Mực chiên trong bột

Vòng mực tẩm bột là một món ăn có thể là một bữa tối đầy đủ hoặc chỉ là một món ăn nhẹ dùng kèm với bia. Hải sản được ưa chuộng trên toàn thế giới. Họ nấu rất nhanh và sử dụng bất kỳ công thức nào trong số 8 công thức nấu ăn, bạn sẽ có được một món ăn tuyệt vời.

Mực chiên giòn trong bột trứng trên chảo rán

Để làm hài lòng những người thân yêu của bạn bằng một món ăn thú vị, hãy chuẩn bị những chiếc nhẫn mực thơm ngon trong bột. Công thức này sẽ làm cho mực ngon ngọt bên trong và giòn bên ngoài.

1. 
   Cách nấu vòng mực trong bột? Làm sạch thân mực và rửa sạch dưới vòi nước.
2. 
   Sau đó, ngâm mực trong nửa giờ, phơi khô và cắt thành từng khoanh.
3. 
   Chuẩn bị bột, cho lòng trắng vào tô, thêm muối, nước và bột mì, trộn đều cho đến khi mịn.
4. 
   Làm nóng chảo rán, đổ dầu thực vật vào. Nhúng từng khoanh mực vào bột rồi cho vào chảo rán.
5. 
   Chiên các khoanh trong 1-2 phút mỗi mặt.
6. 
   Lau các vòng dầu đã hoàn thành trên khăn giấy rồi dùng với rau hoặc cơm.

---

Chúc ngon miệng!

Mực tẩm bột chiên giòn thơm ngon

Với sự xuất hiện của lượng lớn hải sản trên các kệ hàng, mực chiên giòn gần như đã trở thành món ăn nhẹ phổ biến nhất để uống bia. Chúng có thể được phục vụ với nhiều loại nước sốt và rau tươi.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Thân mực - 5 chiếc.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Bột mì - 30 g.
• Bánh mì vụn - 50 gr.
• chanh - 0,5 chiếc.
• Dầu thực vật - 400ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Làm sạch thân mực và cắt chúng thành các vòng rộng 1 cm.

2. Đặt các khoanh vào tô, thêm muối, hạt nêm và nước cốt chanh rồi để ướp trong nửa giờ.

3. Đập trứng vào tô và dùng máy đánh trứng đánh đều.

4. Thêm bột mì vào mực và khuấy đều.

5. Sau đó nhúng các khoanh mực vào trứng đã đánh bông rồi lăn qua vụn bánh mì.

6. Đổ dầu thực vật vào chảo hoặc chảo rán. Đặt các vòng mực vào dầu nóng và chiên chỉ trong hơn một phút.

7. Dùng khăn giấy thấm khô mực và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước nấu mực trong bột bia

Vòng mực tẩm bột bia có thể dùng nóng hoặc ướp lạnh. Bột bia tốt vì nó không bị phân hủy trong quá trình chiên mà bao bọc chặt hải sản.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 5.

Thành phần:

• Vòng mực - 1 kg.
• Trứng gà - 5 chiếc.
• Bột - 5 muỗng canh.
• Bia - 70 ml.
• Muối - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Đậu Hà Lan - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 50ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị nước muối. Thêm muối, hạt tiêu và lá nguyệt quế vào nước. Đặt các vòng mực vào nước muối và đun sôi trong 2 phút. Sau đó vớt chúng ra và rửa sạch bằng nước lạnh.

2. Đối với phần bột, trộn trứng, thêm bột mì và bia. Nó phải có độ đặc sệt, giống như kem chua.

3. Nhúng các vòng vào bột.

4. Đổ dầu thực vật vào chảo, đun nóng rồi xếp các khoanh mực vào. Chiên hải sản trong 1-2 phút mỗi mặt.

5. Đặt các khoanh bánh vào đĩa và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Chiên mực ngon ngọt trong bột Trung Quốc

Trên đường phố Hong Kong, món chả mực chiên được bán ở hầu hết mọi ngóc ngách. Nó có thể được gọi là đồ ăn nhanh của Trung Quốc. Sử dụng công thức này, bạn có thể chuẩn bị món ăn nhẹ ngon miệng này ở nhà.

Giờ nấu ăn: 35 phút.

Giờ nấu ăn: 35 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Mực - 6 chiếc.
• Nước tương - 50ml.
• Ớt ớt - 0,5 chiếc.
• Bột mì - 100 gr.
• Tinh bột khoai tây - 100 g.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Nước khoáng có ga - 250 ml.
• Dầu thực vật - 0,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Làm tan mực hoàn toàn, loại bỏ màng và phơi khô.

2. Cắt mực thành từng khoanh, cho vào tô, rưới nước tương và thêm ớt cay.

3. Trong tô, trộn bột mì, tinh bột, muối và tiêu xay. Sau đó thêm nước khoáng vào và trộn đều các nguyên liệu cho đến khi mịn.

4. Xả mực ra khỏi nước tương rồi cho vào bột, khuấy đều.

5. Chiên mực trong dầu thật nóng cho đến khi vàng nâu. Làm mờ các vòng mực khỏi mỡ rồi phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu mực chiên trong bột và vụn bánh mì?

Cách nấu vòng mực được phát minh ở phương Đông. Giờ đây món ăn này có thể được tìm thấy trên bàn ăn ở bất kỳ nơi nào trên thế giới như một món khai vị hoặc món chính.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Mực – 600 gr.
• Trứng gà - 4 chiếc.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Bột - 4 muỗng canh.
• Vụn bánh mì - 6 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 500ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Làm tan mực hoàn toàn, rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng khoanh.

2. Trong một tô, trộn bột mì và muối, đánh trứng trong tô khác. Đầu tiên, lăn các vòng trong bột mì.

3. Sau đó nhúng vào trứng đã đánh tan.

4. Sau đó, lăn đều các vòng trong vụn bánh mì.

5. Chiên mực trong dầu nóng khoảng 1-2 phút mỗi mặt.

6. Dùng khăn giấy lau sạch các vòng dầu và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Mực tẩm bột tại nhà

Mực nấu trong bột vẫn ngon ngọt bên trong và được phủ một lớp vỏ thơm ngon bên trên. Để món ăn thành công, bạn cần tuân thủ một số điều tinh tế: thứ nhất, làm sạch và lau khô mực thật kỹ, thứ hai, cắt chúng thành các dải có chiều rộng tối ưu, và thứ ba, chuẩn bị bột đúng cách.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Mực - 1 chiếc.
• Tinh bột - 4 muỗng canh.
• Bột mì - 2 muỗng cà phê.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Dầu hướng dương - 250 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Làm tan mực hoàn toàn, rửa sạch và lau khô từ trong ra ngoài.

2. Cắt mực thành từng khoanh rộng 1-1,5 cm.

3. Cho các khoanh mực vào tô, thêm 2 thìa tinh bột vào khuấy đều.

4.Sau đó thêm một vài thìa nước, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Để mực trong 5 phút.

5. Sau đó để ráo mực và thấm khô lại bằng khăn giấy.

6. Trong một bát riêng, đánh trứng rồi đổ hỗn hợp thu được vào mực, khuấy đều.

7. Trộn bột mì và tinh bột theo tỷ lệ 1:1 rồi cho hỗn hợp vào mực, khuấy đều, cố gắng dàn đều bột vào các vòng.

8. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho mực vào chiên cho đến khi vàng nâu, mỗi mặt 2 phút. Sau đó chuyển các vòng sang khăn giấy để ráo dầu.

9. Mực tẩm bột chiên giòn đã sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!

Món mực cuộn phô mai thơm ngon

Mực trong bột phô mai là một món ăn rất ngon và khác thường trong ẩm thực của chúng ta. Những người yêu thích hải sản chắc chắn sẽ đánh giá cao nó. Và những ai thử lần đầu sẽ khám phá ra một hương vị mới lạ không thể so sánh được.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Mực – 500 g.
• Bột - 3 muỗng canh.
• Phô mai - 50 gr.
• Vụn bánh mì - 4 muỗng canh.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên ngập dầu.

Quá trình nấu ăn:

1. Rã đông mực, bóc màng, rửa sạch và lau khô từ trong ra ngoài. Cắt chúng thành từng khoanh, muối và nêm nếm cho vừa ăn.

2. Trong tô, đánh một quả trứng bằng máy đánh trứng hoặc nĩa.

3. Đầu tiên, lăn từng vòng qua bột mì. Sau đó nhúng vào trứng đã đánh.

4. Trộn vụn bánh mì và phô mai bào trên một đĩa riêng. Cuộn mực trong hỗn hợp này và cho vào dầu thực vật nóng. Chiên cho đến khi có màu vàng nâu, mỗi mặt 2 phút.

5.Để loại bỏ mỡ thừa, hãy vỗ nhẹ cho khô bằng khăn giấy và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Mực chiên tẩm bột sốt trứng cá muối

Mực tẩm bột rất thích hợp làm món ăn nhẹ với rau tươi hoặc nước sốt. Mời các bạn thử món kết hợp thơm ngon giữa mực và sốt trứng cá muối. Món khai vị này là hoàn hảo cho một bàn ăn ngày lễ.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Mực - 2 chiếc.
• Trứng cá tuyết - 100 g.
• Kem chua - 3 muỗng canh.
• Mayonnaise - 3 muỗng canh.
• Bột - 4 muỗng canh.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 1,5 muỗng canh.
• Vodka - 2 muỗng canh.
• Sữa - 3-4 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rã đông hoàn toàn thân mực, đổ nước sôi lên trên và loại bỏ lớp màng.

2. Cắt thân thịt thành các vòng rộng 1 cm.

3. Trong một cái bát, trộn trứng, bột mì, kem chua, một thìa dầu thực vật, nước và sữa.

4. Đầu tiên lăn các khoanh mực qua bột mì, sau đó nhúng vào bột. Chiên các khoanh trong nhiều dầu thực vật. Chiên không quá 2 phút cho mỗi mặt.

5. Trộn trứng cá tuyết, sốt mayonnaise và kem chua với nước sốt.

6. Dùng nóng với sốt trứng cá muối.

Chúc ngon miệng!