Kem bánh mật ong cổ điển

Kem bánh mật ong cổ điển

Kem bánh mật ong là lớp bổ sung hoàn hảo cho bánh và làm cho món tráng miệng mềm và ngon ngọt. Bộ sưu tập chứa các tùy chọn phổ biến thường được sử dụng để ngâm món tráng miệng yêu thích của bạn và hơn thế nữa. Kem cũng có thể được sử dụng cho các loại bánh quy thông thường hoặc các sản phẩm làm từ bánh phồng hoặc bánh ngọt vỏ ngắn. Thật khó để chọn một trong các tùy chọn, nhưng mọi người sẽ tìm thấy một lựa chọn yêu thích.

Sữa trứng cổ điển cho bánh mật ong

Bánh sữa trứng mật ong cổ điển có kết cấu tinh tế với dư vị kem dễ chịu. Để chuẩn bị kem, bạn sẽ cần những sản phẩm có giá cả phải chăng và bản thân quy trình này sẽ không gây ra bất kỳ rắc rối nào. Để kem ra được, bạn cần theo dõi cẩn thận quá trình.

Kem bánh mật ong cổ điển

Thành phần
+1 (khẩu phần)
  • Sữa bò 330 (mililít)
  • Đường cát 60 (gram)
  • Tinh dầu vanilla 5 (gram)
  • Lòng đỏ 80 (gram)
  • Bột ngô 30 (gram)
bước
15 phút.
  1. Cách làm kem bánh mật ong cổ điển tại nhà? Chuẩn bị nguyên liệu.
    Cách làm kem bánh mật ong cổ điển tại nhà? Chuẩn bị nguyên liệu.
  2. Đổ sữa vào muôi và thêm 30 gam đường cát. Đặt nó lên bếp và chờ cho nó sôi.
    Đổ sữa vào muôi và thêm 30 gam đường cát. Đặt nó lên bếp và chờ cho nó sôi.
  3. Đổ lòng đỏ vào tô và khuấy đều cho đến khi mịn.
    Đổ lòng đỏ vào tô và khuấy đều cho đến khi mịn.
  4. Trộn riêng phần đường còn lại và bột ngô. Khuấy đều.
    Trộn riêng phần đường còn lại và bột ngô. Khuấy đều.
  5. Thêm các thành phần khô vào lòng đỏ và đánh cho đến khi mịn.
    Thêm các thành phần khô vào lòng đỏ và đánh cho đến khi mịn.
  6. Đổ một ít sữa vào hỗn hợp thu được và trộn cho đến khi mịn. Sau đó đổ hỗn hợp vào sữa nóng và trộn bằng máy đánh trứng. Đặt trên lửa và nấu với sự khuấy liên tục.
    Đổ một ít sữa vào hỗn hợp thu được và trộn cho đến khi mịn. Sau đó đổ hỗn hợp vào sữa nóng và trộn bằng máy đánh trứng. Đặt trên lửa và nấu với sự khuấy liên tục.
  7. Để có hương vị và mùi thơm, hãy thêm chiết xuất vani và trộn. Đun kem đến độ đặc sệt và đun sôi trong vài phút với sự khuấy liên tục.
    Để có hương vị và mùi thơm, hãy thêm chiết xuất vani và trộn. Đun kem đến độ đặc sệt và đun sôi trong vài phút với sự khuấy liên tục.
  8. Để làm nguội kem nhanh hơn, trước tiên hãy đông lạnh bát kem. Sau đó chúng ta chuyển kem vào đó. Phủ màng dính lên trên và cho vào tủ lạnh.
    Để làm nguội kem nhanh hơn, trước tiên hãy đông lạnh bát kem. Sau đó chúng ta chuyển kem vào đó. Phủ màng dính lên trên và cho vào tủ lạnh.
  9. Sau khi làm mát, kem đã sẵn sàng để sử dụng. Sữa trứng không nên đông lạnh. Bảo quản trong tủ lạnh 2-3 ngày trước khi sử dụng.
    Sau khi làm mát, kem đã sẵn sàng để sử dụng. Sữa trứng không nên đông lạnh. Bảo quản trong tủ lạnh 2-3 ngày trước khi sử dụng.
  10. Kem làm bánh mật ong theo công thức cổ điển đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng!
    Kem làm bánh mật ong theo công thức cổ điển đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng!

Kem chua cho bánh Medovik

Kem chua cho bánh Medovik ngâm hoàn hảo cả bánh xốp và bánh mì ngắn. Món tráng miệng với loại kem này sẽ trở nên ẩm và ngon ngọt. Bất kỳ đầu bếp thiếu kinh nghiệm nào cũng có thể chuẩn bị kem chua. Mọi thứ đều đơn giản nhất có thể. Quá trình nấu ăn sẽ không tạo ra bất kỳ khó khăn nào.

Giờ nấu ăn – 10 giờ 10 phút

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 1

Thành phần:

  • Kem chua 20% - 1 l.
  • Đường bột - 4 muỗng canh.
  • Vanillin - 1 g.

Quá trình nấu ăn:

  1. Lấy một cái bát sâu lòng và đặt một cái chao lên trên.
  2. Bạn sẽ cần một miếng gạc khá lớn, cần gấp thành bốn lớp. Lót một cái chao bằng gạc.
  3. Đổ vào một lít kem chua.
  4. Buộc các đầu của miếng gạc lại và đặt cấu trúc vào tủ lạnh qua đêm.
  5. Serum sẽ chảy ra qua đêm, khiến lớp kem ngày càng đặc hơn.
  6. Chuyển kem chua vào một cái bát sâu sạch và nhào bằng thìa.
  7. Thêm đường bột theo từng phần và thêm vanillin. Trộn bằng thìa.
  8. Được trang bị máy trộn, đánh kem cho đến khi mịn. Ở tốc độ trung bình, quá trình này sẽ mất khoảng 10 phút.
  9. Chúng tôi sử dụng kem thành phẩm để lắp ráp bánh.
  10. Chúc ngon miệng!

Kem làm bánh mật ong với sữa

Kem làm bánh mật ong làm từ sữa rất dễ chế biến. Nếu muốn, hương liệu với nhiều hương vị khác nhau sẽ được thêm vào để tạo hương vị và mùi thơm. Loại kem này được coi là phổ biến và không chỉ phù hợp với bánh mật ong mà còn phù hợp để phủ các món tráng miệng khác. Kem trở nên dày và giữ hình dạng tốt.

Giờ nấu ăn – 2 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 8

Thành phần:

  • Đối với bài kiểm tra:
  • Mật ong - 3 muỗng canh. tôi.
  • Đường cát - 4 muỗng canh.
  • Soda - 1 muỗng cà phê.
  • Trứng - 2 chiếc.
  • Bột mì - 630 gr. + 4 muỗng canh.
  • Sữa bò - 130 ml.
  • Giấm ăn 9% – 1 muỗng canh.
  • Dầu thực vật - để bôi trơn tấm nướng bánh.
  • Đối với kem:
  • Sữa bò - 400 g.
  • Bột mì - 2,5 muỗng canh.
  • Bơ 82,5% – 400 gr.
  • Đường cát - 6 muỗng canh.
  • Rượu cognac - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

  1. Chúng tôi chuẩn bị toàn bộ bộ hàng tạp hóa.
  2. Đập trứng đã rửa sạch vào tô và thêm đường cát. Kết hợp theo bất kỳ cách thuận tiện nào cho đến khi tinh thể đường hòa tan.
  3. Tiếp theo, thêm sữa và mật ong. Trộn bằng máy trộn. Nếu cần, làm mềm mật ong đặc trong bồn nước.
  4. Chúng tôi dập tắt soda bằng giấm và thêm nó vào hỗn hợp thu được.
  5. Tiếp theo, cho bột mì đã lọc qua rây vào và dùng thìa trộn đều. Đầu tiên tôi thêm 500 gram bột mì.
  6. Rắc ba thìa bột mì lên bàn và đặt bột lên trên.Đổ một thìa bột mì lên trên mặt bột rồi dùng tay nhào bột, thêm phần bột mì đã rây còn lại vào.
  7. Bột sẽ mềm và đàn hồi.
  8. Chia bột thành 5-8 phần bằng nhau, tùy theo kích thước khay nướng và độ dày mong muốn của bánh.
  9. Phủ tấm nướng bánh bằng dầu thực vật bằng bàn chải silicon. Chúng tôi lăn từng miếng theo hình dạng của tấm nướng bánh. Chuyển sang tấm nướng đã chuẩn bị. Đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ và nướng trong 5-10 phút cho đến khi chín.
  10. Chúng tôi nướng tất cả các loại bánh theo nguyên tắc này.
  11. Chuẩn bị kem. Chúng tôi pha loãng bột trong 100 miligam sữa. Phá vỡ các cục u. Đun nóng phần sữa còn lại với đường. Thêm hỗn hợp sữa-bột vào và khuấy cho đến khi đặc lại, khuấy liên tục. Sau đó nguội hoàn toàn. Thêm bơ mềm vào từng phần và đánh bằng máy trộn. Cuối cùng, thêm rượu cognac và đánh cho đến khi mịn.
  12. Chúng tôi để lại một chiếc bánh để trang trí. Xếp bánh lại, xen kẽ các lớp bánh mật ong với kem.
  13. Nếu muốn, chúng tôi làm đồ trang trí từ mastic.
  14. Bạn có thể tự làm mastic hoặc mua sẵn ở các cửa hàng bánh ngọt.
  15. Bạn có thể trang trí bánh theo những cách khác. Chiếc bánh mật ong được dành cho bữa tiệc dành cho trẻ em. Vì vậy, sự lựa chọn rơi vào đồ trang trí làm từ các bức tượng nhỏ, dễ làm hơn từ mastic.
  16. Xay bánh vàng ruộm một cách thuận tiện nhưng không quá mịn.
  17. Trang tri banh ngọt.
  18. Làm lạnh trong 10 giờ, sau đó phục vụ món tráng miệng. Chúc ngon miệng!

Kem tự làm bánh mật ong với sữa đặc

Bánh kem mật ong sữa đặc tự làm là công thức yêu cầu tối thiểu nguyên liệu và thời gian thực hiện. Loại kem phổ biến nhất được sử dụng cho bánh quy, bánh xốp hoặc bánh phồng.Chúng ta tự nấu sữa đặc hoặc dùng sữa pha sẵn để tiết kiệm thời gian.

Giờ nấu ăn – 2 giờ 10 phút

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 1

Thành phần:

  • Sữa đặc – 1 lon.
  • Bơ 82,5% – 300 gr.

Quá trình nấu ăn:

  1. Lấy một lon sữa đặc chất lượng cao. Chúng tôi loại bỏ nhãn.
  2. Đặt bình vào nồi có nước. Đặt lên bếp nấu trong 2 giờ, liên tục kiểm tra xem mực nước có cao hơn không và đậy kín lọ. Nếu cần thiết, thêm nước. Sau đó để nguội hoàn toàn sữa đặc đã đun sôi.
  3. Đặt bơ đã mềm vào tô. Thêm sữa đặc đun sôi.
  4. Dùng máy trộn, đánh kem cho đến khi mịn.
  5. Lúc này, bánh mật ong đã sẵn sàng và nguội hoàn toàn. Xếp bánh lại, xen kẽ các lớp kem.
  6. Chúng ta trang trí bánh rồi cho vào tủ lạnh để ngâm và ổn định. Chúc ngon miệng!

Kem phô mai làm bánh mật ong tại nhà

Kem phô mai làm bánh mật ong tại nhà trở nên cực kỳ ngon và món tráng miệng với nó trông giống như những kiệt tác nghệ thuật. Lý tưởng nhất là phô mai kem sẽ làm nổi bật hương vị của không chỉ bánh mật ong mà còn nhiều món tráng miệng khác. Chuẩn bị kem là một công việc hoàn toàn có thể thực hiện được, ngay cả khi bạn mới chuẩn bị lần đầu tiên.

Giờ nấu ăn – 6 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

  • Đối với các loại bánh:
  • Bơ - 100 g.
  • Đường cát - 150 g.
  • Mật ong – 100 g.
  • Trứng - 2 chiếc.
  • Muối - 1 nhúm.
  • Soda - 1 muỗng cà phê.
  • Bột mì - 400 g.
  • Đối với kem:
  • Kem 33% – 250ml.
  • Đường bột - 200 g.
  • Kem sữa đông phô mai - 500 g.
  • Đào đóng hộp - 300 gr.
  • Để trang trí:
  • Dâu tây - để nếm thử.
  • Quả việt quất - để nếm thử.
  • Nho - để nếm thử.
  • Marshmallow - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

  1. Rửa và lau khô trứng. Đập vào một cái bát sâu. Thêm một chút muối và trộn đều bằng máy đánh trứng cầm tay cho đến khi mịn.
  2. Thêm 150 gram đường cát và trộn cho đến khi tinh thể đường tan hoàn toàn.
  3. Tiếp theo, thêm mật ong vào và khuấy đều cho đến khi mịn. Mật ong đặc trước tiên có thể được nấu chảy trong bồn nước.
  4. Sau đó thêm bơ mềm, phải lấy ra khỏi tủ lạnh trước.
  5. Đặt hộp vào nồi cách thủy và đun nóng hỗn hợp nhưng không đun sôi. Khối lượng sẽ trở nên đồng nhất, tăng nhẹ và nhẹ đi.
  6. Lấy hỗn hợp ra khỏi bồn nước và thêm baking soda. Trộn mạnh mẽ.
  7. Đậy nắp và để nguội hoàn toàn.
  8. Sau một giờ chúng tôi tiếp tục nấu ăn. Thêm bột đã rây trước theo từng phần.
  9. Dùng máy trộn có móc, nhào bột.
  10. Bọc khối bột đã hoàn thành bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh trong 2 giờ.
  11. Rắc bột mì lên bề mặt làm việc và lấy bột ra.
  12. Chia bột thành 2 phần, mỗi phần 350 gam, còn lại phần thứ ba. Cuối cùng, các đồ trang trí sẽ được thêm vào và những chiếc bánh sẽ trở nên giống nhau.
  13. Cắt một tờ giấy da theo kích thước của khay nướng và rắc bột mì.
  14. Đặt bột vào giữa và rắc bột mì.
  15. Tung ra một miếng tròn, độ dày của nó là 3-4 mm.
  16. Tạo hình dạng đồng đều cho phôi. Tôi sử dụng một cái nắp.
  17. Đặt bát vào giữa và cắt phần giữa.
  18. Châm bánh bằng nĩa.
  19. Chuyển bánh lên khay nướng và nướng trong 6-10 phút ở 180 độ cho đến khi có màu vàng nâu. Lấy nó ra và làm mát một chút. Cẩn thận tách bánh ra khỏi giấy da.
  20. Chúng tôi lặp lại các bước thêm 2 lần nữa. Bạn có thể tận dụng phần bột còn sót lại để làm bánh quy hoặc vật dụng trang trí.
  21. Chuẩn bị nguyên liệu làm kem. Phô mai và kem phải lạnh.
  22. Đặt phô mai kem ướp lạnh vào tô trộn.
  23. Sau khi thêm đường bột, đổ kem vào.
  24. Dùng máy trộn, bắt đầu ở tốc độ tối thiểu và tăng dần tốc độ, đánh cho đến khi mịn. Đặt kem đã hoàn thành vào tủ lạnh, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.
  25. Làm khô đào đóng hộp khỏi ẩm và cắt thành khối.
  26. Chuyển kem vào túi đựng bánh ngọt.
  27. Phết một ít kem lên mặt dưới của bánh rồi đặt lên khay hoặc đĩa.
  28. Chúng tôi tạo thành những giọt kem lên trên.
  29. Phân phát một số quả đào.
  30. Đặt bánh và đổ kem.
  31. Cho đào vào.
  32. Đặt lớp bánh cuối cùng và phủ kem. Đặt trong tủ lạnh để ổn định trong khoảng 2-3 giờ.
  33. Sau thời gian quy định, chúng ta trang trí bánh theo ý mình.
  34. Chúng tôi phục vụ thức ăn. Chúc ngon miệng!

Kem ngon cho bánh mật ong với kem

Món kem ngon cho bánh mật ong với kem được chế biến khá đơn giản và khiến món tráng miệng trở nên mềm và ngon lạ thường. Mọi người đều có thể làm kem từ kem. Điều quan trọng là chọn một sản phẩm chất lượng cao, đã được chứng minh và có thời hạn sử dụng tốt. Bằng cách làm theo tất cả các khuyến nghị, kết quả sẽ rất tuyệt vời.

Giờ nấu ăn – 8 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút

Khẩu phần – 16

Thành phần:

  • Kem 33% – 1 l.
  • Đường cát - 150 g.
  • Đường bột - 150 g.
  • Trứng - 4 chiếc.
  • Bột mì - 4 muỗng canh.
  • Bơ - 200 g.
  • Mật ong - 5 muỗng canh.
  • Soda - 1 muỗng cà phê.
  • Cồn - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

  1. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh.
  2. Trứng rửa sạch rồi đập vào tô. Thêm đường cát và khuấy cho đến khi tạo thành bọt.
  3. Thêm bơ mềm và rượu.
  4. Sau khi thêm 4 thìa mật ong, đặt hộp vào bồn nước.
  5. Thêm baking soda và khuấy hỗn hợp cho đến khi mịn.Màu sẽ trở nên đậm hơn và hỗn hợp sẽ nổi bọt.
  6. Thêm bột mì đã rây vào từng phần và nhào bột.
  7. Chia bột mật ong thành 8-10 phần. Sau đó cuộn nó ra trên giấy da và tạo hình đều bằng nắp.
  8. Nướng các miếng trong 4 phút ở 180-190 độ.
  9. Làm nguội bát và kem. Đổ kem lạnh vào tô đã nguội. Dùng máy trộn đánh cho đến khi mịn, thêm dần đường bột vào. Khi kem đã sẵn sàng, thêm một thìa mật ong và trộn nhẹ nhàng bằng thìa. Nếu mật ong đặc, trước tiên hãy hòa tan nó trong bồn nước và để nguội.
  10. Lắp ráp bánh, hào phóng xếp các lớp bánh mật ong với kem. Phủ các mặt của bánh với phần kem còn lại.
  11. Nghiền vụn bánh thành vụn và trang trí bánh. Làm lạnh trong 5-6 giờ.
  12. Phục vụ món tráng miệng đã hoàn thành với trà. Chúc ngon miệng!

Kem sữa đông cho bánh mật ong

Kem sữa đông cho bánh mật ong là phiên bản kem đơn giản và tiết kiệm nhất. Lớp sữa đông được chuẩn bị đơn giản nhất có thể từ những nguyên liệu đơn giản. Mọi người đều xác định hàm lượng chất béo của phô mai một cách độc lập. Bánh trở nên mềm và ẩm vừa phải.

Giờ nấu ăn – 6 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 8

Thành phần:

  • Mật ong - 6 muỗng canh.
  • Đường cát - 1,5 muỗng canh.
  • Phô mai tươi - 800 g.
  • Trứng - 3 chiếc.
  • Bột mì - 3-4 muỗng canh.
  • Bơ - 100 g.
  • Soda - 1 muỗng cà phê.
  • Sữa chua tự nhiên – 300 ml.
  • Quả óc chó - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

  1. Chúng ta lấy nguyên liệu để làm bánh ra. Rửa trứng thật sạch và lau khô.
  2. Đập trứng vào tô và thêm nửa ly đường cát. Đánh đều cho đến khi mịn.
  3. Thêm bơ mềm.
  4. Tiếp theo, thêm 3 thìa mật ong, có thể đun chảy nhẹ nếu cần.
  5. Đặt bát vào bồn nước. Thêm một muỗng cà phê baking soda và khuấy mạnh.
  6. Ngay khi khối lượng đạt được độ đồng nhất, sủi bọt và thay đổi màu sắc, hãy lấy nó ra khỏi nồi cách thủy.
  7. Thêm bột mì đã rây vào từng phần và trộn đều.
  8. Chúng tôi thu thập khối bột đã hoàn thành thành một quả bóng và chia thành số lượng bánh mong muốn.
  9. Chúng tôi trải giấy da lên bàn và cuộn từng phần ra, tạo cho nó một hình tròn đều bằng cách sử dụng nắp hoặc đĩa phẳng. Chúng tôi cũng để lại phần trang trí trên khay nướng. Đặt vào lò nướng nóng đến 200 độ.
  10. Nướng mỗi chiếc bánh trong 5 phút. Sau đó nguội hoàn toàn.
  11. Chúng tôi lấy nguyên liệu làm kem ra.
  12. Trong một bát sâu, kết hợp phô mai, 3 thìa mật ong, một ly đường và sữa chua. Trộn cho đến khi mịn bằng thìa hoặc sử dụng máy xay ngâm.
  13. Chúng tôi phân loại các loại hạt từ các mảnh vụn rơi xuống. Nếu muốn, hãy làm khô chúng trong chảo rán khô và cắt nhỏ nhưng không quá nhuyễn. Thêm vào kem và trộn.
  14. Xếp bánh lên một đĩa phẳng, ngâm đều trong kem.
  15. Phủ các mặt bánh bằng phần kem còn lại. Cho vào tủ lạnh 4 tiếng để bánh ngấm đều.
  16. Nghiền các mảnh vụn thành vụn và rắc lên trên và các mặt của bánh. Chúng tôi trang trí theo ý mình.
  17. Phục vụ món ăn với trà. Chúc ngon miệng!

Kem làm bánh mật ong tại nhà

Kem làm bánh mật ong tại nhà biến bất kỳ món tráng miệng nào thành một món ăn tuyệt vời. Lớp mỏng manh bổ sung hoàn hảo cho những chiếc bánh thơm. Như bạn đã biết, bánh mật ong có rất nhiều công thức, cả từ bột bánh quy và bột bánh quy. Kem sẽ thấm đẫm bất kỳ loại bột nào và làm cho bánh mềm và mịn.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 1

Thành phần:

  • Đường cát - 100 g.
  • Đường vani - 10 g.
  • Trứng - 2 chiếc.
  • Bột mì - 3 muỗng canh.
  • Sữa đặc - 150 gr.
  • Bơ - 120 gr.
  • Kem chua 20% – 350 gr.

Quá trình nấu ăn:

  1. Chúng tôi chuẩn bị các sản phẩm.
  2. Rửa và lau khô trứng. Đập vào một cái bát sâu.
  3. Thêm 100 gam đường cát và đường vani.
  4. Trộn kỹ cho đến khi mịn.
  5. Tiếp theo, thêm kem chua. Đảm bảo tươi, béo và chất lượng tốt.
  6. Thêm 3 thìa bột mì đã rây.
  7. Đặt một muôi nước vào lửa và đun sôi.
  8. Đặt bát vào bồn nước. Với việc khuấy liên tục, ủ phần đế thành một kết cấu dày và mịn.
  9. Sau đó lấy bát ra khỏi nồi cách thủy, đậy bằng màng bọc thực phẩm và để nguội hoàn toàn.
  10. Riêng biệt, sử dụng máy trộn, đưa bơ đã mềm về trạng thái bông xốp.
  11. Tiếp tục đánh, thêm phần đế sữa trứng lạnh vào khối đã đánh bông theo từng phần.
  12. Trước khi sử dụng, cho kem làm đầy vào tủ lạnh để ổn định. Chúc ngon miệng!

Mãng cầu cho bánh mật ong với tinh bột

Sữa trứng cho bánh mật ong với tinh bột có thể được chuẩn bị ngay cả bởi một người không phải là đầu bếp bánh ngọt và thường quen thuộc với các món tráng miệng. Công thức này không chỉ phù hợp với bánh mật ong mà còn phù hợp với các loại bánh ngọt, bánh ngọt khác. Mãng cầu ngâm không chỉ bánh quy mà còn cả bột bánh mì ngắn.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 1

Thành phần:

  • Sữa bò - 500 ml.
  • Đường cát - 100 g.
  • Đường vani - 1 muỗng cà phê.
  • Lòng đỏ trứng - 2 chiếc.
  • Tinh bột ngô - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

  1. Chúng tôi lấy nguyên liệu làm kem ra. Trứng và sữa phải tươi.
  2. Đổ sữa vào nồi có thành dày và đặt trên lửa. Đun nóng tốt, không đun sôi.
  3. Chúng tôi rửa và lau trứng.Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Bạn sẽ không cần lòng trắng, đổ chúng vào hộp đựng và cho vào tủ lạnh cho đến khi sử dụng.
  4. Thêm đường, đường vani và tinh bột vào đây. Đối với món tráng miệng, tinh bột ngô thường được sử dụng nhiều nhất, nó không để lại dư vị và các sản phẩm làm từ nó mềm hơn, không giống như tinh bột khoai tây.
  5. Khuấy kỹ.
  6. Thêm hỗn hợp thu được vào sữa đã đun nóng và dùng máy đánh trứng trộn mạnh, đánh tan các cục vón.
  7. Nấu kem cho đến khi đặc lại rồi lấy ra khỏi bếp ngay. Che phủ bằng màng tiếp xúc để ngăn chặn sự hình thành lớp vỏ phong hóa.
  8. Kem đã nguội có thể được làm mịn bằng máy xay ngâm. Chúng tôi sử dụng nó cho mục đích dự định của nó.
  9. Chúc ngon miệng!

Kem caramel cho bánh mật ong

Kem caramel cho bánh mật ong đặc và giữ hình dạng tốt. Để chuẩn bị kem caramel, bạn chỉ cần hai nguyên liệu và nửa giờ rảnh rỗi. Loại kem này không chỉ thích hợp để xếp các lớp bánh mật ong mà còn thích hợp để chế biến các món tráng miệng khác nhau và trang trí chúng.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 1

Thành phần:

  • Caramen – 250 g.
  • Kem 33% – 500ml.

Quá trình nấu ăn:

  1. Lấy 500 ml kem tươi và 250 gam caramen.
  2. Đổ kem vào một cái bát sâu. Được trang bị máy trộn, đánh cho đến khi mịn.
  3. Không ngừng vận hành thiết bị điện, đổ caramen vào.
  4. Khi tất cả caramen đã có trong kem, đánh hỗn hợp cho đến khi nhẹ và mịn.
  5. Sau khi tắt máy, để kem yên trong vài phút. Sau đó, chúng tôi sử dụng nó như một lớp và trang trí cho món tráng miệng yêu thích của mình. Chúc ngon miệng!
( 170 điểm, trung bình 5 từ 5 )
culinary-vi.techinfus.com

Thịt

Món tráng miệng