Bánh sừng bò

Bánh sừng bò bánh phồng là món tráng miệng phổ biến của Pháp được chế biến và yêu thích trên toàn thế giới. Bánh phồng tinh tế có thể được bổ sung với bất kỳ chất độn nào để nếm thử. Món ăn được phục vụ cho bữa sáng hoặc cùng với đồ uống nóng. Để làm bánh sừng bò tại nhà, hãy sử dụng các công thức từng bước đã được kiểm chứng kèm theo mô tả chi tiết về quy trình.

Bánh sừng bò làm từ bánh phồng

Bánh sừng bò tự làm từ bột bánh phồng là một quá trình tốn nhiều công sức nhưng thú vị. Sản phẩm hoàn thiện có độ mịn và mềm. Bánh ngọt có thể dùng với trà hoặc dùng làm món nền cho nhiều món ăn nhẹ khác nhau.

1. 
   Cách làm bánh sừng bò từ bánh phồng? Đun nóng sữa và thêm men khô vào. Khuấy và để trong 15 phút.
2. 
   Đập trứng vào một cái bát sâu lòng, thêm muối, đường, men hoạt tính và 200 gam bơ tan chảy hoàn toàn. Trộn kỹ cho đến khi các thành phần khô hòa tan và bắt đầu rây bột.
3. 
   Dùng tay nhào bột thật lâu cho đến khi thu được một khối bột mịn và mềm. Sau đó chúng ta đặt nó ở nơi ấm áp trong 1-1,5 giờ.
4. 
   Khi bột đã nổi lên, dùng tay nhào nhẹ rồi chia thành ba phần bằng nhau rồi dùng cán cán mỏng.
5. 
   Lấy bơ còn lại và cắt nhỏ. Điều này là cần thiết để xếp lớp bột.
6. 
   Đặt các lát bơ lên ​​từng lớp bột.
7. 
   Bọc bột và bơ hai lần thành một cuộn phẳng, rộng.
8. 
   Chúng ta làm tương tự với hai lớp bột còn lại. Sau đó, chúng tôi kết nối cả ba cuộn với nhau.
9. 
   Cán mỏng cuộn kết quả một lần nữa. Điều này phải được thực hiện cẩn thận để dầu không bị rò rỉ ra ngoài.
10. 
    Sau đó, chúng ta lại cuộn các lớp mỏng thành cuộn, nhưng bây giờ là những lớp dày hơn. Bọc chúng trong màng bám và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 20 phút.
11. 
    Cán mỏng khối bột đã nguội với bơ lần cuối.
12. 
    Sau đó, chúng tôi cắt từng lớp thành hình tam giác.
13. 
    Ở đáy của mỗi hình tam giác, chúng ta thực hiện một vết cắt nhỏ.
14. 
    Hãy bắt đầu xoắn. Chúng tôi bắt đầu thực hiện việc này từ cơ sở mà vết cắt được thực hiện.
15. 
    Chúng tôi tạo thành bánh sừng bò từ tất cả các hình tam giác còn lại.
16. 
    Đặt giấy da lên một tấm nướng bánh, trên đó chúng ta đặt bánh sừng bò làm từ bánh phồng. Che chúng bằng màng bám và để chúng ở nơi ấm áp trong 30-40 phút.
17. 
    Tiếp theo, phủ dầu thực vật lên bánh sừng bò.
18. 
    Làm nóng lò ở 200 độ. Đặt khay nướng có chuẩn bị vào đó.Nướng trong 10 phút khi cửa mở và sau đó đóng cửa trong 30 phút.
19. 
    Chuyển bánh sừng bò nóng và hồng hào vào đĩa. Sẵn sàng!

---

Công thức từng bước làm bánh sừng bò làm từ bánh phồng không men

Bánh phồng không có men làm bánh sừng bò là sản phẩm chế biến nhanh hơn và dễ dàng hơn. Nhưng dù không có men nhưng bánh nướng vẫn mịn và hồng hào. Nó có thể được sử dụng ngay như một món tráng miệng hoặc bổ sung với một loại nhân thơm ngon.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 35 phút

Khẩu phần - 16 chiếc.

Thành phần:

• Bột - 2 muỗng canh.
• Nước – 100 ml.
• Bơ - 250 g.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Nước chanh - 1 muỗng cà phê.
• Trứng - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây hai ly bột mì vào một cái bát sâu lòng. Đổ nước đun sôi để nguội vào giữa hỗn hợp. Thêm muối, nước cốt chanh và 50 gram bơ tan chảy vào đây.

2. Dùng tay nhào bột thật lâu và thật kỹ cho đến khi thu được một khối đặc, sau đó chia thành 4 phần bằng nhau.

3. Bây giờ lấy 200 gram bơ còn lại ra. Để sản phẩm tan chảy một chút, sau đó đặt nó vào giữa hai tờ giấy và cuộn thành một lớp mỏng. Hãy để nó cứng lại trong tủ lạnh.

4. Hãy quay lại bài kiểm tra. Nó phải được cán thật kỹ bằng một cái cán cho đến khi mỏng.

5. Đặt bơ mỏng lên một lớp bột. Chúng tôi bọc bột nhiều lần. Sau đó, chúng ta cuộn nó ra và gấp lại thành hình dạng tương tự. Làm nguội trong tủ đông trong 15 phút.

6. Cán mỏng khối bột đã nguội và cắt thành hình tam giác.

7. Cuộn các hình tam giác thành hình bánh sừng bò. Phủ một lớp trứng đã đánh lên và đặt lên khay nướng. Nướng trong lò khoảng 35 phút ở nhiệt độ 180-200 độ.

8. Đặt những chiếc bánh sừng bò mềm mại và hồng hào lên đĩa. Sẵn sàng!

Bánh sừng bò tự làm có nhân

Bánh sừng bò tươi ngon sẽ càng trở nên ngon hơn khi có thêm nhân. Tùy chọn nướng này sẽ phục vụ như một món tráng miệng tự chế ban đầu. Ăn kèm với một tách trà!

Thời gian nấu: 35 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 6 chiếc.

Thành phần:

• Bánh phồng - 200 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Các loại hạt - 100 gr.
• Mật ong – 60 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Làm tan bánh phồng và dùng cán cán nhẹ nó ra. Sau đó cắt nó thành các hình tam giác lớn giống hệt nhau.

2. Xay các loại hạt theo cách thuận tiện nhất và trộn với mật ong.

3. Ở đáy mỗi hình tam giác, rạch một đường nhỏ và đặt 1-2 thìa cà phê nhân hạt mật ong cao hơn một chút.

4. Cuộn từng hình tam giác đã đầy thành hình bánh sừng bò. Cố định đầu cẩn thận để sản phẩm không bị bung ra trong tương lai.

5. Chuyển bánh sừng bò vào khay nướng có lót giấy da. Phủ chúng thật kỹ bằng trứng đã đánh.

6. Nướng trong lò khoảng 20 phút ở nhiệt độ 180 độ.

7. Bánh sừng bò thơm và ngon có nhân đã sẵn sàng. Thưởng thức trà của bạn!

Cách làm bánh sừng bò thơm ngon với sô cô la

Bánh sừng bò nhân sô cô la cho bữa sáng là giải pháp tốt nhất để bắt đầu ngày mới với tâm trạng vui vẻ. Chuẩn bị món tráng miệng tự làm trong vài phút. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn món bột mịn và nhân tan chảy.

Thời gian nấu: 35 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Khẩu phần - 12 chiếc.

Thành phần:

• Bánh phồng không men - 500 gr.
• Sôcôla đắng - 100 gr.
• Đường - 70 g.
• Sữa – 50 ml.
• Bột mì - 20 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Rã đông bánh phồng không men ở nhiệt độ phòng. Sau đó rắc sản phẩm bằng bột mì.Không cần phải lăn nó ra, bánh sừng bò sẽ trở nên mịn màng.

2. Đầu tiên, cắt bột thành các hình vuông bằng nhau, sau đó chia chúng thành các hình chữ nhật, lần lượt cắt theo đường chéo. Chúng tôi nhận được hình tam giác lớn. Sẽ có khoảng 12 người trong số họ.

3. Chia sôcôla đen thành từng miếng nhỏ. Đặt hai lát sản phẩm ở đáy mỗi hình tam giác.

4. Chúng ta bắt đầu bọc sô cô la vào bột và có được một chiếc bánh sừng bò có hình dạng mong muốn.

5. Bọc tất cả các bánh sừng bò khác theo cách này. Nếu bột bắt đầu dính vào tay, bạn có thể rắc bột mì theo từng phần.

6. Phủ giấy da lên khay nướng để đặt bánh sừng bò lên đó.

7. Đổ một ít sữa và dùng cọ phủ lên đĩa của chúng ta.

8. Rắc bánh sừng bò với sữa và một ít đường. Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 25 phút.

9. Sau 25 phút, món tráng miệng sẽ có màu nâu và sô cô la bên trong sẽ tan chảy. Đã xong, sẵn sàng phục vụ!

Bánh sừng bò với sữa đặc đun sôi

Trong số rất nhiều loại nhân làm bánh sừng bò hiện có, một trong những loại nhân phổ biến và được yêu thích nhất là sữa đặc đun sôi. Món ngon bổ sung hoàn hảo cho chiếc bánh phồng tinh tế. Giải pháp tốt nhất cho việc uống trà!

Thời gian nấu: 35 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Khẩu phần - 6 chiếc.

Thành phần:

• Bánh phồng - 300 gr.
• Sữa đặc đun sôi - 100 gr.
• Trứng - 1 chiếc.

Để trang trí:

• Đường bột - 30 gr.
• Các loại hạt - 30 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Trong một tô riêng, đánh trứng gà để phủ lên bánh sừng bò. Cũng ngay lập tức cắt nhỏ các loại hạt và trộn chúng với đường bột. Điều này sẽ có ích cho việc trang trí.

2. Rã đông bánh phồng trước. Cắt ra những hình tam giác lớn có kích thước bằng nhau từ nó.

3.Đặt sữa đặc đã đun sôi vào đáy mỗi hình tam giác. 1-2 muỗng cà phê là đủ.

4. Cẩn thận cuộn bột cùng với nhân. Hãy bắt đầu từ nền tảng.

5. Đóng phôi bằng một góc nhọn của tam giác. Chúng tôi bảo mật nó một cách cẩn thận.

6. Đặt tất cả bánh sừng bò lên khay nướng có lót giấy nến và phủ một lớp trứng đã đánh lên trên.

7. Rắc hỗn hợp bột và các loại hạt lên trên. Nướng trong 25 phút ở 200 độ.

8. Đặt bánh sừng bò nóng ra đĩa và thưởng thức. Sẵn sàng!

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho bánh sừng bò với phô mai bánh phồng

Bánh sừng bò giòn và giòn với phô mai bánh phồng là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng tự làm. Chuẩn bị món tráng miệng bằng công thức đơn giản và nhanh chóng trong lò nướng. Ngay cả những người mới bắt đầu nấu nướng cũng có thể xử lý được!

Thời gian nấu: 35 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Khẩu phần - 12 chiếc.

Thành phần:

• Bánh phồng - 500 gr.
• Phô mai cứng - 100 g.
• Bột mì - 40 g.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Để bánh phồng rã đông hoàn toàn, sau đó rắc bột mì lên và dùng cán cán mỏng.

2. Cắt bột làm đôi, sau đó cắt ra những hình tam giác nhỏ có kích thước bằng nhau.

3. Thực hiện một vết cắt nhỏ ở dưới cùng của mỗi hình tam giác.

4. Chuẩn bị nhân bánh. Cắt phô mai cứng thành những hình tam giác nhỏ mỏng.

5. Đặt 1-2 miếng phô mai lên mỗi hình tam giác bột.

6. Cuộn bột cùng với nhân. Chúng tôi bắt đầu thực hiện việc này từ phía mà chúng tôi đã thực hiện vết cắt.

7. Xoắn bột thật chặt cho đến hết. Hãy bảo vệ nó.

8. Dùng tay cẩn thận tạo thành hình vòng cung từ bánh sừng bò.

9. Chúng tôi làm điều này với các sản phẩm còn lại.

10. Lót giấy da vào khay nướng. Ngâm nó trong dầu thực vật và đặt bánh sừng bò.

11. Nướng món ăn trong 25 phút trong lò nướng nóng sẵn ở 180 độ.

12. Đặt bánh sừng bò nóng vào đĩa và mang ra bàn. Chúc ngon miệng!

Bánh sừng bò tự làm với mứt

Bạn có thể chuẩn bị bánh sừng bò bánh phồng tự làm bằng cách đổ mứt vào chúng. Những chiếc bánh ngọt mềm, thơm sẽ khiến bạn nhớ đến hương vị của những chiếc bánh nướng. Hãy tham khảo công thức đơn giản này cho bữa tiệc trà gia đình bạn nhé.

Thời gian nấu: 35 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Khẩu phần - 12 chiếc.

Thành phần:

• Bột - 350 gr.
• Mứt – 140 gr.
• Trứng - 1 chiếc.
• Đường bột - 1 muỗng canh.
• Bột - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Đặt bánh phồng ở nơi ấm áp và đợi cho đến khi bánh mềm. Tiếp theo, rắc một ít bột mì lên rồi cán mỏng. Chúng tôi chia lớp thành các hình tam giác lớn giống hệt nhau.

2. Đặt một thìa cà phê mứt vào đáy mỗi hình tam giác bột. Chúng tôi chọn bất kỳ món ngon nào phù hợp với khẩu vị của mình, nhưng khuyến khích rằng nó càng đặc càng tốt.

3. Cán bột và nhân thành bánh sừng bò. Đặt trên một tấm nướng có lót giấy bạc. Dùng trứng đánh để đánh má hồng và rắc đường bột.

4. Nướng món tráng miệng trong 25 phút trong lò nướng nóng sẵn ở 180 độ.

5. Lấy bánh sừng bò nóng hổi có mứt ra. Để chúng nguội một chút, bày ra đĩa và phục vụ. Thưởng thức trà của bạn!

Bánh sừng bò thơm ngon với táo

Bạn có muốn làm hài lòng những người thân yêu của bạn bằng một món ăn độc đáo không? Làm bánh sừng bò táo tự làm cho món tráng miệng. Một món ăn ngon và thú vị để chuẩn bị sẽ không được chú ý.

Thời gian nấu: 45 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 16 chiếc.

Thành phần:

• Bột - 350 gr.
• Táo - 2 chiếc.
• Bơ - 120 gr.
• Đường - 200 g.
• Nước khoáng - 50ml.
• Quế cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch táo, sau đó cẩn thận gọt vỏ.

2.Chia trái cây gọt vỏ thành từng lát nhỏ. Hãy chắc chắn rằng chúng vừa với bên trong bánh sừng bò.

3. Tiếp theo, rã đông bánh phồng và chia thành nhiều hình tam giác lớn.

4. Đặt một lát táo ở đáy mỗi hình tam giác bột.

5. Lăn quả táo vào bột, cẩn thận dùng đầu nhọn cố định chiếc bánh sừng bò.

6. Bây giờ làm tan chảy bơ trong một cái chảo hoặc chảo nhỏ.

7. Đổ đường vào bơ lỏng, khuấy đều và nấu trong vài phút cho đến khi tan. Lấy hỗn hợp thu được ra khỏi bếp và để nguội.

8. Đặt bánh sừng bò lên khay nướng và đổ hỗn hợp bơ và đường vào chúng.

9. Bây giờ thêm một ít nước khoáng vào bên trong.

10. Nướng món tráng miệng trong 20 phút ở 180 độ. Sau khi nấu, rắc quế cho vừa ăn.

11. Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Bánh sừng bò tự làm với Nutella

Bánh sừng bò tự làm với Nutella có thể được phục vụ với cả đồ uống nóng và lạnh. Thưởng thức một công thức nấu ăn rõ ràng và nhanh chóng sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và nâng cao tinh thần nhờ hương vị của nó.

Thời gian nấu: 35 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Khẩu phần - 8 chiếc.

Thành phần:

• Bánh phồng - 300 gr.
• Nutella – 100 g.
• Trứng - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Để bột rã đông thật kỹ rồi chia thành các ô vuông bằng nhau.

2. Đặt một thìa cà phê Nutella lên từng miếng bột đã cắt và cuộn bột thành bánh sừng bò.

3. Đánh trứng gà vào một đĩa riêng.

4. Dùng chổi quét bánh phủ hỗn hợp trứng lên từng chiếc bánh sừng bò. Hành động này sẽ làm cho sản phẩm trở nên hồng hào hơn.

5.Đặt bánh sừng bò lên khay nướng có lót giấy da và cho vào lò nướng ở 180 độ. Nấu trong 20-25 phút.

6. Đặt bánh sừng bò vào đĩa theo khẩu phần và dùng kèm với đồ uống yêu thích của bạn. Sẵn sàng!

Công thức từng bước để làm bánh sừng bò với chuối

Chuối là một trong những loại nhân thú vị và khác lạ dành cho bánh sừng bò tự làm. Trái cây được nướng nhẹ trong lò và trở nên mềm và tan chảy, bổ sung hoàn hảo cho món bánh phồng xốp.

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 8 chiếc.

Thành phần:

• Bánh phồng - 500 gr.
• Chuối - 3 chiếc.
• Trứng - 1 chiếc.
• Đường - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Cán nhẹ miếng bánh phồng mềm. Chúng tôi cắt nó thành hình tam giác lớn.

2. Tiếp theo, gọt vỏ chuối và cắt mỗi quả thành 3-4 phần.

3. Đặt một miếng chuối như vậy lên đáy của mỗi hình tam giác. Chúng tôi xoắn sản phẩm, tạo cho nó hình dạng bánh sừng bò thông thường. Cẩn thận cố định phôi bằng một đầu mỏng.

4. Đánh trứng với đường trong một cái tô sâu nhỏ.

5. Phủ hỗn hợp trứng lên bánh sừng bò và đặt chúng lên khay nướng có lót giấy da. Cho vào lò nướng trong 20 phút, làm nóng trước ở 180 độ.

6. Bánh sừng bò nhân chuối nguyên bản đã sẵn sàng. Hãy để chúng nguội một chút và phục vụ.