Bánh burger tự làm

Miếng bánh burger là thành phần ngon nhất của món bánh sandwich phổ biến. Bánh mì kẹp thịt đang được đưa vào thực đơn của tất cả các loại quán bar và nhà hàng ở khắp mọi nơi. Đây là món cốt lết ngon ngọt với rau thơm và pho mát được đóng khung trong bánh mì giòn. Món khai vị thơm ngon này có thể được chế biến tại nhà, vì điều này, chúng tôi đã chọn ra 8 công thức làm món cốt lết tuyệt vời.

Thịt bò xay tự làm cho bánh burger

Miếng thịt bò xay cho bánh mì kẹp thịt phải được nấu chín kỹ nhưng không quá khô. Không cần thêm bất cứ thứ gì từ gia vị, chỉ cần muối và hạt tiêu mới xay.

1. 
   Cách nấu bánh burger tại nhà? Rửa thịt và lau khô bằng khăn giấy.
2. 
   Xay thịt qua máy xay thịt, thêm muối, nêm vừa ăn, khuấy đều rồi để khoảng 10 - 15 phút.
3. 
   Chia thịt băm thành ba phần, tạo thành từng miếng cắt tròn dẹt.
4. 
   Đổ dầu thực vật vào chảo nóng và chiên các miếng cốt lết trên lửa cao cả hai mặt. Sau đó giảm nhiệt, đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi chín.
5. 
   Nếu khi xỏ lỗ, nước ép trong chảy ra từ miếng cốt lết thì chúng đã sẵn sàng và bạn có thể tiến hành lắp ráp bánh mì kẹp thịt.

Chúc ngon miệng!

Thịt gà cốt lết ngon ngọt và ăn kiêng cho bánh mì kẹp thịt

Bạn có thể làm một phiên bản bánh mì kẹp thịt nhẹ hơn với thịt gà cốt lết. Mặc dù thực tế rằng ức gà được coi là thịt dành cho người ăn kiêng, nhưng miếng thịt cốt lết của nó lại ngon ngọt và ngon miệng. Chúng rất hợp với món salad giòn, phô mai kem và bánh mì lúa mạch đen.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Giờ nấu ăn: 25 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Ức gà - 500 gr.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Vụn bánh mì - 0,5 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Thịt gà rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

2. Cho thịt vào máy xay và xay.

3. Cho thịt băm vào tô, thêm rau thơm cắt nhỏ, muối và tiêu xay cho vừa ăn, đảo đều. Làm cốt lết theo kích thước của bánh.

4. Cuộn các miếng cốt lết trong vụn bánh mì và chiên cả hai mặt trong dầu thực vật.

5. Đặt những miếng gà thơm cốt lết lên chiếc bánh bông lan, thêm rau thơm, phô mai và chiếc bánh mì kẹp thịt tự làm của bạn đã sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để tự làm món bánh burger thịt lợn?

Để làm hài lòng gia đình và bạn bè của bạn bằng những chiếc bánh mì kẹp thịt thơm ngon và hài lòng, trước tiên bạn cần chiên những miếng thịt. Thịt lợn băm là phù hợp nhất cho việc này, cốt lết của bạn sẽ bông xốp và ngon ngọt.

Giờ nấu ăn: 100 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Thịt lợn băm - 430 g.
• Hành tây - 0,5 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Ớt bột hun khói - 0,5 muỗng cà phê.
• Hạt nhục đậu khấu - 1 nhúm.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Thêm ớt bột, muối, nhục đậu khấu và tiêu xay vào thịt lợn băm. Cắt hành tây thật nhuyễn hoặc xay qua máy xay thịt. Thêm hành tây vào thịt băm và trộn đều.

2. Chia thịt băm thu được thành bốn phần. Tạo thành những miếng bánh tròn bằng cách sử dụng vòng bánh ngọt và một tờ giấy da. Nén chặt thịt băm.

3. Thoa dầu thực vật lên từng miếng cốt lết. Xếp các miếng cốt lết lên nhau và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 1 giờ.

4. Sau đó làm nóng chảo, đổ dầu thực vật vào và chiên các miếng cốt lết trên lửa cao trong 2-3 phút mỗi mặt.

5. Sau đó chuyển các miếng cốt lết ra đĩa và cho vào lò nướng trong 2,5-3 phút cho đến khi chín. Sau đó, bạn có thể bắt đầu lắp ráp bánh mì kẹp thịt.

Chúc ngon miệng!

Công thức làm bánh mì kẹp thịt nướng đơn giản và ngon miệng tại nhà

Một công thức đơn giản cho món bánh burger giòn. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một bữa tiệc ngoài trời, thì một chiếc bếp nướng sẽ rất hữu ích, bạn có thể chiên những miếng bánh burger thơm ngon trên đó.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Thịt bò băm - 800 g.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để bôi trơn vỉ nướng.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho thịt băm vào hộp đựng tiện lợi, thêm muối và tiêu vào rồi trộn đều.

2. Cắt thịt băm thành những miếng có kích thước lớn hơn bánh mì một chút vì chúng sẽ hơi co lại trong quá trình chiên.

3.Tạo một vết lõm nhỏ ở giữa miếng cốt lết, điều này là cần thiết để miếng cốt lết giữ được hình dạng. Chuẩn bị trước các miếng cốt lết và giữ chúng trong tủ lạnh trước khi chiên.

4. Làm nóng vỉ nướng, bôi dầu thực vật lên vỉ nướng. Đặt các miếng cốt lết lên vỉ nướng. Chiên các miếng cốt lết trong 5 - 7 phút mỗi mặt, đảm bảo chúng không bị cháy.

5. Dùng miếng thịt bò làm sẵn để làm bánh mì kẹp thịt.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm bánh burger tự làm trong lò nướng

Ai không thích bánh mì kẹp thịt? Đây là một trong những món ăn đường phố thơm ngon và bổ dưỡng nhất. Bạn có thể chuẩn bị bánh mì kẹp thịt tại nhà và chế biến sao cho tốt cho sức khỏe nhất có thể: không chiên cốt lết mà nướng trong lò, lấy bánh làm từ bột ngũ cốc nguyên hạt và thêm nhiều rau tươi.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Thịt băm - 400 g.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho thịt băm vào tô, thêm muối, gia vị thịt và tiêu đen mới xay vào, trộn đều.

2. Bạn không cần cho trứng hoặc bánh mì vào thịt băm để thịt được tự nhiên nhất có thể. Đập thịt băm xuống đáy tô sẽ đồng nhất hơn.

3. Với bàn tay ướt, tạo thành những miếng cốt lết.

4. Thoa dầu thực vật lên khay nướng và đặt các miếng bánh lên đó. Nướng cốt lết ở 180 độ trong lò trong 20-30 phút. Nếu bạn có chức năng nướng, hãy bật nó lên 10 phút trước khi kết thúc quá trình nướng.

5. Đặt những miếng cốt lết đã hoàn thành lên bánh, thêm nước sốt, rau và phô mai cho vừa ăn.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu những miếng bánh burger thơm ngon và ngon ngọt trên bếp nướng điện?

Thịt cốt lết được chế biến theo công thức này phù hợp với bất kỳ loại bánh mì kẹp thịt nào, nó có thể được bổ sung với rau tươi, phô mai và nước sốt. Nướng cốt lết sẽ đảm bảo thịt ngon ngọt bên trong và chín vàng đẹp mắt bên ngoài.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Thịt bò băm - 500 g.
• Thịt lợn băm - 500 g.
• Bánh mì trắng - 250 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Sữa - 1 muỗng canh.
• Tỏi – 1-2 củ.
• Ớt đỏ xay - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Sốt cà chua - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Bẻ bánh mì thành từng miếng nhỏ và ngâm trong sữa trong 10 phút.

2. Băm hành thật nhuyễn, cho tỏi qua máy ép. Chuyển rau vào tô, thêm sốt cà chua và gia vị, khuấy đều.

3. Dùng tay nghiền nát bánh mì, cho vào tô và trộn đều lại.

4. Sau đó trộn khối thơm với thịt bò và thịt lợn xay.

5. Nặn thịt băm thành những miếng dẹt và đặt chúng lên vỉ nướng điện đã được làm nóng.

6. Chiên các miếng cốt lết cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu, khoảng 5-7 phút.

7. Thịt cốt lết có thể được phục vụ như một món ăn riêng hoặc làm thành bánh mì kẹp thịt.

Chúc ngon miệng!

Cách làm món burger thịt bò cẩm thạch tại nhà?

Làm những miếng bánh mì kẹp thịt bò cẩm thạch thơm ngon dễ dàng hơn nhiều so với bạn nghĩ. Ngoài thịt bò cẩm thạch tươi, bạn sẽ cần một chiếc chảo gang loại tốt.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Thịt bò cẩm thạch - 400 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu ô liu - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch thịt và lau khô bằng khăn giấy. Cắt thịt bò thành khối.

2.Cuộn thịt qua máy xay thịt hoặc xay trong máy xay.

3. Thêm muối và tiêu đen mới xay vào thịt băm, trộn đều.

4. Chia thịt băm thành 4 phần bằng nhau và dùng nồi nấu để tạo thành những miếng cốt lết tròn đều.

5. Thoa dầu ô liu lên các miếng cốt lết và xếp chúng lên nhau để chúng không dính vào nhau, chuyển chúng bằng các tờ giấy da. Đặt các miếng cốt lết vào tủ đông trong 10 phút.

6. Sau đó chiên các miếng cốt lết trên chảo gang. Đầu tiên, để các miếng cốt lết có màu nâu ở nhiệt độ cao, sau đó giảm nhiệt và mang chúng đến trạng thái sẵn sàng. Những miếng cốt lết đã sẵn sàng để lắp ráp bánh mì kẹp thịt.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món bánh mì kẹp thịt gà tây tự làm

Thịt gà tây được yêu thích vì độ nhẹ và đặc tính ăn kiêng. Và tất nhiên bạn không nên quên điều đó khi nói đến bánh mì kẹp thịt. Với thịt gà tây cốt lết, bánh mì kẹp thịt sẽ không quá nặng bụng và những người đang theo dõi cân nặng của mình đều có thể mua được.

Giờ nấu ăn: 80 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Parmesan – 100 g.
• Bánh mì vụn - 60 gr.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Mayonnaise tự làm - 3 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Thịt băm Thổ Nhĩ Kỳ - 650 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Trong tô, trộn gà tây xay, phô mai Parmesan bào, vụn bánh mì và sốt mayonnaise.

2. Nặn thịt băm thành những miếng dẹt, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho vào tủ lạnh nửa giờ.

3. Sau đó, rắc muối và hạt tiêu lên các miếng cốt lết, chiên trên chảo nướng cho đến khi chín, khoảng 8-12 phút mỗi mặt.

4. Đặt những miếng cốt lết đã hoàn thành lên một chiếc bánh bao, rưới nước sốt, thêm rau thơm và rau củ cho vừa ăn.

5. Một món khai vị ngon và đẹp mắt đã sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!