Chân gà

Chân gà là phần thịt gà được yêu thích nhất sau phi lê. Tuy nhiên, nếu phi lê có thể bị khô quá mức và dễ bị hư hỏng, thì bạn không cần phải lo lắng về vấn đề này ở chân, vì chất béo từ da trong quá trình nấu sẽ thấm tối đa và thấm thịt bằng nước ép. Bạn có thể nấu chim theo nhiều cách, ví dụ: chà xát với gia vị hoặc ướp, sau đó cho vào lò nướng cho đến khi chín. Hoặc cuộn đùi trong vụn bánh mì và chiên trong dầu thực vật nóng cho đến khi có lớp vỏ thơm ngon - sự lựa chọn là của bạn!

Chân gà với lớp vỏ giòn trong lò

Chân gà có lớp vỏ giòn trong lò rất dễ chế biến, vì điều quan trọng nhất là ướp chim trong hỗn hợp gia vị và hạt nêm, sau đó đợi thời gian cần thiết trong lò. Thì đấy, món gà hoàn hảo đã sẵn sàng để phục vụ, đặc biệt là khi kết hợp với món ăn kèm hoặc salad rau yêu thích của bạn.

1. 
   Cách nấu món chân gà ngon? Loại bỏ vỏ khỏi tép tỏi, rửa sạch thịt và lau khô bằng khăn giấy.
2. 
   Đặt chim vào hộp sâu, thêm muối và rắc ớt bột và hạt tiêu, trộn và để trong 15 phút ở nhiệt độ phòng.
3. 
   Sau đó ép tỏi vào chim và thêm mù tạt.
4. 
   Tích cực trộn các thành phần và để yên trong 10 phút nữa.
5. 
   Chúng tôi phủ dầu thực vật lên khuôn chịu nhiệt và xếp các bán thành phẩm thành một lớp.
6. 
   Nấu đùi gà trong lò đã làm nóng trước trong 45 phút ở nhiệt độ 180 độ, định kỳ quét lớp mỡ đã tiết ra.
7. 
   Cẩn thận lấy chân đã hoàn thành ra khỏi lò.
8. 
   Chúng tôi phục vụ và phục vụ. Chúc ngon miệng!

---

Chân gà nướng trong lò

Chân gà nướng trong lò, ngâm trước với các loại thảo mộc thơm và rượu vang trắng - đây là một món ăn tinh tế, thấm đẫm nước ép của chính nó. Những chiếc chân này có thể dễ dàng được cung cấp cho cả những vị khách khó tính nhất và không lo có ai không hài lòng!

Giờ nấu ăn - 3 giờ

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Đùi gà - 1 kg.
• húng tây - 1,5 muỗng canh.
• Rượu trắng khô - 5 muỗng canh.
• Tỏi – 2 củ.
• Mù tạt - 3 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để chuẩn bị nước xốt, đổ một lượng rượu khô cần thiết vào tô, ép tỏi vào đó, cắt nhỏ húng tây, thêm mù tạt và muối - khuấy đều cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.

Bước 2. Nhúng chân giò đã rửa sạch vào hỗn hợp thơm rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, cho vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ.

Bước 3. Lót một tấm giấy bạc lớn lên khay nướng và xếp gà đã ngâm phụ gia vào.

Bước 4.Bọc trong giấy bạc và nướng trong lò ở 180 độ trong 40-45 phút.

Bước 5. Sau đó cẩn thận gỡ lớp giấy bạc trên cùng và cho thịt vào lò nướng cho đến khi hình thành lớp vỏ màu nâu vàng.

Bước 6. Chúc bạn ngon miệng!

Chân gà trong chảo rán với lớp vỏ giòn

Đùi gà trong chảo rán với lớp vỏ giòn là một trong những cách nấu gia cầm dễ dàng và ngon nhất. Đơn giản là không thể cưỡng lại được phần cùi mềm và tan trong miệng, “ẩn mình” dưới lớp vỏ hồng hào và ngon miệng. Vì vậy, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị trước nhiều hơn!

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 2-3.

Thành phần:

• Chân gà - 500 g.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước khi bắt đầu quá trình, hãy rã đông gà.

Bước 2. Chà đùi với muối và gia vị yêu thích của bạn rồi để ướp trong 30 phút.

Bước 3. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán có thành dày và xếp các miếng thịt ra.

Bước 4. Chiên chân gà trên lửa vừa trong 10 phút mỗi mặt.

Bước 5. Ăn kèm mì ống hoặc khoai tây nghiền. Chúc ngon miệng!

Chân gà với khoai tây trong lò

Chân gà nướng khoai tây là món ăn nhanh được nhiều người yêu thích vì sự đơn giản và hương vị tinh tế. Nhờ nướng chung, các lát khoai tây được bão hòa với chất béo chảy ra từ con chim, và theo đó, thức ăn trở nên rất ngon ngọt.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 10 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Khoai tây - 700 gr.
• Đùi gà - 7 chiếc.
• Kem chua - 2 muỗng canh.
• Mù tạt - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Ớt ngọt xay - ½ muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Sau khi gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt củ thành từng miếng.

Bước 2. Rửa sạch chim và dùng khăn giấy thấm khô, đặt lên khoai tây rồi rắc ớt bột ngọt, tiêu đen và muối, thêm kem chua và mù tạt rồi trộn đều.

Bước 3. Trong một chiếc đĩa thích hợp để nấu trong lò nướng, xếp rau vào lớp đầu tiên và đặt gà lên trên.

Bước 4. Đặt khuôn vào lò nướng, làm nóng đến 200 độ, nướng dưới nắp trong 40 phút đầu, sau đó mở nắp và nấu thêm 15-20 phút nữa.

Bước 5. Bày thức ăn ra đĩa và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Chân gà sốt kem chua

Chân gà sốt kem chua là một món ăn mềm mại, hoàn hảo cho một bữa ăn trọn vẹn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người. Bạn có thể chế biến nhiều món ăn từ đùi gà, tuy nhiên, hãy nhớ thử kết hợp giữa thịt gà và kem chua - bạn sẽ liếm ngón tay đấy!

Giờ nấu ăn – 1 giờ 15 phút

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Đùi gà - 4-5 chiếc.
• Kem chua - 3 muỗng canh.
• Tỏi – 2 củ.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Gia vị cho gà - tùy theo khẩu vị.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa chim thật sạch và lau khô càng thuận tiện càng tốt, chuyển chim vào tô.

Bước 2. Chà tỏi đã bóc vỏ lên gà.

Bước 3. Thêm gia vị và muối.

Bước 4. Thêm kem chua vào nước xốt.

Bước 5. Trộn các nguyên liệu và để trong nửa giờ.

Bước 6. Phủ dầu thực vật lên khuôn và xếp chân ra.

Bước 7. Nướng gà ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 40 phút, phết nước ép dưới đáy đĩa nhiều lần.

Bước 8. Chuyển đùi ra đĩa, thêm rau thơm và rau củ - lấy mẫu. Chúc ngon miệng!

Chân gà sốt đậu nành

Chân gà sốt nước tương là một món ăn kiểu châu Á sẽ làm bạn ngạc nhiên bởi vị ngon và hơi cay khi thêm một lượng nhỏ tỏi. Để cân bằng hương vị, chúng ta cũng sẽ cần một ít sốt mayonnaise và gia vị.

Giờ nấu ăn – 55 phút.

Giờ nấu ăn - 5 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Chân gà - 3 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Nước tương - 1 muỗng canh.
• Dầu hướng dương - 1 muỗng canh.
• Mayonnaise - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Hỗn hợp tiêu xay - vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thịt rửa sạch, để ráo, cho vào tô ướp với hỗn hợp ớt và muối.

Bước 2. Thêm tỏi băm nhỏ.

Bước 3. Bóp sốt mayonnaise lên gà.

Bước 4. Thêm nước tương.

Bước 5. Trộn và đặt các bán thành phẩm vào khuôn đã phết dầu thực vật và dùng giấy bạc bọc lại. Nấu ở nhiệt độ 220 độ trong nửa giờ, sau đó lấy giấy bạc ra và nướng chim thêm 15 phút nữa.

Bước 6. Chúc bạn ngon miệng!

Chân gà sốt kem nấm

Chân gà sốt kem với nấm là một món ăn nóng hổi tinh tế sẽ giúp bạn không chỉ đa dạng hóa chế độ ăn uống thông thường và bổ sung thêm món mới vào thực đơn thông thường mà còn làm bừng sáng bộ bàn ăn ngày lễ cho bất kỳ dịp nào.

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Đùi gà - 800 gr.
• Nấm – 400 gr.
• Tỏi – 3 củ.
• Nước – 250 ml.
• Kem – 150 ml.
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
• Rượu trắng khô - 100 ml.
• Mù tạt - 2 muỗng canh.
• Bơ - 30 g.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đặt chảo lên lửa và đun chảy bơ, cho chân vào.

Bước 2.Chiên cho đến khi lớp vỏ hình thành ở tất cả các mặt và đặt vào đĩa.

Bước 3. Trong cùng một chiếc chảo rán chống cháy, thêm nấm đã cắt thành 4 phần và tỏi cho qua máy ép - trộn và chiên trên lửa vừa.

Bước 4. Đổ nước và rượu vào nấm và thêm mù tạt vào nguyên liệu.

Bước 5. Đun sôi nước sốt và giảm lửa, thêm kem và đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa. Muối và tiêu.

Bước 6. Đặt nấm cùng với nước sốt vào khay nướng có thành cao.

Bước 7. Xếp gà có màu nâu vàng và nướng trong lò khoảng 20-25 phút ở 180 độ.

Bước 8. Dọn món ăn ngay khi lấy ra khỏi lò. Nấu ăn và vui chơi!

Chân gà nướng bánh phồng

Chân gà nướng bánh phồng là một món ăn độc đáo có thể ăn riêng hoặc kèm với nhiều món ăn kèm khác nhau mà bạn thích. Trước khi gói thịt thành từng dải bột, đùi phải được chiên trong dầu cho đến khi có lớp vỏ thơm ngon.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Bánh phồng - 100 g.
• Chân gà - 4 chiếc.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Bơ - 30 g.
• Gia vị cho gà - tùy theo khẩu vị.
• Tỏi – 1 củ.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước khi bắt đầu quá trình, hãy rã đông bột. Rửa sạch đùi và lau khô bằng khăn giấy, chà xát với muối và gia vị.

Bước 2. Trong dầu thực vật đã đun nóng, xào nhanh dùi trống cùng với tỏi đã bóc vỏ, chiên cho đến khi chín vàng.

Bước 3. Cán nhẹ bột ở nhiệt độ phòng và cắt thành những dải dài rộng khoảng 3 cm.

Bước 4. Rắc gia vị lên các chế phẩm.

Bước 5.Bọc con chim thành từng dải và đặt lên khay nướng có rắc bơ.

Bước 6. Nấu bán thành phẩm trong lò nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 160 độ.

Bước 7. Dọn món ăn nóng ra và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Chân gà sốt mayonnaise

Chân gà sốt mayonnaise là một món ăn đơn giản nhưng đồng thời cũng rất ngon và bổ dưỡng mà chúng ta sẽ nấu trong nồi nấu chậm. Và tất cả những gì người đầu bếp yêu cầu là ướp gà trong hỗn hợp nước sốt trắng và gia vị, đợi cho đến khi gà ngấm và ngấm phụ gia.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 15 phút

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Chân gà - 7 chiếc.
• Mayonnaise - 3 muỗng canh.
• Nước tương - 50ml.
• Ớt ngọt xay - 2 nhúm.
• Nghệ - 2 nhúm.
• Các loại thảo mộc Provençal - 1 nhúm.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch đùi gà và lau khô bằng khăn giấy.

Bước 2. Cho thịt vào hộp, thêm nước tương và sốt mayonnaise.

Bước 3. Thêm gia vị và muối.

Bước 4. Trộn các nguyên liệu và để ngâm ít nhất nửa giờ.

Bước 5. Dùng giấy bạc bọc bát đa năng và phủ một lớp dầu thực vật mỏng, chuyển dùi trống sang.

Bước 6. Sau khi đóng nắp, bật chương trình “nướng” trong 40 phút. Sau tín hiệu âm thanh, chúng tôi lấy mẫu. Chúc ngon miệng!

Chân gà chiên giòn trong vụn bánh mì

Chân gà tẩm bột chiên giòn là món ăn vô cùng ngon miệng, dù ăn đúng cách cũng khó có thể cưỡng lại được.Bằng cách nhúng con chim vào vụn bánh mì và chiên trong dầu, chúng ta sẽ có được một món khai vị đầy hương vị, phù hợp với cả đồ uống có bọt và rau tươi hoặc nước sốt.

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Đùi gà - 0,5 kg.
• Bánh mì vụn - 100 g.
• Kem chua - 2 muỗng canh.
• Bột mì - 100 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị bộ đồ ăn.

Bước 2. Sau khi rửa chân dưới vòi nước chảy, thấm chúng bằng khăn ăn và loại bỏ da.

Bước 3. Thêm gia vị, muối và kem chua vào chim - trộn đều rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, cho vào tủ lạnh trong 30 phút.

Bước 4. Trứng đập ra tô, thêm chút muối rồi đánh cho đến khi mịn.

Bước 5: Nhúng chim vào trứng rồi lăn qua bột mì và vụn bánh mì.

Bước 6. Chiên nhanh các bán thành phẩm cho đến khi tạo thành lớp vỏ, sau đó đặt chúng lên khay nướng và cho vào lò nướng (180 độ trong 15 phút).

Bước 7. Chuẩn bị và tận hưởng không chỉ kết quả mà còn cả quá trình!