Cà chua đóng hộp

Cà chua đóng hộp là sản phẩm phổ biến để bảo quản lâu dài. Các loại rau mọng nước phục vụ hoàn hảo như một món khai vị lạnh ngon miệng và rất hợp với các món ăn trưa nóng hổi. Để chuẩn bị, hãy sử dụng tuyển tập mười công thức nấu ăn về cách đóng kín cà chua trong lọ cho mùa đông bằng các bức ảnh từng bước.

Cà chua ngọt đóng hộp cho mùa đông trong lọ để bảo quản trong căn hộ

Cà chua ngọt đóng hộp cho mùa đông trong lọ để bảo quản trong căn hộ là một sản phẩm tự chế phổ biến. Món khai vị này sẽ bổ sung hoàn hảo cho cả bàn ăn ở nhà và bàn ăn ngày lễ. Có thể dùng kèm với các món ăn kèm nóng, món thịt hoặc cá.

1. 
   Làm thế nào để gói cà chua đóng hộp trong lọ cho mùa đông? Chúng tôi chọn những quả cà chua gọn gàng, không bị hư hỏng.
2. 
   Chúng tôi rửa trái cây dưới nước. Thay cho thân cây, bạn có thể dùng tăm chọc thủng. Điều này sẽ giúp chúng không bị vỡ khi bảo quản lâu dài.
3. 
   Đặt ô thì là, lá nguyệt quế và những miếng cải ngựa vào đáy lọ đã khử trùng.
4. 
   Xếp cà chua thật chặt vào lọ. Tốt nhất nên sử dụng thùng nhỏ - 0,5 - 1,5 lít.
5. 
   Đun sôi nước với muối và đường trong nồi. Cuối cùng thêm giấm. Pha trộn.
6. 
   Đổ nước xốt ngọt lên cà chua. Đặt các lọ vào nồi có nước sôi và lót một chiếc khăn ở dưới đáy. Khử trùng trong 7 phút (lọ nhỏ). Sau đó chúng ta cuộn sản phẩm lại, úp ngược lại, bọc trong chăn và để nguội hoàn toàn.
7. 
   Cà chua ngọt đóng hộp cho mùa đông trong lọ để bảo quản trong căn hộ đã sẵn sàng!

Cách bọc cà chua bằng giấm trong lọ cho mùa đông

Chúng tôi chia sẻ cách bọc cà chua bằng giấm trong lọ cho mùa đông theo công thức từng bước của chúng tôi. Rau được chế biến theo cách này cực kỳ ngon ngọt và thích hợp để bảo quản lâu dài. Hãy chắc chắn ghi lại một ý tưởng ẩm thực đã được chứng minh.

Giờ nấu ăn - 1 giờ

Giờ nấu ăn - 20 phút

Phần – 3 l.

Thành phần:

Đối với 2 lọ 1 lít rưỡi:

• Cà chua – 2,5 kg.
• Giấm 9% - 2 muỗng canh.
• Đường - 4 muỗng canh.
• Muối - 2 muỗng canh.
• Tỏi - 15 g.
• Hạt tiêu đen - 5 gr.
• Lá nguyệt quế - 4 chiếc.
• Thì là - 1 bó.
• Nước – 1,5 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các gia vị cần thiết và rửa sạch các loại thảo mộc dưới nước.

Bước 2. Chọn cà chua không bị hư hỏng. Rửa sạch dưới nước và đặt trên một chiếc khăn để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Chúng ta dùng tăm đâm vào quả thay cho cuống.

Bước 3. Bóc vỏ tỏi.

Bước 4.Để làm nước xốt, đun sôi nước với muối và đường. Đun sôi khoảng ba phút cho đến khi các thành phần khô hòa tan.

Bước 5. Xếp tỏi, rau thơm và gia vị vào đáy lọ đã khử trùng.

Bước 6. Xếp cà chua ra và đổ nước xốt nóng lên trên. Đậy nắp và để yên trong 10 phút. Đổ nước xốt vào chảo và đun sôi lại. Chúng tôi lặp lại thủ tục hai lần.

Bước 7. Lần thứ ba, thêm một thìa giấm vào mỗi lọ và cuối cùng đổ nước xốt vào. Đậy nắp lại, bọc lại và để nguội hoàn toàn.

Bước 8. Bây giờ bạn đã biết cách ngâm cà chua trong lọ bằng giấm cho mùa đông. Hãy sử dụng ý tưởng ẩm thực này!

Cà chua và hành tây cho mùa đông trong lọ

Cà chua và hành tây ngâm trong lọ cho mùa đông là một sản phẩm tươi sáng và ngon miệng cho cả gia đình. Món ăn này có thể được phục vụ riêng hoặc dùng để bổ sung cho các món ăn trưa nóng sốt. Chuẩn bị một bữa ăn nhẹ không hề khó chút nào. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh.

Giờ nấu ăn - 1 giờ

Giờ nấu ăn - 20 phút

Phần – 4,5 lít.

Thành phần:

• Cà chua - 4 kg.
• Hành tây - 3 chiếc.
• Tỏi - 1 chiếc.
• Hạt tiêu đen - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Giấm 70% – 1 thìa cà phê/bình 1-1,5 lít.

Đối với nước xốt:

• Nước – 3 l.
• muối - 3 muỗng canh.
• Đường - 7 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa cà chua và lau khô một chút.

Bước 2. Cắt bỏ cuống và cắt rau thành từng phần tư.

Bước 3. Cắt hành tây thành khoanh và bóc vỏ tỏi.

Bước 4. Cho tỏi và hạt tiêu vào lọ đã khử trùng. Thêm một muỗng canh dầu thực vật.

Bước 5. Xếp các lát cà chua thật chặt, xen kẽ với các khoanh hành tây.

Bước 6. Đổ nước muối sôi, muối và đường vào thức ăn.Đặt các chế phẩm vào chảo có nước và lót khăn ở dưới đáy. Khử trùng lọ 15 phút sau khi nước sôi. Tiếp theo, đổ giấm vào, cuộn lại và để nguội hoàn toàn.

Bước 7. Cà chua và hành tây trong lọ đã sẵn sàng cho mùa đông. Hãy cất nó đi để cất giữ!

Cà chua đóng hộp không tiệt trùng trong lọ 3 lít

Cà chua đóng hộp không cần khử trùng đựng trong lọ 3 lít sẽ khiến bạn thích thú không chỉ bởi hương vị thơm ngon, tươi ngon mà còn bởi quy trình nấu nướng đơn giản. Sản phẩm này sẽ làm đa dạng hóa thực đơn gia đình của bạn một cách thú vị. Ăn kèm với các món ăn nóng hoặc món ăn phụ.

Giờ nấu ăn - 45 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút

Phần – 3 l.

Thành phần:

• Cà chua – 2,5 kg.
• Ớt chuông - 2 chiếc.
• Tỏi - 5 tép.
• Hành tây nhỏ - 12 củ.
• Lá nho - 6 chiếc.
• Lá anh đào - 6 chiếc.
• Ô thì là - 1 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 12 chiếc.
• Đậu ngọt - 4 chiếc.
• Ớt cay - 1 chiếc.
• muối - 3 muỗng canh.
• Đường - 2 muỗng canh.
• Giấm 9% - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu. Chúng tôi rửa rau và thảo mộc. Chúng tôi dùng tăm đâm vào cà chua ở phần cuống.

Bước 2. Rửa và khử trùng bình ba lít. Đặt hầu hết các lá đã rửa sạch, tỏi và thì là ở phía dưới.

Bước 3. Xếp cà chua, miếng ớt và hành tây vào đây thành từng lớp.

Bước 4. Che phôi bằng những chiếc lá còn lại.

Bước 5. Đổ nước sôi lên cà chua trong lọ. Đậy nắp, bọc lại và để ấm trong 15 phút.

Bước 6. Xả nước vào chảo. Đun sôi với muối, đường và giấm. Đổ nó trở lại vào bình. Cuộn lại, lộn ngược và để cho đến khi nguội.

Bước 7. Cà chua đóng hộp chưa tiệt trùng đựng trong lọ 3 lít đã sẵn sàng. Mang nó đi để lưu trữ!

Cách bọc cà chua bằng axit xitric cho mùa đông

Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản cà chua bằng axit xitric cho mùa đông trong công thức từng bước của chúng tôi. Rau được chế biến theo cách này sẽ rất mềm và dễ chịu. Nếu bạn không thích mùi vị của giấm thì hãy nhớ lưu ý ý tưởng ẩm thực này nhé.

Giờ nấu ăn - 1 giờ

Giờ nấu ăn - 20 phút

Phần – 3 l.

Thành phần:

Cho một bình 3 lít:

• Cà chua – 1,5 kg.
• Nước – 1,5 l.
• Thì là – 2 nhánh.
• Tỏi - 3 tép.
• Ớt ớt - 0,5 chiếc.
• Đậu ngọt - 6 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 3 chiếc.
• Hạt mù tạt - 1 muỗng cà phê.
• muối - 1,5 muỗng canh.
• Đường - 4 muỗng canh.
• Axit citric - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng tôi phân loại cà chua và rửa sạch dưới nước.

Bước 2. Cho các loại rau thơm, tỏi và miếng ớt vào lọ đã khử trùng. Đổ đầy cà chua lên trên lọ.

Bước 3. Đổ nước sôi lên trên và để trong 10 phút. Đổ nước đi và đổ nước sôi mới vào, để trong 5 phút.

Bước 4. Tiếp theo, chuẩn bị nước xốt. Đun sôi một lít rưỡi nước, thêm muối, đường và gia vị vào. Đun sôi thêm vài phút nữa.

Bước 5. Thêm axit xitric vào cà chua.

Bước 6. Đổ nước ướp sôi. Cuộn lại, lật ngược lại, bọc trong chăn và để nguội hoàn toàn.

Bước 7. Bây giờ bạn đã biết cách bảo quản cà chua bằng axit xitric cho mùa đông. Hãy thử công thức đơn giản này.

Chuẩn bị cà chua với ngọn cà rốt

Chế biến cà chua với ngọn cà rốt là một ý tưởng ẩm thực đơn giản được nhiều người yêu thích. Các loại rau được chế biến theo cách này sẽ cực kỳ ngon ngọt, có vị mềm và thơm. Hãy nhớ ghi lại công thức đã được chứng minh kèm theo các bức ảnh từng bước.

Giờ nấu ăn - 1 giờ

Giờ nấu ăn - 20 phút

Phần – 9 l.

Thành phần:

Cho 3 bình 3 lít:

• Cà chua – 6 kg.
• Ngọn cà rốt – 12 nhánh.
• Tỏi - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 3 chiếc.

Đối với nước xốt:

• Nước – 5 l.
• Đường - 20 muỗng canh.
• muối - 5 muỗng canh.
• Giấm 9% – 350 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chọn cà chua gọn gàng, không bị hư hỏng. Chúng tôi rửa chúng dưới nước.

Bước 2. Chúng ta cũng rửa sạch ngọn cà rốt.

Bước 3. Đặt ngọn, tép tỏi và lá nguyệt quế vào đáy lọ đã khử trùng.

Bước 4. Đặt cà chua vào đây, đổ nước sôi lên trên và để trong 15-20 phút, đậy nắp lại.

Bước 5. Xả nước vào nồi rồi đun sôi với muối, đường và giấm. Sau đó đổ nước xốt lại.

Bước 6. Đóng lọ bằng nắp đậy đã khử trùng. Lật ngược, đậy nắp và để nguội hoàn toàn.

Bước 7. Việc chuẩn bị cà chua với ngọn cà rốt đã hoàn tất. Mang đồ ăn của bạn đi để cất giữ!

Cà chua xanh đóng hộp cho mùa đông

Cà chua xanh đóng hộp cho mùa đông trở nên vô cùng ngon ngọt và có vị vừa phải. Món khai vị này sẽ bổ sung hoàn hảo cho cả bàn ăn ở nhà và bàn ăn ngày lễ. Có thể dùng kèm với món ăn nóng hoặc đơn giản là ăn kèm với bánh mì. Hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Giờ nấu ăn - 30 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút

Phần – 3 l.

Thành phần:

• Cà chua xanh - 2 kg.
• Ớt chuông - 4 chiếc.
• Tỏi - 2 củ.
• Ớt cay - 2 chiếc.
• Muối - 2 muỗng canh.
• Đường - 100 g.
• Giấm 9% – 100ml.
• Rau xanh - 1 bó.
• Dầu thực vật - 100ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch cà chua và cắt thành từng miếng. Đặt trong một bát lớn.

Bước 2. Ớt chuông bỏ hạt rồi cho vào máy xay sinh tố cùng với tỏi và ớt.

Bước 3.Thêm muối, đường, dầu thực vật và giấm ăn vào khối đất.

Bước 4. Thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ vào hỗn hợp và trộn đều.

Bước 5. Đổ sản phẩm vào cà chua. Trộn mọi thứ cẩn thận.

Bước 6. Đặt phôi vào lọ đã khử trùng và đậy nắp bằng nylon. Giữ tinh chất ở nhiệt độ phòng và sau đó trong tủ lạnh trong hai ngày.

Bước 7. Cà chua xanh đóng hộp đã sẵn sàng cho mùa đông. Lưu giữ ở nơi mát mẻ.

Cà chua với mù tạt trong lọ cho mùa đông

Cà chua với mù tạt đựng trong lọ cho mùa đông là một món ăn ngon miệng và đậm đà cho bàn ăn tại nhà của bạn. Một điều trị như vậy sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Phục vụ tại bàn ăn cùng với khoai tây luộc và các món ăn kèm nóng hổi khác để nếm thử.

Giờ nấu ăn - 50 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút

Phần – 1 l.

Thành phần:

• Cà chua bi - 500 g.
• Nước – 0,5 l.
• Giấm 9% – 50ml.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Đường - 2 muỗng canh.
• Hạt mù tạt - 1 muỗng cà phê.
• Hạt tiêu đen - 5 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đo lượng cà chua cần thiết. Chúng tôi rửa chúng dưới nước.

Bước 2. Dùng tăm đâm từng quả vào vị trí cuống.

Bước 3. Cho cà chua vào lọ đã khử trùng.

Bước 4. Đổ nước sôi lên cà chua, đậy nắp và để ngâm trong vòng 10 - 15 phút.

Bước 5. Xả nước vào nồi rồi đun sôi với muối, đường và giấm. Thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu và hạt mù tạt vào lọ cà chua.

Bước 6. Đổ nước xốt đã chuẩn bị lên cà chua. Cuộn nó lại, lật ngược lại, bọc trong một chiếc khăn và để nguội hoàn toàn.

Bước 7. Cà chua ngâm trong lọ mù tạt đã sẵn sàng cho mùa đông. Mang nó đi để lưu trữ!

Cà chua đóng hộp cho mùa đông với húng quế

Cà chua đóng hộp cho mùa đông với húng quế sẽ khiến bạn thích thú không chỉ bởi hương vị tươi sáng, đậm đà mà còn có mùi thơm ngon miệng. Sản phẩm này sẽ làm đa dạng hóa thực đơn gia đình của bạn một cách thú vị. Ăn kèm với các món ăn nóng hoặc món ăn phụ.

Giờ nấu ăn - 45 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút

Phần – 2 l.

Thành phần:

Đối với bình 2 lít:

• Cà chua – 1,5 kg.
• Tỏi - 2 tép.
• Hạt tiêu đen - 12 chiếc.
• Đậu ngọt - 8 chiếc.
• Hạt mù tạt - 1 muỗng cà phê.
• Húng quế - 1 bó.

Đối với nước xốt:

• Nước – 1,2 l.
• Đường - 150 g.
• Muối - 2 muỗng canh.
• Giấm 9% – 50ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa cà chua thật sạch. Khử trùng ngay lọ có nắp đậy.

Bước 2. Rửa và lau khô húng quế.

Bước 3. Xếp gia vị và tỏi đã bóc vỏ vào đáy lọ đã chuẩn bị sẵn. Chúng tôi cũng thêm cà chua, xen kẽ chúng với húng quế.

Bước 4. Đổ đầy nước sôi vào chỗ trống. Đậy nắp và để trong 15 phút. Sau đó đổ nước này vào nồi.

Bước 5. Đun sôi nước với muối, đường và giấm.

Bước 6. Đổ lại nước ướp đã hoàn thành vào lọ. Đậy nắp lại, lộn ngược, bọc lại và để cho đến khi nguội.

Bước 7. Cà chua đóng hộp với húng quế cho mùa đông đã sẵn sàng. Hãy cất nó đi để cất giữ!

Cà chua với tỏi trong tuyết

Cà chua với tỏi trong tuyết là một sản phẩm độc đáo và ngon miệng cho bàn ăn của bạn. Món ăn này có thể được phục vụ riêng hoặc dùng để bổ sung cho các món ăn trưa nóng sốt. Nó không hề khó để chuẩn bị. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh.

Giờ nấu ăn - 45 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút

Phần – 1 l.

Thành phần:

Đối với bình một lít:

• Cà chua – 0,6 kg.
• Tỏi băm - 1 muỗng cà phê.
• Tinh chất giấm 70% – 0,5 muỗng cà phê.
• Đường - 3 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Đậu ngọt - để nếm thử.
• Hạt mù tạt - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch lọ và nắp rồi khử trùng theo cách thuận tiện.

Bước 2. Cà chua rửa sạch, xỏ lỗ ở cuống rồi cho vào lọ thật chặt. Chúng tôi cũng đặt đậu Hà Lan ở đây.

Bước 3. Đổ nước sôi lên rau, đậy nắp và để ngâm khoảng 10 phút.

Bước 4. Sau thời gian quy định, chắt nước vào nồi hoặc xoong. Đun sôi lại với muối và đường. Đặt hạt mù tạt và tỏi nghiền lên cà chua.

Bước 5. Đổ nước sôi lên các chế phẩm và thêm giấm.

Bước 6. Cuộn lại, lật ngược lại, bọc trong chăn và để nguội hoàn toàn.

Bước 7. Cà chua với tỏi đã sẵn sàng. Lưu giữ ở nơi mát mẻ.