Kiều mạch cốt lết không có thịt - 6 công thức nấu ăn ngon với hình ảnh từng bước

Kiều mạch cốt lết không thịt là một món ăn rất ngon và tốt cho sức khỏe cho thực đơn ăn chay, thuần chay hoặc ăn chay. Món ăn này rất giàu tất cả các chất dinh dưỡng đa lượng cần thiết, khiến nó rất bổ dưỡng. Phục vụ bữa trưa hoặc bữa tối tự nấu tại nhà với các món ăn kèm yêu thích của bạn. Hãy lưu ý đến sự lựa chọn ẩm thực sống động gồm sáu công thức nấu ăn từng bước này.

Nội dung

Cốt lết kiều mạch chay không có thịt
Kiều mạch cốt lết với phô mai
Kiều mạch cốt lết với nấm
Kiều mạch cốt lết trong lò
Kiều mạch luộc với hành tây
Kiều mạch cốt lết với cà rốt và hành tây

Cốt lết kiều mạch chay không có thịt

Những miếng kiều mạch chay không có thịt là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng cho bữa trưa hoặc bữa tối tự làm. Sản phẩm kiều mạch đã chế biến sẽ ngon ngọt và ngon miệng, hãy phục vụ nó với các món ăn kèm yêu thích của bạn. Một giải pháp ẩm thực tuyệt vời cho thực đơn Mùa Chay hoặc ăn chay!

Thành phần

–+ (khẩu phần)

kiều mạch 250 (gram)
Nước 2 (kính)
Muối nếm
Gia vị và gia vị nếm
củ hành tây 1 (đồ đạc)
cà rốt 1 (đồ đạc)
Tỏi 1 Đinh hương
vụn bánh mì 50 (gram)
Dầu thực vật để chiên

bước

60 phút.

Để chế biến thịt nạc cốt lết, bạn cần đun sôi kiều mạch. Chúng tôi khuyên bạn nên đổ nước sôi lên kiều mạch vào buổi tối. Để nó qua đêm. Đến sáng, nguyên liệu chính sẽ hoàn toàn sẵn sàng.
Gọt vỏ cà rốt, hành tây và tỏi. Chúng tôi rửa kỹ chúng dưới nước.
Tiếp theo, bạn cần cắt nhỏ rau. Thuận tiện nhất là sử dụng máy xay sinh tố. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian.Nhưng bạn cũng có thể dùng dao băm nhỏ hành và tỏi rồi bào cà rốt.
Đổ dầu thực vật vào chảo rán và đun nóng. Đặt rau cắt nhỏ ở đây. Chiên chúng trên lửa vừa phải cho đến khi mềm. Sau đó, làm nguội phôi.
Thêm rau xào vào cháo kiều mạch. Chúng tôi cũng gửi muối và gia vị đến đây. Bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc khô thơm hoặc hỗn hợp ớt xay.
Trộn các nội dung và đánh bằng máy xay ngâm cho đến khi đồng nhất hơn.
Đặt khối kiều mạch vào tủ lạnh trong 20-30 phút.
Chúng tôi tạo thành những miếng cốt lết gọn gàng từ thịt nạc băm đã ngấm. Để khối kiều mạch dính tốt hơn, hãy làm ướt tay bằng nước.
Đổ vụn bánh mì lên một đĩa phẳng. Chúng tôi thu gọn các phôi ở đây về mọi phía.
Đặt chúng vào chảo rán với dầu thực vật đã đun nóng kỹ.
Chiên các chế phẩm kiều mạch cho đến khi có màu vàng nâu ở tất cả các mặt. Trong quá trình chiên, hãy cẩn thận lật các miếng cốt lết bằng thìa, dùng tay giữ chúng.
Những miếng kiều mạch chay không có thịt đã sẵn sàng. Đặt lên đĩa và thưởng thức!

Kiều mạch cốt lết với phô mai

Những miếng kiều mạch với phô mai sẽ khiến bạn thích thú với độ ngon ngọt và hương vị tinh tế của chúng. Lớp phô mai co giãn bên trong sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Ăn kèm với khoai tây nghiền, salad rau và các món ăn phụ khác. Gây ngạc nhiên cho những người thân yêu của bạn với một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe.

Thời gian nấu – 25 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Cháo kiều mạch - 450 gr.
Phô mai cứng - 100 g.
Hành tây - 1 chiếc.
Trứng - 3 chiếc.
Muối - để nếm thử.
Ớt bột - để nếm thử.
Bột - 3 muỗng canh.
Rau xanh - để nếm thử.
Bơ - 30 g.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Nghiền kiều mạch đã luộc sẵn trong máy xay. Đánh từng quả trứng gà một.

Bước 2. Chà phô mai cứng vào hỗn hợp này. Pha trộn.

Bước 3. Chúng tôi cũng gửi hành tây xắt nhỏ chiên bơ vào đây.

Bước 4. Thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ, muối và gia vị vào hỗn hợp này. Trộn kỹ mọi thứ.

Bước 5. Tạo những miếng cốt lết gọn gàng từ phôi và lăn chúng qua bột mì.

Bước 6. Chiên các miếng cốt lết trên chảo với dầu thực vật. Nấu cho đến khi vàng nâu ở tất cả các mặt.

Bước 7. Kiều mạch cốt lết với phô mai đã sẵn sàng. Phục vụ và thử nó một cách nhanh chóng!

Kiều mạch cốt lết với nấm

Kiều mạch cốt lết với nấm là một món ăn rất tươi sáng, no, ngon ngọt và cực kỳ tốt cho sức khỏe cho bữa trưa hoặc bữa tối của bạn. Những miếng thịt nạc ngon miệng sẽ làm bạn ngạc nhiên với hương vị thú vị của chúng. Hãy nhớ ghi lại công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 10 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Kiều mạch - 1 muỗng canh.
Nấm champignon - 300 g.
Hành tây - 2 chiếc.
Nước - 2 muỗng canh.
Rau mùi tây - 1 bó.
Muối - 1 muỗng cà phê.
Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
Vụn bánh mì - 3 muỗng cà phê.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết từ danh sách.

Bước 2. Rửa sạch kiều mạch và phân loại nếu cần. Sau đó đun sôi cho đến khi mềm trong nước muối. Đậy nắp, bọc khăn và để bay hơi trong 30 phút. Sau đó để cháo nguội.

Bước 3. Rửa sạch nấm và cắt thành từng lát mỏng.

Bước 4. Cắt nhỏ hành tây và mùi tây.

Bước 5. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Chiên hành tây xắt nhỏ ở đây trong khoảng ba phút.

Bước 6. Thêm nấm và rau thơm vào hành tây.

Bước 7Khuấy và chiên trên lửa nhỏ trong khoảng 15 phút. Làm nguội phôi.

Bước 8. Trộn kiều mạch với nấm, muối, tiêu và xay bằng máy xay chìm.

Bước 9. Tạo thành những miếng cốt lết gọn gàng từ khối nấm kiều mạch. Cuộn chúng trong vụn bánh mì.

Bước 10. Chiên món ăn cho đến khi chín vàng các mặt.

Bước 11. Chuyển cốt lết đã chiên ra đĩa phục vụ.

Bước 12. Kiều mạch cốt lết với nấm đã sẵn sàng. Ăn kèm với một món ăn phụ!

Kiều mạch cốt lết trong lò

Những miếng kiều mạch nướng trong lò là một món ăn lành mạnh và vô cùng ngon miệng cho bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn của bạn. Phục vụ sản phẩm với khoai tây nghiền, rau và các món ăn kèm khác cho vừa ăn. Hãy ghi lại công thức đã được chứng minh bằng các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu – 50 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Cháo kiều mạch - 1 muỗng canh.
Hành tây - 1 chiếc.
Tỏi - 1 tép.
Khmeli-suneli – 0,5 muỗng cà phê.
Củ nghệ - 1 nhúm.
Dầu thực vật - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Luộc trước kiều mạch trong nước muối cho đến khi mềm rồi để nguội.

Bước 2. Bóc vỏ hành và tỏi. Đặt rau vào tô máy xay sinh tố.

Bước 3. Nghiền hành và tỏi thành từng hạt nhỏ.

Bước 4. Đồng thời cho kiều mạch luộc vào tô máy xay.

Bước 5. Xay sản phẩm cho đến khi mịn. Sau đó thêm gia vị và trộn mọi thứ một lần nữa.

Bước 6. Tạo những miếng cốt lết gọn gàng từ chỗ trống. Đặt chúng vào một món nướng được bôi dầu thực vật. Nướng trong lò khoảng 30 phút ở nhiệt độ 200 độ.

Bước 7. Những miếng kiều mạch đã sẵn sàng trong lò. Đặt món ăn lên đĩa và phục vụ!

Kiều mạch luộc với hành tây

Những miếng kiều mạch luộc với hành tây rất dễ chế biến tại nhà. Một món ăn Chay ngon miệng sẽ khiến bạn thích thú với hương vị và những đặc tính hữu ích của nó. Sử dụng công thức đã được chứng minh từng bước của chúng tôi kèm theo ảnh và đa dạng hóa thực đơn bữa trưa của bạn.

Thời gian nấu – 25 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Cháo kiều mạch - 2 muỗng canh.
Hành tây - 1 chiếc.
Tỏi - 1 tép.
Trứng - 1 chiếc.
Kem chua/mayonnaise – 1 muỗng canh.
Muối - để nếm thử.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Luộc trước kiều mạch trong nước muối. Để chuẩn bị cốt lết, bạn cần hai ly cháo.

Bước 2. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ.

Bước 3. Cho kiều mạch luộc và hành tây cắt nhỏ vào tô máy xay. Muối, thêm trứng, tỏi và cắt nhỏ.

Bước 4. Trộn kem chua vào hỗn hợp sền sệt. Nhào bột cho đến khi mịn.

Bước 5. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Chúng tôi làm những miếng cốt lết nhỏ và đặt chúng ở đây.

Bước 6. Chiên món ăn cả hai mặt cho đến khi vàng giòn. Có thể nấu ở nhiệt độ cao.

Bước 7. Những miếng kiều mạch luộc với hành tây đã sẵn sàng. Ăn kèm với rau tươi hoặc các món bổ sung khác!

Kiều mạch cốt lết với cà rốt và hành tây

Những miếng kiều mạch với cà rốt và hành tây sẽ khiến bạn thích thú với độ ngon ngọt, hương vị tươi sáng và vẻ ngoài ngon miệng của chúng. Bữa ăn Mùa chay hóa ra lại vô cùng thỏa mãn và tốt cho sức khỏe. Phục vụ bữa tối gia đình với các món ăn kèm mà bạn yêu thích. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh.

Thời gian nấu - 35 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Kiều mạch - 300 g.
Nước – 120 ml.
Hành tây - 1 chiếc.
Cà rốt - 1 chiếc.
Trứng - 1 chiếc.
Tỏi - 2 tép.
Ớt bột - 1 muỗng cà phê.
Rau mùi đất - 0,3 muỗng cà phê.
Hạt nhục đậu khấu - 0,3 muỗng cà phê.
Muối - để nếm thử.
Hỗn hợp ớt - để nếm thử.
Dầu thực vật - để chiên.
Khmeli-suneli – 0,5 muỗng cà phê.
Bột - 2 muỗng canh.
Vụn bánh mì - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch kiều mạch rồi ngâm trong nước trong hai giờ. Trong thời gian này, kiều mạch sẽ phồng lên. Đổ đầy 120 ml nước và nấu dưới nắp trên lửa nhỏ cho đến khi hơi ẩm bay hơi.