Gan gà - 10 công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng với từng bức ảnh

Gan gà là một sản phẩm tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng, từ đó bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon cho gia đình hoặc bàn ăn ngày lễ. Tìm những ý tưởng ẩm thực hay nhất trong tuyển tập mười công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng đã được chứng minh của chúng tôi với các bức ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình.

Nội dung

Gan gà sốt kem chua với hành tây trong chảo rán
Pate gan gà tự làm
Bánh xèo gan gà
Bánh gan gà cà rốt và hành tây
Gỏi gan gà
Gan gà cốt lết
Pate gan gà với cà rốt, hành tây và bơ cho vào máy xay
Sốt gan gà
Gan gà cuộn
Gan gà hầm kem trong chảo rán

Gan gà sốt kem chua với hành tây trong chảo rán

Gan gà sốt kem chua với hành tây trên chảo rán là một giải pháp ẩm thực thú vị chắc chắn sẽ làm đa dạng hóa thực đơn gia đình của bạn. Món ăn làm từ nội tạng sẽ khiến bạn thích thú với hương vị tinh tế và đặc tính dinh dưỡng của nó. Để chuẩn bị, hãy ghi lại công thức đã được chứng minh kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thành phần

–+ (khẩu phần)

Gan gà ⅔ (kg)
củ hành tây 1 (đồ đạc)
Kem chua 500 (gram)
Bơ 20 (gram)
Sữa bò ½ (lít)
Muối ⅓ (thìa cà phê)
Tiêu đen xay ¼ (thìa cà phê)
Hành lá ¼ chùm tia
Mùi tây ¼ chùm tia

bước

45 phút.

Cách nấu món gan gà thơm ngon? Chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.
Gan gà rửa thật sạch, loại bỏ màng và gân.Cắt nội tạng thành nhiều phần.
Đổ sữa lên gan và để trong 20 phút. Thủ tục này sẽ làm cho gan mềm hơn.
Cắt hành tây và chiên trong bơ cho đến khi vàng nâu.
Thêm miếng gan vào hành tây và chiên trong khoảng 5 - 7 phút. Muối và tiêu.
Đổ đầy kem chua vào chảo rán, khuấy đều và đun trên lửa vừa trong 10 phút.
Gan gà sốt kem chua với hành tây trong chảo rán đã sẵn sàng. Dọn ra bàn, rắc rau thơm xắt nhỏ.

Pate gan gà tự làm

Pate gan gà tự làm không chỉ nổi bật bởi hương vị tinh tế mà còn bởi các đặc tính dinh dưỡng hữu ích. Thành phẩm có thể được phết lên bánh mì một cách đơn giản và dùng như một món ăn nhẹ thú vị. Để chế biến pate nội tạng, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo ảnh.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Gan gà – 0,5 kg.
Hành tây lớn - 1 chiếc.
Cà rốt - 150 gr.
Bơ - 100 g.
Nước – 1 l.
Bơ Ghee - 20 g.
Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gan gà rửa sạch, loại bỏ màng bám.

Bước 2. Sau đó cho gan vào nước sôi và nấu trong 15 phút. Tiếp theo, cho vào chao để ráo nước và để nguội. Chúng ta tiết kiệm một ít nước dùng, nó sẽ có ích sau này.

Bước 3. Cắt nhỏ hành tây và bào cà rốt.

Bước 4. Chiên rau cho đến khi mềm trong bơ tan chảy. Đổ một vài thìa nước luộc gan gà vào và đun nhỏ lửa trong 5 phút.

Bước 5. Cho gan luộc, rau xào và bơ vào tô máy xay. Nghiền cho đến khi tạo thành một khối mềm, đồng nhất.

Bước 6.Muối các nội dung cho vừa ăn và trộn.

Bước 7. Pate gan gà tự làm đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!

Bánh xèo gan gà

Bánh xèo gan gà sẽ làm bạn thích thú với hương vị tinh tế, đặc tính dinh dưỡng và cách chế biến đơn giản. Món ngon này sẽ là một ý tưởng tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ đầy màu sắc của bạn. Để chuẩn bị, hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh từ sự lựa chọn ẩm thực của chúng tôi.

Thời gian nấu - 30 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Gan gà – 0,4 kg.
Trứng - 1 chiếc.
Bột - 3 muỗng canh.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Dầu thực vật - để chiên.
Hành tây - để nếm thử.
Cà rốt - để nếm thử.
Bông cải xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng. Bỏng bông cải xanh.

Bước 3. Cắt cà rốt gọt vỏ thành từng lát mỏng. Tất cả các loại rau có thể được chiên hoặc luộc cho đến khi mềm.

Bước 4. Gan gà rửa sạch, loại bỏ màng bám rồi dùng máy xay sinh tố xay cho đến khi mịn.

Bước 5. Thêm rau đã chuẩn bị vào hỗn hợp gan, thêm muối và hạt tiêu. Xay lại cho đến khi mịn.

Bước 6. Thêm bột mì và trứng gà vào hỗn hợp. Nhào bột đồng nhất.

Bước 7. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật và chia bột vào đây thành từng phần. Chiên món ăn cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.

Bước 8. Bánh xèo gan gà đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!

Bánh gan gà cà rốt và hành tây

Bánh gan làm từ gan gà với cà rốt và hành tây là một món khai vị thơm ngon và vô cùng thơm ngon, phù hợp cho cả bàn ăn tại nhà và ngày lễ.Bất cứ ai cũng có thể tự tay chuẩn bị một món ăn bổ dưỡng. Để làm điều này, hãy ghi lại công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

Gan gà – 0,5 kg.
Trứng - 2 chiếc.
Bột mì - 120 g.
Sữa – 150 ml.
Dầu thực vật - 30ml. + để chiên.
Muối - để nếm thử.
Gia vị - để nếm thử.
Hành tây - 2 chiếc.
Cà rốt - 1 chiếc.
Tỏi - 2 tép.
Mayonnaise - 200 g.
Kem 33% – 200ml.
Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gan gà rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Thêm muối, gia vị, trứng gà và sữa vào khối này. Khuấy cho đến khi mịn.

Bước 2. Đổ bột vào đây và trộn đều mọi thứ một lần nữa cho đến khi hết vón cục. Tiếp theo, đổ 30 ml. dầu thực vật.

Bước 3. Làm nóng chảo rán và đổ bột đã chuẩn bị vào từng phần. Phân phối nó trên toàn bộ bề mặt chảo và bắt đầu chiên.

Bước 4. Chiên tất cả bánh cho đến khi vàng nâu.

Bước 5. Cắt nhỏ hành tây và bào cà rốt. Chiên rau trong dầu thực vật cho đến khi mềm.

Bước 6. Trong một chiếc bát sâu lòng, đánh kem lạnh cho đến khi mịn. Thêm sốt mayonnaise, tỏi băm nhỏ, muối và hạt tiêu. Pha trộn.

Bước 7. Chúng ta bắt đầu tạo hình chiếc bánh. Đặt một chiếc bánh gan lên đĩa phẳng. Che nó với rau xào.

Bước 8. Phủ kem đã chuẩn bị lên phôi.

Bước 9. Rắc rau thơm cắt nhỏ và lặp lại tất cả các lớp.

Bước 10. Bánh gan gà với cà rốt và hành tây đã sẵn sàng. Trang trí theo ý thích của bạn và phục vụ!

Gỏi gan gà

Salad gan gà là một món salad rất ngon và tươi sáng cho bữa tối nhẹ hoặc bàn ăn ngày lễ của bạn. Món ăn nhẹ này sẽ làm bạn thích thú với các đặc tính lành mạnh và dinh dưỡng của nó. Để chuẩn bị món ăn như vậy ở nhà, hãy ghi lại công thức nấu ăn đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Gan gà - 300 g.
Cà chua - 2 chiếc.
Hành tây - 1 chiếc.
Mùi tây - 0,5 bó.
Bột - 2 muỗng canh.
Muối - 1 nhúm.
Tiêu đen xay - 1 nhúm.
Tỏi - 2 tép.
Dầu thực vật - 40ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt nhỏ mùi tây đã rửa sạch và tỏi bóc vỏ. Cắt hành tây thành nửa vòng mỏng. Đặt mọi thứ vào một thùng chứa sâu.

Bước 2. Cắt bỏ cuống cà chua. Chúng tôi tự cắt rau thành từng lát và thêm chúng vào các loại rau còn lại.

Bước 3. Muối rau và trộn. Hủy bỏ một lúc để giải phóng nước trái cây.

Bước 4. Rửa sạch gan gà dưới nước và làm sạch màng. Sau đó cắt thành dải mỏng.

Bước 5. Đặt các miếng gan vào túi bột mì. Lắc đều để bột phân bố đều.

Bước 6. Làm nóng chảo với dầu thực vật rồi cho gan vào xào khoảng 6-8 phút. Cuối cùng, thêm một chút muối.

Bước 7. Chuyển gan đã chuẩn bị vào chế phẩm cùng rau, trộn và đậy nắp trong 10 phút.

Bước 8. Salad gan gà đã sẵn sàng. Mang món ăn đến bàn!

Gan gà cốt lết

Gan gà cốt lết là món ăn rất ngon, ngon miệng và bổ dưỡng cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình bạn. Sản phẩm này có thể được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ. Hãy thêm gia vị cho thực đơn tại nhà của bạn với công thức đã được chứng minh của chúng tôi bằng các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 30 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Gan gà - 300 g.
Mỡ tươi - 150 gr.
Hành tây - 1 chiếc.
Cà rốt luộc - 1 chiếc.
Trứng - 1 chiếc.
Bột báng - 2 muỗng canh.
Bột - 2 muỗng canh.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Bánh mì trắng - 100 gr.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch gan và loại bỏ màng. Chúng tôi cắt mỡ lợn thành từng miếng nhỏ.

Bước 2. Cho gan và mỡ lợn vào tô máy xay. Ở đây chúng tôi cũng gửi những miếng cà rốt luộc và hành tây. Chúng tôi cũng thêm bánh mì trắng ngâm. Nghiền nội dung cho đến khi mịn.

Bước 3. Cho trứng gà, muối và tiêu đen vào thịt băm.

Bước 4. Trộn các nội dung và thêm bột mì và bột báng. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa và để trong 15 phút.

Bước 5. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật và chia phần chuẩn bị gan vào đây.

Bước 6. Chiên các miếng cốt lết cho đến khi vàng đều hai mặt.

Bước 7. Gan gà cốt lết đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!

Pate gan gà với cà rốt, hành tây và bơ cho vào máy xay

Pate gan gà với cà rốt, hành tây và bơ trong máy xay là một món ăn mềm và cực kỳ ngon, có thể phết lên bánh mì hoặc dùng để chế biến các món ăn nhẹ khác nhau. Để thực hiện ý tưởng ẩm thực của bạn, hãy ghi lại công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 35 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 10

Thành phần:

Gan gà – 0,5 kg.
Hành tây - 70 g.
Cà rốt - 150 gr.
Bơ - 110 gr.
Bơ Ghee - 20 g.
Nước – 1 l.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết theo danh sách nhé.

Bước 2. Gan gà rửa sạch rồi đun sôi khoảng 15 phút.

Bước 3. Đặt gan đã hoàn thành vào một cái chao và để cho ráo nước hoàn toàn. Chúng ta tiết kiệm một ít nước dùng, nó sẽ có ích sau này.

Bước 4. Cắt nhỏ hành tây và bào cà rốt.

Bước 5. Chiên rau trong bơ tan chảy cho đến khi mềm. Tiếp theo, đổ vào vài thìa nước dùng và đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa.

Bước 6. Cắt bơ ở nhiệt độ phòng thành những khối nhỏ.

Bước 7. Kết hợp gan gà đã nguội với rau và miếng bơ. Xay cho đến khi mịn bằng máy xay ngâm. Sau đó thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn rồi trộn bằng máy xay. Chuyển bột thành dạng thích hợp và để trong tủ lạnh qua đêm.

Bước 8. Pate gan gà với cà rốt, hành tây và bơ cho vào máy xay sinh tố đã sẵn sàng. Thưởng thức hương vị tinh tế!

Sốt gan gà

Nước sốt gan gà sẽ làm bạn thích thú không chỉ vì hương vị tươi ngon mà còn vì những đặc tính dinh dưỡng hữu ích của nó. Phục vụ món ngon này cho bữa trưa hoặc bữa tối với các món ăn yêu thích của bạn. Để chế biến món ăn, hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 35 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Gan gà - 300 g.
Hành tây - 1 chiếc.
Cà rốt - 1 chiếc.
Ớt chuông - 1 chiếc.
Bột cà chua - 1 muỗng canh.
Dầu thực vật - 40ml.
Muối - để nếm thử.
Gia vị - để nếm thử.
Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Cắt nhỏ hành tây và bào cà rốt.

Bước 3. Chiên rau trong dầu thực vật cho đến khi mềm.

Bước 4. Sau đó thêm ớt chuông cắt nhỏ vào.Chiên mọi thứ với nhau trên lửa vừa phải trong khoảng 5 - 7 phút, khuấy liên tục.

Bước 5. Tiếp theo, đặt gan đã được rửa sạch và làm sạch trước vào đây. Tốt hơn là cắt nó thành nhiều phần.

Bước 6. Khuấy đều và chiên trong 7 phút.

Bước 7. Tiếp theo, thêm gia vị và bột cà chua vào chế phẩm.

Bước 8. Đổ tất cả nước đun sôi vào sao cho ngập rau và gan rồi trộn đều.

Bước 9. Đun sôi nước sốt dưới nắp trong khoảng 10 phút. Trong thời gian này, chất trong chảo sẽ đặc lại.

Bước 10. Khi nấu xong, thêm rau thơm cắt nhỏ vào.

Bước 11. Nước sốt gan gà đã sẵn sàng. Ăn kèm với các món ăn phụ yêu thích của bạn!

Gan gà cuộn

Gan gà cuộn là một món ăn mềm và cực kỳ ngon, phù hợp cho cả bàn ăn tại nhà và ngày lễ. Bất cứ ai cũng có thể tự tay chuẩn bị một bữa ăn nhẹ ngon miệng. Để làm điều này, hãy ghi lại công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu – 2 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Gan gà - 1 kg.
Hành tây - 2 chiếc.
Cà rốt - 2 chiếc.
Dầu thực vật - để chiên.
Phô mai chế biến - 200 gr.
Bơ - 150 g.
Muối - để nếm thử.
Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch gan gà và loại bỏ màng. Sau đó đun sôi trong nước sôi cho đến khi mềm. Việc này sẽ mất khoảng 15 phút.

Bước 2. Cắt nhỏ hành tây và cà rốt rồi chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Muối cho vừa ăn.

Bước 3. Cho gan gà luộc và rau củ đã mềm vào tô máy xay sinh tố. Nghiền khối lượng cho đến khi mịn.

Bước 4. Đặt những miếng bơ ở nhiệt độ phòng vào khối gan còn nóng và xay lại mọi thứ trong máy xay.Bạn có thể thêm muối và gia vị cho vừa ăn.

Bước 5. Trải khối lượng thu được từ gan thành một lớp đều trên giấy bạc.

Bước 6. Rắc lớp gan với phô mai đã chế biến.

Bước 7. Cẩn thận cuộn chặt cuộn lại bằng giấy bạc và cho vào tủ lạnh trong 2-3 giờ.

Bước 8. Gan gà cuộn đã sẵn sàng. Trang trí và phục vụ!

Gan gà hầm kem trong chảo rán

Gan gà hầm kem trong chảo rán sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho khoai tây hoặc các món ăn phụ khác. Món ăn này trở nên vô cùng ngon miệng, ngon và bổ dưỡng. Hãy chắc chắn thử công thức đã được chứng minh của chúng tôi!

Thời gian nấu - 30 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần: