Compote nho đen cho mùa đông

Nước ép nho đen cho mùa đông là một cách chế biến quả mọng đơn giản và rất ngon. Bản thân nho đen có một hương vị đặc trưng. Không phải ai cũng sẽ ăn một ít trong mùa. Mặc dù vậy, điều đó sẽ không gây hại gì vì không có gì bí mật khi quả lý chua chứa rất nhiều vitamin và chất hữu ích. Nhưng khó có ai có thể từ chối món mứt nho đen thơm ngon vào mùa đông. Hơn nữa, bạn sẽ muốn nhiều hơn nữa. Vì vậy, đừng để quả dâu bị lãng phí mà hãy chuẩn bị vài lọ cho mùa đông. Và chúng tôi đã chọn công thức nấu ăn cho bạn.

Công thức làm hỗn hợp nho đen đơn giản cho mùa đông cho lọ 3 lít

Chúng tôi cung cấp công thức đơn giản nhất cho món compote blackcurrant. Chúng tôi sẽ chuẩn bị nó dựa trên loại thùng đựng compote phổ biến nhất - lọ 3 lít. Để mọi việc diễn ra suôn sẻ, bạn không cần phải là một đầu bếp chuyên nghiệp, bất kỳ người mới bắt đầu vào bếp nào cũng có thể xử lý công việc này. Điều chính là lấy quả tươi và chuẩn bị tốt.

1. 
   Rất dễ dàng để chuẩn bị hỗn hợp nho đen cho mùa đông trong lọ 3 lít. Chúng tôi phân loại các loại quả mọng và rửa sạch bằng nước lạnh. Rửa sạch lọ soda và khử trùng. Điều này có thể được thực hiện bằng cách hấp, trong lò nướng hoặc thậm chí trong lò vi sóng. Đun sôi nắp sắt trong hộp khoảng 5 phút. Đối với mỗi bình ba lít, bạn cần đo một bình có dung tích 0,7 lít. Đó là những gì chúng tôi làm. Đổ đầy quả mọng vào một lọ và chuyển sang lọ khác.
2. 
   Lấy một cái chảo lớn và đổ lượng nước quy định vào đó. Đặt trên lửa và đun sôi. Đổ nước ngập đến cổ lọ quả mọng. Đậy nắp và để yên trong 15 phút.
3. 
   Sau 15 phút, dùng nắp chuyên dụng có lỗ để xả nước trong hũ vào chảo sạch.
4. 
   Đặt chảo có nước đã ráo nước lên bếp, thêm đường và đun sôi. Đổ đầy xi-rô quả lý chua đen vào miệng lọ một lần nữa.
5. 
   Tất cả những gì còn lại là đóng nắp và cuộn lại một cách thuận tiện. Sau đó, lật ngược lọ và để nguội trong khi bọc. Compote Blackcurrant đã sẵn sàng cho mùa đông. Sau đó chúng tôi lưu trữ nó ở một nơi mát mẻ.

Compote blackcurrant cho mùa đông mà không cần khử trùng

Nhờ những đặc tính tuyệt vời của các loại quả mọng như nho đen, các món trộn từ chúng có thể được chế biến ngay cả khi không cần khử trùng. Và người ta đã xác minh rằng chúng có thể được lưu trữ trong một thời gian khá dài.

Thành phần:

• Nho đen - 750 gr.
• Nước - 2,5 lít.
• Đường - 500 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị các loại quả mọng và món ăn để làm món compote. Chúng tôi phân loại nho đen, rửa sạch và lau khô.Chúng tôi cũng rửa và khử trùng lọ có nắp đậy. Hãy để nó khô.

2. Đổ quả lý chua đen vào lọ.

3. Rắc đường cát lên trên.

4. Đun sôi nước trong nồi hoặc ấm.

5. Đổ đầy nước sôi vào lọ đựng quả mọng. Nước phải đổ đầy quả mọng và đường vào thùng chứa.

6. Đối với công thức này, không nên sử dụng nắp vặn, tốt hơn hết bạn nên đóng nắp lọ lại ngay.

7. Lấy lọ và xoay trong tay một lúc để đường tan hoàn toàn.

8. Sau đó, lật lọ lên nắp, đặt xuống sàn và quấn trong khăn hoặc chăn ấm. Hãy để nó đứng ở trạng thái này cho đến khi nó nguội hoàn toàn.

9. Khi hỗn hợp nho đen đã nguội, hãy kiểm tra rò rỉ trong lọ để không có không khí hoặc chất lỏng rò rỉ ở bất cứ đâu. Chỉ sau đó, bạn mới có thể gửi nó đi bảo quản ở nơi tối, mát mẻ.

Thưởng thức!

Món mứt nho đen và đỏ thơm ngon cho mùa đông

Trong một hỗn hợp siêu vitamin như vậy, mỗi quả mọng sẽ mang lại một lợi ích và hương vị riêng biệt. Bạn hiểu rằng sự kết hợp của hai loại nho sẽ mang lại cho món compote không chỉ vẻ ngoài đẹp mắt mà còn kết hợp nhiều đặc tính tích cực. Với thức uống này, bạn không chỉ có thể làm dịu cơn khát mà còn có được lượng vitamin cần thiết.

Thành phần:

• Quả nho đỏ - 1 cốc.
• Quả nho đen - 2 cốc.
• Đường cát - 1,5 cốc.
• Nước - để đổ đầy bình 3 lít.

Quá trình nấu ăn:

1. Những hỗn hợp như vậy không nhất thiết phải được sử dụng theo đúng thành phần. Bạn có thể rắc nó "bằng mắt". Đầu tiên, lấy nho đen và đỏ và phân loại chúng. Sau đó rửa sạch bằng nước lạnh trong một cái chao.

2. Đổ hai loại quả mọng vào một phần ba lọ.

3.Đun sôi nước trong ấm rồi đổ vào lọ nho. Hãy để nó ngồi trong 15 phút.

4. Sau đó, đổ nước vào chảo riêng và thêm đường vào đó.

5. Đun sôi xi-rô. Nếu đường đã tan thì đổ lượng chứa trong chảo trở lại lọ.

6. Đóng ngay thùng ủ bằng chìa khóa đóng hộp dưới nắp sắt.

7. Đặt nó lộn ngược và đắp chăn thật chặt.

8. Sau khi nguội hoàn toàn, đặt nó ở nơi tối, mát mẻ để bảo quản.

Công thức từng bước để làm món compote nho đen với táo

Sẽ không khó để bất cứ ai cũng có thể chuẩn bị món mứt nho đen và táo thơm ngon cho mùa đông. Trong công thức này, các loại quả mọng và trái cây được xử lý nhiệt tối thiểu, do đó, thành phần của hợp chất trở nên tốt cho sức khỏe. Và ngoài ra – dễ chịu về hương vị và hình thức phong phú.

Thành phần:

• Nho đen - 3 cốc.
• Táo - 2 chiếc.
• Đường - 1 ly.
• Nước – 1,5 l.

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy bắt đầu với quả mọng của chúng ta. Chúng tôi chọn những quả nho đen, phân loại và rửa sạch.

2. Rửa sạch táo, gọt vỏ và cắt thành từng lát.

3. Đổ nước vào chảo sạch. Đặt nó trên lửa và đun sôi.

4. Đặt một số quả lý chua đen và các lát táo vào một cái chao. Đặt một cái chao lên chảo nước sôi và để yên trong vài phút. Chần tất cả các loại quả mọng và trái cây đã chuẩn bị theo cách tương tự.

5. Sau đó, cho nho đen và táo vào lọ ba lít.

6. Đổ đường vào nồi cùng nước rồi đun sôi. Đổ xi-rô thu được vào lọ lên trên.

7. Đóng chặt nắp lọ ngay lập tức bằng chìa khóa.

8. Lật ngược lọ, bọc lại và để nguội qua đêm.Sáng hôm sau, chúng tôi kiểm tra các lọ xem có bị rò rỉ không và nếu mọi thứ đều ổn, chúng tôi sẽ gửi chúng xuống hầm để bảo quản.

Ăn ngon miệng nhé!

Làm thế nào để chuẩn bị compote blackcurrant và mâm xôi?

Quả mâm xôi và quả lý chua đen có chín cùng lúc không? Tuyệt vời - hãy chuẩn bị nó cho mùa đông dưới dạng một món hầm ngon. Việc chuẩn bị sẽ mất rất ít thời gian và khi trời nguội, bạn sẽ được thưởng thức đồ uống thơm lừng từ hầm rượu.

Thành phần:

• Nho đen - 1 kg.
• Quả mâm xôi - 500 gr.
• Đường - 1 kg.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi sắp xếp các loại quả mọng. Chúng tôi cắt đuôi của quả lý chua đen và loại bỏ cành. Rửa sạch trong một cái chao và để khô. Chúng tôi phân loại quả mâm xôi khỏi các mảnh vụn và đổ đầy nước muối trong vài phút. Phương pháp này sẽ giúp loại bỏ côn trùng không mong muốn sẽ ngay lập tức nổi lên bề mặt. Xả chất lỏng mặn và rửa sạch dưới vòi nước sạch. Hãy để nó khô là tốt.

2. Chúng tôi khử trùng lọ có nắp đậy theo cách thuận tiện cho bạn. Đổ từng phần quả mọng vào mỗi lọ, khoảng 3 lít đổ một ly nho và nửa ly quả mâm xôi.

3. Đổ nước sôi vào từng bình, đổ khoảng 2,7 lít nước sôi vào bình 3 lít.

4. Sau 15 phút, đổ nước vào chảo và đặt trên lửa.

5. Cho đường vào đun sôi, sau khi đường tan hết thì đổ lại vào lọ.

6. Sau đó, ngay lập tức đậy kín các lọ bằng nắp đậy, lật lại và bọc lại, để yên cho đến khi nguội hoàn toàn.

7. Khi hỗn hợp nho đen và quả mâm xôi đã nguội, hãy chuyển nó đến nơi bảo quản đặc biệt.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món compote nho đen và quả lý gai

Để chuẩn bị hỗn hợp nho đen và quả lý gai, bạn sẽ cần tối thiểu nguyên liệu và công sức. Và kết quả sẽ làm hài lòng tất cả mọi người. Hương vị đậm đà của món compote này cho phép pha loãng nó trước khi sử dụng. Hãy bắt đầu nấu ăn.

Thành phần:

• Quả lý gai - 1 cốc.
• Đường - 2 cốc.
• Nho đen - 1 cốc.
• Nước - 3 lít.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi phân loại quả lý chua đen và quả lý gai rồi rửa sạch bằng nước. Chúng tôi xé bỏ những lá và cành thừa của quả lý chua đen, và nếu muốn, bạn có thể dùng kéo cắt bỏ phần đuôi của quả lý gai.

2. Chúng tôi khử trùng lọ có nắp bằng bất kỳ phương pháp nào đã biết.

3. Đổ một ly nho đen và quả lý gai vào mỗi lọ.

4. Đun sôi nước trong ấm và đổ đầy quả mọng vào lọ. Hãy để nó đứng trong 15 phút.

5. Dùng nắp đặc biệt có lỗ, xả nước từ lọ vào chảo. Chúng tôi đặt nó trên lửa.

6. Thêm đường vào đó và chuẩn bị xi-rô.

7. Cẩn thận đổ xi-rô thu được vào từng lọ. Vặn chặt nắp ngay lập tức.

8. Đắp chăn ấm lên hỗn hợp quả lý chua đen và quả lý gai rồi úp ngược cho nguội. Sau đó, chúng tôi chuyển nó đến một nơi đặc biệt để bảo quản.

Blackcurrant compote với anh đào cho mùa đông

Để chuẩn bị hỗn hợp nho đen và anh đào theo công thức này, hãy dự trữ hai lọ ba lít và quả mọng tươi. Cũng nên nhớ có thái độ tích cực. Nấu ăn vui vẻ!

Thành phần:

• Anh đào tươi – 1,5 kg.
• Nho đen - 1,5 kg.
• Đường cát - 800 gr.
• Nước – 1 l.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên chúng ta hãy chuẩn bị những quả mọng tươi. Chúng tôi phân loại quả lý chua đen và quả anh đào chín từ rác. Chúng tôi xé cành và lá. Chúng tôi không loại bỏ hố trên quả anh đào. Chỉ cần đảm bảo rằng không có quả mọng nào bị hư hỏng.Rửa sạch dưới nước lạnh và để khô.

2. Chuẩn bị xi-rô từ đường và nước. Để làm điều này, đặt một chảo nước trên lửa và đổ tất cả đường vào đó. Khi sôi đợi đường tan hết. Xi-rô đã sẵn sàng, tắt lửa. Chúng tôi để nó nguội đến nhiệt độ 70 độ.

3. Sau đó đổ quả anh đào và nho vào. Hãy để nó ngồi trong một vài phút.

4. Sau đó, chúng ta lấy quả ra và chuyển đều vào hai lọ.

5. Đun sôi xi-rô lại. Chúng tôi đổ đầy nó vào lọ của mình. Đậy nắp từng cái và cho vào nồi lớn để khử trùng trong 25 phút.

6. Chúng ta lấy lọ ra, đậy nắp lại và để úp ngược xuống dưới chăn cho nguội.

7. Sau khi nguội hoàn toàn, cất xuống tầng hầm để bảo quản.

Một công thức đơn giản cho món compote đen và cam

Nước ép nho đen có thêm cam có hương vị chua cay thú vị. Thức uống này sẽ là một loại nước giải khát và làm dịu cơn khát tuyệt vời. Cả người lớn và trẻ em sẽ thích nó. Các thành phần được chỉ định cho một bình ba lít.

Thành phần:

• Cam – 0,5 quả.
• Nho đen - 1 cốc.
• Đường - 1 ly.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch cam và cắt bỏ một nửa. Cắt thành vòng tròn.

2. Chúng tôi phân loại quả lý chua đen ra khỏi rác, xé bỏ những cành thừa. Rửa sạch trong một cái chao dưới vòi nước chảy. Để chất lỏng chảy ra và quả mọng khô.

3. Đổ nho đen vào bình ba lít. Đặt các lát cam lên trên.

4. Đun sôi nước tinh khiết trong ấm. Đổ đầy nước sôi vào bình ba lít và đậy nắp lại. Để yên trong khoảng 15 phút.

5. Sau đó, xả chất lỏng từ bình vào một cái chảo sạch riêng biệt. Đặt nó trên lửa và thêm đường. Đun sôi. Đường sẽ hòa tan trong xi-rô.

6.Đổ xi-rô thu được vào lọ đựng quả mọng và cam. Đậy kín lọ bằng nắp. Sau khi đồ uống nguội hoàn toàn, chúng ta mang xuống tầng hầm hoặc hầm để bảo quản cho đến mùa đông.

Ăn ngon miệng nhé!

Compote nho đen với chanh và bạc hà

Đây không phải là một công thức quá bình thường nhưng không kém phần ngon miệng. Chuẩn bị hỗn hợp nho đen với chanh và bạc hà cho mùa đông và mọi người sẽ thích nó. Thức uống này làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo.

Thành phần:

• Nho đen - 2 cốc.
• Bạc hà tươi – 3 nhánh.
• chanh - ½ quả.
• Nước – 2,9 l.
• Đường - 350 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi phân loại các quả lý chua đen, loại bỏ các mảnh vụn và cành cây. Sau đó rửa sạch và để ráo nước.

2. Đổ dâu vào lọ sạch.

3. Rửa sạch bạc hà và xé bỏ lá. Chúng tôi sẽ không sử dụng cành cây.

4. Rửa sạch chanh và cắt làm đôi. Hãy cắt nó thành lát.

5. Cho chanh và bạc hà vào lọ đựng quả mọng.

6. Trong khi đó, chuẩn bị nước sôi và đổ vào lọ đựng nguyên liệu. Để hỗn hợp trong 15 phút, đậy nắp lại.

7. Đổ nước trong hũ vào chảo và thêm đường. Đun sôi. Đường sẽ hòa tan hoàn toàn.

8. Đổ xi-rô thu được vào lọ và đóng lại bằng nắp chìa khóa trao tay.

9. Lật lại, phủ khăn lên và để qua đêm. Vào buổi sáng, chúng tôi chuyển nó đến một nơi mát mẻ để lưu trữ cho đến mùa đông.

Mẹo: Kiểm tra cẩn thận bình trước khi đổ nước sôi vào bình - không được có vết vụn hoặc đặc biệt là vết nứt trên bình. Để an toàn, hãy đặt một lưỡi dao dưới đáy lọ và đổ chất lỏng nóng theo một góc, dọc theo thành lọ.