Cà chua đóng hộp cho mùa đông

Cà chua đóng hộp cho mùa đông là sự chuẩn bị phổ biến cho cả gia đình. Món ngon ngọt này là sự bổ sung lý tưởng cho cả bàn ăn ở nhà và bàn ăn ngày lễ. Cà chua ngon miệng có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Chúng tôi đã thu thập các lựa chọn ẩm thực tốt nhất cho bạn trong một tuyển tập đã được chứng minh gồm mười công thức nấu ăn kèm theo hình ảnh từng bước.

Cà chua đóng hộp ngọt ngào cho mùa đông

Cà chua đóng hộp ngọt cho mùa đông là một sự chuẩn bị vô cùng ngon và rất ngon ngọt cho ngôi nhà hoặc bàn ăn ngày lễ của bạn. Thành phẩm sẽ ngon miệng, thơm và đậm đà hương vị. Để chuẩn bị, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước.

Nguyên liệu cho 1 lít. cái lọ.

1. 
   Cùng chuẩn bị nguyên liệu làm cà chua đóng hộp ngọt ngào cho mùa đông nhé.
2. 
   Đo số lượng cà chua cần thiết và rửa sạch dưới nước. Không cần thiết phải loại bỏ cuống.
3. 
   Chúng tôi dùng tăm đâm vào từng quả cà chua ở vị trí cuống.
4. 
   Chúng tôi rửa và khử trùng lọ tốt. Đun sôi nắp trong vài phút.
5. 
   Đặt các loại thảo mộc, tép tỏi và các miếng hành tây vào đáy lọ đã chuẩn bị sẵn.
6. 
   Đặt chặt cà chua đã rửa sạch và xỏ lỗ vào đây. Đặt hạt tiêu và lá nguyệt quế lên trên rồi đổ nước sôi vào đun trong 20 phút. Sau đó, xả nước và thêm nước xốt ngọt. Đối với nó, đun sôi nước với đường và muối, và cuối cùng thêm giấm. Chúng tôi đóng các phôi bằng nắp, lật ngược chúng, bọc chúng trong chăn và để cho đến khi chúng nguội hoàn toàn.
7. 
   Cà chua ngọt đóng hộp đã sẵn sàng cho mùa đông. Có thể bảo quản ở nơi mát mẻ.

Cà chua và hành tây đóng hộp cho mùa đông

Cà chua và hành tây đóng hộp cho mùa đông trở nên vô cùng ngon ngọt và ngon miệng. Sản phẩm thơm này rất ngon dùng kèm với các món ăn nóng. Để chuẩn bị cho việc lưu trữ lâu dài, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 1,5 l.

Thành phần:

• Cà chua – 0,8 kg.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Lá cần tây – 1 nhánh.
• Nước - 800 ml.
• Muối - 1,5 muỗng cà phê.
• Đường - 2,5 muỗng canh.
• Giấm 9% – 1,5 muỗng canh.
• Đậu ngọt - 6 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Ớt - để nếm thử.
• Tỏi - để nếm thử.
• Ớt chuông - 0,5 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu làm cà chua, hành tây đóng hộp cho mùa đông.

Bước 2. Khử trùng lọ có nắp đậy.Đặt các miếng ớt chuông vào hộp đựng đã chuẩn bị sẵn, trước tiên chúng ta sẽ loại bỏ hạt.

Bước 3. Cho vài quả cà chua đã rửa sạch vào lọ.

Bước 4. Chúng ta tiếp tục xếp cà chua ra, xen kẽ với các khoanh hành tây và nhánh cần tây. Chúng tôi cũng đặt tép tỏi và ớt ở đây. Đổ nước sôi vào bên trong, đậy nắp và để trong khoảng 15-20 phút.

Bước 5. Chuẩn bị nguyên liệu và gia vị để ướp.

Bước 6. Xả nước từ lọ vào chảo. Đun sôi với muối, đường và gia vị. Cuối cùng, thêm giấm và đun sôi thêm hai phút nữa. Đổ nước xốt lên cà chua. Chúng tôi đóng các phôi bằng nắp, lật ngược chúng, bọc chúng trong chăn và để cho đến khi chúng nguội hoàn toàn.

Bước 7. Cà chua và hành tây đóng hộp đã sẵn sàng cho mùa đông. Có thể bảo quản ở nơi thoáng mát!

Cà chua đóng hộp cho mùa đông với tỏi trong tuyết

Cà chua đóng hộp cho mùa đông với tỏi trong tuyết là một sự chuẩn bị độc đáo và ngon miệng cho ngôi nhà hoặc bàn ăn ngày lễ của bạn. Thành phẩm sẽ ngon ngọt, thơm và đậm đà hương vị. Để tự chuẩn bị, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 1 l.

Thành phần:

Đối với bình một lít:

• Cà chua – 0,6 kg.
• Tỏi băm - 1 muỗng cà phê.
• Tinh chất giấm 70% – 0,5 muỗng cà phê.
• Đường - 3 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Hạt mù tạt - để nếm thử.
• Đậu ngọt - để nếm thử.
• Nước - 400 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để chuẩn bị cà chua đóng hộp ngâm tỏi cho mùa đông, trước hết bạn hãy chuẩn bị lọ và nắp đậy. Chúng tôi rửa bát đĩa và khử trùng chúng theo bất kỳ cách thuận tiện nào.

Bước 2. Rửa sạch cà chua và dùng tăm đâm vào từng quả.

Bước 3.Đặt cà chua vào lọ. Đổ nước sôi vào, đậy nắp và để khoảng 10 phút.

Bước 4. Cẩn thận xả chất lỏng từ lọ vào chảo. Đun sôi lại với muối và đường.

Bước 5. Thêm hạt mù tạt, hạt tiêu và tỏi băm vào cà chua. Đổ nước xốt vào, đun nóng và thêm giấm.

Bước 6. Đậy nắp các phôi lại, lật ngược chúng lại, bọc trong chăn và để cho đến khi nguội hoàn toàn.

Bước 7. Cà chua đóng hộp với tỏi ngâm trong tuyết cho mùa đông đã sẵn sàng. Có thể cất đi để bảo quản.

Cà chua ngâm nước ép cà chua, đóng hộp cho mùa đông

Cà chua ngâm trong nước ép cà chua đóng hộp cho mùa đông sẽ trở nên vô cùng ngon ngọt và đậm đà. Sản phẩm này sẽ làm đa dạng hóa thực đơn chuẩn bị của bạn một cách thú vị. Để chuẩn bị cho việc lưu trữ lâu dài, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 2 l.

Thành phần:

• Cà chua - 4 kg.
• Nước ép cà chua - 2,5 l.
• Muối - 50 g.
• Đường - 100 g.
• Ớt cay - 1 chiếc.
• Ớt chuông - 200 g.
• Tỏi - 5 tép.
• Rễ cải ngựa - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đối với cà chua ngâm trong nước ép cà chua đóng hộp cho mùa đông, trước tiên hãy rửa sạch và khử trùng các lọ nhỏ. Đun sôi nắp.

Bước 2. Chuẩn bị hai lít rưỡi nước ép cà chua từ cà chua tươi. Để làm điều này, hãy xay rau bằng máy xay hoặc xay trong máy xay thịt. Sau đó chà qua rây để loại bỏ vỏ và hạt.

Bước 3. Trong máy xay sinh tố, chúng ta cũng xay những miếng ớt, củ cải ngựa và tép tỏi.

Bước 4. Thêm khối lượng thu được vào nước ép cà chua, thêm muối và đường. Đun sôi và nấu trên lửa nhỏ trong 15 phút.

Bước 5.Rửa sạch cà chua dưới nước và bỏ cuống.

Bước 6. Cho rau vào lọ vô trùng.

Bước 7. Đổ nước sôi lên cà chua, đậy nắp lại và để khoảng 20 phút.

Bước 8. Xả hết nước trong lọ. Đổ nước ép cà chua nóng lên cà chua.

Bước 9. Đậy nắp các phôi lại, lật ngược chúng lại, dùng khăn che lại và để cho đến khi nguội hoàn toàn.

Bước 10. Cà chua ngâm nước ép cà chua, đóng hộp cho mùa đông, đã sẵn sàng. Lưu giữ ở nơi mát mẻ.

Cà chua đóng hộp không giấm cho mùa đông

Cà chua đóng hộp không có giấm cho mùa đông là một món ăn ngon miệng và ngon miệng cho bữa ăn tại nhà hoặc bàn ăn ngày lễ của bạn. Thành phẩm sẽ ngon ngọt, thơm và đậm đà hương vị. Để chuẩn bị, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 3 l.

Thành phần:

Đối với bình 3 lít:

• Cà chua – 1,3-1,5 kg.
• Tỏi - 4 tép.
• Thì là – 3 nhánh.
• Ớt ớt - 0,5 chiếc.
• Đậu ngọt - 5 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 3 chiếc.
• Hạt mù tạt - 1 muỗng cà phê.
• muối - 1,5 muỗng canh.
• Đường - 3 muỗng canh.
• Nước – 1,5 l.
• Axit citric - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đối với cà chua đóng hộp không có giấm, trước hết, bạn hãy đong lượng rau cần thiết rồi rửa sạch dưới nước.

Bước 2. Rửa và khử trùng bình. Đặt tép tỏi, thì là, ớt cay và cà chua vào đó.

Bước 3. Đổ nước sôi, đậy nắp và để trong mười phút. Sau đó chắt nước, thêm nước sôi vào và để trong 5 phút.

Bước 4. Chuẩn bị nước xốt riêng trong chảo. Đun sôi nước với muối, đường và gia vị trong khoảng ba đến bốn phút.

Bước 5. Đổ axit xitric vào lọ.

Bước 6.Đổ đầy nội dung với nước xốt sôi. Cuộn nắp lại, lật ngược lại, bọc trong chăn và để cho đến khi nguội hoàn toàn.

Bước 7. Cà chua đóng hộp không giấm đã sẵn sàng cho mùa đông. Lưu giữ ở nơi mát mẻ.

Cà chua ngâm giòn cho mùa đông trong lọ

Cà chua ngâm giòn đựng trong lọ cho mùa đông sẽ ngon ngọt và đậm đà đến bất ngờ. Sản phẩm này rất ngon khi dùng kèm với các món ăn kèm nóng và các món thịt. Để chuẩn bị cho việc lưu trữ lâu dài, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 3 l.

Thành phần:

Đối với bình 3 lít:

• Cà chua - 2 kg.
• Tỏi - 3 tép.
• Hạt tiêu đen - 3 chiếc.
• Đậu ngọt - 3 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Thì là – 2 nhánh.
• Ô thì là - 1 chiếc.
• Rễ cải ngựa - 1 chiếc.
• Mùi tây – 20 nhánh.
• Húng tây - 3 nhánh.
• Đường - 6 muỗng canh.
• Muối - 2 muỗng canh.
• Giấm táo - 20ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết cho món cà chua ngâm giòn cho mùa đông.

Bước 2. Cho các loại thảo mộc, miếng tỏi, hạt tiêu, lá nguyệt quế và cải ngựa cắt nhỏ vào lọ sạch đã khử trùng.

Bước 3. Đặt cà chua đã rửa sạch vào đây. Đầu tiên, dùng tăm đâm từng loại rau vào vị trí cuống.

Bước 4. Đổ nước sôi lên đồ ăn, để khoảng 15-20 phút thì đổ nước vào chảo.

Bước 5. Thêm muối và đường vào nước này. Đun sôi cho đến khi các thành phần khô hòa tan và thêm giấm.

Bước 6. Đổ nước xốt nóng vào lọ. Đậy nắp và để trong 15 phút.

Bước 7. Đặt lọ vào chảo có lót khăn ở dưới đáy. Đổ nước lên đến móc treo của lọ.Đun sôi rồi khử trùng trong 15 phút.

Bước 8. Lấy lọ ra khỏi nước, cuộn lại, úp ngược lọ và đặt lên một chiếc khăn. Để lại cho đến khi nguội hoàn toàn.

Bước 9. Cà chua ngâm giòn trong lọ đã sẵn sàng cho mùa đông. Hãy cất nó đi để cất giữ!

Cà chua xanh đóng hộp cho mùa đông

Cà chua xanh đóng hộp cho mùa đông là một món ăn có hương vị thú vị và dễ làm cho ngôi nhà hoặc bàn ăn ngày lễ của bạn. Thành phẩm sẽ thơm, giòn và có vị đậm đà. Để chuẩn bị, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu – 50 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 4 l.

Thành phần:

Đối với bình 4 lít:

• Cà chua xanh – 1,5 kg.
• Tỏi - 8-12 tép.
• Ớt cay - 2 chiếc.
• Ô thì là - 4 chiếc.
• Đường - 100 g.
• muối - 3 muỗng canh.
• Giấm 9% – 100ml.
• Nước - 6 muỗng canh.
• Đinh hương - 11 chiếc.
• Đậu ngọt - 12 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 30 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu làm cà chua xanh đóng hộp cho mùa đông.

Bước 2. Rửa sạch cà chua xanh. Chúng tôi loại bỏ phần cuống và dùng tăm đâm vào chỗ này.

Bước 3. Khử trùng lọ. Trong mỗi cái chúng ta cho nửa quả ớt cay, 2 tép tỏi, 1 ô thì là. Chúng tôi cũng đặt 2 nụ đinh hương, 2 hạt đậu Hà Lan và 5 quả ớt đen vào mỗi lọ. Đặt cà chua vào đây và đổ nước sôi lên trên trong 20 phút.

Bước 4. Đun sôi nước để ướp với đường và muối. Ở đây chúng tôi thêm những nụ đinh hương và hạt tiêu còn lại. Cuối cùng, đổ giấm ra và đun thêm 5 phút nữa.

Bước 5. Xả hết nước đã ngấm ra khỏi lọ.

Bước 6. Đổ nước ướp đã chuẩn bị vào đây.

Bước 7Chúng tôi đóng các phôi bằng nắp, lật ngược chúng, bọc chúng trong chăn và để cho đến khi chúng nguội hoàn toàn.

Bước 8. Cà chua xanh đóng hộp đã sẵn sàng cho mùa đông. Mang nó đi để lưu trữ.

Cà chua trong nước ép của chính họ - một sự chuẩn bị ngon

Cà chua trong nước ép của riêng họ là một chế phẩm ngon mà chắc chắn đáng để thử. Một điều trị như vậy sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Có thể dùng như món bổ sung cho các món ăn trưa nóng hổi. Để chuẩn bị, hãy nhớ lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 6 l.

Thành phần:

• Cà chua - 5 kg.
• Đường - 2 muỗng canh.
• muối - 3 muỗng canh.
• Giấm 9% - 2 muỗng canh.
• Tỏi - 4 tép.
• Hạt tiêu đen - 5 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cà chua ngâm nước ép là một sự chuẩn bị ngon miệng. Để chế biến, hãy chọn những quả cà chua chín, rửa sạch dưới nước và bỏ cuống.

Bước 2. Hai trong số năm kg sẽ dành cho nước ép cà chua. Chúng tôi cắt chúng thành từng mảnh.

Bước 3. Xay hai nửa quả cà chua bằng máy xay thịt. Sau đó, khối lượng có thể được chà qua rây để loại bỏ hạt và vỏ.

Bước 4. Rửa sạch lọ và khử trùng theo cách thuận tiện.

Bước 5. Cho cả quả cà chua vào hộp. Chúng tôi cũng đặt tép tỏi và hạt tiêu ở đây.

Bước 6. Đun sôi nước trong nồi hoặc ấm.

Bước 7. Đổ nước này vào cà chua, đậy nắp, quấn chăn và để trong 10 phút. Sau đó, chắt hết nước trong lọ, thêm muối, đường và giấm.

Bước 8. Đun sôi nước ép cà chua trên bếp rồi đổ vào cà chua. Chúng tôi cuộn các phôi bằng nắp, lật ngược chúng, bọc chúng trong chăn và để cho đến khi chúng nguội hoàn toàn.

Bước 9Một món ăn ngon, cà chua trong nước ép của riêng chúng, đã sẵn sàng! Lưu giữ ở nơi mát mẻ.

Cà chua ngâm cho mùa đông

Cà chua ngâm cho mùa đông trở nên vô cùng ngon ngọt và đậm đà. Sản phẩm này rất ngon khi dùng kèm với khoai tây nghiền và các món ăn kèm nóng khác. Để chuẩn bị cho việc lưu trữ lâu dài, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu – 17 ngày

Thời gian nấu - 30 phút

Các phần - 6 l.

Thành phần:

Cho 2 bình 3 lít:

• Cà chua - 3 kg.
• Tỏi - 1 củ.
• Hạt tiêu đen - để nếm thử.
• Đậu ngọt - để nếm thử.
• Đinh hương - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Ô thì là - 1 bó.
• Lá anh đào - 1 bó.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đối với cà chua muối cho mùa đông, hãy cẩn thận đo lượng rau cần thiết và phân loại. Không cần thiết phải loại bỏ cuống.

Bước 2. Chuẩn bị chổi ngâm chua. Chúng tôi rửa ô thì là và lá anh đào.

Bước 3. Để muối chua, nên chọn cà chua chín không có lõi trắng bên trong. Loại “kem” là lý tưởng cho việc này.

Bước 4. Rửa sạch cà chua chín dưới vòi nước.

Bước 5. Cắt rau đã rửa sạch để ngâm thành từng miếng nhỏ.

Bước 6. Cho một ít rau xanh vào lọ vô trùng.

Bước 7. Đặt tép tỏi, hạt tiêu và lá nguyệt quế vào đây. Trần các gia vị bằng nước sôi.

Bước 8. Đặt cà chua đã chuẩn bị vào đây.

Bước 9. Rắc muối và phủ các loại thảo mộc còn lại.

Bước 10. Đổ đầy nước lạnh, đậy nắp nylon lại và lật vài lần để muối phân bố đều. Bảo quản ở nhiệt độ phòng trong 3 ngày và trong tủ lạnh trong 2 tuần.

Bước 11. Cà chua ngâm đã sẵn sàng cho mùa đông. Mang nó đi để lưu trữ.

Cà chua ướp với ngọn cà rốt

Cà chua ướp với ngọn cà rốt là một món ăn ngon và dễ làm cho bữa ăn tại nhà hoặc bàn ăn ngày lễ của bạn. Thành phẩm sẽ ngon ngọt, thơm và đậm đà hương vị. Để chuẩn bị, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Các phần - 2 l.

Thành phần:

Đối với bình 2 lít:

• Cà chua - 2 kg.
• Ngọn cà rốt - 150 gr.
• Lá nguyệt quế - 4 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 10 chiếc.
• Đinh hương - 6 chiếc.

Để ướp trên 1 lít nước:

• Đường - 4 muỗng canh.
• Muối - 2 muỗng canh.
• Giấm 6% – 100ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đối với cà chua ngâm cùng ngọn cà rốt, chọn những quả nhỏ. Chúng tôi rửa sạch chúng dưới nước và loại bỏ cuống.

Bước 2. Cắt bỏ phần ngọn của cà rốt và rửa sạch dưới nước.

Bước 3. Chúng tôi rửa bồn tắm bằng soda và khử trùng chúng theo bất kỳ cách thuận tiện nào. Đặt hạt tiêu, đinh hương và lá nguyệt quế dưới đáy.

Bước 4. Để làm nước xốt, đun sôi nước với muối và đường. Cuối cùng thêm giấm.

Bước 5. Xếp cà chua và ngọn vào lọ. Đổ nước sôi vào trong khoảng 5-8 phút, sau đó xả nước.

Bước 6. Đổ nước xốt vào. Đặt lọ vào chảo nước sôi. Chúng tôi khử trùng lọ lít trong 15 phút, lọ nửa lít trong 10 phút. Sau đó đóng chúng lại bằng nắp đậy và để chúng nguội hoàn toàn.

Bước 7. Cà chua ướp với ngọn cà rốt đã sẵn sàng. Bạn có thể mang nó đi để lưu trữ!