Ức gà nướng trong lò

Ức gà nướng trong lò là một món ăn ăn kiêng và tốt cho sức khỏe. Nhiều người không muốn nấu nó, vì thịt gia cầm trắng không phải lúc nào cũng ngon ngọt. Ở đây bạn sẽ tìm thấy 10 công thức nấu ăn khác nhau mô tả từng bước cách nướng ức gà sao cho ngon ngọt và hấp dẫn đến khó tin! Rất có thể, bạn đã quen thuộc với một số trong số chúng, nhưng có thể một số công thức nấu ăn sẽ trở thành một điều mới lạ thú vị đối với bạn. Ức gà được nướng nhanh và ăn kèm với cơm luộc hoặc khoai tây, mì ống, nước sốt hoặc salad từ rau tươi.

Ức gà nướng trong lò với cà chua và phô mai

Nếu bạn muốn chuẩn bị một bữa tối nhanh chóng, đẹp mắt và ngon miệng nhưng đồng thời không quá phức tạp cho gia đình, thì chúng tôi khuyên bạn nên nướng nhanh ức gà với cà chua và phô mai trong lò. Điều quan trọng nhất là phải ướp ức trước để thịt ngấm đều nước sốt. Trong trường hợp không có nhiều thời gian, ba mươi phút là đủ để ướp.

1. 
   Làm thế nào để nướng ức gà trong lò? Loại bỏ da của hai ức gà và tách thịt ra khỏi xương sống. Để đẩy nhanh quá trình, bạn cũng có thể mua phi lê gà làm sẵn. Chia vú thành 4 phần, rửa sạch và lau khô. Muối nhẹ từng miếng và rắc tiêu xay đen hoặc đỏ và/hoặc các loại gia vị gà khác.
2. 
   Rau mùi tây xanh thái nhỏ, cho vào tô cùng thịt gà, rưới nước tương lên mọi thứ và trộn đều. Nước tương rất mặn nên bạn không cần cho muối vào thịt. Để gà ướp ít nhất 30 phút hoặc vài giờ.
3. 
   Cắt phô mai thành từng lát nhỏ (dày 3-4 mm), lưu ý rằng mỗi miếng phi lê gà sẽ vừa không quá 4 miếng. Lấy bất kỳ loại phô mai nào, cả loại cứng và mềm hơn đều được. Cắt cà chua thành lát mỏng.
4. 
   Khi thịt đã được ướp kỹ, bạn hãy rạch những đường xiên sâu ở từng miếng phi lê rồi “gói” phô mai và cà chua vào như trong ảnh.
5. 
   Đặt phi lê với phô mai và cà chua lên khay nướng hoặc vào đĩa nướng sâu lòng. Bôi dầu thực vật lên khay nướng hoặc khuôn để phi lê không bị cháy.
6. 
   Dùng máy ép nghiền nát tép tỏi hoặc cắt nhỏ và trộn với kem chua. Rưới nước sốt lên ngực một lớp mỏng và đều.
7. 
   Làm nóng lò ở 200 độ, sau đó đặt khuôn có vú vào đó.Nướng món ăn trong khoảng 35-45 phút (tùy theo lò nướng của bạn như thế nào). Trong quá trình nướng, nhiệt độ có thể giảm xuống 190 độ. Phục vụ món ức gà nướng với phô mai và cà chua nóng hổi - cách này món ăn sẽ ngon ngọt và rất ngon! Không thể chống cự được!

Chúc ngon miệng!

Ức gà với khoai tây, nướng trong lò

Ức gà nướng trong lò với cà chua và phô mai, cũng như khoai tây và hành tây mọng nước – quả là một điều tuyệt vời! Thành phần bí mật của món ăn là kefir để ướp ức, giúp làm mềm thịt một cách hoàn hảo. Và để món ăn này có hương vị ngon miệng hơn nữa, hãy nêm nó với gia vị gà tươi, thơm và tỏi băm nhỏ.

Thành phần:

• Khoai tây – 6-8 chiếc.
• Phi lê gà - 2-3 chiếc.
• Kefir - 1 muỗng canh.
• Hành tây - 1-2 chiếc.
• Cà chua - 2-3 chiếc.
• Phô mai - 70 gr.
• Tỏi - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Hạt tiêu đen - để nếm thử.
• Gia vị cho gà - vừa ăn.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt phi lê gà thành nhiều phần, mỗi miếng có thể đánh nhuyễn một chút.

Bước 2. Xát muối và gia vị thơm theo ý thích cũng như tỏi băm nhuyễn hoặc cho qua máy ép vào đều miếng gà.

Bước 3. Cho thịt cùng tỏi và gia vị vào một cái bát sâu lòng, sau đó đổ một ly kefir lên trên mọi thứ - kefir sẽ bao phủ hoàn toàn thịt, vì vậy bạn có thể cần nhiều hơn nếu có nhiều thịt.

Bước 4. Để thịt ướp trong kefir ít nhất một giờ, nhưng tốt hơn là trong hai giờ. Đặt tô thịt vào tủ lạnh nếu bếp còn nóng.

Bước 5. Cắt khoai tây thành từng phần hoặc thành từng cốc hoặc từng lát.

Bước 6.Muối và tiêu khoai tây theo sở thích của bạn, trộn với dầu thực vật. Bạn có thể rắc khoai tây với tỏi tươi cắt nhỏ hoặc khô.

Bước 7. Cắt hành tây thành nửa khoanh và cà chua thành từng lát mỏng.

Bước 8. Thoa một ít dầu thực vật lên đĩa nướng hoặc khay nướng rồi đặt một lớp khoai tây lên trên.

Bước 9. Đặt nửa khoanh hành tây lên khoai tây.

Bước 10. Đặt phi lê gà đã ướp lên trên hành tây (không cần rửa phi lê để loại bỏ kefir dư thừa, chỉ cần lau kỹ).

Bước 11. Cuối cùng phủ lên gà một lớp lát cà chua.

Bước 12. Cuối cùng, rắc phô mai bào lên món ăn hoặc bạn cũng có thể phủ lên món ăn một lớp kefir còn sót lại sau khi ướp.

Bước 13. Nướng gà và khoai tây trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong ít nhất 45-60 phút (kiểm tra độ chín của món ăn bằng độ chín của khoai tây). Trong khi nướng, giảm nhiệt xuống 190 độ để món ăn không bị cháy.

Bước 14. Dọn thịt chim đã hoàn thành với khoai tây dưới lớp phô mai thơm và vỏ cà chua ra bàn nóng.

Chúc ngon miệng!

Gà nướng trong lò với bí xanh thơm ngon

Ức gà trắng nướng với bí xanh và kem chua hóa ra lại là một món ăn ăn kiêng và mềm hơn so với cùng một loại ức gà nhưng có khoai tây và sốt mayonnaise. Thực phẩm này sẽ được đánh giá cao bởi những người theo dõi vóc dáng của họ và tuân thủ các nguyên tắc dinh dưỡng hợp lý.

Thành phần:

• Bí xanh – 0,5 kg.
• Phi lê gà - 0,5 kg.
• Hành tây - 1-2 chiếc.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Kem chua - 150 ml.
• Tỏi – khô hoặc 2-3 tép tươi.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để nướng bánh.
• Oregano - để nếm thử.
• Hương thảo - để nếm thử.
• Húng quế - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Ức gà rửa sạch, bỏ da, tách thịt ra khỏi xương và cắt thành từng phần.

Bước 2. Xoa miếng phi lê gà với các loại gia vị được chỉ định trong công thức, thêm muối, thêm vài tép tỏi nghiền nát và phết một vài thìa kem chua ít béo.

Bước 3. Để gà ướp trong kem chua ít nhất 30-60 phút, dùng nắp hoặc màng bọc thực phẩm đậy kín hộp đựng thịt.

Bước 4. Cắt bí xanh còn non có vỏ thành hai nửa hình tròn dày 3-5 mm (đối với quả trưởng thành, bỏ vỏ và bỏ hạt).

Bước 5. Cắt hành tây làm đôi hoặc làm tư.

Bước 6. Thêm các loại thảo mộc tươi hoặc khô cay (húng quế, lá oregano, hương thảo) và thêm một ít tỏi nghiền hoặc băm nhỏ để tạo vị cho phần kem chua còn lại.

Bước 7. Đặt các miếng thịt gà vào khay nướng đã phết dầu thực vật.

Bước 8. Xếp một lớp hành tây lên trên con gà và đặt nửa khoanh bí xanh lên trên.

Bước 9. Bào phô mai và rắc bí xanh lên trên, sau đó rưới nước sốt thảo mộc và kem chua lên trên món ăn.

Bước 10. Nướng món ăn trong lò cho đến khi chín (45 phút hoặc hơn, tùy thuộc vào cách nướng của lò). Nhiệt độ – 180-200 độ.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước làm ức gà bọc giấy bạc trong lò nướng

Ức gà nướng trong giấy bạc là một món ăn nhanh chóng, dễ dàng và được chế biến đơn giản, rất ngon cho bất kỳ dịp nào! Giấy bạc dùng để gói chặt thịt để nấu trong lò, giúp thịt ngon ngọt, mềm và mềm hơn, đồng thời giữ lại toàn bộ mùi thơm của gia vị thêm vào.

Thành phần:

• Hỗn hợp rau đông lạnh hoặc tươi - tùy theo khẩu vị.
• Ức gà - 1-2 chiếc.
• Mù tạt - 1 muỗng cà phê.
• chanh - 3-4 lát.
• Gia vị cà ri - để nếm thử.
• Ớt bột - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Tỏi - 2-3 tép.
• Muối - để nếm thử.
• Húng tây - để nếm thử.
• Húng quế - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch ức gà không da, không xương và thấm khô bằng khăn giấy.

Bước 2. Thông thường, một bên vú được chia thành 2 phần để nướng, nhưng có thể chia thành 4 tùy theo kích thước của nó.

Bước 3. Cắt miếng ức ở một số chỗ dọc theo đường chéo, sau đó bôi lên ức một lượng nhỏ dầu thực vật và mù tạt.

Bước 4. Cắt tỏi thành lát, sau đó nhét chúng vào vết cắt.

Bước 5. Muối và hạt tiêu vào ức, nêm cà ri và ớt bột xay rồi để ướp trong tô dưới nắp hoặc màng bọc thực phẩm trong 30-60 phút. Bạn có thể ướp lâu hơn nhưng sau đó nên cho vú vào tủ lạnh.

Bước 6. Gói gà đã ướp vào một miếng giấy bạc lớn.

Bước 7. Gấp giấy bạc thành hình hộp nhỏ, dưới đáy có bôi dầu, đặt một lớp hỗn hợp rau củ nào đó, cắt thành từng miếng nhỏ (đối với một bên vú, nửa túi rau đông lạnh làm sẵn hoặc cùng một lượng tươi sẽ là đủ).

Bước 8. Rưới dầu lên rau và rắc muối và tiêu.

Bước 9. Đặt ức lên luống rau, thêm vài nhánh húng tây non và húng quế non cũng như những lát chanh (tùy chọn).

Bước 10. Bọc giấy bạc lại, buộc chặt các mép, tạo thành một thứ giống như một phong bì dán kín. Tuy nhiên, để ngăn gia vị và rau củ dính vào giấy bạc, hãy chừa một khoảng trống.

Bước 11. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200-220 độ, sau đó đặt ức gà vào giấy bạc, đặt lên khay nướng.

Bước 12Nướng ức gà trong giấy bạc mất không quá 30 phút.

Bước 13. Sau nửa giờ, lấy ức ra, cắt bỏ lớp giấy bạc phía trên và đặt chảo trở lại khoảng 5 - 7 phút nữa để tạo thành lớp vỏ màu nâu vàng đẹp mắt.

Bước 14. Ăn nóng ức gà đã hoàn thành với rau củ. Bạn có thể luộc khoai tây hoặc cơm làm món ăn kèm cho món ăn này.

Chúc ngon miệng!

Công thức ức gà ngon ngọt với rau

Chúng tôi khuyên bạn nên nướng ức gà cùng rau củ trong lò bằng cách sử dụng túi hoặc ống bọc nướng. Cá nhân tôi rất thường xuyên sử dụng phát minh ẩm thực này để dễ dàng chế biến các món ăn ngon và ngon một cách vội vàng. Sử dụng nhiều loại rau trộn, rau tươi đông lạnh hoặc cắt nhỏ. Hãy lấy bất cứ loại rau nào bạn thích; tất cả mọi thứ đều ổn với thịt gà: cà rốt, hành tây, đậu xanh, bông cải xanh, ngô, đậu xanh, bí xanh, ớt ngọt, v.v.

Thành phần:

• Ức gà - 500 gr.
• Hỗn hợp rau - 500 gr.
• Dầu hướng dương - 2-3 muỗng canh.
• Nước tương - 1-2 muỗng canh.
• Ớt đỏ xay - để nếm thử.
• Gia vị cho gà - vừa ăn.
• Dầu thực vật - 50ml.
• Tỏi – 2-3 tép hoặc tùy khẩu vị.
• Hành tây - 1-2 chiếc.
• Hành lá - để nếm thử.
• Thì là tươi - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt phi lê gà, bỏ da và xương lườn, thành từng phần nhỏ.

Bước 2: Ướp miếng gà với gia vị và nước tương, xát đều miếng gà. Để ướp trong 30-60 phút, đậy kín hoặc dùng màng bọc thực phẩm cho vào tô.

Bước 3. Cắt hai củ hành lớn thành từng khoanh, ép tỏi qua máy ép.

Bước 4.Cho hỗn hợp rau vào một bát riêng, trộn với hành, tỏi, dầu thực vật, muối và gia vị theo sở thích của bạn.

Bước 5. Cho hỗn hợp rau củ vào túi hoặc túi nướng, đặt các miếng phi lê gà đã ướp lên trên.

Bước 6. Kẹp chặt hai bên ống tay áo, dùng dao chọc vào phần trên hoặc cắt nhẹ vài chỗ để hơi nước thoát ra ngoài.

Bước 7: Trong khi đóng gói gà, hãy làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ.

Bước 8. Nướng ức gà với rau củ khoảng 40-60 phút, nhiệt độ có thể hạ xuống 180-190 độ tùy theo lò nướng của bạn như thế nào. Thời gian nướng chính xác cho món ăn này sẽ phụ thuộc vào số lượng rau và thịt trong tay áo (càng nhiều thì bạn cần nướng càng lâu cho đến khi chín).

Bước 9. Sau 40-50 phút, cắt phần tay áo bên trên và thử rau và thịt, nếu đã sẵn sàng, hãy nướng thêm 5 phút nữa trên vỉ nướng không màng để tạo thành lớp vỏ đẹp mắt.

Bước 10. Rắc ức gà đã hoàn thành với rau củ thì là xắt nhỏ và hành lá tươi.

Chúc ngon miệng!

Ức gà nhồi phô mai và nấm thơm ngon

Ức gà, được bọc trong những chiếc “váy” bánh phồng thơm ngon, giòn và nhồi phô mai và nấm, không chỉ rất ngon và dễ chế biến mà còn trông ấn tượng đến mức chúng sẽ trở thành viên ngọc thực sự trong bất kỳ thực đơn nào! Hãy nấu chúng một cách thích thú và phục vụ chúng với nước sốt mù tạt.

Thành phần:

• Ức gà - 2 chiếc.
• Nấm - 250 gr.
• Phô mai - 150 gr.
• Bánh phồng - 250 gr.
• Tỏi - 2-3 tép.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Rau mùi tây tươi và thì là - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên nấm.
• Lòng đỏ - 1 chiếc. để chải bột.

Cho nước sốt:

• Kem – 200 ml.
• Mù tạt - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị "thảo dược Pháp" - 1 muỗng canh. hoặc để nếm thử.
• Mù tạt Pháp - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cách chế biến món ăn này nhanh nhất là dùng nấm hoặc nấm rừng luộc sẵn. Cắt chúng thành từng miếng nhỏ.

Bước 2. Bào phô mai, băm nhuyễn thì là và gà trống, cho tỏi qua máy ép.

Bước 3. Trong dầu thực vật đã đun nóng trên lửa vừa, chiên nấm cho đến khi chất lỏng bay hơi hết nhưng không làm khô nấm. Nấm được chiên rất nhanh, không quá 3-4 phút.

Bước 4. Cho tỏi, muối, một ít tiêu đen xay vào nấm, đảo đều, xào thêm một phút nữa thì tắt bếp.

Bước 5. Rắc nấm với thì là tươi, rau mùi tây và phô mai bào khi nấm đã nguội.

Bước 6. Trộn đều tất cả nhân.

Bước 7. Cắt phi lê ức gà đã rửa sạch và khô theo chiều ngang để tạo thành “túi”. Đổ đầy nó với phần nhân đã chuẩn bị sẵn.

Bước 8. Rắc một chút muối và hạt tiêu lên trên miếng phi lê, ấn chặt túi để nhân không lọt ra ngoài.

Bước 9. Cán mỏng bánh phồng đã rã đông trước với độ dày 0,5 cm.

Bước 10. Cắt bột thành từng dải: rộng 10 cm, dài 40 cm.

Bước 11. Bọc miếng phi lê đã chuẩn bị với các dải bột và cho vào tủ lạnh trong một phần tư giờ.

Bước 12. Trước khi nướng, phết lòng đỏ trứng đã khuấy lên bề mặt bột.

Bước 13. Nướng ức gà trên khay nướng đã phết một lớp dầu nhẹ trong lò nướng đã làm nóng trước ở 200 độ trong 30-35 phút.

Bước 14. Để phục vụ món ăn, hãy chuẩn bị nước sốt mù tạt. Đổ kem vào chảo, thêm mù tạt, loại thường và loại Pháp, cũng như các loại thảo mộc khô và muối cho vừa ăn.

Bước 15Khuấy nước sốt và đun sôi trên lửa nhỏ. Tiếp theo, đun sôi nước sốt trên lửa nhỏ trong 5 - 7 phút.

Bước 16. Nếu muốn, khi kết thúc quá trình nấu, bạn có thể thêm phô mai cứng bào vào nước sốt và khuấy đều cho đến khi phô mai tan chảy.

Bước 17. Dùng ức băm với sốt mù tạt và rau thơm tươi.

Chúc ngon miệng!

Sườn gà ngon ngọt trong lò

Bạn có biết rằng sườn gà mà chúng ta thường chiên trên chảo cũng có thể được nướng hoàn hảo trong lò nướng không? Nếu chưa, hãy đọc công thức này và bắt đầu tạo ra món gà độc đáo nhé! Và để món ăn có hương vị thực sự tuyệt vời, chúng tôi khuyên bạn nên bọc gà trong thịt lợn xông khói mềm và thơm rồi nướng cùng cà chua và phô mai bào.

Thành phần:

• Phi lê gà - 2 chiếc.
• Thịt xông khói - 4 dải.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Phô mai Suluguni - 70 gr.
• Trứng gà - 1-2 chiếc.
• Bột mì cao cấp - khi cần thiết.
• Dầu thực vật - 30ml.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Gia vị cho gà - vừa ăn.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị ức gà để nấu như bình thường, loại bỏ da và xương, rửa sạch và lau khô phi lê thu được.

Bước 2. Chia mỗi miếng phi lê thành 2 phần (cuối cùng bạn sẽ có được 4 miếng phi lê từ một bên ức).

Bước 3. Dùng búa nhà bếp đánh một ít phi lê, nêm hạt tiêu và muối vào miếng sườn.

Bước 4: Nhúng từng miếng qua bột mì rồi nhúng vào trứng đã đánh tan.

Bước 5. Sau đó lăn miếng sườn lần nữa trong bột mì (hoặc vụn bánh mì nghiền mịn).

Bước 6. Để đảm bảo có bộ bánh mì, hãy chiên sườn trong chảo rán với một lượng dầu thực vật tối thiểu, mỗi mặt 1-2 phút. Dầu phải rất nóng.

Bước 7. Sau đó chuyển các miếng sườn vào khay nướng, bạn có thể lót giấy nướng.

Bước 8: Bọc từng miếng thịt thành dải hoặc từng miếng thịt ba chỉ muối.

Bước 9. Đặt cà chua cắt thành khoanh hoặc nửa khoanh lên trên thịt xông khói.

Bước 10. Bào phô mai suluguni trên máy xay mịn (bạn có thể sử dụng bất kỳ loại phô mai cứng nào khác), rắc lên cà chua.

Bước 11. Nướng sườn gà thơm ngon trong lò nướng ở nhiệt độ 180-190 độ trong khoảng 15 phút cho đến khi lớp vỏ phô mai đẹp mắt xuất hiện.

Bước 12. Ăn nóng kèm rau tươi xắt nhỏ.

Chúc ngon miệng!

Ức gà sốt đậu nành

Nước tương là một trong những nguyên liệu “bí mật”, nhờ đó bà nội trợ nào cũng dễ dàng làm được món ức gà khô ngon ngọt, thơm lừng, có vị cay đặc trưng. Thử nó!

Thành phần:

• Ức gà - 1-2 chiếc.
• Nước tương - 100-150 ml.
• Tỏi – 3-4 tép hoặc tùy khẩu vị.
• Gia vị cho gà - tùy theo khẩu vị.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 2-3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Lấy da và xương lườn gà ra khỏi ức gà, rửa sạch và cắt thành hai phần.

Bước 2. Bóc vỏ tỏi, cắt từng tép thành nhiều tép.

Bước 3. Đặt phi lê vào tô, dùng dao rạch những đường nhỏ trên thịt theo dạng túi.

Bước 4. Nhồi tỏi vào các túi, rắc bất kỳ gia vị nào lên ức gà mà không cần muối, vì nước tương rất mặn.

Bước 5. Đổ nước sốt lên phi lê gà, chà kỹ vào thịt rồi để phi lê ướp trong 30-60 phút.

Bước 6. Nếu nước sốt bắt đầu chảy quanh miếng phi lê, hãy chà xát lại để thịt thấm đều.

Bước 7. Thoa dầu thực vật lên đĩa nướng và đặt gà đã ướp vào đó.

Bước 8Làm nóng lò ở 200 độ, cho phi lê gà vào nước tương và nướng trong 30-35 phút, giảm nhiệt độ xuống 180-190 độ nếu cần.

Bước 9. Cắt phi lê gà thành từng phần và dùng nóng với nước sốt, rau tươi, cơm số lượng lớn, v.v.

Chúc ngon miệng!

Phi lê gà cuộn trong lò

Lườn gà cuộn với các loại nhân khác nhau là một món ăn gia cầm rất ngon, ăn kiêng, nó có thể được chế biến thành công như nhau cho cả cuộc sống hàng ngày của bạn và cho những ngày nghỉ hoặc bữa tối lãng mạn. Đây là công thức làm món cuộn champignon. Ngoài hương vị tuyệt vời, thịt gà cuộn còn có hình thức rất đẹp mắt nên chúng là niềm vinh dự ngay cả đối với những bà nội trợ mới vào nghề muốn tạo bất ngờ cho khách của mình bằng một điều gì đó khác thường.

Thành phần:

• Phi lê gà - 800 gr.
• Nấm tươi - 400 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Phô mai bán cứng - 100 g.
• Kem (20%) – 300 ml.
• Rau thì là - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Gia vị cho gà - tùy theo khẩu vị.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1: Làm vài miếng phi lê ức gà, loại bỏ da và xương.

Bước 2. Làm khô phi lê đã rửa sạch và cắt mỗi miếng thành 2-3 miếng theo chiều dọc.

Bước 3. Đánh đều phi lê cả hai mặt, đặt nó lên một tấm ván và phủ màng dính lên trên.

Bước 4. Muối thịt băm, nêm gia vị gà và nhớ thêm một chút tiêu đen xay tươi.

Bước 5. Cắt hành tây thành khối nhỏ.

Bước 6. Rửa sạch nấm và cắt thành từng dải nhỏ.

Bước 7. Chiên nấm và hành tây trong một lượng nhỏ dầu, tốt nhất là dầu thực vật, khuấy đều. Chiên nhanh, không quá 3-5 phút để nấm không bị khô.

Bước 8Đặt một vài thìa nhân nấm vào mỗi miếng nấm.

Bước 9. Sau đó quấn sườn thành từng cuộn nhỏ.

Bước 10. Thoa nhẹ dầu thực vật lên đĩa nướng sâu lòng rồi đặt các cuộn bánh vào đó, nối các đường nối xuống.

Bước 11. Đổ kem lên chả gà.

Bước 12. Nướng món ăn trong 35-40 phút trong lò nướng nóng sẵn ở 200 độ. Nhiệt độ và thời gian nấu là gần đúng, hãy xem lò nướng của bạn như thế nào, nếu cần, hãy giảm độ xuống 180-190.

Bước 13. Rắc phô mai cứng bào lên các cuộn bánh 10 phút trước khi kết thúc nấu.

Bước 14. Nướng phô mai cho đến khi có màu vàng nâu.

Bước 15. Ăn chả gà nóng hổi, ​​kèm rau tươi.

Chúc ngon miệng!

Ức gà thơm ngon với dứa

Ức gà có vị trung tính là loại thịt rất hợp với dứa. Thông thường, ức được nướng với vòng dứa và phô mai trong lò hoặc phục vụ dưới dạng tất cả các loại salad trái cây và thịt. Phần cùi dứa đóng hộp mềm, mọng nước, ngọt ngào mang lại sự tinh tế cho món ức nướng, còn lớp vỏ phô mai mang lại mùi thơm ngon miệng và cảm giác vị giác độc đáo. Hãy chuẩn bị món ăn này và bạn chắc chắn sẽ thích nó!

Thành phần:

• Ức gà - 1 chiếc.
• Dứa – 1/4 quả tươi.
• Hành tây - 1-2 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Mayonnaise - tùy chọn.
• Tiêu xay - để nếm thử.
• Các loại thảo mộc tươi - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cả dứa tươi và dứa đóng hộp đều thích hợp cho món ăn này. Cắt bỏ lớp vỏ dày của quả dứa tươi và loại bỏ phần lõi đặc.

Bước 2. Cắt cùi dứa thành từng khoanh hoặc nửa khoanh.

Bước 3. Ức gà rửa sạch, tách rời da và xương lườn.

Bước 4.Cắt phi lê thành nhiều phần và đập chúng bằng búa nhà bếp. Cách tốt nhất để làm điều này là cho gà vào túi nhựa.

Bước 5. Đặt các miếng sườn lên khay nướng đã phết mỡ, thêm muối và rắc tiêu đen xay. Nếu muốn, bạn cũng có thể sử dụng hỗn hợp gia vị gà làm sẵn.

Bước 6: Xếp miếng dứa lên trên miếng sườn.

Bước 7. Để món ăn ngon hơn, hãy cắt hành tây thành những nửa khoanh mỏng và đặt chúng lên quả dứa.

Bước 8. Rắc món ăn với phô mai bào. Nếu muốn, bạn có thể phủ một lớp sốt mayonnaise mỏng lên trên.

Bước 9. Nướng ức gà với dứa trong lò đã làm nóng trước cho đến khi có màu vàng nâu. Nhiệt độ – 180-190 độ, thời gian – 30-40 phút.

Bước 10. Ăn món này để nguội một chút, hương vị sẽ đậm đà hơn.

Chúc ngon miệng!