Một kho axit và các nguyên tố vi lượng hữu ích có trong quả anh đào chim tươi sáng - chúng tôi đang chuẩn bị một loại thức uống vitamin sẽ khiến chúng ta thích thú trong suốt mùa đông dài và lạnh giá. Làm compote tại nhà rất đơn giản và kết quả là chúng ta có được một sự thay thế tuyệt vời cho nước ngọt và nước trái cây mua ở cửa hàng.
Nước ép anh đào chim cho lọ 3 lít cho mùa đông
Hợp chất quả anh đào chim có màu hổ phách cực kỳ đẹp, mùi thơm dễ chịu và hương vị tuyệt vời. Tuy nhiên, cho đến khi thức uống này hoàn toàn sẵn sàng, bạn sẽ phải đợi ít nhất 30 ngày và không nên bảo quản lâu hơn 5-6 tháng, vì sau sáu tháng, hạt trong quả bắt đầu tiết ra một chất như axit hydrocyanic. , ảnh hưởng xấu đến cơ thể con người.
- Anh đào chim 1 (kg)
- Đường cát 1 (kính)
- Nước 1.2 (lít)
-
Làm thế nào để chuẩn bị nước ép anh đào chim cho mùa đông trong lọ 3 lít? Chúng tôi phân loại quả anh đào chim và loại bỏ tất cả các loại quả mọng, đốm và cành cây hư hỏng. -
Đặt vào một cái chao hoặc rây và rửa kỹ dưới vòi nước. -
Để chuẩn bị xi-rô, đổ một lít rưỡi nước vào nồi và thêm một ly đường - khuấy liên tục, đun sôi và nấu cho đến khi các tinh thể đường tan hoàn toàn. Đừng quên loại bỏ bất kỳ bọt nào xuất hiện. -
Trong nồi thứ hai, đun sôi nước, cho anh đào vào đun khoảng 2-3 phút rồi chuyển sang đun nước đường. -
Để quả mọng trong chất lỏng ngọt ít nhất 5 giờ để ngâm. Sau khi thời gian trôi qua, cho anh đào chim vào lọ vô trùng (đổ đầy khoảng 1/3), đun sôi lại xi-rô rồi đổ vào hộp đựng lên đến “móc treo”. Cuộn compote lại, lật lại và bọc trong một chiếc khăn cho đến khi nó nguội hoàn toàn.
Compote anh đào chim đỏ với hạt
Một công thức rất đơn giản và nhanh chóng nhưng đồng thời cũng rất ngon để làm món compote tốt cho sức khỏe với quả anh đào đỏ. Thức uống này chắc chắn sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ nhỏ, mặc dù hương vị của nó hoàn toàn không gây ngán.
Giờ nấu ăn – 25 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 3 can 3 lít mỗi can.
Thành phần:
- Anh đào chim – 1,2 kg.
- Đường cát – 1,4 kg.
- Axit citric - ¾ muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
1. Trước hết, chuẩn bị xi-rô: để làm điều này, đặt hai cái chảo lên bếp, trước tiên chúng ta đổ 3,5 lít nước tinh khiết vào - đun sôi và đổ 700 gram đường cát vào mỗi thùng.
2. Khuấy kỹ các tinh thể đường và đun sôi lại.
3. Trong khi nấu nhân ngọt, đặt 400 gam quả trực tiếp trên cành vào lọ khô, vô trùng.
4. Đổ ¼ thìa cà phê chanh vào mỗi lọ trong số ba lọ.
5. Đổ xi-rô nóng lên trên quả mọng.
6. Dùng máy đặc biệt cuộn lại các hộp đựng có nắp đậy đã được khử trùng trước.
7.Để kiểm tra độ kín, đặt lọ lên nắp và đậy lại bằng khăn dày trong một ngày cho đến khi chúng nguội hoàn toàn.
8. Bảo quản thức uống vitamin ở nơi mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp không quá sáu tháng. Thưởng thức!
Compote chim anh đào và nho cho mùa đông
Cả anh đào và nho dường như đều được tạo ra từ các vitamin và nguyên tố vi lượng có lợi cho cơ thể con người. Khi chuẩn bị nước ép từ những quả mọng này, vào mùa đông, bạn sẽ có được một thức uống vitamin hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 2 can ba lít.
Thành phần:
- Anh đào chim - 800 gr.
- Nho - 300 gr.
- Đường cát - 1,5 muỗng canh.
- Nước – 2,5 l.
Quá trình nấu ăn:
1. Trước hết, rửa kỹ quả mọng dưới vòi nước chảy và đặt vào một cái chao, để chất lỏng dư thừa chảy ra. Cho 400 gam anh đào chim và 150 gam nho đen vào hai lọ ba lít vô trùng.
2. Đổ nước sôi vào bình, đậy nắp và để ngâm trong 10 phút. Sau đó, đổ nước vào nồi và đun trên lửa.
3. Đổ đường vào lọ theo tỷ lệ bằng nhau và đổ nước sôi vào.
4. Ngay lập tức cuộn đồ uống bằng máy đặc biệt và lật ngược lại. Che lại bằng một chiếc khăn và để trên bàn trong một ngày cho đến khi nó nguội hoàn toàn.
5. Sau 24 giờ, đặt compote ở nơi tối, mát mẻ và bảo quản không quá sáu tháng.
Làm thế nào để chuẩn bị một món compote ngon từ anh đào chim và táo?
Giữ gìn hương vị của mùa hè rất đơn giản - chúng tôi chuẩn bị một hỗn hợp vitamin từ táo quê và anh đào chim. Thức uống này rất dễ pha và bảo quản trong nhiều tháng và sẽ mất không quá nửa giờ.
Giờ nấu ăn – 25 phút.
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Khẩu phần – 2 can ba lít.
Thành phần:
- Anh đào chim - 250 gr.
- Đường cát - 400 g.
- Táo – 500 gr.
Quá trình nấu ăn:
1. Rửa kỹ quả mọng và đặt chúng vào đáy lọ vô trùng (tính 120-140 gram mỗi ba lít). Chúng ta cũng rửa sạch táo bằng nước, lau khô rồi cắt thành những lát khá lớn, không quên bỏ vỏ hạt rồi gửi theo quả anh đào.
2. Đổ đầy nước sôi vào lọ, đậy nắp lại (chúng ta chỉ đậy nắp chứ không đậy nắp) và để ngâm trong vòng 10 - 15 phút.
3. Sau khi hết thời gian, chắt nước và đun sôi lại.
4. Thêm 400 gam đường cát vào chất lỏng và khuấy liên tục trong khoảng 2 phút sau khi đun sôi.
5. Đổ xi-rô nóng vào lọ, cuộn lại và lật lại. Để nguội đến nhiệt độ phòng dưới một tấm chăn rồi cho vào hầm và bảo quản không quá sáu tháng.
Một hỗn hợp đơn giản của anh đào chim và quả lý gai cho mùa đông
Đồ uống làm từ quả lý gai và anh đào chim không chỉ rất ngon mà còn vô cùng tốt cho sức khỏe. Loại compote này chứa rất nhiều chất giúp cơ thể chống lại virus và cũng hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh.
Giờ nấu ăn – 45 phút.
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Khẩu phần – 3 lít.
Thành phần:
- Quả lý gai – 150-200 gr.
- Anh đào chim – 200-300 gr.
- Đường cát - 300 g.
- Nước – 2-2,3 l.
Quá trình nấu ăn:
1. Rửa sạch quả lý gai chưa chín, cắt bỏ cuống, dùng nĩa hoặc tăm chọc vào rồi đặt vào đáy lọ ba lít.
2. Chúng tôi cũng rửa sạch quả anh đào chim, làm sạch cành và lá rồi trụng trong nước sôi trong 2 phút - chúng tôi gửi nó sau quả lý gai. Nên đổ đầy lọ không quá ¼.
3. Nấu si-rô.Để chuẩn bị, trộn nước và đường cát với tỷ lệ 100 gram mỗi lít nước. Nấu trên lửa vừa cho đến khi các tinh thể đường tan hoàn toàn.
4. Đổ xi-rô sôi lên quả mọng và khử trùng chúng trong một cái chảo lớn, đậy nắp khô lên trên trong ít nhất 30 phút.
5. Cuộn các lọ đang nóng lại, lật úp lại và đắp chăn cho đến khi nguội hoàn toàn. Chúng tôi bảo quản ở nơi mát mẻ, chẳng hạn như trong hầm hoặc tầng hầm không quá sáu tháng.
Món ngon từ anh đào chim và anh đào cho mùa đông
Hãy chuẩn bị một hỗn hợp trái cây và quả mọng từ các sản phẩm thu thập được từ khu vườn của bạn - cả gia đình bạn sẽ từ bỏ nước ngọt và nước trái cây mua ở cửa hàng. Một thức uống bảo quản cho mùa đông sẽ rất hữu ích trong bối cảnh các bệnh do virus gây ra - nó tăng cường khả năng miễn dịch không kém gì phụ gia thực phẩm.
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 3 lít.
Thành phần:
- Anh đào – 100 g.
- Anh đào chim đỏ - 100 gr.
- Chokeberry - 100 gr.
- Táo - 100 gr.
- Đường cát - 100 g.
- Nước – 2,5 l.
Quá trình nấu ăn:
1. Rửa kỹ quả mọng và táo dưới vòi nước chảy, phân loại lá, cành và đốm - cho chúng vào một cái chao và để một chút thời gian cho chất lỏng dư thừa chảy ra.
2. Đổ các thành phần của đồ uống vào bình sạch và đã được khử trùng trước.
3. Thêm 100 gam đường cát.
4. Đổ đầy nước sôi vào bên trong hộp rồi đậy lại bằng nắp nylon hoặc cuộn nắp thiếc lại.
5. Bọc lọ nóng vào khăn cho đến khi nguội hoàn toàn.
6. Bảo quản trong tủ lạnh (nếu đậy nắp nylon) hoặc để trong hầm (nếu đậy kín) không quá sáu tháng.
