Tim gà trong chảo rán

Tim gà trong chảo rán là một món ăn có thể được chế biến nhanh chóng và luôn mềm và ngon. Các sản phẩm phụ không kém phần tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng so với thịt nhưng việc chế biến chúng tốn ít thời gian và công sức hơn nhiều. Ngoài ra, bạn có thể làm món lòng gà thơm ngon bằng nhiều cách, trong bài viết bạn có thể chọn công thức phù hợp với nhu cầu và trình độ nấu nướng.

Tim gà trong chảo rán với hành tây và cà rốt

Tim gà xào với hành tây và cà rốt là một trong những công thức nấu ăn phổ biến nhất. Rau tạo thêm sự phong phú cho món ăn và khiến nó hoàn toàn tự cung tự cấp. Đối với một bữa tối nhẹ, tim gà với hành tây và cà rốt có thể được phục vụ mà không cần bất kỳ món ăn phụ nào.

1. 
   Tim gà trong chảo rán rất dễ chế biến.Danh sách nhỏ các sản phẩm này sẽ tạo nên một món ăn nóng hổi tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối. Rửa tim thật sạch, loại bỏ mạch máu, cục máu đông và mỡ.
2. 
   Làm nóng chảo rán, đổ dầu thực vật vào và đặt những trái tim đã chuẩn bị vào. Muối chúng và đun nhỏ lửa trên lửa vừa phải trong 15 phút.
3. 
   Gọt vỏ và rửa hành tây, cắt thành khối nhỏ.
4. 
   Gọt vỏ cà rốt, cắt bỏ hai đầu, rửa sạch và xay trên máy xay thô.
5. 
   Chiên rau đã cắt nhỏ trong một chảo rán khác với một lượng nhỏ dầu thực vật trong 10 phút.
6. 
   Chuyển rau đã chiên vào chảo cùng lòng gà, đảo đều và tiếp tục nấu trong 10 phút. Thêm hạt tiêu xay cho vừa ăn, cũng như các loại gia vị yêu thích của bạn. Nếu không có đủ chất lỏng trong thùng chứa, hãy thêm một ít nước.
7. 
   Thêm kem chua vào lòng và rau, khuấy đều và đun sôi món ăn, đun trên lửa nhỏ trong 5 - 7 phút.
8. 
   Những trái tim gà tuyệt đẹp trong chảo rán với hành tây và cà rốt đã sẵn sàng, hãy chọn món ăn kèm cho chúng theo ý của bạn. Chúc ngon miệng!

Tim gà sốt kem trong chảo rán

Tim gà sốt kem trong chảo rán là một món ăn mềm và ngon cũng có thể có trong thực đơn của trẻ em. Các sản phẩm phụ rất có lợi cho cơ thể, chúng chứa lượng lớn sắt, protein và vitamin B.

Thời gian nấu: 90 phút.

Thời gian nấu: 50 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Kem – 300 ml.
• Tim gà - 600 gr.
• Dầu thực vật - để chiên
• Hành tây - 1 chiếc.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - 2 nhúm.
• Rau xanh - tùy chọn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch tim bằng nước chảy, loại bỏ mỡ, mạch và màng.

Bước 2.Gọt vỏ hành tây và cắt thành từng khoanh tròn.

Bước 3. Đổ một ít dầu thực vật vào chảo đã đun nóng kỹ, cho hành tây xắt nhỏ vào xào cho đến khi mềm trong vài phút.

Bước 4. Sau đó cho lòng vào hành phi đã xào, đảo đều và xào chung trong 10 phút.

Bước 5. Đổ nước nóng vào chảo với lượng nước nóng ngập hoàn toàn nhân tim. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong nửa giờ. 5 phút trước khi kết thúc hầm, thêm muối và nêm gia vị vào lòng.

Bước 6. Sau đó đổ kem vào chảo, khuấy đều và đun sôi.

Bước 7. Tiếp theo, thêm rau thơm xắt nhỏ nếu muốn, đun nhỏ lửa trong 5 – 7 phút là xong.

Bước 8. Tim gà hầm sốt kem có thể dùng kèm với bất kỳ món ăn kèm nào gồm khoai tây hoặc ngũ cốc luộc. Chúc ngon miệng!

Tim gà sốt kem chua trong chảo rán

Tim gà sốt kem chua trong chảo rán là một món ăn bổ dưỡng và dễ chế biến. Nó có thể được đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày và phục vụ mọi lúc với nhiều món ăn phụ đa dạng từ khoai tây, mì ống, ngũ cốc hoặc rau.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 10-15 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Kem chua - 100 g.
• Tim gà - 500 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tiêu đen xay - để nếm thử
• Bơ - 30 g.
• Muối - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị mọi thứ bạn cần. Gọt vỏ và rửa sạch hành tây. Sau đó cắt nhỏ.

Bước 2. Đặt chảo lên lửa và đun chảy bơ trong đó. Thêm hành tây xắt nhỏ vào xào trong 3 phút, khuấy đều.

Bước 3. Rửa tim gà dưới vòi nước chảy. Sau đó cắt mỗi miếng thành 4 miếng.Đặt các lát vào chảo cùng với hành tây, đảo đều và chiên trong 20 phút. Muối và nêm món ăn cho vừa ăn.

Bước 4. Cho kem chua vào chảo cùng hành tây và tim, khuấy đều và đun nhỏ lửa không đậy nắp trong 10 phút trên lửa vừa.

Bước 5. Sau khi nấu, tim gà sốt kem chua có thể được phục vụ ngay cho bữa trưa hoặc bữa tối với món ăn kèm mà bạn chọn. Chúc ngon miệng!

Tim gà sốt tương Hàn Quốc

Tim gà sốt tương Hàn Quốc là món ăn có vị cay khác thường. Trước khi nấu, tim gà phải được làm sạch mỡ, ống động mạch chủ và cục máu đông. Đây là giai đoạn chuẩn bị tốn nhiều công sức nhất, nếu không thì quá trình này rất đơn giản và dễ hiểu.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Nước tương - 3 muỗng canh.
• Bột - 2 muỗng canh.
• Tim gà - 600 gr.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - 1 nhúm.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt bỏ mỡ ở tim, làm sạch cục máu đông và loại bỏ mạch máu.

Bước 2: Cho tim vào tô nước rồi rửa sạch.

Bước 3. Sau đó xả nước, rửa sạch dưới vòi nước và cho vào chao để ráo nước. Cho trái tim đã rửa sạch vào tô, thêm muối, tiêu xay và bột mì vào, trộn đều.

Bước 4. Làm khô chảo trên bếp rồi đổ dầu thực vật vào. Sau đó đặt trái tim lên một bề mặt nóng. Chiên chúng trên lửa cao ở tất cả các mặt trong 15 phút.

Bước 5. Sau đó thêm một vài thìa nước, đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong 15 phút nữa.

Bước 6. Sau đó, thêm nước tương vào, khuấy đều và tiếp tục nấu thêm 5 phút nữa.

Bước 7Chuyển tim gà đã hoàn thành sốt đậu nành ra đĩa và dùng nóng. Chúc ngon miệng!

Tim gà hầm hành thơm ngon mềm ngọt

Tim gà hầm mềm và ngon ngọt với hành tây là một biến thể rất ngon khi nấu nội tạng. Trái tim là những sản phẩm nấu rất nhanh và gần như không thể hư hỏng. Vì vậy, nếu bạn phải đối mặt với nhiệm vụ cho gia đình ăn một cách nhanh chóng và ngon miệng thì công thức này là dành cho bạn.

Thời gian nấu: 60 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Tim gà - 500 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Gia vị - 0,3 muỗng cà phê.
• Thì là - để phục vụ
• Dầu thực vật - 40ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nội tạng. Làm sạch tim khỏi mỡ, cục máu đông và mạch máu, sau đó rửa kỹ dưới vòi nước. Tiếp theo, cho tim vào nồi, thêm nước và nấu trong 15 phút.

Bước 2. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành nửa khoanh.

Bước 3. Đổ dầu thực vật vào chảo đã đun nóng. Chiên trái tim cùng với hành tây.

Bước 4. Thêm muối và các loại gia vị yêu thích của bạn vào, khuấy đều và nấu món ăn trên lửa vừa trong 20 phút, đậy nắp. Không nấu, tim được chiên trong 40-45 phút. Thỉnh thoảng khuấy động trái tim.

Bước 5: Tiếp theo, mở chảo và nấu lòng trên lửa lớn trong 5 phút cho đến khi chín vàng.

Bước 6. Trái tim với hành tây rất ngon, chúng có thể được phục vụ với một món ăn kèm là ngũ cốc hoặc rau. Chúc ngon miệng!

Tim gà xào tỏi trên chảo

Tim gà xào tỏi là món ăn bình dân, có thể dùng kèm với bất kỳ món ăn kèm nào.Trái tim được chế biến theo cách này sẽ ngon và mềm. Công thức này sẽ hấp dẫn những người thích đồ chiên hơn là hầm trong nước thịt.

Thời gian nấu: 45 phút

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Nước tương - 1 muỗng canh.
• Tim gà - 600 gr.
• Ớt bột - 1 muỗng cà phê.
• Tỏi – 2 củ.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Hành tây - 3 chiếc.
• Muối - để nếm thử
• Dầu ô liu - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt đôi trái tim theo chiều dọc, rửa sạch để loại bỏ cục máu đông và cắt bỏ mỡ.

Bước 2. Đặt trái tim vào tô và rưới nước tương lên trên.

Bước 3. Cũng đổ dầu ô liu vào tô, đảo đều trái tim và để trong 20 phút.

Bước 4. Đổ dầu thực vật vào chảo và đợi cho đến khi dầu ấm lên. Sau đó đặt trái tim vào chiên trên lửa cao trong 5 phút, dùng thìa khuấy đều.

Bước 5. Cắt hành tây đã bóc vỏ thành nửa khoanh mỏng rồi cho vào chảo rán có hình trái tim. Khuấy đều và tiếp tục nấu trên lửa vừa trong 10 phút.

Bước 6: Sau đó, bóc vỏ và băm nhỏ tép tỏi. Thêm tỏi vào chảo.

Bước 7. Nêm ớt bột vào món ăn và thêm muối cho vừa ăn, khuấy đều rồi đậy nắp chảo.

Bước 8. Nấu lòng trong 25 phút.

Bước 9. Tim gà phi tỏi trên chảo sẽ thơm ngon và mềm, dùng nóng với món ăn nhẹ. Chúc bạn ngon miệng!

Tim gà với rau trong chảo rán

Tim gà với rau trong chảo rán là một món ăn ngon và bổ dưỡng tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối. Để bổ sung cho nội tạng, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau nào có sẵn. Vào mùa hè, tất nhiên, thành phần món ăn sẽ đặc biệt phong phú và đa dạng.

Thời gian nấu: 75 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Bột cà chua - 3 muỗng canh.
• Tim gà - 500 g.
• Ớt chuông ngọt - 2 chiếc.
• Tỏi – 3 củ.
• Muối - để nếm thử
• Dưa chuột muối - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - để chiên
• Tiêu đen xay - để nếm thử
• Cà rốt - 3 chiếc.
• Rau xanh - để nếm thử
• Đường – 1 nhúm
• Hành tây - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Lòng gà rửa sạch bằng nước mát rồi ngâm trong nửa giờ.

Bước 2: Lau khô trái tim trên khăn giấy và cắt làm đôi.

Bước 3. Làm nóng chảo rán, đổ dầu thực vật vào và chiên trái tim trong đó cho đến khi màu sắc thay đổi. Sau đó, đậy nắp chảo lại và tiếp tục nấu ở lửa nhỏ.

Bước 4: Gọt vỏ và rửa sạch tất cả các loại rau. Cắt hành tây thành nửa khoanh, cà rốt thành thanh mỏng và tỏi thành khối nhỏ.

Bước 5. Trong một chảo riêng, xào hành và tỏi cho đến khi mềm. Sau đó thêm cà rốt và nấu thêm 10-12 phút nữa.

Bước 6. Tiếp theo, thêm tương cà chua vào rau và khuấy đều. Sau 20-25 phút kể từ lúc bạn bắt đầu hầm lòng, hãy thêm rau củ chiên vào. Tiếp tục nấu món ăn trong 10 phút.

Bước 7. Cắt ớt chuông ngọt và dưa chuột muối thành từng dải.

Bước 8. Cho rau đã cắt nhỏ vào chảo rán có hình trái tim. Ngoài ra, thêm muối và nêm món ăn, khuấy đều và đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa. Rắc món ăn đã hoàn thành với các loại thảo mộc cắt nhỏ.

Bước 9. Bạn có thể phục vụ tim gà hầm kèm rau củ như một món ăn riêng. Chúc ngon miệng!

Tim gà hầm khoai tây trên chảo

Lòng gà hầm khoai tây trên chảo là món ăn hoàn toàn tự túc có thể nuôi sống cả gia đình.Tùy theo sở thích, bạn có thể bổ sung món ăn bằng ớt chuông ngọt hoặc nấm, món ăn sẽ càng ngon hơn.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Khoai tây – 1 kg
• Hành tây - 2 chiếc.
• Tim gà – 400-500 gr.
• Ớt ngọt xay - 2 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử
• Dầu thực vật - 3-4 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - để nếm thử
• Rau xanh - để trang trí

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt tim gà làm đôi hoặc làm tư, loại bỏ máu, mỡ và mạch máu còn sót lại. Sau đó rửa sạch chúng dưới vòi nước và để ráo nước trong một cái chao. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành nửa vòng.

Bước 2. Đổ 3-4 thìa dầu thực vật vào chảo đã làm nóng trước và đặt trái tim cùng với hành tây. Chiên chúng cho đến khi hành tây vàng, thêm muối, nêm hạt tiêu xay và ớt bột.

Bước 3. Tiếp theo, đổ nước sôi sao cho mực nước vượt quá tim 2 cm. Đun sôi nước.

Bước 4. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành khối. Thêm các lát vào chảo cùng với trái tim và hành tây. Nếu cần, thêm một chút nước và đun món ăn ở lửa vừa phải cho đến khi khoai tây chín.

Bước 5. Khi khoai tây mềm, nếm thử món ăn và thêm muối nếu cần. Thêm các loại thảo mộc xắt nhỏ và trộn nhẹ nhàng trái tim và khoai tây.

Bước 6. Món ăn bổ dưỡng tuyệt vời gồm tim gà và khoai tây cho cả nhà đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Tim gà sốt mayonnaise

Tim gà sốt mayonnaise có lẽ là món ăn đơn giản nhất mà bạn có thể nghĩ tới. Các bà nội trợ thường đưa các sản phẩm phụ vào chế độ ăn uống của mình. Bởi chúng không chỉ ngon mà còn tốt cho cơ thể. Ngoài ra, đây còn là một cách hay để đa dạng hóa thực đơn tại nhà của bạn.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần – 1.

Thành phần:

• Tim gà - 300 g.
• Nước – 150 ml.
• Lá nguyệt quế - 2-3 chiếc.
• Mayonnaise - 2 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên
• Muối - 3 nhúm
• Tiêu đen xay – 2 nhúm

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết.

Bước 2. Rửa tim gà bằng nước mát. Sau đó ngâm trong 20-30 phút để loại bỏ hết máu còn sót lại.

Bước 3. Đặt một chiếc chảo rán có cạnh cao trên lửa. Lau khô và đổ dầu thực vật. Đặt trái tim lên bề mặt đã đun nóng, muối và nêm nếm cho vừa ăn.

Bước 4. Chiên lòng trong 10 phút cho đến khi chín vàng. Sau đó, đổ nước đun sôi vào và đun nhỏ lửa trong nửa giờ.

Bước 5. Sau đó, thêm sốt mayonnaise vào nhân, khuấy đều và chiên thêm 3-5 phút nữa.

Bước 6. Khi trái tim đã chín vàng ở tất cả các mặt, bạn có thể lấy chảo ra khỏi bếp.

Bước 7. Trái tim làm sẵn với sốt mayonnaise có thể dùng kèm hoặc không kèm món ăn kèm. Chúc ngon miệng!

Tim gà hầm mì ống

Lòng gà hầm với mì ống là một món ăn tuyệt vời có thể trở thành món ăn thường xuyên. Nó ngon, bổ dưỡng, đơn giản và phù hợp với túi tiền. Tim gà hầm là một trong những công thức nấu món chính và món phụ được chuẩn bị ngay trong một hộp đựng.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Cà rốt - 150 gr.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Nước – 250 ml.
• Muối - để nếm thử
• Tim gà - 300 g.
• Hành tây - 100 g.
• Tiêu đen xay - để nếm thử
• Dầu thực vật - để chiên
• mì ống - 250 gr.
• Rau xanh – 1-2 nhánh

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Chuẩn bị các loại rau cần thiết: tim gà và mì ống cứng.

Bước 2. Cắt đôi tim gà rồi rửa sạch, cắt bỏ lớp mỡ.

Bước 3. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán có đáy dày. Đặt tim gà và chiên chúng trên lửa vừa ở tất cả các mặt.

Bước 4. Gọt vỏ và rửa sạch hành tây và cà rốt. Cắt hành tây thành khối vuông và bào cà rốt trên máy xay thô.

Bước 5. Thêm rau củ xắt nhỏ vào giữa.

Bước 6. Ngoài ra, thêm bột cà chua và đổ vào cốc nước nóng.

Bước 7. Khuấy lượng chứa trong chảo, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15-20 phút ở lửa vừa phải.

Bước 8. Tiếp theo, thêm mì ống, muối vào món ăn và nêm hạt tiêu cho vừa ăn.

Bước 9. Lượng chất lỏng trong chảo phải đủ để ngập hoàn toàn mì ống, để làm điều này, hãy đổ thêm nước nóng.

Bước 10. Đậy nắp chảo và nấu món ăn trên lửa nhỏ trong 15 phút.

Bước 11. Khi phục vụ, lòng gà với mì ống có thể được trang trí bằng những nhánh rau thơm tươi. Chúc ngon miệng!