Cá viên đóng hộp

Cá cốt lết đóng hộp là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối. Chúng rất lý tưởng cho những người đang ăn kiêng hoặc ăn chay. Và nếu bạn mất quá nhiều thời gian loay hoay với cá tươi hoặc đông lạnh thì cá đóng hộp sẽ tiết kiệm được thời gian và công sức. Và kết quả là không thua kém gì về hương vị. Ngược lại, nó có những ghi chú mới.

Chà, cá cốt lết rất ngon từ cá thu đao đóng hộp

Thịt cá thu đao đóng hộp là phiên bản đơn giản hơn và nhanh hơn của cá cốt lết và chúng có hương vị đặc biệt. Những miếng cốt lết này rất phù hợp cho thực phẩm ăn kiêng, cho những ngày ăn chay, cho bữa ăn nhẹ và món lạnh cho bánh mì sandwich. Trong công thức này, chúng tôi nấu những miếng cá thu đao đóng hộp thơm ngon với khoai tây, cà rốt chiên và hành tây. Bạn có thể chọn bất kỳ loại gia vị và bánh mì.

1. 
   Để chế biến món cá cốt lết ngon từ cá thu đao đóng hộp, bạn cần cá băm thật ngon, vì vậy hãy chọn nguyên liệu chất lượng cao và theo tỷ lệ của công thức. Luộc khoai tây trong vỏ trước. Gọt vỏ cà rốt và hành tây.
2. 
   Làm nguội khoai tây luộc một chút, gọt vỏ và xay nhuyễn theo bất kỳ cách nào.
3. 
   Băm nhuyễn hành tây đã bóc vỏ và chiên cho đến khi có màu vàng nhạt trong dầu thực vật nóng.
4. 
   Cắt cà rốt trên máy xay thô, thêm hành tây và chiên cho đến khi mềm.
5. 
   Chuyển cá thu đao không có dầu từ lọ sang một bát riêng và dùng nĩa nghiền nhuyễn. Thêm khoai tây nghiền vào cá và khuấy đều.
6. 
   Sau đó cho hành tây chiên, cà rốt, muối và tiêu đen vào cá băm.
7. 
   Đập từng quả trứng vào thịt băm, dùng thìa trộn đều mọi thứ sao cho khối đồng nhất.
8. 
   Cuối cùng cho bột báng vào thịt băm, trộn lại và để khoảng 15 phút cho bột báng nở ra và thịt băm đặc hơn.
9. 
   Tạo thành những miếng cá băm đã chuẩn bị sẵn bằng tay ướt hoặc dùng chiếc nhẫn. Cuộn chúng trong bất kỳ loại bánh mì nào và chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt. Thêm những miếng cá thu đao đóng hộp đã nấu chín rất ngon với kem chua, sốt cà chua và rau thơm và bạn có thể phục vụ chúng tại bàn. Chúc ngon miệng!

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món cá đóng hộp với cơm

Món ăn này có nhiều ưu điểm hơn bất kỳ món cốt lết nào khác. Trước hết, nó hữu ích. Saury rất giàu omega-3 và protein dễ tiêu hóa. Thứ hai, nó rất dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị. Quá trình này sẽ mất không quá một giờ. Và cuối cùng, đây là một món ăn bình dân.Các thành phần cho nó có thể được tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng nào.

Thời gian nấu – 20-25 phút

Thời gian nấu - 1 giờ

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Cá thu đao đóng hộp – 250 gr.
• Gạo - 150 g.
• Khoai tây - 1 chiếc.
• Bánh mì vụn - 50 gr.
• Thì là - 15 g.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - để nếm thử
• Muối - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Đặt cá thu đao vào tô sâu lòng. Không cần phải thêm chất lỏng từ lon. Loại bỏ những hạt lớn. Chúng khá mềm, nhưng không đủ để nghiền chúng cùng với cá thành một khối đồng nhất. Lấy một cái nĩa và nghiền kỹ thực phẩm đóng hộp cho đến khi nó trở nên nhão.

2. Đun nóng chảo nước. Trong thời gian này, vo gạo nhiều lần. Điều này là cần thiết để loại bỏ tinh bột dư thừa ra khỏi ngũ cốc. Khi nước trong chảo sôi, thêm muối và cho gạo vào. Nấu trong 15 phút. Nếu ngũ cốc chưa hoàn toàn sẵn sàng thì điều này không tệ. Nó sẽ đạt đến trạng thái sẵn sàng trong quá trình xử lý nhiệt tiếp theo. Đặt cơm đã nấu chín vào một cái chao và để cho chất lỏng chảy ra. Làm lạnh.

3. Đồng thời, luộc khoai tây cả vỏ. Để nguội và bóc vỏ. Bào các loại rau củ đã nguội trên máy xay thô.

4. Rửa sạch và lau khô nhánh thì là. Cách nhanh nhất để loại bỏ độ ẩm là dùng khăn giấy. Cắt nhỏ.

5. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô đựng đồ hộp: gạo, khoai tây và thì là. Nêm với muối và hạt tiêu. Trộn đều thịt băm bằng tay. Tất cả các thành phần nên tạo thành một hỗn hợp băm đồng nhất.

6. Từ hỗn hợp thu được, tạo thành những miếng cốt lết thuôn dài có cùng kích thước. Khi làm việc, hãy làm ướt tay bằng nước lạnh. Bằng cách này, thịt băm sẽ không bị dính vào tay và các phôi sẽ trở nên đều nhau. Cuộn các miếng cốt lết trong vụn bánh mì ở tất cả các mặt.

7.Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán. Chiên các miếng cốt lết ở nhiệt độ vừa phải, mở nắp cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu. Nếu cần, hãy thêm hoặc thay dầu trong chảo rán. Phục vụ món cốt lết đã hoàn thành nóng với món ăn kèm yêu thích của bạn. Khoai tây hoặc rau xay nhuyễn là tốt nhất.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu cốt lết từ cá và khoai tây đóng hộp?

Từ khoai tây và cá đóng hộp, bạn có thể chế biến không chỉ món súp cá ngon mà còn cả món cốt lết tuyệt vời. Thịt băm này rất lý tưởng nếu bạn cần chuẩn bị bữa trưa nhanh chóng. Ngoài ra, bạn có thể ăn những viên thịt này nóng với món ăn kèm hoặc ăn nguội với bánh mì. Họ sẽ không mất đi đặc tính hương vị của mình theo bất kỳ cách nào.

Thời gian nấu – 25 phút

Thời gian nấu - 1 giờ

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Cá đóng hộp - 250 gr.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Bột báng - 4 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Kem chua - 4 muỗng canh.
• Sốt cà chua - 4 muỗng canh.
• Tiêu đen xay – 1 nhúm
• Muối – 1 nhúm

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc khoai tây cả vỏ. Đừng muối nước mà bạn nấu ăn. Làm nguội và loại bỏ vỏ. Nghiền khoai tây hoặc xay trên máy xay thô.

2. Gọt vỏ và rửa sạch hành tây nhỏ. Cắt nó thành khối nhỏ. Chiên trong một lượng nhỏ dầu thực vật cho đến khi trong suốt.

3. Rửa sạch và gọt vỏ cà rốt nhỏ. Nướng nó trên một máy xay thô và chiên với hành tây. Nấu cho đến khi cà rốt mềm.

4. Chuyển cá từ hộp sang tô lớn. Không cần thêm chất lỏng. Loại bỏ phần xương cứng của cá và dùng nĩa nghiền cho đến khi mịn.Để món cốt lết ngon hơn, hãy lấy đồ hộp ra khỏi tủ lạnh ngay trước khi nấu.

5. Cho rau củ xào, khoai tây, muối và tiêu vào cùng tô. Trộn đều.

6. Thêm từng quả trứng gà vào thịt băm. Khuấy.

7. Thêm bột báng vào hỗn hợp từng thìa một và khuấy đều mỗi lần. Để bát trong 15 phút. Trong thời gian này, thịt băm sẽ đặc lại.

8. Tạo thành những miếng chả có kích thước bằng nhau. Chiên chúng trong dầu thực vật đã đun nóng cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu. Ăn nóng với kem chua và sốt cà chua.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm cá cốt lết đóng hộp với bột báng

Bột báng thường được thêm vào nhiều món cốt lết khác nhau, bao gồm cả cá. Loại hạt này làm tăng khối lượng thịt băm, làm cho miếng thịt cốt lết chắc hơn và mềm hơn. Hơn nữa, không có cảm giác thêm hương vị nào cả. Vì vậy, ngay cả những người không thích bột báng cũng sẽ thích những miếng cốt lết này. Hãy thử công thức này ở nhà!

 Thời gian nấu – 25 phút

Thời gian nấu – 1 giờ 10 phút

Khẩu phần – 3

Thành phần:

• Cá thu đao đóng hộp - 200 gr.
• Dầu thực vật - 50 gr.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi – 1 tép
• Bột báng - 100 g.
• Bánh mì vụn - 100 g.
• Thì là tươi - 50 gr.
• Gia vị cho cá - 3 gr.
• Muối - để nếm thử
• Tiêu đen xay - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Mở hộp cá đóng hộp. Hãy cẩn thận khi sử dụng dụng cụ mở! Đặt mọi thứ vào một cái bát, bao gồm cả chất lỏng từ cá. Nghiền kỹ cá thu đao cho đến khi mịn bằng nĩa. Nếu bạn gặp xương cứng, hãy loại bỏ chúng.

2. Bóc vỏ hành và tỏi. Rửa sạch hành tây và cắt nhỏ nhất có thể.Xay tỏi theo cách tương tự, bạn có thể dùng máy ép tỏi. Thêm rau vào cá đóng hộp. Đánh trứng vào đó nữa. Rửa và làm khô thì là. Cắt nhỏ và thêm nó vào các thành phần còn lại. Đổ bột báng vào tô cùng với thịt băm.

3. Trộn kỹ toàn bộ lượng trong tô cho đến khi thịt băm đồng nhất. Muối, hạt tiêu và thêm gia vị cá. Khuấy lại. Đầu tiên, bạn có thể dùng thìa, sau đó dùng tay nhào thịt băm.

4. Chia khối lượng thành các phần nhỏ bằng nhau. Tạo chúng thành những miếng hình bầu dục hoặc tròn. Làm ướt tay vì thịt băm không dính vào tay ướt và sẽ dễ tạo thành những miếng cốt lết đều hơn. Cuộn các phôi trong vụn bánh mì.

5. Đặt chảo rán với dầu lên lửa vừa và đun nóng dầu. Chiên các miếng cốt lết không có nắp trong 2-3 phút mỗi mặt cho đến khi có lớp vỏ ngon miệng. Đậy nắp chảo, giảm nhiệt và nấu các miếng cốt lết thêm 3-4 phút nữa cho đến khi chín hoàn toàn.

Chúc ngon miệng!

Công thức làm món cá cốt lết với bột yến mạch nhanh chóng và rất đơn giản

Nếu bạn muốn chiều chuộng bản thân và gia đình bằng những món ăn ngon nhưng lại quá lười nấu nướng thì cốt lết đóng hộp là một lựa chọn tuyệt vời. Đối với món ăn này, bạn không cần phải có kỹ năng nấu nướng đặc biệt hay chuẩn bị nguyên liệu trước một ngày. Công thức này là một trong những công thức nấu ăn “nhanh chóng và dễ dàng”. Hãy ghi nhớ điều đó cho một ngày đặc biệt lười biếng.

Thời gian nấu - 20 phút

Thời gian nấu – 45 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Cá đóng hộp - 250 gr.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Bột yến mạch - 6-7 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử
• Tiêu đen xay - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Lấy một cái bát sâu lòng và đặt những thứ trong lon vào đó. Nếu có ít chất lỏng trong cá, hãy thêm tất cả vào.Nếu nhiều hơn, hãy xả một ít. Loại bỏ xương lớn khỏi cá. Nghiền nó bằng một cái nĩa thành bột nhão.

2. Thêm trứng vào thịt băm. Trộn kỹ. Bí quyết nhỏ: cốt lết sẽ bông xốp hơn nếu bạn đánh riêng lòng trắng cho đến khi nổi bọt rồi cho vào phần thịt băm còn lại.

3. Đổ bột yến mạch vào tô và trộn đều. Chất lỏng từ cá đóng hộp sẽ giúp vảy phồng lên và tăng khối lượng cho thịt băm.

4. Gọt vỏ hành tây và bọc kín. Rửa sạch và lau khô. Bào rau trên máy xay thô và cho thịt băm vào bát.

5. Muối và tiêu cho thịt băm vào rồi trộn đều cho đến khi mịn. Để hỗn hợp ngồi trong 10 phút. Nếu bạn đang sử dụng ngũ cốc ăn liền chỉ cần đổ nước sôi thì thời gian này là đủ. Nếu có những món cần nấu để nấu cháo thì đợi lâu hơn.

6. Dùng thìa múc hỗn hợp vào chảo đã đun nóng. Chiên trong 2-3 phút cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Nếu cần, hãy thêm dầu hoặc loại bỏ lượng dầu dư thừa. Chuyển các miếng cốt lết vào đĩa phẳng có lót khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa. Ăn nóng với khoai tây nghiền.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để chiên cốt lết cá hồi hồng đóng hộp trong chảo rán?

Cá hồi hồng khác với các loài cá khác như thế nào? Nó nổi tiếng với lượng vitamin và khoáng chất phong phú có lợi cho con người và hương vị dễ chịu. Nó được tiết lộ tốt bởi các loại gia vị được lựa chọn đúng cách. Đôi khi chúng đã được đưa vào thực phẩm đóng hộp. Vì vậy, cốt lết từ loài cá này rất ngon và mềm.

Thời gian nấu - 35 phút

Thời gian nấu - 1 giờ

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Cá hồi hồng đóng hộp – 250 gr.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Bột báng - 2 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên
• Muối - để nếm thử
• Tiêu đen xay - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc khoai tây trong vỏ. Làm nguội nó và loại bỏ vỏ. Bào rau bằng dụng cụ xay thô cho vào tô lớn.

2. Luộc cà rốt còn nguyên vỏ. Gọt vỏ và xay trên một máy xay thô. Thêm cà rốt vào tô cùng với khoai tây nghiền.

3. Mở hộp thực phẩm đóng hộp và xả hết dầu. Cho cá vào tô và dùng nĩa nghiền cho đến khi thành khối thịt băm mịn, đồng nhất. Loại bỏ những hạt lớn. Thêm cá cắt nhỏ vào rau.

4. Đổ bột báng vào tô và cho trứng vào đánh đều. Muối và hạt tiêu cho thịt băm.

5. Trộn đều tất cả nguyên liệu. Bạn sẽ có được một khối đồng nhất, dày đặc.

6. Dùng tay ướt chia thịt băm thành từng miếng nhỏ và tạo thành từng miếng tròn. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật và chiên các miếng cốt lết cả hai mặt cho đến khi lớp vỏ xuất hiện. Nấu trên lửa vừa và không đậy nắp trong chảo rán. Ăn nóng với món ăn kèm và nước sốt yêu thích của bạn.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng thơm ngon cốt lết cá thu đóng hộp trong lò?

Tất cả các công thức nấu món cá cốt lết đều chứa lượng calo tối thiểu. Và đây là món ăn lý tưởng cho những ai đang quan tâm đến vóc dáng của mình. Giá trị dinh dưỡng của thực phẩm này là không đáng kể, vì thịt cốt lết và thực phẩm ít calo cũng được nấu trong lò. Đồng thời, hương vị của chúng đơn giản là không thể tin được. Hãy chắc chắn để thử công thức này!

Thời gian nấu - 35 phút

Thời gian nấu - 1 giờ

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Cá thu ngâm dầu - 250 gr.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Khoai tây - 220 g.
• Bánh mì vụn - 500 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi – 3 tép
• Gừng – 10 g.
• Tiêu đen xay – 1 nhúm
• Cà ri – 1 nhúm
• Muối – 1 nhúm
• Sốt cà chua - 40 ml.
• Dầu thực vật - để chiên

Quá trình nấu ăn:

1.Luộc khoai tây còn nguyên vỏ. Để nguội và bóc vỏ. Dùng nĩa hoặc máy xay sinh tố xay nhuyễn.

2. Bóc vỏ tỏi và hành, rửa sạch và lau khô. Băm nhỏ gừng, hành và tỏi. Chiên rau trong một lượng nhỏ dầu thực vật. Nấu cho đến khi hành tây trở nên trong suốt.

3. Lấy cá thu ra khỏi lọ và cho vào tô. Bạn có thể sử dụng bất kỳ thực phẩm đóng hộp nào khác theo từng miếng. Nghiền cá bằng nĩa thành những miếng rất nhỏ. Loại bỏ những hạt lớn. Cho cá nghiền vào chảo cùng rau. Thêm hạt tiêu và cà ri, muối. Đun sôi với nắp đóng trong 10 phút. Khi tất cả chất lỏng đã bay hơi, đổ sốt cà chua và thêm khoai tây nghiền. Trộn đều.

4. Để khối nguội và tạo thành các miếng đồng đều và giống hệt nhau. Trong một bát riêng, đánh trứng. Đặt bánh quy giòn vào một đĩa khác. Làm bánh mì đôi. Nhúng miếng cốt lết vào trứng, sau đó nhúng vào vụn bánh mì.

5. Đặt các miếng vào đĩa nướng, trước tiên hãy bôi dầu vào. Nướng trong lò trong 15 phút ở 180 độ. Ăn nóng kèm salad rau củ.

Chúc ngon miệng!