Khoai tây bé

Khoai tây vụn thuộc loại thức ăn nhanh. Nếu bạn chế biến một món ăn từ những nguyên liệu chất lượng ở nhà thì sẽ tốt cho sức khỏe hơn. Món ngon thích hợp cho những dịp tụ họp công ty lớn. Nó cũng có thể được phục vụ với bất kỳ loại nhân nào: phô mai, sốt mayonnaise hoặc giăm bông.

Khoai tây nướng với phô mai trong lò

Để chế biến khoai tây nghiền, khoai tây lớn còn nguyên vỏ là phù hợp: phải còn nguyên vỏ. Điều quan trọng là pho mát bạn sẽ sử dụng để làm nhân phải tan chảy tốt - nó có thể có chất phụ gia.

1. 
   Làm thế nào để chuẩn bị vụn khoai tây với nhân tại nhà? Chọn hai củ khoai tây và rửa chúng dưới vòi nước chảy. Lau bằng khăn giấy. Làm nóng lò ở 180 độ. Cắt một vài miếng nhỏ từ cuộn giấy bạc để bọc khoai tây. Đặt nó lên một tấm nướng và cho vào lò nướng trong 45 phút.
2. 
   Bào một miếng phô mai bằng dụng cụ bào có lỗ nhỏ cho vào một hộp đựng sâu riêng biệt, chẳng hạn như đĩa hoặc bát.
3. 
   Đổ nước vào chảo cùng trứng và đun sôi trên bếp. Nấu trứng khoảng 7-8 phút sau khi luộc cho đến khi chín hoàn toàn. Làm nguội sản phẩm và bóc vỏ. Nướng trứng trên một máy xay mịn và thêm vào phô mai. Bóc vỏ tép tỏi và băm trực tiếp vào bát cùng với nhân bằng máy băm tỏi.
4. 
   Rắc gia vị và muối vào nhân. Thêm sốt mayonnaise. Trộn các thành phần trong một cái bát bằng thìa.
5. 
   Mở lò và lấy khay nướng có khoai tây ra. Mở giấy bạc và đặt khoai tây trở lại lò nướng trong 10 phút. Tăng nhiệt độ lên 200 độ.
6. 
   Sau khi khoai tây chín vàng, lấy chúng ra khỏi lò. Để sản phẩm nguội. Chúng tôi loại bỏ vỏ khỏi bề mặt của khoai tây và dùng nĩa hoặc thìa để loại bỏ cùi (sẽ tạo thành một vết lõm nhỏ để làm nhân).
7. 
   Giảm nhiệt độ xuống 180 độ và đổ nhân vào khoai tây. Đặt tấm nướng có đĩa vào lò nướng trong 5 - 7 phút. Lấy khoai tây đã nguội ra khỏi giấy bạc và đặt lên đĩa.

Chúc ngon miệng!

Công thức nhanh chóng và dễ dàng cho món khoai tây nghiền với xúc xích

Để nướng khoai tây nhanh hơn, tốt hơn nên sử dụng các loại rau củ cỡ vừa. Các loại nhân thích hợp bao gồm nấm, thịt và chẳng hạn như salad rau.

Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút.

Thời gian nấu - 25 phút.

Số lượng phần ăn – 6.

Thành phần:

• Khoai tây - 3 chiếc.
• Phô mai - 30 gr.
• Xúc xích - 2 chiếc.
• Mù tạt - 1 muỗng cà phê.
• Mayonnaise - 1 muỗng cà phê.
• Tỏi – 2 củ.
• Muối - để nếm thử.
• Mùi tây - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1.Rửa khoai tây cỡ vừa dưới vòi nước chảy và lau khô bằng khăn giấy. Bật lò nướng và đặt nhiệt độ ở mức 200 độ. Cắt ba miếng giấy bạc từ cuộn và bọc một củ khoai tây vào mỗi miếng. Đặt khoai tây vào giấy bạc trên khay nướng và cho vào lò nướng đã làm nóng trước trong 40 phút.

2. Loại bỏ màng khỏi cả xúc xích và cắt sản phẩm thành các vòng tròn có độ dày vừa phải. Sau đó cắt miếng làm đôi. Đổ dầu thực vật vào chảo rán và đun nóng trên bếp. Chiên xúc xích trong 5 phút cho đến khi có màu vàng nâu, khuấy liên tục.

3. Cho xúc xích đã chiên vào tô, thêm sốt mayonnaise và mù tạt vào. Chúng ta tách những tép tỏi ra khỏi vỏ và dùng máy ép tỏi nghiền nát chúng cho vào đĩa có nhân. Trộn các thành phần với nhau. Lấy chảo có khoai tây ra khỏi lò và để món ăn nguội. Chúng tôi loại bỏ vỏ khoai tây và lấy cùi từ phần trung tâm của loại rau củ. Thêm một chút muối vào cùi để món ăn không bị nhạt nhẽo.

4. Đổ nhân vào khoai tây. Nướng một miếng phô mai và rắc lên phần nhân. Giảm nhiệt độ nướng xuống 180 độ và cho khay nướng có khoai tây trở lại lò nướng trong 5 - 7 phút.

5. Tắt lò và lấy khay nướng có khoai tây ra. Dùng nóng món ăn và trang trí với rau mùi tây đã rửa sạch và cắt nhỏ.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu khoai tây nghiền với nấm trong lò?

Để chế biến khoai tây nghiền theo công thức này, bạn nên dự trữ những củ khoai tây lớn. Tốt nhất nên chọn loại rau củ màu trắng hoặc hồng. Bạn có thể chuẩn bị một món ăn trong cuộc sống hàng ngày và trên bàn ăn ngày lễ.

Thời gian nấu - 1 giờ 50 phút.

Thời gian nấu - 50 phút.

Số lượng phần ăn – 10.

Thành phần:

• Khoai tây - 5 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Bơ - 50 g.
• Phô mai - 80 gr.
• Kem - 2 muỗng canh.
• Champignons – 350 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Rau xanh - tùy chọn.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên rửa năm củ khoai tây lớn dưới vòi nước chảy, sau đó lau khô bằng khăn giấy.

2. Bật lò nướng và đặt nhiệt độ mong muốn - 200 độ. Cắt số lượng miếng cần thiết từ cuộn giấy bạc (5 miếng). Bọc một củ khoai tây trong giấy bạc. Đặt củ lên khay nướng và cho vào lò nướng trong một giờ.

3. Hãy xử lý nấm. Đầu tiên chúng ta phân loại nấm và sau đó cắt chúng thành từng lát mỏng.

4. Cho nấm vào chảo rán khô và đun trên bếp cho đến khi nước chảy ra. Sau đó thêm một miếng bơ vào hộp và chiên nấm, khuấy liên tục.

5. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ. Thêm hành tây vào nấm lúc chúng đã được chiên trong dầu.

6. Đổ kem vào các nguyên liệu trong chảo và đun nhỏ lửa trong vài phút, khuấy đều. Sau đó tắt bếp.

7. Lấy khay nướng khoai tây ra khỏi lò và cắt từng loại rau củ thành hai phần. Muối cả hai nửa.

8. Bào một miếng phô mai trên dụng cụ xay có lỗ nhỏ rồi cho vào khoai tây. Làm theo với một ít bơ. Nhẹ nhàng trộn tất cả các thành phần để không làm hỏng giấy bạc.

9. Thêm nhân nấm vào khoai tây. Nếu muốn, bạn có thể rắc phô mai bào và các loại thảo mộc cho vừa ăn.

Chúc ngon miệng!

Khoai tây nghiền tự làm thơm ngon với thịt xông khói

Hãy chuẩn bị những miếng khoai tây chiên thu nhỏ nhồi phô mai, nấm và trứng. Món ăn sẽ trông khác thường nhờ những lát thịt xông khói mà chúng ta sẽ dùng để bọc khoai tây.

Thời gian nấu - 1 giờ.25 phút.

Thời gian nấu - 40 phút.

Số lượng phần ăn - 7.

Thành phần:

• Khoai tây - 7 chiếc.
• Thịt xông khói - 14 lát.
• Champignons - 3 chiếc.
• Phô mai - 150 gr.
• Trứng - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - để rắc.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta sẽ luộc khoai tây cả vỏ nên bạn chỉ cần rửa sạch. Chúng tôi sẽ dành 40 phút cho quá trình này. Nướng phô mai. Đầu tiên, chúng tôi phân loại và rửa sạch nấm, sau đó chúng tôi cũng xay chúng.

2. Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ. Cắt bỏ phần ngọn của khoai tây luộc (đừng vứt chúng đi). Cắt thịt xông khói thành từng lát mỏng và bọc một củ khoai tây thành hai lát. Chuyển khoai tây vào đĩa nướng.

3. Cạo phần cùi khoai tây khỏi phần ngọn và cho vào hộp đựng riêng. Trong cùng một hộp, dùng một thìa cà phê, đặt cùi khoai tây từ củ. Đổ đầy phô mai bào và nấm vào các khoang.

4. Rắc khối khoai tây đã được chuyển vào một hộp đựng riêng với muối và hạt tiêu. Thêm lòng đỏ trứng vào nguyên liệu và trộn. Che một tấm nướng bằng giấy da. Đặt khoai tây lên đó và phết bằng thìa. Cắt lớp thành từng miếng và rắc dầu. Chúng tôi cũng đặt khoai tây có nhân lên khay nướng và cho vào lò nướng. Chúng tôi đợi 25 phút.

5. 12 phút sau khi bắt đầu nướng, thay khay nướng. Sau đó chúng ta lấy cả hai món ra khỏi lò và dùng nóng.

Chúc ngon miệng!

Khoai tây vụn nhồi giăm bông và phô mai trong giấy bạc

Nhiều bà nội trợ cho rằng không thể nấu vụn khoai tây tại nhà. Cái này sai. Chúng tôi mang đến cho bạn một phiên bản tuyệt vời của món ăn với giăm bông và phô mai - rất ngon và thỏa mãn.

Thời gian nấu - 1 giờ 10 phút.

Thời gian nấu - 1 giờ.

Số lượng phần ăn - 4.

Thành phần:

• Khoai tây - 4 chiếc.
• Bơ - 20 g.
• Giăm bông - 100 g.
• Phô mai - 20 gr.
• Mùi tây - 10 gr.
• Mayonnaise - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch khoai tây và lau khô bằng khăn giấy. Chúng tôi tạo ra một số vết thủng trên vỏ của các loại rau củ. Làm nóng lò ở 180 độ. Lấy 4 miếng giấy bạc và bọc khoai tây vào đó. Đặt trên một tấm nướng và đặt vào lò nướng trong một giờ.

2. Đầu tiên cắt giăm bông thành dải rồi thành khối. Đặt nó vào một cái bát sâu. Bào một miếng phô mai vào hộp đựng giăm bông trên máy xay mịn.

3. Đầu tiên rửa một lượng nhỏ mùi tây dưới vòi nước đang chảy, sau đó lắc và cắt nhỏ nhất có thể. Thêm mùi tây vào giăm bông và phô mai.

4. Rắc nhân với hạt tiêu và muối. Thêm sốt mayonnaise. Trộn các thành phần với nhau. Lấy khoai tây ra khỏi lò. Mở giấy bạc ra, rạch các đường trên ngọn khoai tây và dùng nĩa làm mềm phần cùi khoai tây.

5. Cho nhân vào trong bã. Xếp khoai tây ra đĩa và dùng nóng.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng khoai tây nghiền với thịt gà trong lò?

Hãy nấu vụn khoai tây bằng một công thức rất đơn giản và nhanh chóng trong lò nướng. Hóa ra đây là một món ăn rất ngon và thỏa mãn với thịt gà và rau.

Thời gian nấu - 1 giờ 55 phút.

Thời gian nấu - 1 giờ 10 phút.

Số lượng phần ăn - 4.

Thành phần:

• Khoai tây - 4 chiếc.
• Phi lê gà - 200 g.
• Hành đỏ - 1 chiếc.
• Ớt chuông ngọt - 1 chiếc.
• Cà chua - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Bơ - 100 g.
• Phô mai - 100 gr.

Quá trình nấu ăn:

1.Chúng tôi chọn những củ khoai tây khá lớn (một củ khoai tây - một khẩu phần) và rửa sạch dưới vòi nước chảy. Trong quá trình giặt, chúng ta dùng bàn chải hoặc miếng bọt biển cứng. Để các loại rau củ khô. Chúng tôi không gọt vỏ.

2. Cắt 4 miếng giấy bạc từ cuộn. Chúng tôi sẽ bọc khoai tây trong đó. Bôi trơn từng loại rau củ bằng dầu thực vật bằng chổi quét bánh ngọt. Bọc khoai tây trong giấy bạc. Làm nóng lò ở 180 độ và đặt một khay nướng có khoai tây vào bên trong. Đun nhỏ lửa trong 1-1,5 giờ. Kiểm tra sự sẵn sàng của món ăn bằng nĩa: khoai tây phải mềm.

3. Thịt gà phải được luộc chín trước khi làm nhân. Loại bỏ hạt và cắt nhỏ. Chúng ta cũng cắt hành tây đã gọt vỏ thành khối nhỏ (có thể thay thế hành đỏ bằng hành trắng).

4. Rửa rau - cà chua và ớt. Chúng tôi giải phóng cả hai thành phần khỏi những phần không cần thiết (cuống và hạt). Cắt chúng thành hình khối.

5. Đổ dầu thực vật vào chảo rán. Chúng tôi đặt nó lên bếp và đun nóng. Cho hành tây vào dầu nóng và chiên cho đến khi trong suốt. Thêm ớt chuông vào hành tây. Nấu các nguyên liệu với nhau trong 3 phút rồi thêm thịt gà vào. Đun sôi thức ăn trong 5 phút, khuấy liên tục.

6. Thêm muối và gia vị vào nhân bánh. Tắt bếp và thêm cà chua vào chuẩn bị. Trộn kỹ và đậy nắp bằng nắp.

7. Cắt miếng bơ từ than bánh và bào phô mai trên máy xay thô. Lấy khoai tây ra khỏi lò. Mở giấy bạc ra và cắt các loại rau củ làm đôi theo chiều dọc. Trộn bột giấy bằng một cái nĩa.

8. Đặt bơ, một ít phô mai và nhân vào hai nửa. Đậy đĩa bằng một phần phô mai nhỏ khác.

9. Nối hai nửa củ khoai tây lại và dùng giấy bạc cố định chúng.Đặt các miếng bánh lên khay nướng một lần nữa và cho vào lò nướng trong 10 phút. Lấy khoai tây đã hoàn thành có nhân ra khỏi giấy bạc và dùng kèm với rau tươi hoặc rau thơm.

Chúc ngon miệng!

Khoai tây chiên nhân phô mai feta và thì là

Để tránh khoai tây bị vỡ khi nấu trong lò, hãy dùng nĩa chọc vài vết trên củ rau củ ngay sau khi rửa. Rửa kỹ khoai tây trước khi nướng - tốt nhất nên dùng bàn chải.

Thời gian nấu - 2 giờ.

Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút.

Số phần ăn – 4-6.

Thành phần:

• Khoai tây - 4 - 6 chiếc.
• Thịt xông khói (hoặc giăm bông) – 150-200 gr.
• Phô mai (brynza) - 50 gr.
• Phô mai cứng - 100 g.
• Kem chua - 2-3 muỗng canh.
• Mùi tây (hoặc thì là) – 2-3 nhánh.
• Tỏi – 1-2 củ.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch khoai tây dưới vòi nước chảy, loại bỏ bụi bẩn bằng bàn chải hoặc miếng bọt biển cứng. Khi củ khô, bọc từng củ khoai tây trong một tờ giấy bạc nhỏ đã chuẩn bị trước (đừng quên dùng nĩa đâm vào khoai tây trước khi gói vào giấy bạc).

2. Đặt lò nóng lên: đặt nhiệt độ ở mức 180 độ. Đặt khoai tây trong giấy bạc lên khay nướng và đặt đĩa vào lò nướng trong 1-1,5 giờ.

3. Cắt thịt xông khói hoặc giăm bông thành khối nhỏ. Đổ một ít dầu thực vật vào chảo rán. Sau khi đun nóng trên bếp, cho thịt xông khói (hoặc giăm bông) vào chiên trong dầu cho đến khi có màu vàng nâu. Băm nhỏ tép tỏi đã bóc vỏ. Chúng tôi rửa sạch rau xanh và cũng cắt chúng thành từng miếng nhỏ. Thêm các thành phần vào thịt xông khói và chiên. Nêm nhân với hạt tiêu đen xay và trộn.Nghiền phô mai bằng nĩa và nướng phô mai cứng trên máy xay thô.

4. Lấy khoai tây ra khỏi lò và lấy chúng ra khỏi giấy bạc. Loại bỏ vỏ khỏi phần ngọn của khoai tây và dùng thìa múc một ít cùi. Chúng tôi để lại các “bức tường” rộng 5-7 mm để khoai tây “giữ nguyên hình dạng”.

5. Chuyển bột giấy sang một thùng chứa sâu riêng biệt. Trộn nó với thịt xông khói chiên, tỏi và các loại thảo mộc. Thêm phô mai feta và phô mai cứng, nêm kem chua vào phần nhân. Tiêu nó và trộn nó. Đặt nhân vào thuyền khoai tây. Đặt khoai tây cùng nhân trở lại lò nướng và nướng trong vòng 10-15 phút.

Chúc ngon miệng!