Dạ dày gà

Mề gà là một sản phẩm rất ngon và độc đáo cho bàn ăn của bạn. Món ăn đã hoàn thành sẽ vô cùng mềm và thơm. Ăn kèm với khoai tây nghiền, mì ống và các món ăn kèm khác. Để chuẩn bị một món ăn như vậy ở nhà, hãy lưu ý các công thức nấu ăn từng bước đã được chứng minh.

Mề gà hầm kem chua trên chảo

Mề gà thơm sốt kem chua sẽ không chỉ là bữa trưa thịnh soạn cho gia đình bạn mà còn là món ăn khá tốt cho sức khỏe. Các sản phẩm phụ được phân biệt bởi thành phần lành mạnh và ít calo.

 

1. 
   Để chế biến món ăn ngon từ dạ dày gà, chúng ta gọt sạch rau củ. Cắt cà rốt thành khối vuông và hành tây thành nửa khoanh.
2. 
   Chúng tôi rửa dạ dày và cắt chúng. Nếu có màng và mỡ thừa, hãy loại bỏ chúng.
3. 
   Làm nóng chảo rán, cho một miếng bơ vào rồi đổ dầu thực vật vào. Chiên nội tạng ở đây trong khoảng 10 phút.
4. 
   Đặt cà rốt vào chảo và tiếp tục nấu, giảm nhiệt.
5. 
   Đổ một cốc nước vào đĩa. Ngoài ra thêm muối và bột nghệ.
6. 
   Khi nước đã sôi, cho hành tây vào dạ dày và tiếp tục đun nhỏ lửa.
7. 
   Tiếp theo, đổ kem chua và thêm tỏi băm nhỏ. Nấu thêm 15 phút nữa đậy nắp rồi tắt bếp.
8. 
   Đặt dạ dày đã chuẩn bị sẵn trong kem chua lên đĩa và dọn ra bàn ăn. Chúc ngon miệng!

---

Mề gà mềm và ngon nấu trong nồi nấu chậm

Mề gà hầm trong nồi nấu chậm có thể trở thành bữa trưa bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe trên bàn ăn của bạn. Món ăn sẽ làm bạn ngạc nhiên với hương vị nguyên bản và hài lòng cũng như mùi thơm.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Dạ dày gà - 500 g.
• Kem chua - 200 g.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Gia vị - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa dạ dày trong nước lạnh, loại bỏ mỡ và màng, sau đó cắt chúng thành nhiều phần. Phụ thuộc vào kích thước của nội tạng.

2. Đổ dầu thực vật vào tô đa năng. Chúng ta bật chế độ phù hợp để chiên và nhúng dạ dày vào bên trong. Nấu trong vòng 10 - 15 phút, khuấy thường xuyên bằng thìa.

3. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ. Chúng tôi đặt chúng vào tổng khối lượng.

4. Thêm hành tây vào nội tạng và chiên trong cùng một khoảng thời gian.

5. Thêm muối, gia vị và kem chua vào món ăn. Khuấy hỗn hợp, đóng nắp và đun nhỏ lửa ở chế độ đặc biệt trong 30 phút.

6. Mề thơm và ngon ngọt đã sẵn sàng để phục vụ trên bàn của bạn.Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước nấu mề gà với hành tây

Mề gà dinh dưỡng hầm hành càng thêm đậm đà và ngon miệng. Món ăn đơn giản có thể ăn kèm với khoai tây hoặc các món ăn kèm khác. Hãy thử nó cho bữa trưa hoặc bữa tối của bạn.

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Dạ dày gà - 1 kg.
• Kem chua - 2 muỗng canh.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Gia vị - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Greens - để phục vụ.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, dạ dày phải được rửa kỹ dưới nước lạnh.

2. Sau đó cắt chúng thành những miếng nhỏ hơn. Nếu cần, hãy loại bỏ bộ phim.

3. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật và nhúng nội tạng vào đây. Nấu chúng trên lửa vừa trong 30 phút. Thỉnh thoảng khuấy bằng thìa.

4. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng và đặt chúng lên bụng. Chiên cùng một lượng nhiều hơn.

5. Sau khi hành tây trong suốt và dạ dày gà mềm, muối vào món ăn và rắc gia vị.

6. Thêm hai thìa kem chua. Khuấy nội dung.

7. Chuyển món ăn vào chảo có đáy dày.

8. Đậy nắp và đun trên lửa nhỏ trong 20 phút.

9. Mề ngon ngọt với hành tây được bổ sung các loại rau thơm và món ăn kèm. Đã xong, sẵn sàng phục vụ!

Gỏi mề gà thơm ngon, hấp dẫn

Bạn có thể làm món salad ấm áp thịnh soạn từ mề gà tốt cho sức khỏe. Món ăn có thể được phục vụ như một bữa ăn nhẹ hoặc bữa tối nhẹ. Hãy xem công thức tự chế đơn giản và độc đáo này.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Dạ dày gà - 400 gr.
• Dưa chuột - 1 chiếc.
• Trứng - 3 chiếc.
• Hành lá - 1 bó.
• Mayonnaise - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa dạ dày dưới nước và loại bỏ màng. Đun sôi trong nước muối trong 1 giờ.

2. Để nguội phần nội tạng đã hoàn thành rồi cắt thành từng miếng nhỏ để làm salad.

3. Luộc trứng gà và cắt nhỏ.

4. Cắt dưa chuột tươi thành dải mỏng.

5. Rửa sạch và lau khô hành lá, sau đó dùng dao cắt nhỏ.

6. Trong một bát salad lớn, trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị, đổ sốt mayonnaise lên món ăn, rắc muối và hạt tiêu rồi thưởng thức. Sẵn sàng!

Cách nấu mề gà mềm với khoai tây?

Để có bữa trưa bổ dưỡng và ngon miệng, bạn có thể chế biến món mề gà ngon ngọt với khoai tây. Món ăn trở nên mềm và thơm, chắc chắn gia đình bạn sẽ đánh giá cao.

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Dạ dày gà - 400 gr.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Kem chua - 100 g.
• Tỏi - 2 tép.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 50ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa dạ dày gà dưới nước và nếu cần, loại bỏ màng khỏi chúng.

2. Cắt nội tạng thành từng miếng nhỏ hơn. Chúng tôi làm sạch rau. Cắt hành tây thành nửa vòng mỏng.

3. Làm nóng chảo với dầu rồi cho mề và hành vào xào trước. Nấu trong 10 phút trên lửa vừa.

4. Thêm khoai tây cắt nhỏ, muối, gia vị và kem chua vào món ăn. Đun nhỏ lửa trong 30 phút ở nhiệt độ thấp. Khi kết thúc nấu, thêm tỏi băm nhỏ để có mùi thơm hơn.

5. Đặt dạ dày nóng cùng với khoai tây ra đĩa. Đã xong, sẵn sàng phục vụ!

Công thức làm mề gà với cà rốt và hành tây nhanh chóng và dễ dàng

Mề gà hầm là món ăn bổ dưỡng và thơm ngon cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình.Nấu chúng với hành tây và cà rốt, điều này sẽ làm cho món nội tạng trở nên sáng hơn và có hương vị thú vị hơn.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Dạ dày gà - 1 kg.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Kem chua - 150 g.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Ớt ớt - 0,5 chiếc.
• Cà ri – 1 nhúm.
• Ớt bột - 1 nhúm.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 50ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa dạ dày dưới nước. Bạn có thể ngâm chúng một lúc.

2. Cắt hành tây thành nửa khoanh và chiên trong dầu thực vật trong vài phút.

3. Tiếp theo, gọt vỏ cà rốt và cắt thành từng miếng nhỏ. Thêm rau vào hành tây và tiếp tục chiên thêm 3 phút nữa.

4. Đặt dạ dày vào tổng khối lượng. Chúng tôi cũng đặt lá nguyệt quế và ớt cay ở đây.

5. Đổ kem chua, thêm bột mì và muối. Khuấy đều và tiếp tục nấu ở lửa nhỏ.

6. Bây giờ rắc ớt bột và cà ri vào bên trong.

7. Thêm rau thơm cắt nhỏ vào, trộn lại và đun nhỏ lửa dưới nắp cho đến khi mềm trong 30 phút.

8. Xếp mề gà ngon ngọt thành từng phần và thưởng thức. Sẵn sàng!

Súp mề gà thơm ngon, hấp dẫn

Một giải pháp ban đầu cho bữa trưa tự làm có thể là súp mề gà. Món ăn dễ chế biến này khá nhẹ nhàng nhưng đồng thời lại bổ dưỡng và thơm ngon.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Dạ dày gà - 500 g.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 0,5 chiếc.
• Ngọc trai lúa mạch - 120 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch dạ dày gà và cắt thành từng miếng nhỏ.

2. Đổ nước vào các sản phẩm phụ đã chuẩn bị và đun sôi trong nồi khoảng 1 giờ.Thêm muối cho vừa ăn.

3. Làm nóng chảo với dầu thực vật. Ở đây xào hành tây xắt nhỏ và cà rốt bào sợi. Thêm rau vào mề gà luộc.

4. Rửa sạch trân châu rồi cho vào súp. Giữ món ăn trên bếp cho đến khi ngũ cốc sẵn sàng.

5. Súp thơm mề gà đã sẵn sàng rồi! Bạn có thể chia thành nhiều phần và dùng trong bữa tối tự nấu.

Mề gà mềm ngọt nướng trong lò

Mề gà thơm và ngon ngọt có thể được nướng trong lò, điều này sẽ bảo toàn được tất cả các đặc tính dinh dưỡng và có lợi của chúng. Món ăn lý tưởng với bất kỳ món ăn phụ nào. Phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối!

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Dạ dày gà - 600 gr.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 0,5 chiếc.
• Kem chua - 200 g.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 40ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa kỹ dạ dày dưới nước và loại bỏ lớp màng bám trên chúng.

2. Tiếp theo, đổ nước sôi lên bề mặt nội tạng rồi rắc muối và gia vị. Chuyển chúng vào một món nướng mỡ.

3. Làm sạch rau. Sau đó cắt hành tây theo bất kỳ cách nào bạn quen thuộc và bào cà rốt trên một chiếc máy xay vừa.

4. Đặt rau lên bụng và cẩn thận phủ kem chua lên chúng. Đặt món ăn vào lò nướng trong 30 phút. Nấu ở nhiệt độ 200 độ.

5. Đặt mề đã nướng ra đĩa và dùng kèm với khoai tây hoặc món ăn kèm khác để nếm thử. Sẵn sàng!

Công thức làm mề gà nguyên bản bằng tiếng Hàn

Đa dạng hóa bàn ăn gia đình của bạn với một món ăn nhẹ độc đáo và vô cùng thỏa mãn. Hãy thử công thức làm món mề gà Hàn Quốc và khiến gia đình bạn ngạc nhiên với hương vị tinh tế và mùi thơm cay dễ chịu.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 15 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Dạ dày gà - 500 g.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Mè – 60 gr.
• Tỏi - 2 tép.
• Nước tương - 120ml.
• Dầu thực vật - 120ml.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Gia vị cho cà rốt Hàn Quốc - vừa miệng.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ và rửa sạch rau dưới nước. Bào cà rốt thành dải mỏng và dài. Thật thuận tiện khi sử dụng một dụng cụ vắt đặc biệt cho việc này. Cắt hành tây thành nửa vòng.

2. Rắc gia vị cà rốt Hàn Quốc lên rau, khuấy đều và ủ trong 15 phút.

3. Luộc dạ dày trong nước muối cho đến khi mềm. Khoảng 40 phút.

4. Làm nguội các phụ phẩm đã hoàn thành và cắt mỏng.

5. Làm nóng chảo với dầu. Chiên rau ngâm với mề trong đó.

6. Đổ nước tương vào món, thêm vừng và một chút muối. Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong 10 phút. Cuối cùng thêm tỏi băm nhỏ.

7. Phục vụ một món ăn cay và thơm, trang trí bằng các loại thảo mộc tươi. Chúc ngon miệng!

Mề gà mềm và ngon với nấm trong kem chua

Mề gà ngon miệng sẽ càng thơm và đậm đà hơn khi cho thêm nấm vào. Các sản phẩm bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo. Hãy thử món ăn cho bữa trưa tại nhà của bạn.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Dạ dày gà - 500 g.
• Nấm champignon - 200 g.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Kem chua - 100 g.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - 1 nhúm.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 40ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa dạ dày và loại bỏ chất béo khỏi chúng. Sau đó, cắt chúng làm đôi và cho vào chảo hoặc chảo rán với dầu thực vật.

2. Đun nhỏ lửa cho đến khi mềm hoàn toàn trong 30-40 phút ở lửa nhỏ.

3.Nghiền cà rốt và cắt hành tây thành nửa vòng. Chúng tôi gửi rau vào dạ dày.

4. Cắt nấm thành từng miếng và thêm chúng vào bên trong.

5. Trộn kem chua với bột mì rồi cho vào món ăn. Chúng tôi cũng rắc thức ăn với muối và hạt tiêu xay.

6. Khuấy đều, đun nhỏ lửa trong 10 phút rồi tắt bếp.

7. Bày mề nấm thơm ngon ra đĩa, rắc rau thơm cắt nhỏ rồi thưởng thức. Sẵn sàng!