Nho đỏ nghiền không nấu với đường cho mùa đông

Nho đỏ nạo không nấu với đường cho mùa đông là chế phẩm từ nho đỏ tươi, được nghiền thành nhuyễn có thêm đường. Nho đỏ là một kho chứa vitamin và nguyên tố vi lượng. Để bảo toàn lợi ích của nó cho mùa đông, bạn có thể xay nó với đường và dùng để làm các món nướng, món tráng miệng và đồ uống. Hỗn hợp vitamin này rất dễ chế biến, đơn giản và không cần nhiều thời gian để thưởng thức hương vị tươi sáng của mùa hè trong mùa lạnh.

Nho đỏ với đường không cần nấu cho mùa đông

Một công thức đơn giản để chuẩn bị lành mạnh và ngon miệng cho mùa đông. Phiên bản mứt "thô" này cho phép bạn bảo quản lượng vitamin và đặc tính có lợi nhất của quả mọng tươi.

1. 
   Cách chế biến nho đỏ xay nhuyễn không cần nấu với đường cho mùa đông? Tách quả ra khỏi cành và rửa sạch.
2. 
   Nghiền nhuyễn nho bằng máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm và cho vào tô có kích thước phù hợp.
3. 
   Thêm đường vào quả nghiền và trộn đều.Để hỗn hợp ở nơi ấm áp cho đến khi đường tan hoàn toàn - trong vài giờ, sau đó khuấy lại.
4. 
   Chuẩn bị một hộp đựng sạch, khô và khử trùng. Đặt hỗn hợp quả mọng và đậy kín bằng nắp.
5. 
   Bạn có thể bảo quản nho đỏ với đường ở nơi mát mẻ trong khoảng sáu tháng.

Nghiền nhuyễn nho đỏ với đường để bảo quản trong tủ lạnh

Quả mọng tươi xay nhuyễn không qua xử lý nhiệt có thể được bảo quản không chỉ trong hầm hoặc nơi mát mẻ khác mà còn có thể bảo quản trong tủ lạnh. Trong trường hợp này, bạn cần tăng lượng đường sử dụng và sử dụng công nghệ đặc biệt - để lại một lớp đường ở dưới và trên để ngăn không khí lọt vào.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 10.

Thành phần:

• Nho đỏ – 1 kg
• Đường cát – 2 kg

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch nho đỏ, lau khô một chút trên khăn giấy rồi vớt ra khỏi cành. Các bước này phải được thực hiện theo thứ tự được liệt kê để bảo toàn tính toàn vẹn của quả và cho phép chúng được bảo quản lâu hơn.

2. Đặt nho vào hộp thích hợp và xay nhuyễn bằng máy xay.

3. Thêm lượng đường cần thiết vào máy xay nhuyễn và trộn. Vì nho đỏ có tính axit cao hơn nho đen nên thường được thêm nhiều đường hơn.

4. Khử trùng thùng chứa phôi. Điều này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng hơi nước hoặc làm nóng chúng trong lò.

5. Đổ một vài thìa đường vào đáy mỗi lọ, thêm dâu xay nhuyễn và đổ cùng một lượng đường lên trên. Điều này sẽ giúp sản phẩm tươi lâu hơn khi bảo quản trong tủ lạnh.

Nho đỏ với đường để bảo quản trong tủ đông

Nho đỏ xay với đường rất tốt để bảo quản trong tủ đông.Loại quả mọng này sau đó có thể được sử dụng để làm đồ uống trái cây hoặc làm nhân cho bánh nướng. Kết quả là một sản phẩm ngon vẫn giữ được các đặc tính của quả mọng tươi.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 10.

Thành phần:

• Nho đỏ – 1 kg
• Đường cát – 1 kg

Quá trình nấu ăn:

1. Để thu hoạch, tốt hơn hết bạn nên sử dụng những quả mới hái, không bị hư hỏng. Chúng cần được rửa kỹ và loại bỏ khỏi cành.

2. Cho nho đã chuẩn bị vào máy xay và xay nhuyễn.

3. Thêm lượng đường cần thiết vào hỗn hợp. Trong trường hợp đông lạnh, lượng đường có thể ít hơn do sản phẩm được bảo quản tốt ở nhiệt độ thấp, không cần bảo quản thêm.

4. Trộn tất cả mọi thứ sao cho đường phân bố đều rồi cho hỗn hợp vào túi hoặc hộp đựng để đông lạnh.

5. Dùng nho xay với đường để làm đồ uống hoặc thêm vào cháo và các món tráng miệng từ sữa.

Làm thế nào để chuẩn bị nho đỏ cho mùa đông, xay nhuyễn bằng máy xay?

Trong công thức này, nho được nghiền bằng máy xay, nhưng chỉ còn lại nước ép, điều này làm cho chế phẩm trở nên mềm nhất có thể, có độ đặc giống như thạch. Những quả nho này được phục vụ tốt với bánh mì và bơ để uống trà.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 12.

Thành phần:

• Nho đỏ – 1,3 kg
• Đường cát – 1,3 kg

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch quả mọng, lau khô một chút và loại bỏ khỏi cành.

2. Dùng máy xay sinh tố đánh nho thành khối đồng nhất rồi chuyển vào nồi.

3. Đổ dâu đã nghiền với lượng đường quy định, khuấy đều và đun trên lửa vừa trong vài phút để hạt đường tan và khối trở nên lỏng hơn.

4.Chà quả qua rây để loại bỏ hạt và vỏ.

5. Chia khối lượng nho thu được vào lọ đã chuẩn bị sẵn và để nguội, điều này sẽ làm cho hỗn hợp đặc hơn và đàn hồi hơn. Bạn có thể bọc những quả nho đã chuẩn bị theo cách này bằng giấy can thành hai lớp và buộc chặt bằng chỉ.

Thạch nho đỏ nguyên chất không cần nấu cho mùa đông

Thạch nho là một sản phẩm thơm ngon có thể ăn phết lên bánh mì trắng với bơ, hoặc dùng làm nguyên liệu làm nước sốt cay cho thịt hoặc nước sốt ngọt cho ngũ cốc và các sản phẩm từ sữa.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 15.

Thành phần:

• Nho đỏ – 2 kg
• Đường cát – 1,8 kg

Quá trình nấu ăn:

1. Đặt quả nho vào một bát nước, sau đó rửa sạch bằng một cái chao dưới vòi nước chảy, sau đó vớt chúng ra khỏi cành.

2. Nghiền quả mọng bằng máy xay thực phẩm, máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố, sau đó chà xát khối lượng thu được qua rây.

3. Trộn nước ép thu được với đường và để trong 30 phút cho đến khi tan. Hỗn hợp sẽ bắt đầu đặc lại.

4. Khử trùng lọ đựng thạch bằng cách hấp hoặc cho vào lò nướng.

5. Đổ nước ép quả mọng với đường vào lọ và đậy kín. Theo thời gian, hỗn hợp sẽ bắt đầu đặc lại và trở nên đặc hơn. Tốt hơn hết bạn nên bảo quản thạch nho ở nơi tối và mát mẻ.

Mứt nho đỏ đặc cho mùa đông không cần nấu

Công thức này sử dụng nước ép nho và đường. Mứt làm từ nước ép quả mọng rất ngon và tan chảy trong miệng theo đúng nghĩa đen. Nó bổ sung tốt cho các món ăn từ sữa và kem.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Nước ép nho đỏ - 1 muỗng canh.
• Đường cát - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1.Chúng tôi rửa sạch những quả mọng, loại bỏ những quả hư hỏng và dập nát và loại bỏ chúng khỏi cành.

2. Nghiền nho bằng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố và dùng gạc ép lấy nước.

3. Đổ nước ép vào hộp có thể tích thích hợp và trộn với lượng đường quy định. Khuấy đều và để trong nửa giờ cho đường tan hết.

4. Khử trùng các lọ để chuẩn bị bằng cách hấp hoặc cho vào lò nướng.

5. Đổ khối quả mọng vào hộp đựng đã chuẩn bị sẵn và đậy nắp lại. Sau một thời gian, pectin có trong quả mọng sẽ bắt đầu hoạt động và làm mứt đặc lại đến độ đặc như mong muốn.