Chân gà trong bánh phồng

Chân gà trong bánh phồng là một món ăn rất ngon và khác thường. Có vẻ như món chân gà đã lâu không còn khiến ai ngạc nhiên và nhiều bà nội trợ đã ngừng chuẩn bị món ăn này cho bàn tiệc ngày lễ, tuy nhiên, tất cả đều phụ thuộc vào cách trình bày và trí tưởng tượng của bạn. Bằng cách gói chân trong bánh phồng và thêm vào, chẳng hạn như khoai tây nghiền, nấm hoặc phô mai, chúng ta sẽ có được một món ăn trang nhã có thể khiến bất kỳ vị khách nào không chỉ ngạc nhiên không chỉ bởi hình thức bên ngoài mà còn bởi hương vị và mùi thơm tuyệt vời.

Chân gà trong túi bánh phồng

Để làm hài lòng và gây bất ngờ cho gia đình bạn, chúng tôi sẽ chuẩn bị một món ăn rất thú vị và độc đáo từ những nguyên liệu đơn giản nhất có thể dễ dàng tìm thấy trên kệ của bất kỳ cửa hàng nào. Chân gà bọc bánh phồng trên lớp nấm nghiền nhuyễn - bạn sẽ liếm ngón tay của mình!

1. 
   Cách nấu chân gà trong bánh phồng? Chúng tôi “giải phóng” củ khoai tây khỏi vỏ và đun sôi trong nước muối cho đến khi mềm.
2. 
   Cắt nhỏ hành tây.
3. 
   Nghiền nấm theo cách tương tự.
4. 
   Đun nóng dầu trong chảo rồi cho hành tây vào xào.
5. 
   Ngay khi các miếng hành tây trở nên trong suốt, hãy thêm nấm vào và chiên cho đến khi hơi ẩm dư thừa bay hơi.
6. 
   Trong một chảo rán khác, chiên chim cho đến khi chín (đầu tiên chà xát với muối và hỗn hợp ớt).
7. 
   Thêm bơ vào khoai tây luộc và chà kỹ cho đến khi đạt độ nhuyễn.
8. 
   Thêm sữa ấm vào khối lượng thu được, thêm muối nếu cần và trộn.
9. 
   Kết hợp xay nhuyễn với nấm chiên và để nguội một chút.
10. 
    Cán bột đã rã đông thành một lớp mỏng và cắt thành hình chữ nhật.
11. 
    Cắt thành các hình vuông có cùng kích thước, khoảng 15 x 15 cm.
12. 
    Chúng tôi đặt các mảnh bột vào giữa mỗi hình vuông (để phần đáy không bị rách trong tương lai).
13. 
    Đặt 1-2 thìa nhân khoai tây và nấm lên trên.
14. 
    Đặt chân chiên lên khoai tây theo chiều dọc.
15. 
    Chúng ta nhấc các mép bột lên và quấn quanh ống chân. Chúng tôi buộc nó bằng một sợi chỉ ẩm thực.
16. 
    Bôi một lớp dầu mỏng lên đĩa nướng và đặt các miếng bánh vào.
17. 
    Chúng tôi bọc những phần xương nhô ra trong giấy bạc và đặt món ăn vào lò nướng trong 15-20 phút ở 180 độ.
18. 
    Cắt sợi từ chân đã hoàn thành trong túi và phục vụ. Chúc ngon miệng!

---

Chân gà với khoai tây trong bánh phồng

Từ những sản phẩm đơn giản như thịt gà, khoai tây, bột và nấm, bạn có thể dễ dàng chế biến một món ăn ngày lễ chắc chắn sẽ khiến thực khách ngạc nhiên với cách trình bày nguyên bản, bột màu nâu vàng và thịt gia cầm mềm.

Thời gian nấu - 2 giờ 20 phút.

Thời gian nấu - 60 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Chân gà - 1 kg.
• Khoai tây - 5-6 chiếc.
• Bánh phồng - 1 kg.
• Champignons - 500 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bơ - 50 g.
• Dầu thực vật - 50ml.
• Nước tương - 2 muỗng canh.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Gia vị cho gà - tùy theo khẩu vị.
• Thì là - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ khoai tây và đun sôi trong nước muối cho đến khi mềm cùng với lá nguyệt quế.

Bước 2. Rửa kỹ chim dưới vòi nước, lau khô bằng khăn giấy và loại bỏ da.

Bước 3. Thêm muối và gia vị vào gà rồi trộn đều.

Bước 4. Cho nước tương vào chân, khuấy đều lần nữa rồi để nơi thoáng mát khoảng 1 giờ cho ngấm.

Bước 5. Băm nhuyễn hành tây đã bóc vỏ.

Bước 6. Xào hành tây trong dầu thực vật cho đến khi vàng.

Bước 7. Chặt nấm một cách hỗn loạn.

Bước 8. Thêm nấm vào hành tây và đun nhỏ lửa cho đến khi hơi ẩm bay hơi hết. Sau đó, chuyển khối nấm vào tô, thêm muối và hạt tiêu, trộn với thì là xắt nhỏ.

Bước 9. Trong cùng một chiếc chảo rán, bắt đầu chiên phần chân cho đến khi hình thành lớp vỏ.

Bước 10. Trong khi đó, thêm một miếng bơ vào khoai tây luộc và xay nhuyễn.

Bước 11. Cho nấm vào xay nhuyễn và khuấy đều.

Bước 12. Cán khối bột đã rã đông trước đó thành một lớp mỏng.

Bước 13. Cắt lớp thành các hình chữ nhật có kích thước bằng nhau.

Bước 14. Cắt các mảnh vụn thành dải và đặt chúng vào giữa mỗi miếng bột.

Bước 15. Đặt một thìa nhân đầy lên trên miếng vụn.

Bước 16. Rắc rau thơm.

Bước 17. Ấn nhẹ dùi trống vào máy xay nhuyễn và đặt theo chiều dọc.

Bước 18. Phủ một lớp khoai tây mỏng lên chim.

Bước 19. Nâng các cạnh tự do lên xương.

Bước 20. Dùng lực ấn nhẹ, chúng ta tạo thành một chiếc túi vừa khít với con gà.

Bước 21. Dùng màng dính hoặc chỉ nấu ăn bọc mặt trên của miếng bột.

Bước 22Chúng tôi bọc phần nhô ra của chân bằng giấy bạc và phủ một lớp trứng đã đánh lên bột.

Bước 23. Cho thực phẩm vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 60 phút.

Bước 24. Trang trí túi nóng với thịt gà và khoai tây nghiền với các loại thảo mộc và bắt đầu nếm thử. Chúc ngon miệng!

Đùi gà nhồi nấm thơm ngon

Hãy chuẩn bị một món ăn độc đáo và cực kỳ ngon từ các sản phẩm có sẵn - chân gà trong túi bánh phồng có thêm nấm. Món ăn này rất lý tưởng để phục vụ tại bàn ăn ngày lễ hoặc để đa dạng hóa chế độ ăn uống thông thường của gia đình bạn.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Chân gà - 4 chiếc.
• Champignons - 500 gr.
• Bánh phồng - 400 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Hành lá - 1 bó.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Nước – 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch gà bằng nước, lau khô và bỏ da.

Bước 2. Chà chân với muối và các loại gia vị yêu thích của bạn, chiên cho đến khi mềm trong dầu thực vật dưới nắp.

Bước 3. Cắt nấm ngẫu nhiên.

Bước 4. Chúng ta làm tương tự với củ hành tây.

Bước 5. Phi thơm hành tây trong dầu nóng cho đến khi trong suốt rồi cho nấm vào xào. Thêm một ít muối, đổ vào khoảng 100 ml nước đun trên lửa lớn khoảng 5 phút thì giảm lửa, đậy nắp lại và đun chín.

Bước 6. Làm bay hơi độ ẩm dư thừa (nếu muốn, thêm kem chua vào nhân).

Bước 7. Cán bánh phồng thành một lớp dày ít nhất 5 mm và cắt thành những hình vuông có kích thước sao cho đường kính của chúng đủ để “bao bọc” hoàn toàn chiếc chân.

Bước 8. Để dán đáy túi, cắt thêm 4 hình vuông nhỏ từ các mảnh vụn.

Bước 9Nhúng một bó hành lá vào nước sôi khoảng 30 giây để hành mềm và dẻo hơn.

Bước 10. Hãy bắt đầu đúc. Đặt một cái nhỏ vào giữa hình vuông lớn, xếp một phần khối nấm và đặt chân gà theo chiều dọc. Chúng ta nhấc các mép bột lên và buộc bằng lông hành lá, khâu các mép một chút. Thêm một thìa nước vào nhân và cho vào lò nướng khoảng 40 phút ở nhiệt độ 180 độ (cho đến khi bột có màu nâu vàng).

Bước 11. Dọn món chân ngon miệng trong túi bột còn nóng trên bàn kết hợp với salad rau. Chúc ngon miệng!

Chân gà ngon ngọt với phô mai trong bột

Sự kết hợp giữa thịt gà mềm, phô mai co giãn và bánh phồng là một lựa chọn đôi bên cùng có lợi sẽ thu hút tất cả những ai có thời gian thử món ăn thú vị này. Anh ấy “sẽ có thời gian”, vì đôi chân trong túi là thứ đầu tiên bay khỏi bàn!

Giờ nấu ăn – 1 giờ 10 phút

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Chân gà - 6 chiếc.
• Bánh phồng không men - 500 gr.
• Phô mai cứng - 200 gr.
• Tỏi – 3 củ.
• Muối - để nếm thử
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Sơ chế các sản phẩm theo danh sách: rửa sạch thịt với nước và dùng khăn giấy lau khô, rã đông bột, bóc vỏ tỏi.

Bước 2. Cho các tép tỏi qua máy ép và chà xát chúng cùng với muối và hạt tiêu trên dùi trống.

Bước 3. Cắt phô mai thành từng lát mỏng.

Bước 4. Cán bột thành một lớp mỏng và cắt thành dải rộng khoảng 1 cm.

Bước 5. Đặt hai miếng phô mai dưới da chân.

Bước 6. Quấn đùi trong các dải bột và đặt chúng lên khay nướng đã lót giấy da trước đó. Nướng trong 50 phút ở 200 độ.

Bước 7Chúc ngon miệng!

Chân gà nghiền nhuyễn trong bánh phồng trong lò

Nếu bạn chỉ muốn gây bất ngờ cho gia đình mình và nấu món gì đó nguyên bản từ chân gà thì vẫn có một lối thoát! Chúng tôi nướng gà trong ống tay áo, sau đó phủ khoai tây nghiền kem lên trên và bọc trong túi bánh phồng. Và bằng cách làm nâu các chế phẩm như vậy, chúng ta sẽ có được một món ăn đẹp mắt và rất ngon.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 10 phút

Giờ nấu ăn – 45-50 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Chân gà - 6 chiếc.
• Khoai tây - 300 gr.
• Bánh phồng - 600 gr.
• Lòng đỏ gà - 1 chiếc.
• Sữa - 2 muỗng canh.
• Bơ - 50 g.
• Thì là - 1 bó.
• Nghệ - 1 muỗng cà phê.
• Ớt bột - 1 muỗng cà phê.
• Hỗn hợp các loại thảo mộc - 2 muỗng cà phê.
• Mayonnaise - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rắc chân giò đã rửa sạch và phơi khô với gia vị và muối rồi trộn đều.

Bước 2. Chuyển những chiếc đùi đã tẩm gia vị vào khay nướng và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 25-30 phút.

Bước 3. Luộc khoai tây đã gọt vỏ trong nước muối cho đến khi mềm rồi xay nhuyễn, thêm bơ.

Bước 4. Thêm một bó thì là thái nhỏ vào khối thu được.

Bước 5. Cán bột đã rã đông thành một lớp và cắt thành 6 hình tròn có đường kính khoảng 20 cm.

Bước 6. Đặt 2 thìa nhuyễn vào giữa mỗi miếng bột và nêm một lượng nhỏ sốt mayonnaise cho ngon ngọt.

Bước 7. Giữ chân theo chiều dọc, ấn nhẹ vào củ khoai.

Bước 8. Nâng các cạnh của bột lên ngang xương và cố định bằng một dải màng dính.

Bước 9. Bọc những phần nhô ra của con gà trong giấy bạc, phết hỗn hợp sữa và lòng đỏ rồi nướng trong khoảng 20 phút ở 180 độ.

Bước 10. Trước khi phục vụ, gỡ màng và dọn thức ăn ra bàn.Chúc ngon miệng!