Cánh gà KFC tại nhà

Cánh gà KFC tại nhà là một món ăn tuyệt vời dành cho những người yêu thích đồ ăn nhanh. Chuẩn bị cánh khá đơn giản. Chỉ mất thời gian để ướp. Bạn có thể nấu cánh trong lò nướng, trong chảo rán hoặc chiên ngập dầu. Trong sự lựa chọn này, mọi người sẽ tìm thấy một lựa chọn phù hợp cho mình. Nấu ăn với niềm vui! Món ăn tự làm ngon miệng hơn gấp nhiều lần so với cánh gà mua ở cửa hàng.

Cánh gà cay KFC tự làm

Cánh gà cay KFC tại nhà sẽ được tất cả những người yêu thích đồ ăn nhẹ mặn đánh giá cao. Một món quà bằng vàng sẽ biến giấc mơ của bất kỳ ai thành hiện thực. Một món khai vị hấp dẫn về mọi mặt hóa ra lại vô cùng ngon miệng và không chỉ phù hợp cho những buổi tụ tập thân thiện bên ly đồ uống sủi bọt mà còn cho một bữa tối ngon miệng của gia đình.

1. 
   Cách nấu cánh gà KFC tại nhà? Sau khi chuẩn bị xong sản phẩm, chúng ta bắt đầu quá trình thú vị. Rửa và lau khô cánh. Gừng ngâm có thể thay thế bằng gừng khô hoặc củ tươi cắt nhỏ. Được phép đổi các loại gia vị được liệt kê cho người khác mà vẫn giữ được vị cay. Món mặn chỉ dành cho người lớn.
2. 
   Xay ớt cay theo bất kỳ cách nào. Lấy một thùng chứa rộng rãi. Thêm tất cả các loại gia vị được liệt kê. Muối và tiêu. Đổ 100-150 ml nước lạnh vào. Pha trộn.
3. 
   Chúng tôi tách cánh ở các khớp. Chúng tôi đóng băng phalanx ngoài cùng và sử dụng nó để chuẩn bị nước dùng. Chúng tôi ngâm những phần còn lại trong nước xốt.
4. 
   Trộn kỹ và để yên trong một giờ. Khuấy nhiều lần trong suốt thời gian ướp. Rây 300 gam bột mì vào một cái bát sâu lòng và thêm một thìa ớt bột ngọt. Pha trộn.
5. 
   Nướng cánh đã ướp trong hỗn hợp khô.
6. 
   Đặt các miếng đã chuẩn bị vào một cái chao. Sau khi rũ bỏ phần bột thừa, hạ rây vào nước lạnh và để chất lỏng dư thừa chảy ra.
7. 
   Bánh mì cánh một lần nữa.
8. 
   Sau khi đun sôi dầu thực vật trong chảo, cẩn thận hạ cánh tẩm bột xuống và chiên cho đến khi vàng trong 7-8 phút. Sau đó chuyển sang khăn ăn để loại bỏ chất béo.
9. 
   Chúng tôi phục vụ món khai vị cay. Bổ sung nước sốt và đồ uống. Nước sốt cà chua, tỏi, phô mai hoặc tương ớt thông thường sẽ phù hợp với cánh gà. Bia là lý tưởng như một thức uống.
10. 
    Cánh gà KFC tại nhà đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng!

Cánh gà KFC với lớp vỏ giòn trong lò

Cánh gà KFC với lớp vỏ giòn trong lò không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng chuyên nghiệp. Đây là một công thức lý tưởng cho những người không chấp nhận thức ăn nhiều chất béo. Chuẩn bị đồ ăn nhanh tự làm chỉ mất 45 phút.

Giờ nấu ăn – 45 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Cánh gà – 1kg
• Trứng - 1 chiếc.
• Bột mì - 0,5 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.
• Tỏi hạt - 1 muỗng cà phê.
• Ngô chip - 150 g.
• Dầu hướng dương - để bôi trơn tấm nướng bánh.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Nước - 3 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi chuẩn bị các sản phẩm cho một bữa ăn nhẹ ban đầu.
2. Rửa và lau khô cánh.
3. Chúng tôi chặt từng cánh ở các khớp. Chúng tôi chỉ sử dụng phalanx thứ hai và thứ ba. Từ cái đầu tiên bạn có thể nấu nước dùng.
4. Đặt cánh đã chuẩn bị vào tô lớn.
5. Rắc muối và nửa thìa cà phê tiêu xay.
6. Sau khi khuấy đều thì để ướp một chút.
7. Lấy ngô vụn không có hương vị và cho vào túi. Nghiền bằng chày lăn theo chuyển động lăn.
8. Đổ vụn kết quả vào một cái bát. Nó không nên quá nhỏ.
9. Chúng tôi nếm thử muối và chỉ sau đó thêm muối và nêm hạt tiêu xay và tỏi nghiền. Chúng tôi tự xác định số lượng gia vị và chủng loại. Điều quan trọng là bánh mì phải cay.
10. Trộn cho đến khi mịn.
11. Đánh trứng vào một cái bát sâu lòng.
12. Sau khi mịn, thêm nước và khuấy.
13. Rây bột vào một bát riêng.
14. Đặt một tờ giấy da lên khay nướng và bôi dầu thực vật lên trên.
15. Hãy chuyển sang giai đoạn thú vị nhất. Nhúng cánh vào bột mì rồi nhúng vào bột.Sau đó, chúng tôi tẩm bột thật kỹ vào khoai tây chiên.
16. Chúng tôi chuyển các chế phẩm sang khay nướng đã chuẩn bị sẵn và đặt vào lò nướng đã làm nóng đến 200 độ. Nướng trong 15 phút, sau đó lật sang mặt thứ hai và nấu thêm 15 phút nữa. Hãy nhìn vào lò nướng của chúng tôi. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng bằng cách xuyên qua cánh. Không nên có chút máu nào.
17. Chúng tôi chuyển món khai vị ngon miệng sang món ăn phục vụ. Nếu muốn, thêm nước sốt. Chúc ngon miệng!

Cánh gà chiên trong chảo có lớp vỏ giòn như KFC

Mọi người sẽ được thưởng thức cánh gà chiên trong chảo với lớp vỏ giòn, giống như lần đầu tiên ở KFC. Công thức này đơn giản nhưng khá dài và tốt hơn là bạn nên bắt đầu chuẩn bị vào buổi tối. Hướng dẫn chi tiết được đưa ra dưới đây, món ăn ban đầu sẽ thành công ngay cả khi bạn nấu lần đầu tiên. Số lượng gia vị và chủng loại của chúng có thể thay đổi tùy theo sở thích của bạn. Bạn ướp cánh càng lâu thì kết quả càng ngon miệng. Để không lãng phí thời gian, tôi làm thủ tục vào buổi tối và để đến sáng.

Giờ nấu ăn – 5 giờ 40 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 5

Thành phần:

• Cánh gà - 800 g.
• Nước – 100 ml.
• Ớt ngọt xay - 2 muỗng cà phê.
• Gừng xay - 2 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - 2 muỗng cà phê.
• Tỏi hạt - 2 muỗng cà phê.
• Rau mùi đất - 2 muỗng cà phê.
• Ớt xay - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Để làm bánh mì:
• Bột nghệ - 2 muỗng cà phê.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Ớt ngọt xay - 3 muỗng cà phê.
• Bột mì - 500 g.
• Để chiên:
• Dầu thực vật - 500ml.
• Để nộp:
• Sốt cà chua/teriyaki/sốt cà chua cổ điển - tùy theo khẩu vị.

Quá trình nấu ăn:

1. Để thực hiện công thức, chúng tôi thu thập các sản phẩm nêu trên.Cắt bỏ phần mỏng của cánh đã rửa sạch và phơi khô. Chúng tôi cắt phần còn lại thành các đốt ngón tay dọc theo các khớp.
2. Chuẩn bị hỗn hợp ướp bằng cách kết hợp nước và dầu thực vật. Thêm các loại gia vị được liệt kê. Sau khi trộn, thêm cánh. Trộn lại và di chuyển cánh đến nơi lạnh trong 5 đến 12 giờ. Thỉnh thoảng khuấy đều trong quá trình ướp. Nếu để qua đêm thì không cần đảo, cánh sẽ được ướp kỹ và thấm gia vị.
3. Để có được lớp vỏ ngon miệng, hãy trộn các nguyên liệu làm bánh mì. Khuấy đều. Đổ nước máy lạnh vào một thùng chứa sâu. Trong một cái bát sâu, đun nóng 500 ml dầu thực vật và đun sôi. Chọn chảo rán có đáy dày và thành cao để khi chiên dầu không bắn tung tóe khắp bếp. Thêm cánh đã ướp vào bột mì và trộn.
4. Sau đó, chúng tôi chuyển chúng vào một cái rây và đặt chúng vào một thùng chứa nước, giữ trong nửa phút. Khi nước đã rút hết, hãy tẩm bột lại cánh. Bánh mì đôi vẫn giữ được độ ngon ngọt bên trong và tạo vẻ ngoài hấp dẫn. Sau đó chuyển các miếng vào dầu thực vật nóng và chiên trong 9 phút cho đến khi có màu vàng nâu. Chiên theo từng mẻ để gà có thời gian chín đều và có màu vàng đều. Chúng tôi lấy đồ ăn nhẹ chiên ra bằng thìa có rãnh và đặt nó lên giấy da để loại bỏ dầu thừa.
5. Phục vụ món khai vị đã hoàn thành trên một đĩa phẳng phủ giấy da. Một bài thuyết trình như vậy sẽ trông độc đáo và thú vị. Chúng tôi bổ sung nó với nhiều loại nước sốt khác nhau. Tất cả phụ thuộc vào sở thích hương vị. Nếu không có cách nào ở trên phù hợp, hãy dùng mù tạt, bánh tartare tự làm hoặc chuẩn bị kem chua với tỏi.
6. Chúng tôi trình bày một món ăn giòn. Chúng ta rót đồ uống có bọt và thưởng thức những món ăn đơn giản, ngon miệng, ngon hơn gấp nhiều lần so với đồ ăn nhanh mua ở cửa hàng. Đôi cánh ngay lập tức biến mất khỏi bàn. Vì vậy, tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một phần gấp đôi hoặc thậm chí gấp ba. Chúc ngon miệng!

Cánh chiên giòn KFC tự làm

Cánh KFC chiên giòn tự làm trông ngon miệng, ngon ngọt và vô cùng ngon. Mức độ cay có thể điều chỉnh tùy theo sở thích của bạn. Hôm nay, cùng với cánh, tôi đề xuất nấu món chân gà. Món ăn nhẹ này sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tụ tập thân thiện.

Giờ nấu ăn – 2 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 10

Thành phần:

• Cánh gà - 10 chiếc.
• Đùi gà - 10 chiếc.
• Trứng - 3 chiếc.
• Bột mì - 1-2 muỗng canh.
• Ớt cay - 1-2 chiếc.
• Bột yến mạch - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 1 l.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch và lau khô cánh gà. Cắt dọc theo các khớp.
2. Chúng ta dùng phần bên ngoài để nấu nước dùng, nhưng bây giờ hãy cho vào tủ lạnh. Cùng với phần cánh, tôi khuyên bạn nên nấu ngay phần cánh gà. Đôi cánh sẽ sắc bén, nhưng dùi trống thì không.
3. Rửa ớt cay.
4. Cắt nhỏ.
5. Chúng tôi gửi ớt cay nghiền nát vào cánh cắt thành miếng. Muối và hạt tiêu với hạt tiêu xay. Thêm balsamic để tạo hương vị. Nếu anh ấy không có ở đó, chúng tôi sẽ làm mà không có anh ấy.
6. Khuấy kỹ và chuyển vào túi. Hãy để nó ướp. Bạn có thể để nó qua đêm. Nếu bạn không có thời gian, một giờ là đủ.
7. Nêm dùi trống với gia vị không có ớt cay. Trộn đều.
8. Đánh bột yến mạch bằng máy xay nhưng không đến mức thành bụi. Đổ vào đĩa. Đánh trứng vào một hộp đựng riêng.Đổ bột vào đĩa thứ ba.
9. Nhúng đùi vào bột mì, nhúng vào trứng đã đánh và phủ bột yến mạch nghiền. Bánh mì cánh đã ướp theo cách tương tự.
10. Đun nóng dầu thực vật trong chảo.
11. Chiên đùi trong dầu sôi khoảng 15 phút cho đến khi vàng, chiên phần lớn khoảng 10-12 phút, phần giữa khoảng 7-10 phút. Loại bỏ dầu thừa bằng cách đặt món khai vị lên khăn giấy.
12. Bánh mì một nửa cánh và chiên trong dầu sôi, chiên một nửa mà không tẩm bột. Chúng tôi phục vụ món khai vị ngon miệng này với nhiều loại nước sốt khác nhau. Chúc ngon miệng!

Cánh gà tẩm bột chiên KFC

Cánh gà tẩm bột của KFC trở nên cực kỳ ngon miệng, giòn bên ngoài và ngon ngọt bên trong. Món ngon tuyệt vời cho bữa tối gia đình. Nếu món ăn dành cho thực đơn dành cho trẻ em thì nên giảm lượng ớt cay hoặc không thêm chút nào.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 10 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Cánh gà - 500 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bột mì - 0,25 muỗng canh.
• Bột ngô - 50 g.
• Ớt cayenne - 1 nhúm.
• Sữa bò - 4 muỗng canh.
• Mảnh ngô không đường - 300 gr.
• ớt bột - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Ớt xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 300ml.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị nguyên liệu. Rửa sạch và lau khô cánh. Sau đó chúng tôi chặt chúng ở các khớp. Chúng ta cho phần bên ngoài vào ngăn đá tủ lạnh và nấu nước dùng nếu cần.
2. Đặt cánh vào một thùng chứa lớn. Rắc tiêu xay, ớt bột, ớt và muối. Trộn đều để gia vị thấm đều vào các phần thịt gà.
3. Rắc bột ngô và khuấy đều.Đậy nắp và để yên trong 40 phút.
4. Chuẩn bị bột bằng cách kết hợp 4 thìa sữa với hai quả trứng gà. Muối và hạt tiêu, thêm ớt cayenne.
5. Đánh đều cho đến khi mịn. Thêm một phần tư cốc bột mì vào hỗn hợp lỏng. Kết hợp cho đến khi mịn.
6. Nhúng từng phần cánh vào bột đã chuẩn bị.
7. Nghiền mảnh ngô không đường bằng cán lăn hoặc sử dụng máy xay. Sau khi đập, tẩm cánh trong bột ngô nghiền. Đun nóng 300 ml dầu thực vật trong chảo hoặc chảo sâu lòng.
8. Chiên cánh đã chuẩn bị cho đến khi có màu vàng nâu trong dầu sôi khoảng 5 - 7 phút, thỉnh thoảng lật lại. Để loại bỏ mỡ thừa, hãy đặt gà rán lên khăn giấy. Phục vụ món ăn và thêm nước sốt. Phục vụ đến bàn. Chúc ngon miệng!

Cánh gà phủ vụn bánh mì giống như KFC

Cánh gà phủ vụn bánh mì, giống như ở KFC, có thể dễ dàng chế biến tại nhà. Món ăn tự làm chắc chắn ngon hơn đồ ăn nhanh mua ở cửa hàng. Quá trình đơn giản này có thể được lặp lại ngay cả với những người mới thực hiện lần đầu tiên. Sẽ không có khó khăn nào phát sinh nếu bạn cẩn thận làm theo mô tả chi tiết.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 40 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 5

Thành phần:

• Cánh gà - 500 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bột mì - 100 g.
• Gia vị - 1 muỗng cà phê.
• Sữa bò - 130 ml.
• Bánh mì vụn - 100 g.
• Cà ri - 0,5 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Ớt xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 300ml.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị nguyên liệu.
2. Rửa sạch cánh. Đặt vào nồi và đổ đầy nước. Đun sôi, nấu trong 3 phút.Sau thời gian quy định, đặt lên rây và để nguội.
3. Đổ sữa lên cánh đã nguội và đập trứng. Muối và tiêu. Nêm gia vị và cà ri. Sau khi trộn kỹ, để ướp, để trong 1 giờ.
4. Để làm bánh mì, kết hợp 100 gram bột mì và vụn bánh mì, muối, thêm gia vị và hạt tiêu. Trộn kỹ.
5. Chuẩn bị một cái chảo sâu lòng hoặc chảo rán. Đổ 300 ml dầu hướng dương vào. Đặt nó lên bếp và đun nóng. Lấy cánh ra khỏi nước xốt. Nướng chúng trong hỗn hợp khô. Nhúng nó vào nước xốt lần thứ hai và cuộn lại trong nguyên liệu khô.
6. Cẩn thận đặt cánh tẩm bột vào dầu sôi và chiên ở nhiệt độ vừa phải cho đến khi vàng đều. Sau đó, để loại bỏ mỡ thừa, chuyển sang khăn giấy.
7. Phục vụ món khai vị đã chuẩn bị với nước sốt yêu thích của bạn. Chúc ngon miệng!

Cánh gà tẩm bột như KFC

Cánh gà với tinh bột KFC là một món ăn tuyệt vời cho cả trẻ em và người lớn và lại khá dễ chế biến. Nhìn bề ngoài món ăn sẽ không ai đoán được đây là món ăn vặt được chuẩn bị tại nhà. Mặc dù hương vị của món ăn sẽ khác nhau đáng kể. Đồ ăn nhẹ tự làm có vị ngon hơn đồ ăn nhanh mua ở cửa hàng.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 35 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 24 chiếc.

Thành phần:

• Cánh gà - 12 chiếc.
• Tinh bột khoai tây - 0,5 muỗng canh.
• Bột mì - 2,5 muỗng canh.
• Gia vị nướng - 1 muỗng cà phê.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 1 l.
• Ớt ngọt xay - 1 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 1 l.

Quá trình nấu ăn:

1. Lấy 12 cánh gà. Chúng tôi rửa sạch và loại bỏ độ ẩm bằng khăn. Chúng tôi chia theo khớp.Chúng tôi không cần phần bên ngoài. Nó có thể được đông lạnh và sử dụng để làm nước dùng.
2. Chúng ta đặt những cánh đã chia thành các đốt ngón tay vào một cái bát sâu lòng. Muối và tiêu. Nếu muốn, hãy dùng ớt cay, các loại thảo mộc Provençal, ớt bột hoặc cà ri.
3. Chúng tôi loại bỏ vỏ của hành tây, rửa sạch dưới vòi nước và cắt chúng thành nửa vòng. Đổ vào tô có cánh và thêm gia vị cho kebab.
4. Sau khi trộn kỹ, đậy nắp và để lạnh ít nhất 1 giờ.
5. Đổ nửa ly tinh bột khoai tây và 2,5 ly bột mì cao cấp vào tô sâu. Để có màu sắc, thêm một thìa cà phê ớt bột ngọt.
6. Khuấy kỹ hỗn hợp khô. Lấy cánh ra khỏi nước xốt và loại bỏ hành tây. Chuyển từng mẻ cánh vào tô cùng với các nguyên liệu khô.
7. Trộn kỹ sao cho các cánh được phủ một lớp bột đều ở tất cả các mặt.
8. Tiếp theo, chuyển cánh sang rây.
9. Đổ nước máy lạnh vào một cái bát rộng và đặt một cái rây có cánh vào đó. Giữ trong 10 giây.
10. Chuyển ngay cánh sang phơi khô. Trộn kỹ.
11. Việc tẩm bột đôi tạo ra các vết lồi lõm trên cánh, tạo thành lớp vỏ giòn trong khi chiên.
12. Trong chảo hoặc chảo cao, đun nóng một lít dầu hướng dương ở nhiệt độ tối đa. Cho cánh vào dầu sôi thành từng phần và chiên trong vòng 10-12 phút.
13. Đặt cánh chiên lên bề mặt có lót khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa. Chúng tôi chiên mẻ tiếp theo theo cách tương tự.
14. Cánh gà thành phẩm có vị ngọt bên trong với lớp vỏ giòn thơm ngon.
15. Chúng tôi phục vụ món khai vị và phục vụ thêm nước sốt.
16. Chúc ngon miệng!

Cánh gà, giống như KFC, với bột ngô

Cánh gà kiểu KFC với bột ngô là công thức dành cho những người không ăn đồ chiên rán và đang theo dõi lượng calo nạp vào. Chuẩn bị bữa ăn nhẹ sẽ không mất thậm chí một giờ. Toàn bộ quá trình khá đơn giản và yêu cầu tối thiểu các thành phần. Đôi cánh giòn bên ngoài và ngon ngọt bên trong sẽ làm hài lòng tất cả mọi người, không có ngoại lệ.

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 5

Thành phần:

• Cánh gà - 10 chiếc.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bột mì - 30 g.
• Gia vị - để nếm thử.
• Mảnh ngô không đường - 100 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Đong 100 gam ngô vụn không đường.
2. Nghiền mảnh một cách thuận tiện. Nếu bạn có máy xay sinh tố thì việc này sẽ được thực hiện nhanh hơn. Nếu không, đổ nó vào một cái túi và cuộn nó bằng một cái cán lăn.
3. Đập trứng đã rửa sạch vào hộp sâu và đánh bằng nĩa cho đến khi mịn.
4. Cánh gà sau khi rửa sạch và lau khô thì chặt phần khớp. Cho vào tô và nêm gia vị. Thông thường muối, tiêu xay và ớt bột được sử dụng. Lần này tôi có gia vị gà và một chút ớt đỏ. Trộn đều để gia vị thấm đều vào cánh.
5. Lăn từng miếng cánh gà qua bột mì.
6. Sau đó nhúng vào hỗn hợp trứng.
7. Tiếp theo, lăn bột ngô cắt nhỏ vào. Sử dụng phương pháp tương tự, bạn có thể nấu phi lê gà hoặc đùi gà. Đặt các cánh đã chuẩn bị sẵn lên khay nướng có lót giấy bạc.
8. Làm nóng lò ở 180 độ. Đặt khay nướng cùng các chế phẩm vào lò nóng và nướng trong nửa giờ.
9. Chúng tôi lấy ra một món ăn màu hồng.
10. Ăn cánh gà vàng với sốt cà chua hoặc sốt tỏi. Chúc ngon miệng!