Gà Schnitzel

Thịt gà schnitzel là một món ăn gia cầm vô cùng thơm ngon sẽ khiến bạn thích thú vì độ ngon ngọt của nó, kết hợp hoàn hảo với lớp vỏ màu nâu vàng và ngon miệng. Nhờ lớp vỏ này mà tất cả nước ép đều được giữ kín bên trong. Bánh mì vụn là món bánh mì hoàn hảo, cũng có thể trộn với phô mai cắt nhỏ để có hương vị tinh tế. Món ăn này có thể được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ và rau tươi.

Thịt gà tẩm bột chiên trong chảo

Schnitzel gà tẩm bột trong chảo rán là một món ăn ngon ngọt và thỏa mãn sẽ làm bạn ngạc nhiên với hương vị đậm đà và tươi sáng cũng như lớp vỏ ngon miệng mà đơn giản là không thể cưỡng lại được! Để nấu ăn, chúng ta cần một bộ thức ăn tối thiểu.

1. 
   Thịt gà schnitzel rất dễ chế biến. Rửa sạch và lau khô thịt theo cách thuận tiện.
2. 
   Cắt phi lê theo chiều dọc thành hai phần bằng nhau.
3. 
   Chúng tôi chủ động đập vỡ các mảnh bằng búa nhà bếp.
4. 
   Rắc cả hai mặt với muối và hạt tiêu đen.
5. 
   Đập trứng gà vào tô.
6. 
   Nhúng các miếng vào trứng rồi tẩm bột vào vụn bánh mì.
7. 
   Đun nóng dầu hướng dương trong chảo rán và chiên schnitzels trên lửa vừa phải trong 3 phút mỗi mặt.
8. 
   Đặt gà hồng lên lá salad xanh và thêm rau tươi. Chúc ngon miệng!

Thịt gà schnitzel trong lò

Thịt gà schnitzel trong lò, được chế biến với sự kết hợp cổ điển của các nguyên liệu, cụ thể là cà chua ngon ngọt và phô mai, là một phiên bản đôi bên cùng có lợi của món ăn ngày lễ sẽ làm hài lòng không chỉ gia đình bạn mà cả những vị khách kén chọn nhất!

Giờ nấu ăn – 45 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Phần – 2.

Thành phần:

• Phi lê gà - 400 g.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bánh mì vụn - 50 gr.
• Phô mai cứng - 50 gr.
• Kem chua - 2 muỗng canh.
• Ớt ngọt xay - ½ muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu hướng dương - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị bộ đồ ăn: gà rửa sạch rồi để ráo.

Bước 2. Chúng ta đánh phi lê cả hai mặt mà không vi phạm tính nguyên vẹn của nó.

Bước 3. Rắc muối và tiêu đen, tập trung vào sở thích khẩu vị của bạn.

Bước 4. Đầu tiên, nhúng thịt vào trứng đã đánh tan, sau đó lăn qua vụn bánh mì.

Bước 5. Chiên các bán thành phẩm trên cả hai mặt trong dầu hướng dương đã đun nóng rồi cho vào đĩa nướng.

Bước 6. Đặt những lát cà chua mọng nước lên trên.

Bước 7. Rắc phô mai bào.

Bước 8. Trộn kem chua với ớt bột ngọt và nêm gia vị vào thịt schnitzel.

Bước 9. Đặt chảo vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 10-12 phút. Bày món ăn nóng ra bàn và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Thịt gà schnitzel với phô mai

Gà schnitzel với phô mai là một món ăn tinh tế, nổi bật không chỉ bởi vẻ ngoài bắt mắt mà còn bởi hương vị tuyệt vời. Trước khi chiên, thịt phải được đánh bông và gần như quấn quanh một lát phô mai - bạn sẽ liếm ngón tay của mình!

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn – 10-15 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Phi lê gà - 1 chiếc.
• Phô mai cứng - 50 gr.
• Trứng - 1 chiếc.
• Vụn bánh mì - 3 muỗng canh.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Các loại thảo mộc Ý - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt phi lê đã rửa sạch và khô theo chiều dọc thành 2-3 đoạn.

Bước 2. Dùng búa nhà bếp đập từng miếng, dùng màng bọc thực phẩm che lại để tránh bắn tung tóe.

Bước 3. Nêm gà và đặt một lát phô mai cứng lên một cạnh.

Bước 4. Che bằng cạnh tự do.

Bước 5. Trong một chiếc đĩa sâu lòng, đánh trứng cùng với một chút muối.

Bước 6. Đổ bánh quy giòn vào một bát khác, cũng như bột mì có thêm các loại thảo mộc và một lượng nhỏ muối.

Bước 7. Lăn các phôi trong bột mì, sau đó lăn qua trứng và vụn bánh mì.

Bước 8. Chiên schnitzel trong dầu thực vật nóng cho đến khi hình thành lớp vỏ đặc trưng.

Bước 9. Dùng như một món ăn riêng hoặc thêm một món ăn phụ. Chúc ngon miệng!

Schnitzel cấp bộ từ ức gà

Món schnitzel làm từ ức gà là công thức lý tưởng cho những ai yêu thích thịt gia cầm ngon ngọt và tan chảy trong miệng. Do có thêm các viên bánh mì nên thịt không hề bị khô trong quá trình nấu và giữ được lượng tối đa các thành phần hữu ích.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Giờ nấu ăn - 5 phút.

Khẩu phần – 1.

Thành phần:

• Phi lê gà - 350 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bánh mì - 1 lát.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối – 2 lời thì thầm.
• Tiêu đen xay - 2 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Phi lê rửa sạch, thấm khô bằng khăn giấy và cắt như trong ảnh.

Bước 2. Chúng ta đánh đều hai bên.

Bước 3. Nhúng các lát thịt vào bột mì.

Bước 4. Loại bỏ lớp vỏ khỏi lát bánh mì và cắt cùi thành những khối nhỏ.

Bước 5. Sau bột mì, nhúng miếng thịt vào hỗn hợp trứng đánh, muối và tiêu xay.

Bước 6. Đặt các khối bánh mì lên phôi và ấn nhẹ xuống, lặp lại quy trình với mặt còn lại.

Bước 7. Đặt bán thành phẩm vào chảo rán với dầu thực vật đã đun nóng và nấu trên lửa vừa phải trong 3-4 phút mỗi mặt.

Bước 8. Chuyển món thịt schnitzel vào đĩa phục vụ và bắt đầu bữa ăn. Chúc ngon miệng!

Thịt gà cắt nhỏ

Thịt gà xiên là món ăn giúp bạn dễ dàng bổ sung một món ăn hoàn toàn mới và vô cùng ngon miệng vào thực đơn hàng ngày của mình. Để có thêm vị ngon, chúng tôi khuyên bạn nên bổ sung thêm các khối thịt với phô mai cứng và trứng.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Giờ nấu ăn – 10-15 phút.

Phần – 4.

Thành phần:

• Phi lê gà - 2 chiếc.
• Trứng - 1 chiếc.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Bột - 3 muỗng canh.
• Dầu hướng dương - 3-4 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nghiền một miếng phô mai cứng bằng dụng cụ xay có lỗ lớn, phi lê gà thái nhỏ.

Bước 2. Trong hộp có thành cao, trộn thịt, phô mai, trứng, bột mì, hạt tiêu và muối.

Bước 3. Trộn kỹ.

Bước 4. Dùng tay ướt, tạo thành các miếng cốt lết rồi cho vào chảo rán với dầu hướng dương nóng, chiên trên lửa nhỏ khoảng 3-5 phút mỗi mặt.

Bước 5.Dọn món schnitzel hồng hào và ngon ngọt ra bàn mà không cần đợi chúng nguội. Chúc ngon miệng!

Thịt gà schnitzel trong vụn bánh mì

Thịt gà tẩm bột chiên xù bản thân nó đã là một món ăn ngon, nhưng sau khi đọc công thức này, bạn sẽ biết cách cải thiện nó. Để có hương vị và độ ngon ngọt hơn, chim có thể được ướp trong hỗn hợp kefir - bạn sẽ thực sự thích nó!

Giờ nấu ăn – 1 giờ 20 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Phi lê gà - 700 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Kefir - 1 muỗng canh.
• Bột - 3 muỗng canh.
• Vụn bánh mì - 3 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 4 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để đẩy nhanh quá trình, hãy bày mọi thứ bạn cần lên bề mặt làm việc.

Bước 2. Cắt phi lê gà thành từng lát mỏng rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm rồi đánh đều.

Bước 3. Muối và tiêu cho thịt rồi đổ kefir vào, đặt lên kệ tủ lạnh và để trong 1-2 giờ cho ngấm.

Bước 4. Trong khi đó, đổ bánh quy giòn vào một đĩa, bột mì vào đĩa thứ hai và đánh trứng với một chút muối vào đĩa thứ ba.

Bước 5. Lăn từng miếng bánh mì qua bột mì, nhúng vào trứng và bánh mì qua vụn bánh mì.

Bước 6. Chiên bán thành phẩm trong dầu thực vật nóng trong hai phút và chuyển sang khay nướng.

Bước 7. Chuẩn bị sẵn schnitzel cho vào lò nướng: 10 phút ở nhiệt độ 190-200 độ. Hãy nấu và thưởng thức không chỉ kết quả mà còn cả quá trình!

Thịt gà tẩm bột

Thịt gà tẩm bột là một cách đơn giản và cực kỳ ngon để chế biến thịt gia cầm. Do bột kem chua bao phủ hoàn toàn các lát thịt nên tất cả nước ép đều được đọng lại bên trong, tạo thành lớp vỏ hồng hào, ngon miệng ở bên ngoài.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Phi lê gà - 500 gr.
• Kem chua/mayonnaise – 2 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bột - 4 muỗng canh.
• Dầu hướng dương - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch phi lê gà và thấm bằng khăn ăn, cắt dọc thành từng lát và dùng búa làm bếp đập.

Bước 2. Trong một cái bát, đánh trứng với kem chua và một chút muối.

Bước 3. Thêm bột mì vào và khuấy đều cho đến khi mịn.

Bước 4. Nếu hỗn hợp quá lỏng, hãy thêm một chút bột mì.

Bước 5. Muối và tiêu cho thịt, nhúng vào bột đã chuẩn bị sẵn.

Bước 6. Cho bán thành phẩm vào chảo rán với dầu hướng dương nóng và chiên khoảng 5 phút.

Bước 7. Sau đó lật mặt lại và để thêm 5 phút nữa.

Bước 8. Dọn món schnitzel mềm ra bàn khi còn nóng và bắt đầu nếm thử. Chúc ngon miệng!