Tim gà

Tim gà là một món nội tạng dành cho tất cả mọi người, nó không chỉ có hương vị tuyệt vời và dễ chế biến mà còn có một lượng lớn vitamin B12, ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình tạo máu và tăng huyết sắc tố. Vì vậy, nếu bạn đang bị thiếu máu thì nhất định phải chú ý đến bài viết này nhé! Tùy theo sở thích và sở thích mà bạn có thể nấu tim gà trên chảo rán hoặc trong lò nướng. Loại thịt này rất hợp với rau xào và các loại nước sốt khác nhau. Ví dụ, trái tim được phục vụ với nước sốt kem rất ngon.

Tim gà với hành tây và cà rốt trong chảo rán

Tim gà với hành tây và cà rốt trong chảo rán là một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe, lý tưởng cho bữa tối hoặc bữa trưa gia đình. Các loại rau làm nổi bật và bổ sung hoàn hảo hương vị của bộ phận nội tạng, làm cho nó mềm hơn và thú vị hơn. Nên dùng kèm với khoai tây nghiền hoặc kiều mạch.

1. 
   Cách nấu tim gà ngon? Đặt các nguyên liệu cần thiết cho công thức trên bàn làm việc của bạn.
2. 
   Chúng tôi rửa sạch nội tạng và loại bỏ các mạch máu và mỡ thừa.
3. 
   Gọt vỏ và rửa sạch rau, cắt cà rốt thành từng khoanh và hành tây thành nửa khoanh. Đun nóng dầu hướng dương và xào cho đến khi mềm và có màu nâu nhạt.
4. 
   Đặt thịt nướng vào một cái bát và làm chín trái tim trong cùng một chiếc bát chịu nhiệt.
5. 
   Thêm nước vào thịt, giảm lửa nhỏ và đun nhỏ lửa dưới nắp trong khoảng 20 phút.
6. 
   Tiếp theo, tháo nắp và làm bay hơi độ ẩm. Trả lại rau, muối và hạt tiêu.
7. 
   Tim gà đã sẵn sàng! Dọn món ăn ngon miệng nóng và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

---

Tim gà sốt kem chua trong chảo rán

Tim gà sốt kem chua trên chảo rán là món ăn nhanh chóng sẽ khiến bạn thích thú với hương vị kem tinh tế và kết cấu tan trong miệng không giống bất cứ thứ gì khác. Khó nhất trong công thức này là làm sạch nội tạng, việc còn lại rất đơn giản và nhanh chóng.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Tim gà - 1 kg.
• Kem chua - 4-5 muỗng canh.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 4 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng tôi làm sạch lòng khỏi mạch và màng, rửa kỹ dưới vòi nước.

Bước 2. Đổ nội tạng vào chảo nóng với dầu thực vật rồi chiên trên lửa nhỏ trong 20 phút, rắc tiêu xay và muối.

Bước 3. Không lãng phí thời gian, hãy gọt vỏ hành tây và thái nhỏ đầu hành.

Bước 4.Nghiền cà rốt đã gọt vỏ bằng dụng cụ xay cây lưu ly.

Bước 5. Trong một chảo rán riêng, xào rau với một lượng nhỏ dầu thực vật.

Bước 6. Kết hợp xào với nội tạng, đun nhỏ lửa mọi thứ lại với nhau trong 5 - 7 phút nữa.

Bước 7. Cho kem chua vào đĩa và đun sôi, tắt bếp và đậy nắp trong vòng 10 - 15 phút.

Bước 8. Xếp ra đĩa theo khẩu phần và bắt đầu ăn. Chúc ngon miệng!

Tim gà sốt kem thơm ngon

Tim gà sốt kem thơm ngon là món ăn sẽ làm hài lòng mọi thực khách, ngay cả những người còn hoài nghi về nội tạng. Mặc dù bộ đồ ăn cần thiết để nấu ăn đơn giản nhưng món ăn lại trở nên tinh tế và thơm ngon.

Giờ nấu ăn – 90 phút

Giờ nấu ăn – 15-20 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Tim gà - 500 g.
• Kem 33% – 100ml.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Dầu hướng dương - để chiên.
• Nước - 300 ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch và lau khô lòng, cắt dọc thành hai phần.

Bước 2. Chiên nội tạng trong dầu thực vật cho đến khi nước chảy ra và màu sắc thay đổi.

Bước 3. Thêm cà rốt và miếng hành tây vào, trộn đều và xào.

Bước 4. Trong một bát riêng, trộn kem, nước, muối và tiêu xay - đổ lượng chứa trong chảo và đun nhỏ lửa dưới nắp trong 30-40 phút.

Bước 5. Thêm món ăn kèm vào phần kem hình trái tim và mời cả nhà vào bàn ăn. Chúc ngon miệng!

Tim gà sốt tương Hàn Quốc

Tim gà sốt đậu nành Hàn Quốc là sự kết hợp tuyệt vời giữa kết cấu, hương vị và mùi thơm chắc chắn sẽ mang đến cho bạn cảm giác thích thú ẩm thực thực sự, đặc biệt nếu bạn là người yêu thích ẩm thực châu Á. Các loại gia vị tạo thêm vị ngon đặc biệt cho món ăn: cà ri, tỏi và ớt bột ngọt.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Tim gà - 400 g.
• Tỏi - 1 củ.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Nước tương - 30ml.
• Giấm balsamic - 1 muỗng cà phê.
• chanh - 0,5 chiếc.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Ớt ngọt xay - 1 muỗng cà phê.
• Cà ri - 1 muỗng cà phê.
• Hỗn hợp hạt tiêu - 0,5 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cho đường cát và gia vị khô vào hộp có thành cao.

Bước 2. Đổ nước cốt của nửa quả chanh và nước tương vào hỗn hợp khô và trộn đều.

Bước 3. Gọt vỏ rau, cắt hành tây thành lông và cắt tỏi.

Bước 4. Đun nóng dầu thực vật và chiên các loại rau trong 3-4 phút trên ngọn lửa tối đa.

Bước 5. Đổ nội tạng đã chuẩn bị vào các nguyên liệu đã chín vàng (đầu tiên cắt bỏ mỡ và loại bỏ cục máu đông).

Bước 6. Khuấy hỗn hợp liên tục, nấu trong 4-5 phút.

Bước 7. Đổ nước sốt lên các nguyên liệu, thêm giấm balsamic - khuấy đều.

Bước 8. Tăng lửa lên mức tối đa và tiếp tục khuấy, chiên thêm 5 phút nữa.

Bước 9. Chia trái tim ra đĩa và thưởng thức mà không cần đợi nguội. Chúc ngon miệng!

Tim gà xiên trong lò

Tim gà xiên trong lò là một món ăn kiểu châu Á, vì trước khi xử lý nhiệt, sản phẩm được ướp trong nước xốt ban đầu bao gồm tỏi, gừng và nhiều thứ khác.Nếu bạn không có giấm balsamic trong tay, hãy thay thế bằng giấm rượu.

Giờ nấu ăn - 1 giờ

Giờ nấu ăn – 10-15 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Tim gà - 1 kg.
• Nước tương - 3 muỗng canh.
• Giấm balsamic - 1 muỗng cà phê.
• Tỏi – 2 củ.
• Gừng tươi nạo - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Mật ong, nếm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng ta bắt đầu nấu với nước xốt: trộn giấm, nước tương và dầu thực vật bằng máy đánh trứng. Nghiền củ gừng và tỏi vào hỗn hợp thu được trên một máy xay mịn.

Bước 2. Cắt bỏ các mạch và mỡ ở nội tạng, rửa sạch dưới vòi nước chảy và đặt trên một cái rây.

Bước 3. Đổ 2/3 nước sốt vào hình trái tim rồi trộn đều, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để ngâm ít nhất hai giờ.

Bước 4. Tiếp theo, đặt trái tim lên xiên gỗ.

Bước 5. Lót khay nướng bằng một tờ giấy da rồi xếp các miếng ra, nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 200 độ, định kỳ phết nước xốt và lật từ mặt này sang mặt kia. Sau khi hết thời gian quy định, giảm nhiệt xuống 180 độ và nướng thêm 10 phút nữa.

Bước 6. Chúng tôi bổ sung các loại thảo mộc và rau quả cho món thịt nướng hồng hào rồi nếm thử. Chúc ngon miệng!

Tim gà hầm hành tây trong kem chua

Tim gà hầm hành tây trong kem chua là món ăn mà ai cũng có thể tiếp cận được, nó không chỉ giúp bạn bớt đói mà còn cung cấp cho bạn rất nhiều vitamin và khoáng chất. Để thêm độ bão hòa màu, hãy thêm một ít bột cà chua và để tạo cảm giác no, hãy thêm rau.

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Tim gà - 500 g.
• Kem chua - 100 g.
• Bột cà chua - 1 muỗng canh.
• Hành tây - 100 g.
• Cà rốt - 100 gr.
• Dầu hướng dương - 3-4 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử
• Tiêu đen xay - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đặt các sản phẩm chúng ta cần trên màn hình nền.

Bước 2. Hãy kiên nhẫn và làm sạch nội tạng khỏi cục máu đông, tĩnh mạch và mỡ, rửa sạch bằng nước và để khô.

Bước 3. Hành tây gọt vỏ và thái nhỏ đầu hành.

Bước 4. Bào cà rốt đã gọt vỏ bằng dụng cụ bào có lỗ lớn.

Bước 5. Đun nóng dầu hướng dương và chiên nội tạng trong đó trong 3-5 phút.

Bước 6. Đổ rau vào lòng và đun nhỏ lửa trong chảo trong 15-20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

Bước 7. Sau đó thêm muối và hạt tiêu, bột cà chua và kem chua.

Bước 8. Trộn các nguyên liệu và đun nhỏ lửa dưới nắp trong 10 phút.

Bước 9. Đặt đĩa nóng lên đĩa phụ và lấy mẫu. Chúc ngon miệng!

Tim gà mềm mềm ăn kèm rau củ

Tim gà mềm và ngon với rau, ướp trong nước tương và gia vị, sau đó nấu trên chảo rán - đây là một món ăn cân bằng chứa đựng nhiều mùi thơm và vị thực sự sẽ làm hài lòng tất cả những ai thử một nĩa.

Giờ nấu ăn – 2 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Tim gà - 300 g.
• Hành đỏ - 1 chiếc.
• Ớt chuông ngọt - 1 chiếc.
• Nước tương - 60ml.
• Dầu ô liu - 30ml.
• Tỏi – 2 củ.
• Cà rốt - 100 gr.
• Ớt ngọt xay - 1 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử
• Tiêu đen xay - để nếm thử
• Dầu thực vật - để chiên.
• Cây xanh - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước khi bắt đầu quá trình, chúng ta rửa sạch rau củ, rửa sạch và gọt vỏ.

Bước 2.Chúng tôi ướp nội tạng trong hỗn hợp dầu ô liu, muối, hạt tiêu, gia vị và tỏi, cho qua máy ép trong hai giờ.

Bước 3. Cắt cùi ớt ngọt thành khối nhỏ, bào cà rốt, cắt hành tây tùy ý.

Bước 4. Xào các loại rau đã chuẩn bị trong dầu thực vật đã đun nóng trong 5 phút, sau đó cho tim vào và đun hỗn hợp trên lửa cao trong 5 - 7 phút. Sau đó đậy nắp lại và đun trên lửa nhỏ trong 10 - 15 phút nữa.

Bước 5. Dọn món ăn và trang trí với các loại thảo mộc tươi nếu muốn. Chúc ngon miệng!

Tim gà hầm khoai tây

Tim gà hầm khoai tây là món ăn giàu dinh dưỡng và cân đối, lý tưởng cho bữa trưa của cả gia đình. Tùy theo sở thích khẩu vị mà bạn có thể đa dạng hóa thành phần món ăn với các loại rau củ hoặc gia vị mà mình yêu thích.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Khoai tây - 1 kg.
• Tim gà - 500 g.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Ớt ngọt xay - 2 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt trái tim theo chiều dọc và gọt vỏ, rửa sạch và đặt trên một cái rây, để thời gian cho ráo nước. Đồng thời, gọt vỏ và cắt các loại rau: khoai tây thành khối vuông, hành tây thành nửa khoanh.

Bước 2. Đun nóng vài thìa dầu thực vật rồi phi vàng lòng cùng với hành tây. Muối các thành phần vàng và rắc gia vị.

Bước 3. Đổ đầy nước vào chảo rán sao cho chất lỏng cao hơn thức ăn 2 cm. Đun sôi.

Bước 4. Đổ khoai tây vào phần nội tạng, thêm một chút nước và giảm lửa xuống thấp. Nấu đậy nắp cho đến khi rau mềm.

Bước 5.Chúng tôi nếm thử thức ăn đã hoàn thành và thêm muối nếu cần thiết.

Bước 6. Dọn món ăn ngon miệng và tận hưởng hương vị tuyệt vời. Hãy nấu và thưởng thức không chỉ kết quả mà còn cả quá trình!

Tim gà với sốt mayonnaise trong chảo rán

Tim gà sốt mayonnaise trong chảo rán là một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe mà ngay cả những người lần đầu tiên vào bếp cũng có thể chế biến được vì cách chế biến rất đơn giản. Nước sốt trắng hài hòa hoàn hảo với nội tạng và làm cho hương vị của nó mềm hơn.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 1-2.

Thành phần:

• Tim gà - 300 g.
• Mayonnaise - 2 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Lá nguyệt quế - 2-3 chiếc.
• Muối - 3 nhúm.
• Tiêu đen xay - 2 nhúm.
• Nước – 150 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị một bộ đồ ăn và đặt nó trên bàn làm việc.

Bước 2. Làm sạch tim và ngâm trong nước mát nửa giờ để loại bỏ máu thừa. Nếu thời gian không cho phép thì bỏ qua việc ngâm.

Bước 3. Làm khô nội tạng và cho vào chảo rán với dầu thực vật đã đun nóng. Rắc muối và hạt tiêu, cho nguyệt quế vào và sau khi khuấy đều rồi đặt trên lửa.

Bước 4. Nâu lòng trong 10 phút, thêm nước và đun nhỏ lửa dưới nắp trong nửa giờ.

Bước 5. Trộn trái tim đã hoàn thành với sốt mayonnaise và đun nóng mọi thứ với nhau trên lửa vừa phải trong 3-5 phút nữa.

Bước 6. Dọn những trái tim vàng ra bàn, rưới thật nhiều nước sốt lên trên. Chúc ngon miệng!

Tim gà với mì ống trong chảo rán

Tim gà xào mì ống là món ăn bao gồm một món ăn kèm và một thành phần thịt nên bạn có thể note lại công thức này và chế biến cho bữa tối hoặc bữa trưa cho gia đình mình.Để làm sáng hương vị, bạn có thể thêm nhiều loại gia vị.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Tim gà - 400 g.
• mì ống - 400 gr.
• Bột cà chua - 1 muỗng canh.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Nước – 1 l.
• Dầu hướng dương - để chiên.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, chúng ta rửa sạch và cắt đôi trái tim, cắt hành tây theo ý muốn và bào cà rốt.

Bước 2. Chiên thịt trong dầu hướng dương đã đun nóng cho đến khi chất lỏng bay hơi.

Bước 3. Thêm rau vào giữa, xào các nguyên liệu trong 5 - 7 phút, sau đó cho tương cà và muối vào khuấy đều.

Bước 4. Đổ đầy hỗn hợp với một cốc nước và đun nhỏ lửa trong 15-20 phút.

Bước 5. Sau đó đổ gần hết nước vào rồi cho mì vào, thêm muối theo khẩu vị của bạn.

Bước 6. Đậy nắp đĩa chịu lửa và nấu cho đến khi bột nhão hấp thụ hết độ ẩm.

Bước 7. Đặt món ăn phức tạp vào đĩa và phục vụ. Chúc ngon miệng!