi tắt bếp, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trước khi phục vụ, bạn có thể trang trí với các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ. Chúc ngon miệng!

---

Cách nấu súp gà với mì và khoai tây?

Nước dùng vàng đậm kết hợp với rau củ và mì sợi nhỏ chính xác là món ăn đầu tiên mà mọi người sẽ thích không có ngoại lệ.Việc chuẩn bị món súp này sẽ không mất nhiều thời gian vì thịt gà nấu nhanh hơn nhiều so với thịt lợn và thịt bò.

Giờ nấu ăn – 45 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 5-6.

Thành phần:

• Thịt gà - 300 g.
• Nước – 2,5 l.
• Khoai tây - 250 g.
• Cà rốt - 100 gr.
• Hành tây - 100 g.
• Bún - 4 muỗng canh.
• Dầu ô liu - 30ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Thì là – 2-3 nhánh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị nước dùng: cho lượng nước cần thiết vào chảo, hạ thịt gà (vào nước lạnh để nước dùng sẽ đậm đà hơn), thêm chút muối đun khoảng 25-30 phút trên lửa nhỏ, định kỳ vớt ra bọt.

2. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối dày vừa phải.

3. Khi nước dùng đã chín, vớt thịt ra để nguội rồi cho khoai tây đã cắt nhỏ vào nồi đun trên lửa lớn cho đến khi sôi thì giảm lửa và tiếp tục nấu.

4. Chúng ta “rút” các loại rau còn lại ra khỏi vỏ và cắt nhỏ: bào cà rốt trên máy xay mịn và cắt hành tây thành khối nhỏ.

5. Đun nóng dầu ô liu trong chảo rồi xào cà rốt và hành tây trong khoảng 5 phút cho đến khi mềm.

6. Ngay khi khoai tây gần chín, cho khoai tây chiên vào và nấu trong khoảng 4-5 phút.

7. Sau đó thêm vài thìa bún vào và trộn đều, không để mì dính vào nhau. Đun sôi súp trong khoảng 5 - 7 phút, tắt bếp và để dưới nắp khoảng 10 - 15 phút.

8. Thêm thịt gà xé vào súp đã hoàn thành và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Súp gà thịnh soạn với mì và trứng

Món ăn đầu tiên thơm ngon và thỏa mãn có thể được chế biến từ những sản phẩm giá cả phải chăng nhất có thể dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào.Món súp có thêm bún và trứng gà không những độc đáo mà còn rất ngon.

Giờ nấu ăn – 55 phút.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Cánh gà - 2-3 chiếc.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Bún - 3 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 1-2 chiếc.
• Nước – 2-2,5 l.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Tỏi – 1 củ.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị cho món súp - vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy bắt đầu bằng việc chuẩn bị phần đế - nước dùng. Để làm điều này, rửa sạch cánh gà, đặt chúng vào chảo có kích thước phù hợp và đổ đầy nước lạnh. Thêm một ít muối và nấu trong khoảng 10 phút sau khi đun sôi, định kỳ loại bỏ bọt bằng thìa có rãnh.

2. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối hoặc miếng nhỏ.

3. Cắt nhỏ hành tây và cà rốt rồi chiên trong dầu thực vật nóng khoảng 5 - 7 phút, khuấy liên tục.

4. Thêm khoai tây và các loại rau xào khác vào nước dùng nóng và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 20-25 phút.

5. Sau khi hết thời gian, cho vài thìa bún, tỏi băm nhỏ, gia vị vừa ăn vào đun thêm 5 - 7 phút nữa.

6. Đập trứng gà ra đĩa sâu lòng, thêm vài thìa nước dùng vào rồi đánh đều.

7. Đặt lá nguyệt quế vào chảo và bắt đầu thêm hỗn hợp trứng vào từng dòng mỏng, khuấy liên tục. Sau đó tiếp tục đun thêm 2 phút nữa thì tắt bếp. Đậy nắp và để yên trong vòng 10 - 15 phút.

8. Đổ súp nóng ra bát, rắc rau thơm tươi lên và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Súp gà với mì và chiên tại nhà

Nhẹ, thơm và quan trọng nhất - món súp thơm ngon được nấu trong nước luộc gà có thêm bún và rau.Món đầu tiên này sẽ giúp bạn no đến tối và không bỏ lỡ đồ ăn nhẹ khô. Nhờ khoai tây, mì ống và nước dùng đậm đà, món ăn trở nên rất ngon miệng nhưng ít calo hơn so với súp chế biến từ các loại thịt khác.

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Khẩu phần – 6-7.

Thành phần:

• Thịt gà - 500 gr.
• Khoai tây - 300 gr.
• Hành tây - 150 g.
• Cà rốt - 150 gr.
• Bún – 150 gr.
• Dầu thực vật - 2-3 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị nước dùng - cắt gà thành từng miếng khá lớn, thêm hai lít rưỡi nước lạnh và đun sôi trên lửa vừa.

2. Nấu trong khoảng 25-30 phút, liên tục loại bỏ bọt - để có độ trong suốt.

3. Hãy bắt đầu chuẩn bị rau. Chúng tôi “giải phóng” hành tây khỏi vỏ trấu và cắt thành khối nhỏ.

4. Gọt vỏ cà rốt và xay chúng trên máy xay vừa hoặc thô.

5. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối dày vừa phải.

6. Để chiên, đun nóng vài thìa dầu thực vật rồi xào hành tây trong khoảng 4-5 phút cho đến khi trong suốt.

7. Sau đó thêm cà rốt vào, trộn đều và tiếp tục nấu thêm 5 phút nữa.

. Trong khi chúng tôi đang bận rộn với việc rau củ thì nước dùng đã được chuẩn bị sẵn. Cẩn thận lấy thịt ra và để nguội rồi cho khoai tây cắt nhỏ vào nước dùng đang sôi.

9. Tiếp theo, cho thơm vào nấu trong 15 phút.

10. Tách gà ra khỏi xương và dùng tay cắt hoặc tách thành từng sợi.

11. Cho thịt đã cắt nhỏ vào chảo.

12. Khi súp gần chín, cho miến vào và khuấy đều để không dính vào nhau. Nấu theo hướng dẫn trên gói bún. Thêm muối và hạt tiêu theo khẩu vị của bạn.

13.Ngay khi mì chín, lấy ra khỏi bếp và đổ vào bát. Trước khi dùng, trang trí với hành lá thái nhỏ và chiêu đãi những người thân yêu. Chúc ngon miệng!

Súp nước dùng gà với mì và nấm

Món súp gà với nấm thơm ngon bổ dưỡng - rất đơn giản và nhanh chóng. Việc chuẩn bị một khóa học đầu tiên như vậy sẽ mất ít hơn một giờ và hoàn toàn bất kỳ ai cũng có thể xử lý được quá trình này. Nhờ bổ sung một thành phần khác thường - nấm, món súp có được mùi "rừng" độc đáo.

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Nước dùng gà - 1 l.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Champignons - 100 gr.
• Bún – 100 gr.
• Dầu hướng dương - 20 ml.
• Thì là - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Đặt nước luộc gà lên bếp và đun sôi, ngay khi xuất hiện bọt khí đầu tiên thì cho khoai tây cắt nhỏ vào.

2. Để chiên, cắt nhỏ cà rốt và hành tây rồi chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm, sau đó cho vào chảo.

3. Cắt nấm thành từng lát mỏng, nếu nấm lớn, nếu nhỏ thì cắt làm tư.

4. Chúng ta cũng đổ các lát nấm vào nước dùng đang sôi và trộn tất cả các nguyên liệu.

5. Sau 20 phút, rau gần như đã chín nên đã đến lúc thêm vài thìa bún vào. Tiếp tục đun khoảng 5-7 phút thì tắt bếp.

6. Súp nấm nhẹ và thơm của chúng ta đã sẵn sàng. Trước khi phục vụ, nên trang trí bằng nhánh thì là tươi. Chúc ngon miệng!

Súp tự làm với thịt gà viên và miến

Súp gà nhanh chóng là cứu cánh cho mọi bà nội trợ, bởi vì món đầu tiên như vậy được chuẩn bị nhanh hơn nhiều so với borscht, tuy nhiên, về độ no thì nó không hề thua kém.Để chuẩn bị, người ta sử dụng thịt gia cầm băm nhỏ và các loại rau tiêu chuẩn - khoai tây, cà rốt và hành tây, và bún mang lại hương vị thơm ngon và độc đáo.

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Thịt gà băm - 300 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Bún – 70 gr.
• Muối - 15-20 g.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta bắt đầu nấu bằng cách chuẩn bị các nguyên liệu chính: rã đông thịt băm ở nhiệt độ phòng, gọt vỏ rau củ rồi rửa sạch với nước.

2. Chúng ta cho khoảng 2 lít nước vào nồi rồi đặt lên bếp đun sôi, lúc này chúng ta cắt khoai tây thành những khối vừa phải rồi cho vào nước sôi có pha muối.

3. Hãy bắt đầu tạo hình những viên thịt. Để làm điều này, hãy nêm thịt băm với muối và hạt tiêu đen xay theo sở thích của bạn. Với bàn tay ướt, tạo thành những viên thịt nhỏ và cho vào chảo cùng khoai tây.

4. Nghiền hành tây và cà rốt - xay cà rốt trên một máy xay vừa và cắt hành tây thành khối nhỏ. Sau đó xào rau khoảng 5 phút trong dầu thực vật.

5. Chúng ta cũng cho phần chiên đã hoàn thành vào chảo, trộn đều mọi thứ cẩn thận và tiếp tục nấu thêm 10 - 15 phút nữa. Sau khi hết thời gian, thêm bún vào, đảo ngay và nấu trong 4 - 6 phút.

6. Ngay khi mì ống nhỏ vừa sôi, hãy tắt bếp và đổ ra đĩa. Nếu muốn, bạn có thể rắc thì là hoặc rau mùi tây cắt nhỏ. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu món súp ngon với ức gà và mì?

Một món súp rất nhẹ nhưng đồng thời ngon miệng, bạn có thể dễ dàng chế biến nó dựa trên phi lê gà mềm, ít calo và rau, thứ mà chắc hẳn bà nội trợ nào cũng có sẵn trong kho.Món đầu tiên này có thể được ăn một cách an toàn bởi những người đang theo dõi vóc dáng của mình và không lo tăng thêm cân, vì món súp gần như nạc và sau khi nguội, sẽ không xuất hiện một giọt mỡ đông tụ nào trên bề mặt.

Giờ nấu ăn – 35 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Phi lê gà - 200 g.
• Khoai tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Bún - 2-4 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị cho món súp - theo sở thích.

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy bắt đầu nấu ăn với nền tảng của món súp tương lai - nước luộc gà đậm đà. Để làm điều này, rửa kỹ phi lê gà và loại bỏ tất cả các màng trắng và vệt mỡ.

2. Lau khô thịt bằng khăn giấy và cắt thành khối vuông vừa.

3. Cho miếng gà vào nồi, đổ đầy nước lạnh và muối. Thêm các loại gia vị yêu thích của bạn để nếm thử và nấu trong 10-12 phút sau khi đun sôi, nhớ hớt hết bọt hình thành.

4. Gọt vỏ rau và rửa sạch bằng nước.

5. Cắt cà rốt, hành tây và khoai tây thành khối hoặc que.

6. Sau 10-12 phút nấu thịt gia cầm, thêm rau đã chuẩn bị vào và trộn tất cả nguyên liệu. Đậy nắp và nấu trong khoảng 20 phút cho đến khi khoai tây cắt nhỏ sẵn sàng.

7. Sau 20 phút, cho vài thìa bún nhỏ vào, trộn đều và đậy nắp đun thêm khoảng 5 - 7 phút nữa. Khi mì ống chín, lấy chảo ra khỏi bếp.

8. Trước khi dùng, bạn có thể rắc rau thơm tươi. Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước cho món súp gà và mì trong nồi nấu chậm

Súp phở gà cổ điển có thể được chế biến không chỉ trong nồi mà còn trong nồi nấu chậm, điều này sẽ đơn giản hóa hơn nữa quá trình nấu.Công thức nấu súp với nước luộc gà không còn là điều vô nghĩa nữa, tuy nhiên, các loại rau xắt nhỏ đẹp mắt và nước dùng vàng trong, mang đến cho món súp không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có hình thức đẹp mắt.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 20 phút

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Giăm bông gà - 1 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Khoai tây - 2-3 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Bún – 100 gr.
• Dầu hướng dương - 20 ml.
• Lá nguyệt quế - 1-2 chiếc.
• Nước – 2 l.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và cắt thành từng khoanh hoặc nửa khoanh. Đổ một ít dầu vào tô đa năng, bật chế độ “Chiên” và nấu rau củ trong khoảng 8-10 phút, thỉnh thoảng khuấy bằng thìa gỗ hoặc silicone (để không làm hỏng lớp phủ của tô).

2. Thêm toàn bộ hành tây (đã rửa sạch), khối khoai tây, lá nguyệt quế và thịt gia cầm vào cà rốt đã mềm.

3. Đổ đầy nguyên liệu với hai lít nước tinh khiết, bật chương trình “Nấu ăn” trong 45-50 phút.

4. Sau khi tắt máy đa năng, hãy cẩn thận loại bỏ lá nguyệt quế và hành tây - vứt bỏ những thành phần này vì chúng sẽ không còn hữu ích cho chúng ta nữa. Chúng ta cũng lấy giăm bông ra để nguội một chút, cắt nhỏ và cho vào nước dùng.

5. Sau đó cho bún vào nồi súp (có thể thay bằng mì spaghetti đứt), trộn đều và đậy nắp lại. Tiếp tục nấu khoảng 7-9 phút.

6. Sau một thời gian, thêm muối, hạt tiêu và các loại rau thơm thái nhỏ (hành lá và thì là là tuyệt vời).

7. Súp gà đã sẵn sàng để ăn.

Chúc ngon miệng!

Súp gà với mì và phô mai tan chảy

Món ăn đầu tiên được chế biến theo công thức này có vị kem và mùi thơm rất đậm đà.Món súp này có thể được chuẩn bị rất nhanh chóng và đòi hỏi ít nỗ lực nhất. Nó chỉ chứa các thành phần tự nhiên, nước dùng tự làm và phô mai chế biến - để tạo độ mềm.

Thời gian nấu - 1 giờ 5 phút.

Thời gian nấu - 30 phút.

Khẩu phần – 4-5.

Thành phần:

• Thịt gà - 300 g.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Bún – 70 gr.
• Phô mai chế biến - 80 gr.
• Thì là – 2-3 nhánh.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Đối với nước luộc gà, rửa sạch gà và đổ 2-2,5 lít nước sạch vào. Đặt lên bếp và đun sôi ở lửa lớn, sau đó giảm lửa nhỏ và nấu trong khoảng 30 phút cho đến khi chim chín. Khi bọt xuất hiện, hãy loại bỏ nó ngay lập tức.

2. Muối nước dùng đã hoàn thành theo sở thích của bạn.

3. Hãy bắt đầu với rau. Gọt vỏ cà rốt và khoai tây rồi rửa thật sạch.

4. Cắt khoai tây thành miếng dày vừa phải.

5. Nghiền cà rốt trên máy xay vừa hoặc cắt chúng thành khối nhỏ bằng tay.

6. Cho rau đã chuẩn bị vào nước dùng đang sôi và trộn đều.

7. Ngay khi khoai tây mềm, thêm bún vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì.

8. Để có mùi thơm và hình thức, hãy cắt nhỏ vài nhánh thì là.

9. Thêm rau xanh xắt nhỏ vào súp nóng.

10. Bào phô mai đông lạnh trên máy xay mịn nhất.

11. Đổ súp đã hoàn thành vào bát.

12. Thêm một vài thìa phô mai đã chế biến vào mỗi khẩu phần.

13. Trộn đều mọi thứ ngay trên đĩa và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Súp cánh gà với mì ngon

Một món súp đậm đà và ngon miệng có thể được chế biến chỉ từ một vài cánh gà và các loại rau giá cả phải chăng nhất. Quá trình chuẩn bị mất tối thiểu thời gian và tất cả những ai thử liệu trình đầu tiên này sẽ hài lòng với kết quả.

Giờ nấu ăn – 55 phút.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Khẩu phần – 4-5.

Thành phần:

• Cánh gà - 4 chiếc.
• Nước – 2 l.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Bún – 120-150 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Các loại thảo mộc Provençal - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta bắt đầu bằng việc chuẩn bị nguyên liệu: rã đông thịt và rửa sạch dưới vòi nước.

2. Cho cánh vào nồi có thể tích khoảng 3 lít, đổ đầy nước lạnh và nấu nước dùng trong 20-25 phút.

3. Hãy cùng làm rau. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành lát hoặc xay trên máy xay thô.

4. Thêm muối và một thìa gia vị Provençal vào nước dùng đậm đà theo sở thích của bạn.

5. Sau đó, cẩn thận vớt chim ra và đổ bún hoặc mì spaghetti bẻ nhỏ bằng tay vào chảo.

6. Cho cà rốt cắt nhỏ vào sau mì ống.

7. Tiếp tục nấu trong 7-10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều các món trong đĩa.

8. Đổ súp đã hoàn thành vào bát và trang trí bằng lá mùi tây tươi nếu muốn. Chúc ngon miệng!