Thịt cá hồi hồng

Món ăn kiêng này rất phù hợp cho một bàn ăn ngày lễ hoặc một bữa tối thông thường. Nó cực kỳ ngon ngọt, thơm nhưng đồng thời rất tốt cho sức khỏe. Tất nhiên, nguyên liệu cho món ăn này không phải là rẻ nhất. Nhưng bạn sẽ ngay lập tức quên đi mọi chi phí khi nếm thử nó. Họ sẽ được đền đáp bằng những lợi ích và niềm vui mà bạn nhận được.

Miếng cá hồi hồng ngon ngọt và thơm ngon trong lò

Công thức này được phân biệt bởi các đặc tính có lợi của nó. Các thành phần ăn kiêng được bổ sung bởi thực tế là món ăn được nướng chứ không phải chiên hoàn toàn. Đây sẽ là một bữa tối nhẹ nhàng tuyệt vời sau giờ học hoặc giờ làm việc.

1. 
   Làm thế nào để nấu món cốt lết cá hồi hồng thơm ngon và mọng nước? Công thức này giả định sử dụng phi lê nên quá trình cắt cá không được đưa vào quá trình nấu. Ngoài ra, việc sử dụng phi lê sẽ giúp bạn tiết kiệm đáng kể thời gian.Chúng tôi sẽ làm những miếng cốt lết cắt nhỏ. Vì vậy, không cần thiết phải xay cá bằng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố. Sử dụng một con dao nhà bếp sắc bén thông thường, cắt phi lê thành từng miếng nhỏ. Các hình khối nên có kích thước khoảng 5 mm mỗi hình. Đương nhiên, bạn không bắt buộc phải tuân theo các kích thước này một cách tuyệt đối chính xác. Bạn chỉ cần tuân thủ thông số này.
2. 
   Chuẩn bị cơm. Rửa sạch nhiều lần. Kết quả là nước sẽ trở nên trong. Lau khô gạo bằng khăn giấy. Cho gạo vào nồi và thêm nước. Đặt nó lên bếp và nấu cho đến khi hoàn thành. Cơm sẽ trở nên mềm. Rửa sạch một lần nữa và đặt nó vào một cái đĩa nhỏ.
3. 
   Rửa sạch thì là và rau mùi tây. Loại bỏ độ ẩm dư thừa từ chúng. Cắt rau xanh thành miếng nhỏ. Bạn cũng có thể dùng ngò, hành lá hoặc húng quế.
4. 
   Đặt phi lê cá hồi hồng vào một cái bát sâu lòng. Thêm cơm luộc vào đó. Trộn đều chúng cho đến khi mịn. Đánh một quả trứng gà vào hỗn hợp thịt và cơm băm. Thêm nửa thìa cà phê tiêu đen xay và muối. Nếu muốn, bạn có thể thêm nửa thìa cà phê gia vị cá. Đảo thịt băm lần nữa, cho gia vị thấm đều. Tốt nhất là trộn bằng tay thay vì dùng thìa.
5. 
   Làm ướt tay trong nước lạnh. Lấy một lượng nhỏ cá băm. Tạo hình miếng bánh thành hình tròn. Làm phẳng nó ở cả hai bên. Thêm vụn bánh mì vào cốt lết. Đặt chúng lên bàn và để yên trong 10 phút. Bạn cũng có thể nhúng cốt lết vào trứng gà trước, sau đó thêm vụn bánh mì vào.
6. 
   Đặt chảo lên bếp và để nóng. Thêm dầu thực vật vào đó và phết lên toàn bộ diện tích của chảo.Đặt các miếng cốt lết cách xa nhau để chúng có thể chiên đều. Nấu chúng trên lửa cao cho đến khi có màu vàng nâu. Phần bên trong của cốt lết sẽ vẫn còn nguyên, nhưng nhờ có lớp vỏ nên chúng sẽ không thể rời ra. Làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 200°. Bôi bơ lên ​​khay nướng hoặc đặt giấy da lên trên. Đặt các miếng cốt lết cách xa nhau. Họ sẽ nướng thêm 15 phút nữa.
7. 
   Khi cốt lết đã chín hoàn toàn, chuyển chúng ra đĩa. Món ăn phải được dùng nóng. Là một món ăn phụ, bạn có thể chuẩn bị khoai tây hoặc salad rau. Nếu muốn, cốt lết có thể được trang trí bằng các loại thảo mộc tươi hoặc hạt vừng. Món ăn này có thể là một bữa tối rất nhẹ nhàng và thỏa mãn. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để chiên cốt lết cá hồi hồng trong chảo?

Nếu khách đột nhiên quyết định ghé qua và bạn không có đủ thời gian để chuẩn bị một món gì đó hoành tráng thì công thức này sẽ là cứu cánh cho bạn. Món ăn này được phân biệt bởi hương vị tinh tế của nó. Nó sẽ làm khách hàng ngạc nhiên và để lại ấn tượng tốt về khả năng nấu nướng của bạn.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần – 7.

Thành phần:

• Cá hồi hồng - 1 chiếc.
• Rau mùi tây - 1 bó.
• Thì là - 1 bó.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Mỡ lợn - 300 gr.
• Bánh mì 100 g.
• Sữa – 200 ml.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Gia vị cho cá - theo sở thích.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Nếu bạn đang sử dụng cá đông lạnh, hãy lấy cá ra khỏi tủ đông trước. Tất cả chất lỏng dư thừa sẽ thoát ra khỏi nó. Cắt đầu, đuôi và vây cá. Sau đó cá hồi hồng phải được rút ruột. Chúng tôi tách phần sống lưng và loại bỏ da khỏi cá.Chuyển phi lê vào một cái bát nhỏ. Nên rửa sạch để tránh ô nhiễm có thể xảy ra. Lau khô bằng khăn giấy. Không được để lại cờ thừa trên miếng phi lê. Từ một con cá hồi hồng lớn bạn sẽ có được khoảng 850 gram phi lê. Bạn cũng có thể cắt cá thành từng miếng nhỏ và làm món cốt lết băm nhỏ.

2. Rửa hành tây bằng nước lạnh. Chúng tôi loại bỏ vỏ trấu khỏi nó. Cắt hành tây thành miếng nhỏ. Rửa thì là và rau mùi tây. Nó là cần thiết để loại bỏ độ ẩm dư thừa từ rau xanh. Sử dụng khăn giấy cho việc này. Cắt nhỏ thì là và rau mùi tây. Nếu bạn thực sự thích rau xanh, hãy sử dụng ngò hoặc hành lá, điều này sẽ tạo thêm độ ngon cho cốt lết. Đổ sữa vào đĩa và ngâm bánh mì vào đó. Tốt nhất là sử dụng bột bánh mì cho công thức này, vì đây là món ăn dành cho người ăn kiêng. Bằng cách này, bạn sẽ không làm tăng hàm lượng calo của nó. Cắt mỡ lợn thành khối nhỏ. Thêm hành tây, mỡ lợn và bánh mì vào phi lê cá hồi hồng. Nghiền khối lượng thu được bằng máy xay thịt.

3. Đập hai quả trứng vào thịt băm. Thêm muối, tiêu đen xay và gia vị cá vào đó. Dùng tay trộn đều thịt băm, dàn đều gia vị. Sau đó, cho vào tủ lạnh trong 60 phút. Nếu bạn muốn thêm độ ngon ngọt cho cốt lết, hãy thêm sữa chua vào thịt băm. Tuy nhiên, bạn chỉ được sử dụng sữa chua tự nhiên không đường.

4. Khi hết thời gian, lấy thịt băm ra khỏi tủ lạnh và để ấm. Nhúng tay vào nước lạnh. Lấy một lượng nhỏ thịt băm và bắt đầu làm món cốt lết. Hình dạng của chúng sẽ giống như một hình tròn và bản thân những miếng cốt lết sẽ trông giống như những viên thịt. Nếu bạn làm cốt lết quá mỏng, chúng sẽ bị khô. Đặt các miếng cốt lết lên bàn và để chúng trong 5-10 phút.

5.Đặt chảo lên bếp và để nóng. Thêm dầu thực vật vào đó. Đặt các miếng cốt lết, duy trì một khoảng cách nhỏ giữa chúng. Chiên mỗi mặt khoảng 7 phút. Kết quả là miếng cốt lết sẽ có màu nâu vàng. Sau đó, đậy nắp lại và để yên trong 10 phút nữa, trong thời gian này chúng sẽ chín hoàn toàn.

6. Đặt các miếng cốt lết đã hoàn thành vào đĩa. Họ nên được phục vụ nóng. Nên chuẩn bị khoai tây nghiền như một món ăn phụ. Nó phù hợp với cốt lết cá tinh tế. Sử dụng các loại thảo mộc và chanh để trang trí chúng. Món ăn này có thể được chuẩn bị cho cả gia đình bạn và cho khách. Nó sẽ làm bạn ngạc nhiên với hương vị tinh tế của nó. Thưởng thức.

Công thức từng bước để làm món cá hồi hồng xắt nhỏ

Nếu bạn không có máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố trong nhà bếp, hãy chú ý đến lựa chọn này để chế biến món ăn. Nhờ công thức này, bạn có thể nếm được hương vị thật và đậm đà của cá. Bạn sẽ chỉ dành một giờ thời gian của mình và kết quả là bạn sẽ có được một bữa trưa ngon miệng và tốt cho sức khỏe.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Phi lê cá hồi hồng - 300 gr.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Thì là - 1 bó.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Rau mùi tây - 1 bó.
• Rau mùi - để nếm thử.
• chanh - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
• Gia vị cho cá - theo sở thích.

Quá trình nấu ăn:

1. Để đẩy nhanh quá trình nấu, hãy mua phi lê cá hồi hồng. Nhờ đó, bạn không phải tốn thời gian cắt cá. Có thể có xương trong thịt băm nên hãy làm sạch phi lê thật kỹ. Rửa sạch trong nước lạnh và lau khô bằng khăn. Cắt cá thành khối nhỏ.Kích thước của chúng phải xấp xỉ 1 cm. Cố gắng làm cho chúng có cùng kích thước. Chuyển cá vào một cái bát nhỏ nhưng sâu lòng.

2. Rửa hành tây bằng nước lạnh. Chúng tôi làm sạch nó khỏi vỏ trấu. Chúng tôi rửa rau một lần nữa, loại bỏ bụi bẩn còn sót lại. Cắt nhỏ hành tây. Chúng tôi rửa rau mùi tây, thì là và ngò. Cắt rau xanh thành miếng nhỏ. Nếu bạn muốn làm cho miếng cốt lết ngon ngọt nhất có thể, hãy thêm các khoanh hành lá vào rau xanh.

3. Thêm nửa thìa cà phê tiêu đen xay, muối, gia vị cá và một ít nước cốt chanh vào miếng cá đã cắt nhỏ. Trộn đều thịt băm bằng tay. Đánh một quả trứng rồi thêm rau thơm và hành tây xắt nhỏ vào cá. Dùng tay đảo đều thịt băm trong 5 phút. Sau đó, cho cá vào tủ lạnh trong 30 phút. Khi hết thời gian, lấy thịt băm ra khỏi tủ lạnh. Đặt nó lên bàn và để nó ấm lên một chút. Nhúng tay vào nước và muối rồi bắt đầu làm món cốt lết. Làm cho chúng tròn và làm phẳng chúng ở cả hai bên. Họ cần được phép đứng trong 10 phút.

4. Đặt chảo rán lên lửa vừa. Đợi nó ấm lên. Thêm dầu thực vật vào đó. Dùng nó quét kỹ toàn bộ bề mặt của chảo. Đặt các miếng cốt lết. Hãy cố gắng giữ khoảng cách giữa họ. Chiên các miếng cốt lết trong 5 phút mỗi mặt. Đợi chúng tạo thành lớp vỏ vàng. Để cốt lết trong chảo thêm 5 phút nữa. Làm nóng lò ở 180°. Đặt giấy da lên một tấm nướng bánh. Đặt các miếng cốt lết lên đó. Đặt chúng vào lò nướng thêm 20 phút nữa. Do chúng ta không chiên hoàn toàn cốt lết nên chúng giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng và vẫn là một món ăn kiêng.

5.Lấy cốt lết ra khỏi lò và chuyển chúng vào đĩa. Món ăn có thể được trang trí theo nhiều cách khác nhau. Ví dụ, cho các miếng cốt lết vào nước sốt và thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ lên trên. Nó có thể là rau mùi tây, thì là hoặc ngò. Là một món ăn phụ cho cốt lết, bạn có thể chế biến khoai tây nghiền hoặc nấu cơm. Hãy nhanh tay dọn bàn và chiêu đãi những người thân yêu của bạn một bữa trưa ngon miệng nhé.

PP cá hồi cốt lết hấp hấp

Khi tuân thủ chế độ ăn kiêng, việc đam mê nấu nướng là điều khá khó khăn. Công thức này sẽ cho phép bạn đa dạng hóa chế độ ăn uống của mình. Bạn có thể yên tâm ăn món này sau 6 giờ mà không sợ hủy hoại vóc dáng của mình.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 40 phút.

Khẩu phần – 7.

Thành phần:

• Cá hồi hồng - 1 chiếc.
• Ổ bánh mì – 50 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Thì là - 1 bó.
• Rau mùi tây - 1 bó.
• Sữa – 50 ml.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị cho cá - theo sở thích.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Ổ bánh mì phải được làm sạch lớp vỏ bên. Cắt vụn thành từng miếng nhỏ. Đặt chúng vào đĩa và đổ sữa lên trên. Để yên ổ bánh cho đến khi sữa ngấm hoàn toàn. Nhờ đó, nguyên liệu cốt lết sẽ trở nên bông và mềm hơn rất nhiều.

2. Nếu bạn chế biến cá phi lê cốt lết, bạn cần kiểm tra cẩn thận xem có xương hay không. Cố gắng làm sạch cá hoàn toàn. Sau đó, rửa sạch bằng nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy. Cắt phi lê thành khối có kích thước bất kỳ. Chuyển nó vào tô máy xay sinh tố và thêm vào đó mẩu bánh mì mà trước đó chúng ta đã ngâm trong sữa. Đừng bóp ổ bánh trước khi thêm vào.Nếu dùng cá nguyên con, bạn sẽ phải tự cắt miếng, làm sạch và phi lê, bỏ xương và bỏ da.

3. Xay phi lê và ổ bánh mì cho đến khi mịn. Bạn cũng có thể sử dụng máy xay thịt thông thường. Nhưng trong trường hợp này, bạn sẽ phải cho hỗn hợp phi lê và ổ bánh mì qua đó 2 lần. Chuyển thịt băm vào một hộp nhỏ và thêm lòng đỏ của một quả trứng gà. Nó sẽ giúp cốt lết của chúng ta giữ được hình dạng và ngăn chúng bị rơi ra. Dùng tay đảo nhẹ nhàng miếng thịt băm.

4. Rửa sạch hành tây trong nước. Lột nó ra khỏi vỏ trấu. Cắt nhỏ rau. Chúng tôi cũng rửa rau mùi tây và thì là. Chúng tôi loại bỏ độ ẩm dư thừa khỏi chúng. Cắt rau xanh thành miếng nhỏ. Thêm hành tây vào thịt băm và trộn. Sau đó thêm các loại thảo mộc xắt nhỏ và khuấy đều mọi thứ một lần nữa.

5. Thêm gia vị cá, muối và tiêu đen xay vào thịt băm. Dùng tay trộn đều thịt băm, dàn đều gia vị. Sau đó, chúng tôi cho nó vào tủ lạnh trong 60 phút. Nếu bạn muốn thịt băm nhuyễn hơn, hãy thêm bơ đun chảy vào. Nhưng nếu bạn muốn món ăn của mình ăn kiêng nhất có thể thì bạn không nên thêm thành phần này.

6. Trước khi nấu, thịt băm phải có thời gian làm nóng. Làm ướt tay trong nước lạnh. Lấy một ít thịt băm và làm một miếng cốt lết nhỏ. Hình dạng của nó sẽ giống một hình tròn. Làm phẳng miếng cốt lết ở cả hai mặt và đặt vào nồi hấp, trước đó phải được bôi nhiều dầu thực vật. Đặt nó trên một chảo nước. Bề mặt của nồi hấp phải ấm lên hoàn toàn. Nhờ đó, sau khi nấu, bạn có thể dễ dàng lấy cốt lết ra khỏi đó. Đặt chúng ở khoảng cách xa nhau, vì chúng sẽ tăng kích thước trong khi nấu.Quá trình này sẽ mất khoảng 20 phút. Nếu nhà bếp của bạn không có nồi hơi đôi, hãy sử dụng một cái rây thông thường để chế biến món ăn, đặt món ăn này lên trên một chảo nước.

7. Nên ăn cốt lết với rau. Bạn có thể nấu cơm hoặc khoai tây như một món ăn phụ. Đây là một món ăn rất ít calo, có thể ăn ngay cả khi đang ăn kiêng. Các miếng cốt lết được chuẩn bị rất nhanh chóng và đơn giản nhất có thể. Bây giờ bạn có thể thử món ăn lành mạnh và ngon miệng này.

Một công thức đơn giản và ngon miệng để làm món cá hồi hồng với mỡ lợn

Công thức này rất phù hợp cho bữa tối gia đình. Ưu điểm chính của nó là bạn không phải mất hơn một giờ để chuẩn bị. Bạn có thể dễ dàng mua nguyên liệu cho món ăn tại cửa hàng tạp hóa địa phương và không phải trả một nửa số tiền lương cho chúng.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.

Thời gian nấu: 50 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Phi lê cá hồi hồng - 500 gr.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Mỡ lợn - 200 gr.
• Sữa – 200 ml.
• Bánh mì vụn - 200 gr.
• Rau mùi tây - 1 bó.
• Ổ bánh mì – 50 gr.
• Nước chanh - để nếm thử.
• Thì là - 1 bó.
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Để chế biến món ăn này, tốt hơn hết bạn nên tự làm thịt băm. Chúng tôi rửa phi lê cá hồi hồng trong nước lạnh. Chúng tôi loại bỏ độ ẩm dư thừa khỏi nó bằng một chiếc khăn. Hãy chắc chắn kiểm tra phi lê xem có xương không. Cắt nó thành khối nhỏ. Cố gắng giữ chúng có cùng kích thước. Không xay cá bằng máy xay thịt. Bằng cách này bạn sẽ nếm cá ngon hơn nhiều. Mỡ lợn phải được nghiền bằng máy xay. Kết hợp nó với phi lê cắt nhỏ và khuấy.

2.Tách bột giấy ra khỏi lớp vỏ. Cắt nó thành từng miếng nhỏ và đặt vào đĩa. Đổ đầy sữa vào ổ bánh mì. Đặt nó sang một bên và đợi cho ổ bánh hấp thụ hoàn toàn chất lỏng. Nguyên liệu này sẽ làm cho miếng cốt lết trở nên bông xốp hơn.

3. Hành tây phải được rửa sạch, loại bỏ cát và bụi bẩn. Loại bỏ vỏ trấu khỏi nó. Cắt hành tây thành miếng nhỏ. Rửa sạch thì là và mùi tây trong nước. Cắt nhỏ rau xanh. Bạn cũng có thể sử dụng rau mùi hoặc hành lá.

4. Thêm ổ bánh mì vào thịt băm. Không cần phải bóp nó. Trộn đều thịt băm. Thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ vào đó và khuấy lại. Thêm nửa thìa cà phê tiêu đen xay, muối và một ít nước cốt chanh vào thịt băm. Trộn đều thịt băm bằng tay. Đánh nó trên một tấm gỗ. Chỉ cần nhấc miếng thịt băm lên một độ cao nhỏ rồi ném lên thớt. Đổ lại vào bát và để lạnh trong 60 phút.

5. Khi thịt đã ngấm đều thì lấy ra khỏi tủ lạnh. Làm ướt tay trong nước. Làm những miếng thịt băm tròn. Làm phẳng chúng một chút và đặt chúng lên bàn. Để cốt lết ngồi trong 5 phút.

6. Đặt chảo rán lên bếp và đợi cho chảo nóng. Thêm dầu thực vật vào đó. Đặt các miếng cốt lết vào chảo cách nhau một khoảng ngắn để chúng chiên đều. Đợi lớp vỏ vàng xuất hiện. Chiên cốt lết trên lửa cao trong 10 phút. Làm nóng lò ở 180°. Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da. Đặt các miếng cốt lết lên đó và cho vào lò nướng thêm 20 phút nữa. Trong thời gian này họ sẽ có thời gian chuẩn bị bên trong.

7. Chuyển cốt lết ra đĩa. Chúng có thể được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ nào. Ví dụ như với khoai tây nghiền, rau hấp hoặc cơm.Bạn có thể rắc các loại thảo mộc cắt nhỏ lên trên miếng cốt lết. Món ăn đã sẵn sàng. Đã đến lúc dọn bàn.

Làm thế nào để chiên những miếng cốt lết ngon và ngon ngọt từ cá hồi hồng và cá minh thái?

Nếu bạn có một khoảng thời gian hạn chế và cần nấu bữa tối, công thức này sẽ là cứu cánh cho bạn. Món ăn này được chuẩn bị ngay lập tức. Nó không đòi hỏi nhiều tiền hay công sức của bạn. Nhưng kết quả sẽ làm bạn ngạc nhiên.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 40 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Phi lê cá hồi hồng - 500 gr.
• Phi lê cá minh thái - 300 gr.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Tinh bột - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Gia vị cho cá - theo sở thích.
• Hành tây - 1 củ.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Húng quế khô - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Trước khi nấu, chúng ta cần sơ chế phi lê cá hồi hồng và cá minh thái. Chúng tôi rửa cá tốt trong nước. Chúng tôi loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng khăn giấy. Cố gắng loại bỏ hoàn toàn xương khỏi phi lê. Đối với công thức này, chúng tôi sẽ làm những miếng cốt lết cắt nhỏ. Do đó, chúng tôi cắt phi lê thành những khối nhỏ có cùng kích thước. Đặt mọi thứ vào đĩa sâu lòng và trộn hai loại cá.

2. Rửa sạch hành tây để loại bỏ cát và các chất bẩn khác. Lột nó ra khỏi vỏ trấu. Rửa hành tây một lần nữa và cắt thành miếng nhỏ. Cắt nhỏ rau xanh và trộn chúng với hành tây xắt nhỏ.

3. Thêm bột mì, tinh bột, hành tây xắt nhỏ và rau thơm, húng quế khô, tiêu đen xay và gia vị cá vào hỗn hợp phi lê cá hồi hồng và cá capelin. Sau đó, đánh vào 2 quả trứng. Khuấy thịt băm. Việc này phải được thực hiện bằng tay vì sử dụng thìa trong trường hợp này sẽ bất tiện. Nếu muốn, bạn có thể thêm rau mùi hoặc các loại gia vị yêu thích khác.Cho thịt băm vào tủ lạnh khoảng 30-40 phút.

4. Khi hết thời gian, lấy thịt băm ra khỏi tủ lạnh và chuyển ra bàn. Với bàn tay ướt, chúng tôi bắt đầu tạo thành những miếng cốt lết. Hình dạng của chúng trông giống hình bầu dục. Nhờ có trứng mà cốt lết cắt nhỏ sẽ không bị rơi ra ngoài. Đặt chúng lên đĩa và rắc một ít gia vị cá. Hãy để họ ngồi trong 7 phút. Trong thời gian này, cốt lết sẽ có thể thấm đẫm mùi thơm của gia vị. Đặt chảo lên bếp. Đợi nó nóng lên và thêm dầu thực vật vào. Đặt các miếng cốt lết cách nhau một khoảng ngắn. Chiên chúng trong 5 - 7 phút mỗi mặt. Các miếng cốt lết phải có lớp vỏ vàng. Giảm nhiệt xuống thấp và để cốt lết trong 10 phút nữa.

5. Thịt cốt lết nên được phục vụ kèm với món ăn kèm là khoai tây nghiền vì chúng kết hợp với nhau một cách hoàn hảo. Trên đầu bạn có thể rắc món ăn với thì là hoặc rau mùi tây xắt nhỏ. Các miếng cốt lết đã sẵn sàng. Tất cả những gì còn lại là nếm thử kiệt tác ẩm thực này.