Gan gà với hành tây và cà rốt trong chảo rán

Gan gà với hành tây và cà rốt trong chảo rán là một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe có thể dùng kèm với bất kỳ món ăn phụ nào. Các sản phẩm phụ được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe, ít chất béo nhưng giàu protein, được cơ thể hấp thụ tốt. Nước sốt gan này đặc biệt mềm nếu bạn đun nhỏ lửa với kem chua. Bạn sẽ học cách chế biến món ăn này từ 6 công thức nấu ăn từng bước của chúng tôi.

Gan gà hầm kem chua với hành tây và cà rốt trong chảo rán

Một giải pháp tuyệt vời cho bữa trưa thịnh soạn là gan gà với rau củ sốt kem chua. Món ăn này đơn giản và phổ biến ở các vùng vĩ độ của chúng ta, nó có thể được phục vụ kèm hoặc không kèm món ăn kèm, với những lát bánh mì thơm.

1. 
   Cách nấu gan gà với hành tây và cà rốt trên chảo rán? Rửa sạch gan dưới vòi nước chảy, loại bỏ gân và cắt thành từng miếng lớn.
2. 
   Gọt vỏ hành tây, rửa sạch với nước và cắt thành nửa vòng mỏng.
3. 
   Rửa cà rốt, gọt vỏ và xay trên máy xay thô. Làm nóng chảo rán, đổ một ít dầu thực vật vào. Đầu tiên xào hành tây cho đến khi trong suốt, sau đó cho cà rốt vào và tiếp tục nấu rau cho đến khi cà rốt mềm.
4. 
   Đặt một chiếc chảo rán khác lên lửa và thêm dầu thực vật. Lăn các miếng gan qua bột mì rồi cho vào dầu nóng, chiên trên lửa vừa trong 2-3 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
5. 
   Khi gan chín vàng thì cho hành tây và cà rốt xào vào. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong 3-5 phút.
6. 
   Tiếp theo, mở nắp và thêm kem chua, nhục đậu khấu, muối và tiêu xay cho vừa ăn. Nếu bạn muốn nước sốt loãng hơn, hãy thêm một vài thìa nước.
7. 
   Cho tỏi băm nhỏ vào chảo, đảo đều, giữ món ăn trên lửa trong 1-2 phút, sau đó đóng nắp và để ngấm trong 10-15 phút. Món ăn kèm gồm ngũ cốc, khoai tây hoặc mì ống rất hợp với gan gà mềm.

Chúc ngon miệng!

Gan gà ngon ngọt sốt mayonnaise với hành tây và cà rốt trong chảo rán

Một bà nội trợ có kinh nghiệm có thể dễ dàng chế biến rất nhiều món ăn ngon từ gan. Chúng tôi cung cấp một trong những lựa chọn hương vị đơn giản nhất nhưng rất thú vị, gan gà hầm sốt mayonnaise với hành tây và cà rốt. Gan trở nên ngon ngọt và tan chảy trong miệng.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Gan gà - 300 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Mayonnaise – 50ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Gan rửa sạch, dùng khăn giấy lau khô, bỏ gân và cắt thành từng miếng.

2. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ. Gọt vỏ lớp trên cùng của cà rốt, rửa sạch và xay nhuyễn. Chiên rau trong một lượng nhỏ dầu thực vật.

3. Khi cà rốt mềm, cho gan vào rau và tiếp tục chiên trong 5 phút.

4. Sau đó thêm sốt mayonnaise vào và trộn đều. Thêm một vài thìa nước đun sôi, muối và gia vị cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa món ăn trong 7-10 phút cho đến khi gan sẵn sàng.

5. Dùng kèm nước sốt gan, hành tây và cà rốt với bất kỳ món ăn phụ nào theo sở thích của bạn.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước nấu gan gà với hành tây và cà rốt

Nấu bằng chảo sẽ nhanh hơn nhưng món ăn lại bổ dưỡng hơn. Gan chiên với lớp vỏ vàng rất hợp với khoai tây nghiền, cháo kiều mạch và mì ống. Một ý tưởng tuyệt vời cho bữa trưa và bữa tối.

Giờ nấu ăn: 35 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Gan gà - 400 g.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Dầu hướng dương - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Gan rửa sạch, loại bỏ màng và gân, cắt thành từng miếng nhỏ.

2. Gọt vỏ và rửa sạch hành tây và cà rốt. Cắt rau thành dải.

3. Đặt chảo lên bếp lửa vừa, khi chảo nóng thì đổ dầu hướng dương vào. Đầu tiên, cho gan vào chảo, thêm muối, nêm nếm vừa ăn, khuấy đều rồi đậy nắp đun khoảng 10-12 phút.

4. Sau đó cho rau củ cắt nhỏ vào gan, trộn đều và đậy nắp đun nhỏ lửa trong 5 - 7 phút.

5. Tiếp theo, mở nắp và chiên các món trong chảo cho đến khi có màu vàng nâu, quá trình này sẽ mất 3-5 phút.Bạn cần nhớ rằng nếu bạn để gan quá nóng, nó sẽ trở nên cứng. Phục vụ gan với món ăn phụ yêu thích của bạn.

Chúc ngon miệng!

Gan gà chiên với hành tây và cà rốt trong chảo rán

Nếu bạn thích nội tạng thì gan gà rán với rau chắc chắn sẽ phù hợp với khẩu vị của bạn. Một món ăn đơn giản, tiết kiệm và nhanh chóng, giàu chất sắt.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Cà rốt - 1-2 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Gan gà - 700 g.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Bơ - 30 g.
• Tỏi – 1-2 củ.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa gan gà dưới nước lạnh, loại bỏ màng và cắt thành từng miếng nhỏ.

2. Gọt vỏ và rửa sạch hành tây và cà rốt. Cắt cà rốt thành dải, hành tây thành khối.

3. Đặt chảo lên lửa, đun nóng bơ và dầu thực vật trong đó. Đặt rau vào chảo và chiên trong 7-8 phút.

4. Thêm gan vào rau xào, khuấy đều và nấu trên lửa nhỏ trong 10-12 phút. Sau đó muối và nêm gan cho vừa ăn. Gan sẽ sẵn sàng khi bị thủng, máu ngừng chảy ra từ nó.

5. Cuối cùng cho tỏi băm nhỏ và rau thơm cắt nhỏ vào, khuấy đều. Gan chiên với hành tây và cà rốt đã sẵn sàng và có thể dùng được.

Chúc ngon miệng!

Gan gà hầm với hành tây và cà rốt sốt kem

Gan hầm kem hóa ra vô cùng ngon và mềm. Nó được nấu cùng với hành tây và cà rốt. Món ăn này thích hợp cho người đang ăn kiêng và theo dõi chế độ ăn uống của mình.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Gan gà - 400 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Kem – 200 ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa gan kỹ dưới vòi nước chảy, làm sạch mỡ và màng rồi lau khô bằng khăn giấy. Cắt nội tạng thành miếng nhỏ. Gọt vỏ và rửa sạch hành tây và cà rốt.

2. Cắt hành tây thành nửa khoanh. Làm nóng chảo, đổ dầu thực vật vào, cho hành tây vào xào khoảng 2-3 phút.

3. Cắt cà rốt thành dải mỏng. Thêm cà rốt vào hành tây và tiếp tục nấu cho đến khi cà rốt mềm.

4. Sau đó thêm gan vào rau. Chiên tất cả các mặt cho đến khi có màu vàng nhạt.

5. Tiếp theo, giảm nhiệt và đun dưới nắp trong 6-8 phút. Sau đó đổ kem, muối vào và nêm nếm vừa ăn, cho sốt kem vào đun sôi rồi tắt bếp.

6. Phục vụ gan với kem cùng với món ăn phụ mà bạn chọn.

Chúc ngon miệng!

Công thức đơn giản và ngon miệng cho món bánh xèo gan gà với cà rốt và hành tây

Gan là một sản phẩm tốt cho sức khỏe và gan gà, không giống như thịt lợn và thịt bò, được chế biến rất dễ dàng và nhanh chóng. Để đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn và thử một cái gì đó mới, hãy chuẩn bị bánh kếp gan, đây là một món ăn rất mềm và ngon ngọt.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Cà rốt - 1 chiếc.
• Gan gà - 500 g.
• Muối - để nếm thử.
• Hành tây - 1-2 chiếc.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Bột báng - 3-4 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Gan gà rửa sạch, loại bỏ màng và gân, lau khô và cắt nhỏ. Đặt gan vào tô máy xay sinh tố và xay. Đặt gan xắt nhỏ vào một cái bát.

2. Gọt vỏ và rửa sạch hành tây và cà rốt, cắt thành nhiều miếng. Đồng thời chuyển rau vào tô máy xay sinh tố và cắt nhỏ.

3.Thêm rau xắt nhỏ vào hỗn hợp gan. Cũng đánh một quả trứng, muối, hạt tiêu xay và bột báng vào tô. Trộn thịt băm và để trong 15-20 phút.

4. Làm nóng chảo, đổ dầu thực vật vào. Dùng một thìa canh, cho thịt băm vào chảo rán theo hình bánh kếp tròn. Chiên bánh tortilla cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.

5. Bánh xèo chiên rất nhanh. Ăn nóng với nhiều loại nước sốt và rau tươi.

Chúc ngon miệng!