Thịt gà cốt lết trong lò

Thịt gà nướng trong lò là món thịt rất ngon mà bà nội trợ nào cũng đã từng nấu ít nhất một lần. Thịt gà cốt lết làm từ thịt gà nhẹ mềm và ngon ngọt. Chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu cốt lết gà trong lò trong 10 công thức nấu ăn của chúng tôi.

Thịt gà băm nhỏ ngon ngọt trong lò

Thịt cốt lết ngon mà không cần chiên hoặc thừa mỡ. Thịt gà băm nhỏ mềm và bổ dưỡng. Chúng được phục vụ tốt nhất với rau hoặc ngũ cốc.

Giờ nấu ăn: 75 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 10.

1. 
   Làm thế nào để nấu cốt lết gà trong lò? Cho thịt gà băm vào tô, thêm bột báng và đập trứng.
2. 
   Trộn đều hỗn hợp và để khoảng 10-15 phút cho bột báng nở ra.
3. 
   Hành tỏi bóc vỏ, băm thật nhuyễn hoặc xay bằng máy xay thịt, cho rau củ vào thịt băm, thêm muối, nêm nếm cho vừa ăn, trộn đều lại.
4. 
   Nếu thịt băm khô quá có thể cho thêm chút nước vào.
5. 
   Mỡ đĩa nướng bằng dầu thực vật. Làm ướt tay bằng nước hoặc bôi dầu thực vật, tạo thành các miếng cốt lết và cho vào chảo.
6. 
   Nướng cốt lết trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong 25-30 phút. Khi chúng đã chín vàng đẹp mắt, hãy lấy chúng ra khỏi lò, để nguội và dùng kèm với món ăn phụ mà bạn chọn.

---

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu món ức gà cắt nhỏ cổ điển?

Thịt cốt lết cắt nhỏ còn được gọi là sườn lười, chúng giống như những miếng thịt giống nhau nhưng chế biến dễ dàng hơn. Thịt ức gà cắt nhỏ sẽ giúp ích vào lúc bạn đã hoàn toàn chán ngấy những miếng thịt băm và gà rán.

Giờ nấu ăn: 75 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Ức gà - 1 chiếc.
• Bột báng - 50 gr.
• Muối - 1,5 muỗng cà phê.
• Gia vị - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Kem chua - 3 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Trứng gà - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch ức gà, thấm khô bằng khăn giấy và cắt thành khối vuông.

2. Thêm trứng gà và bột báng vào thịt.

3. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ. Cho hành tây và kem chua vào tô, thêm muối và nêm nếm cho vừa ăn.

4. Trộn tất cả các nguyên liệu và để trong 20 phút cho bột báng nở ra.

5. Phủ giấy bạc lên đĩa nướng và bôi dầu thực vật lên đĩa. Đặt thịt băm lên khay nướng với một thìa canh và đặt các miếng cốt lết vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 25 phút.

6. Những miếng thịt cốt lết thơm ngon và nhanh chóng đã sẵn sàng, hãy phục vụ chúng với món ăn phụ mà bạn chọn.

Chúc ngon miệng!

Thịt gà cốt lết PP ăn kiêng nướng trong lò

Một công thức cốt lết tuyệt vời dành cho những người đang ăn kiêng và muốn ăn uống lành mạnh. Không có gì bí mật khi thịt gà được coi là món ăn kiêng và nhẹ nhàng hơn. Để chế biến món ăn nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe, bạn cần quên việc chiên các miếng cốt lết trên chảo rán.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 150 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Ớt chuông - 0,5 chiếc.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Bột báng - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.
• Phi lê gà - 450 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt hành tây và thịt gà thành miếng lớn.

2. Cho gà và hành tây vào máy xay thịt.

3. Xay bắp cải bằng máy xay. Cắt ớt chuông thành khối nhỏ.

4. Trộn thịt băm, bắp cải, ớt chuông, trứng, bột báng, muối và tiêu đen vào tô.

5. Thoa dầu thực vật lên đĩa nướng. Cắt thịt băm thành những miếng có hình dạng giống nhau rồi cho vào chảo.

6. Nướng cốt lết trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong 25-30 phút. Các món cốt lết PP tốt cho sức khỏe đã sẵn sàng, hãy phục vụ chúng với rau tươi hoặc ngũ cốc.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để nấu cốt lết gà với phô mai trong lò

Thịt gà cốt lết với phô mai được chế biến đơn giản và nhanh chóng. Chúng có thể được phục vụ vào bữa trưa các ngày trong tuần hoặc như một món ăn nóng trên bàn ngày lễ. Khoai tây nghiền hoặc cháo luộc là món ăn phụ lý tưởng cho những món cốt lết này.

Giờ nấu ăn: 55 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 3-4.

Thành phần:

• Phi lê gà - 400-450 gr.
• Phô mai - 80 gr.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Bánh mì vụn - 70 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.
• Hành tây - 0,5 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Thịt gà rửa sạch, bỏ gân và cắt thành khối vuông.

2. Gọt vỏ hành tây, cắt làm tư và xay cùng với thịt bằng máy xay thịt.

3. Cho trứng, muối và gia vị vào thịt băm, trộn đều.

4. Cắt phô mai thành từng miếng nhỏ. Nặn thịt băm thành những chiếc bánh dẹt, phết phô mai lên từng miếng và dán các mép thịt băm xung quanh.

5. Cuộn các miếng cốt lết trong vụn bánh mì và đặt vào đĩa nướng.

6. Nướng cốt lết trong lò đã làm nóng trước ở 180 độ trong 20-25 phút. Ăn nóng cốt lết.

Chúc ngon miệng!

Thịt gà cốt lết mềm và ngon ngọt với nước sốt trong lò

Mọi người đều thích những miếng gà cốt lết mềm nướng với nước sốt trong lò. Bất kỳ món ăn phụ nào cũng có thể được rưới nước sốt thơm ngon lên trên và món ăn của bạn sẽ trở nên ngon và ngon miệng hơn rất nhiều.

Giờ nấu ăn: 95 phút.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Đối với thịt băm:
• Thịt băm - 400 g.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Bánh mì trắng - 50 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Ớt bột - 0,5 muỗng cà phê.
• Bột - 3 muỗng canh.
• Đối với nước xốt:
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Sốt cà chua - 4 muỗng canh.
• Kem chua - 2 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Nước – 250 ml.
• Đường - 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Bánh mì trắng bẻ thành từng miếng, ngâm trong nước lạnh và để trong 10 phút. Sau đó bóp bánh mì và cho vào tô máy xay. Thêm hành tây xắt nhỏ vào đó. Nghiền mọi thứ cho đến khi mịn.

2. Cho thịt gà băm, trứng, bánh mì cắt nhỏ và hành tây vào tô, thêm muối và nêm gia vị cho vừa ăn. Trộn đều mọi thứ.

3. Tạo thành từng miếng thịt băm rồi lăn qua bột mì.Bôi dầu vào đĩa nướng và đặt các miếng cốt lết vào đó.

4. Nướng cốt lết trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút. Các miếng cốt lết phải được sắp xếp sao cho chúng không bị rời ra khi bạn thêm nước xốt.

5. Trong khi nướng cốt lết, hãy thái nhỏ hành tây và chiên trong dầu thực vật.

6. Bào cà rốt trên máy xay mịn rồi cho vào chảo cùng hành tây, xào cho đến khi mềm.

7. Sau đó cho nước sốt cà chua, nước và kem chua vào chảo, khuấy đều. Thêm muối, hạt nêm và đường vào nước sốt, đun sôi rồi bắc chảo ra khỏi bếp. Đổ nước sốt lên miếng cốt lết.

8. Cho chảo trở lại lò nướng và nấu món ăn thêm 15-20 phút nữa. Phục vụ cốt lết với nước sốt nóng và món ăn kèm theo lựa chọn của bạn.

Chúc ngon miệng!

 

Thịt gà phi lê mềm với bí xanh trong lò

Nhiều người cho rằng thịt gà khô nên cho bí xanh vào cốt lết băm. Từ một bộ sản phẩm đơn giản và giá cả phải chăng, bạn sẽ có được một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe cho cả gia đình.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 5.

Thành phần:

• Phi lê gà - 500 gr.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Bí ngòi - 1 chiếc.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu ô liu – để bôi trơn chảo.

Quá trình nấu ăn:

1. Xoay phi lê gà qua máy xay thịt.

2. Rửa sạch rau xanh, dùng dao cắt nhỏ và trộn với muối.

3. Rửa bí xanh và xay trên máy xay thô.

4. Trong một cái bát, trộn thịt băm, rau thơm, bí xanh và trứng.

5. Phủ giấy bạc lên khay nướng và bôi dầu ô liu lên trên. Tạo thành các miếng cốt lết từ thịt băm thu được và đặt chúng lên khay nướng.

6. Nướng cốt lết gà trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút. Những miếng bí ngòi cắt nhỏ trở nên mềm và ngon ngọt.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng cốt lết gà sốt kem chua thơm ngon?

Món gà dễ làm cho bữa trưa hoặc bữa tối gia đình. Những miếng cốt lết nhỏ được hầm trong sốt kem chua và có thể dùng kèm với khoai tây nghiền hoặc nấm chiên.

Giờ nấu ăn: 75 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Phi lê gà - 700 g.
• Kem chua - 300 ml.
• Nước – 100 ml.
• Tỏi – 3 củ.
• Trứng - 1 chiếc.
• Phô mai - 100 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

1. Xay phi lê gà qua máy xay thịt. Thêm trứng, muối, tiêu và tỏi băm vào thịt băm.

2. Trộn đều thịt băm. Mỡ đĩa nướng bằng dầu thực vật. Tạo thành các miếng cốt lết và đặt chúng vào chảo. Đặt khuôn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 15 phút.

3. Đối với nước sốt, trộn nước và kem chua, muối cho vừa ăn.

4. Rưới sốt kem chua lên miếng cốt lết. Rắc món ăn với phô mai bào và cho vào lò nướng thêm 20 phút nữa.

5. Một món ăn đơn giản và rất ngon miệng đã sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!

Thịt gà cốt lết ngon với bắp cải trong lò

Chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý về một công thức nguyên bản cho món gà cốt lết. Thêm bắp cải vào thịt gà băm sẽ không làm hỏng hương vị của món ăn mà ngược lại, sẽ tạo thêm độ ngon ngọt cho thịt, những miếng cốt lết như vậy có thể được phục vụ mà không cần món ăn kèm.

Giờ nấu ăn: 95 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Thịt gà băm - 500 g.
• Bắp cải - 200 gr.
• Trứng - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Sữa – 50 ml.
• Muối - để nếm thử.
• Bột báng - 2 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 30ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt nhỏ bắp cải và dùng tay nghiền nhẹ. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ.

2. Muối và nêm thịt gà băm cho vừa ăn, khuấy đều.

3. Chiên hành và bắp cải trong dầu thực vật.Sau đó thêm một ít nước và sữa vào đun nhỏ lửa cho đến khi bắp cải mềm.

4. Khi bắp cải nguội thì trộn với thịt băm. Ngoài ra, thêm trứng và bột báng, muối và nêm nếm cho vừa ăn, trộn đều.

5. Cắt thịt băm thành những miếng có kích thước bằng nhau. Để thịt băm không bị dính vào tay, hãy làm ẩm tay bằng nước lạnh.

6. Lót khay nướng bằng khay nướng, bôi dầu thực vật lên rồi đặt các miếng cốt lết lên trên. Nướng cốt lết trong lò ở 180 độ trong 40-45 phút.

7. Ăn nóng cốt lết đã hoàn thành có hoặc không có món ăn kèm.

Chúc ngon miệng!

Gà cổ điển Kiev cốt lết tại nhà

Gà Kiev không phải là món ăn đơn giản nhất nhưng mọi người đều biết về hương vị tuyệt vời của nó. Bạn sẽ mất rất nhiều thời gian để chế biến món gà cốt lết Kiev, nhưng kết quả chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

Giờ nấu ăn: 150 phút.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Đối với cốt lết:
• Ức gà - 4 chiếc.
• Phô mai Parmesan - 0,5 muỗng canh.
• Vụn bánh mì - 1 muỗng canh.
• Rau xanh - 5 gr.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Để làm đầy:
• Bơ - 100 g.
• Tỏi – 3-4 tép.
• Rau xanh - 40 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho dầu, rau thơm, tỏi, muối và tiêu đen xay vào tô máy xay.

2. Xay nhuyễn các nguyên liệu, tạo thành xúc xích, bọc trong màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh.

3. Chuẩn bị gà. Rửa sạch phi lê, cắt một đường ở giữa nhưng không cắt xuyên suốt. Lấy thịt ra, dùng búa đập nhẹ, rắc muối và tiêu rồi phết một ít nhân lên thịt.

4. Bọc nhân vào trong thịt. Đặt những miếng cốt lết kiểu Kiev vào tủ lạnh trong 1 giờ.

5.Để làm bánh mì, hãy chuẩn bị ba hộp đựng tiện lợi. Trộn bột mì, muối và hạt tiêu vào một, đánh trứng vào cái thứ hai, cho Parmesan bào, rau thơm và vụn bánh mì vào cái thứ ba.

6. Nhúng từng miếng cốt lết vào bột mì, sau đó nhúng vào hỗn hợp trứng đã đánh và bột mì.

7. Chiên các miếng cốt lết trong dầu thực vật trong 1 phút mỗi mặt, chuyển chúng sang khăn giấy để ráo mỡ. Sau đó đặt các miếng cốt lết vào đĩa nướng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 20 phút. Cốt lết Kiev đã sẵn sàng có lớp vỏ giòn và nhân ngon ngọt.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món gà tẩm bột

Đây là cách dễ nhất để nấu những miếng gà cốt lết thơm ngon trong lò nướng. Không cần phải đứng bếp chiên từng miếng cốt lết, giúp bạn tiết kiệm sức lực và thời gian. Kết quả cuối cùng là một bữa ăn bổ dưỡng với việc sử dụng tối thiểu chất béo.

Giờ nấu ăn: 70 phút.

Giờ nấu ăn: 25 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Phi lê gà - 1 kg.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1-2 chiếc.
• Kem chua - 2 muỗng canh.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu ô liu - để nếm thử.
• Vụn bánh mì - 1,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ hành tây và cà rốt, cắt thành miếng lớn và xay trong máy xay.

2. Sau đó chiên rau trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.

3. Trộn thịt gà băm, trứng, rau xào, muối và tiêu đen.

4. Cắt thịt băm thành từng miếng nhỏ, lăn qua vụn bánh mì rồi đặt lên khay nướng đã phết dầu mỡ.

5. Nướng cốt lết trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong 45 phút. Khi các miếng cốt lết được phủ một lớp vỏ màu nâu vàng đẹp mắt, hãy lấy chúng ra khỏi lò, để nguội và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!