Chân gà trong lò

Chân gà nướng là món ăn rất ngon và đơn giản, thích hợp cho cả bữa trưa và bữa tối. Trong bài viết này, chúng tôi đã tổng hợp được 10 công thức nấu món chân gà không chuẩn nhưng khá đơn giản. Công thức nấu ăn từng bước sẽ cho phép ngay cả người mới nấu ăn cũng có thể lặp lại bất kỳ công thức nấu ăn nào được đề xuất. Và thịt nấu trong lò sẽ không bị béo.

Chân gà với lớp vỏ giòn trong lò

Phương pháp nấu này sẽ làm cho chân gà ngon ngọt bên trong và giòn bên ngoài, bạn sẽ thích chúng khi còn nóng và lạnh.

1. 
   Cách nấu chân gà ngon trong lò nướng? Chúng tôi rửa dùi trống đã nguội dưới vòi nước chảy.Sẽ tốt hơn nếu gà ở nhiệt độ phòng. Bước tiếp theo là ướp thịt.
2. 
   Đổ muối, gia vị, tỏi băm, mù tạt, nước tương vào tô cùng gà, vắt lấy nước cốt của nửa quả chanh rồi trộn đều sao cho nước ướp thấm đều vào gà, để khoảng 15-20 phút.
3. 
   Đặt thịt đã ướp vào khay nướng hoặc khay nướng. Tốt hơn là nên ưu tiên loại có một bên, vì thịt sẽ tiết ra nước.
4. 
   Đặt chảo có chân gà vào lò nướng trong 15 phút, đặt nhiệt độ ở 200 độ.
   Sau 15 phút, lấy thịt ra khỏi lò và bôi dầu hướng dương lên trên. Sau đó nướng thêm 30-40 phút ở 180 độ cho đến khi có màu vàng nâu.
5. 
   Thịt gà làm sẵn có thể được phục vụ hoặc thịt ướp lạnh có thể mang theo trên đường.

Chúc ngon miệng!

Cách nướng chân gà trong túi nướng (tay áo)?

Nếu muốn làm hài lòng bản thân và người thân bằng món thịt thơm ngon, mọng nước, bạn nên sử dụng túi nướng (tay áo). Trong đó, sản phẩm được nướng chín đều và rất thơm.

Thành phần:

• Đùi gà - 8 chiếc.
• Tỏi - 2 tép.
• Hương thảo - 1 nhánh.
• Hạt tiêu đen - để nếm thử.
• Ớt bột - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa đùi gà và loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng khăn giấy.

Bước 2. Bóc vỏ tỏi và cho qua máy ép hoặc ba củ tỏi trên máy xay mịn.

Bước 3. Cho thịt vào hộp sâu lòng, thêm tỏi, dầu thực vật, gia vị và muối. Trộn đều tay cho đến khi tất cả các chân đều được phủ đều gia vị.

Bước 4.Cẩn thận đặt gà vào túi nướng, nếu túi đủ rộng để các chân gà xếp thành một lớp thì gà sẽ nướng ngon hơn. Chúng tôi cũng cho một nhánh hương thảo vào túi và buộc lại. Cẩn thận chọc thủng túi ở nhiều chỗ để hơi nước thoát ra ngoài.

Bước 5. Đặt nhiệt độ lò ở 180 độ, nướng gà trong 45 phút.

Bước 6. Để tạo thành lớp vỏ giòn, sau 45 phút, bạn cẩn thận cắt túi sao cho đùi lộ ra ngoài rồi cho vào lò nướng thêm 15 phút nữa.

Chúc ngon miệng!

Chân gà nướng giấy bạc thơm ngon

Để đa dạng hóa thực đơn hàng ngày của bạn, hãy thử công thức nướng chân gà trong giấy bạc. Bên trong giấy bạc, thịt sẽ ngấm gia vị và rất ngon ngọt.

Thành phần:

• Đùi gà - 8 chiếc.
• Tỏi - 4-5 tép.
• Mayonnaise - 80 g.
• Hạt tiêu đen - để nếm thử.
• Ớt bột - ½ muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch đùi gà bằng nước lạnh, đặt lên khăn giấy và để ráo nước.

Bước 2. Nghiền tép tỏi bằng máy ép hoặc dụng cụ xay.

Bước 3. Chuẩn bị nước sốt ướp. Trộn sốt mayonnaise, một nửa số tỏi, hạt tiêu, ớt bột và muối. Cẩn thận phủ nước sốt này lên gà và để ướp ở nhiệt độ phòng trong một tiếng rưỡi.

Bước 4. Đặt một tờ giấy bạc lên khay nướng, đặt thịt lên đó, rắc gia vị và phần tỏi còn lại rồi phủ một tờ giấy bạc khác lên trên.

Bước 5. Cho gà vào lò nướng trong 30 phút, đặt nhiệt độ 180 độ. Sau đó loại bỏ tấm giấy bạc trên cùng và nướng thêm 20 phút nữa. Để có lớp vỏ vàng giòn, tốt hơn hết bạn nên nâng khay nướng lên tầng trên của lò nướng.

Bước 6.Chọn món ăn kèm cho món gà thành phẩm theo sở thích của bạn, chẳng hạn như rau hầm, salad hoặc ngũ cốc.

Chúc ngon miệng!

Chân gà nướng khoai tây trong lò

Thật dễ dàng để có một món ăn ngon và độc đáo từ những nguyên liệu quen thuộc. Thêm khoai tây vào thịt gà và bạn sẽ có ngay một miếng thịt ngon ngọt và một món ăn kèm thơm ngon cho nó.

Thành phần:

• Đùi gà - 4-6 chiếc.
• Khoai tây – 6-8 chiếc.
• Kem chua - 300 g.
• Phô mai - 100 gr.
• Tỏi - 2 tép.
• Gia vị - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thịt gà phải được rửa sạch, lau khô và ướp.

Bước 2. Để ướp, trộn kem chua, gia vị, muối, tỏi băm nhỏ, đổ hỗn hợp này lên gà, trộn đều, để khoảng 25-30 phút.

Bước 3. Rửa sạch khoai tây và gọt vỏ. Cắt củ thành từng lát mỏng, nêm gia vị, muối và khuấy đều cho đến khi khoai tây ngấm đều.

Bước 4. Thoa dầu vào đĩa nướng và xếp khoai tây vào đó thành một lớp đều. Đặt thịt và nước xốt lên trên khoai tây. Đậy chảo bằng giấy bạc và đặt vào lò nướng. Làm nóng lò ở 200 độ và nướng món ăn trong 1 giờ.

Bước 5. Sau 40 phút, lấy giấy bạc ra và rắc phô mai bào mịn lên gà. Đặt lại vào lò nướng trong 20 phút cho đến khi phô mai tan chảy và chuyển sang màu nâu vàng. Phục vụ món ăn nóng.

Chúc ngon miệng!

Cách làm chân gà nướng với cơm đơn giản mà ngon miệng

Cơm là một món ăn kèm tuyệt vời khác cho thịt gà. Tốt hơn là dùng cơm dài đã hấp sẽ bị nát.

Thành phần:

• Đùi gà - 6-7 chiếc.
• Gạo - 100 g.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi - 2 tép.
• Gia vị - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đùi gà cần rửa sạch với nước rồi để ráo. Sau đó rắc muối và gia vị lên gà, thêm tỏi băm nhỏ vào, trộn đều và để trong 20 phút.

Bước 2. Gọt vỏ hành tây và cà rốt. Ba củ cà rốt trên một máy xay thô, thái nhỏ hành tây. Tiếp theo, chiên rau trong dầu thực vật.

Bước 3. Xếp hành tây và cà rốt đã chiên vào đáy khuôn, đổ cơm lên trên. Xếp gà thật chặt vào lớp trên cùng và thêm nước sao cho ngập mặt cơm.

Bước 4. Đậy chảo bằng giấy bạc hoặc nắp. Đặt nhiệt độ lò ở 180 độ và để món ăn trong lò trong một giờ.

Bước 5. Cần theo dõi tình trạng chín của gà và cơm, nếu nước đã sôi hết thì cho thêm vào. Đủ nước sẽ giúp cơm chín cho đến khi chín. Cơm cùng với thịt trong lò sẽ trở nên thơm đặc biệt.

Chúc ngon miệng!

Chân gà nướng bánh phồng

Để làm hài lòng những người thân yêu của bạn bằng một món ăn độc đáo, tất cả những gì bạn cần làm là thể hiện một chút trí tưởng tượng và những chiếc chân gà thông thường sẽ trở thành vật trang trí cho bất kỳ bàn ăn nào. Để chế biến món ăn này, bánh phồng làm sẵn không có men là phù hợp, có thể tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào.

Thành phần:

• Đùi gà – 8-10 chiếc.
• Bánh phồng không men - 500 gr.
• Trứng - 1 chiếc.
• Phô mai - 100 gr.
• Tỏi - 2 tép.
• Gia vị - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch thịt dưới vòi nước đang chảy và để ráo nước. Sau đó chà xát với muối, tỏi và gia vị. Tỏi nên được thái nhỏ; gia vị bao gồm hạt tiêu, ớt bột, nghệ, lá oregano và các loại khác tùy theo khẩu vị của bạn.

Bước 2. Cắt phô mai thành từng dải nhỏ rộng 2,5-3 cm.

Bước 3.Sau khi gà đã được ướp, tách da ra khỏi thịt và cho một dải phô mai vào túi tạo thành, thực hiện thao tác này với tất cả các chân.

Bước 4. Lấy bột ra, đặt lên một mặt phẳng, cán mỏng và cắt thành dải rộng 1,5 cm.

Bước 5. Chúng ta quấn các chân nhồi phô mai thành các dải bột, thực hiện lỏng lẻo, chừa khoảng trống giữa các dải.

Bước 6. Phủ giấy nến lên khay nướng rồi đặt các miếng thịt và bột lên đó.

Bước 7. Đánh trứng, phết bột rồi cho chân gà vào lò nướng trong 30 phút, đặt nhiệt độ 180 độ.

Bước 8. Chân gà tẩm bột sẽ ngon ngay cả khi nguội.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu chân gà sốt mayonnaise trong lò nướng?

Mọi người đều quen thuộc với mùi thơm và hương vị của món gà nướng từ khi còn nhỏ. Mặc dù đơn giản nhưng thịt cũng có thể được phục vụ trên bàn lễ hội. Và một ưu điểm không thể nghi ngờ khác của món ăn này là không thể hư được.

Thành phần:

• Đùi gà – 6-8 chiếc.
• Mayonnaise – 150 g.
• Tỏi - 2-3 tép.
• Gia vị (tiêu, lá oregano, ớt bột, nghệ và các loại khác) - tùy theo khẩu vị.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 1-2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa kỹ gà dưới vòi nước và dùng khăn giấy vỗ nhẹ, loại bỏ độ ẩm dư thừa trên thịt. Rắc muối và gia vị, xoa đều gia vị khắp miếng thịt.

Bước 2. Băm nhuyễn tỏi hoặc cho qua máy ép, trộn với sốt mayonnaise, rưới nước sốt thu được lên đùi gà. Để nó ủ trong 10-15 phút ở nhiệt độ phòng.

Bước 3. Thoa dầu lên đĩa nướng và đặt gà lên đó.

Bước 4. Đặt chảo có gà vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ và nướng trong 40-50 phút cho đến khi chín hoàn toàn.

Bước 5.Chân gà thơm có thể được phục vụ ngay cả với món ăn kèm đơn giản nhất, chẳng hạn như khoai tây luộc hoặc rau tươi.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để nấu chân gà trong nước tương

Nước sốt để ướp thịt gà có thể khác nhau và tùy thuộc vào sở thích của bạn: từ loại phổ biến nhất - sốt mayonnaise, đến nước sốt làm từ giấm balsamic và rượu vang đỏ. Chúng tôi khuyên bạn nên thử một lựa chọn thú vị không kém dựa trên nước tương.

Thành phần:

• Đùi gà - 5-6 chiếc.
• Nước tương - 3 muỗng canh.
• Tỏi - 2-3 tép.
• Gia vị (tiêu, lá oregano, ớt bột, nghệ và các loại khác) - tùy theo khẩu vị.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đùi gà rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy rồi cho vào tô sâu lòng.

Bước 2. Bóc vỏ tỏi và dùng máy ép băm nhỏ.

Bước 3. Muối thịt gà, thêm gia vị và tỏi vào trộn đều, rưới nước tương vào và để khoảng 20-30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 4. Thoa dầu vào khuôn. Phân bố đều các chân gà trên chảo.

Bước 5. Nướng gà ở nhiệt độ 200-220 độ trong 30-35 phút. Trong quá trình nấu, hãy để ý đến thịt và phết nước ép tiết ra lên mặt trên vài lần.

Bước 6. Sau khi món chân đã sẵn sàng, hãy dùng kèm với món ăn kèm phù hợp. Chúng tôi khuyên bạn nên luộc cơm, trộn trước với nước xốt dùng để nấu gà.

Chúc ngon miệng!

Chân gà nướng trong lò cùng rau củ

Để các loại rau thấm đều mùi thơm của thịt và có được hương vị đậm đà, hãy nấu chúng cùng nhau. Điều này cũng sẽ đơn giản hóa và tăng tốc quá trình nấu ăn rất nhiều. Chọn loại rau yêu thích của bạn và làm theo công thức từng bước.

Thành phần:

• Đùi gà - 4-6 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Cà chua bi - 5-6 chiếc.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi - 2 tép.
• Gia vị - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Chanh vàng.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thịt gà rửa sạch rồi cho vào tô sâu lòng. Rắc gia vị lên đùi, ép hai tép tỏi qua máy ép tỏi, thêm muối, vắt lấy nước cốt của nửa quả chanh và đổ vào một thìa dầu thực vật. Trộn đều mọi thứ và để trong 10-15 phút.

Bước 2. Rửa rau. Cắt cà chua, cà rốt, ớt thành từng miếng vuông nhỏ, hành tây cắt thành từng khoanh mỏng.

Bước 3. Lấy khay nướng có các mặt, phết dầu, xếp rau củ thành một lớp đều dưới đáy đĩa, rắc một ít muối rồi đặt chân gà lên trên. Đậy chảo bằng giấy bạc và cho vào lò nướng trong 40-45 phút. Nhiệt độ lò 220 độ.

Bước 4. Sau đó lấy chảo ra, gỡ giấy bạc ra và cho đĩa vào lò nướng thêm 20 phút.

Bước 5. Nếu muốn, món ăn có thể bổ sung bông cải xanh, măng tây hoặc đậu.

Chúc ngon miệng!

Công thức đơn giản và ngon miệng cho món chân gà nấu nấm

Nếu bạn không có thời gian chuẩn bị nấm trong mùa, đừng lo lắng, nấm thông thường cũng sẽ có tác dụng ở đây. Và kem sẽ mang lại cho món ăn một hương vị kem mềm và thơm.

Thành phần:

• Đùi gà - 4-6 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Champignons - 200 gr.
• Tỏi - 2 tép.
• Gia vị - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Kem – 150-200 ml.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa đùi gà dưới vòi nước chảy và loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng khăn giấy.

Bước 2. Gọt vỏ hành tây, thái nhỏ, cho tỏi qua máy ép. Nếu nấm lớn thì bạn cần loại bỏ vỏ khỏi mũ và cắt chúng thành từng lát nhỏ.

Bước 3.Ướp chân gà với gia vị (hỗn hợp các loại ớt khác nhau là phù hợp), tỏi và muối trong 15-20 phút ở nhiệt độ phòng.

Bước 4. Phi hành tây trong chảo cho đến khi chuyển màu trong suốt thì cho nấm vào, thêm muối, trộn đều rồi tắt bếp.

Bước 5. Đặt chân vào đĩa nướng sâu lòng, xếp hành tây và nấm lên trên, đổ kem lên mọi thứ rồi cho vào lò nướng. Nướng món ăn trong 40-50 phút ở nhiệt độ lò 200 độ. Món ăn kèm phù hợp nhất cho món chân gà nấm sẽ là khoai tây nghiền mềm với rau mùi tây tươi.

Chúc ngon miệng!