Xúc xích ruột heo

Xúc xích ruột heo tự làm là món ăn kết hợp hoàn hảo với nhiều món ăn kèm, rau tươi và đồ chua. Xúc xích được yêu thích ở nhà vì thành phần tự nhiên và hương vị độc đáo. Thành phẩm trong ruột có thể được chiên, nướng, sấy khô hoặc hun khói. Hãy note lại 7 ý tưởng ẩm thực kèm mô tả chi tiết về quy trình nhé!

Cách nấu xúc xích heo rút ruột tại nhà?

Xúc xích heo tự làm tại nhà không khó để tự chế biến. Sản phẩm dinh dưỡng có tính phổ quát trong cách sử dụng. Nó có thể được sấy khô, luộc hoặc chiên.

1. 
   Cách nấu xúc xích heo trong ruột tại nhà? Cắt thịt và mỡ lợn thành từng miếng nhỏ. Nghiền chúng qua máy xay thịt cho đến khi bạn có được thịt lợn băm.
2. 
   Rắc sản phẩm thịt với muối và gia vị cho vừa ăn. Chúng tôi cũng ép tỏi ở đây.
3. 
   Dùng tay nhào thật kỹ hỗn hợp cho đến khi mịn.
4. 
   Lòng lợn chúng ta rửa sạch rồi ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút.
5. 
   Để tạo thành xúc xích, hãy lắp ống tiêm xúc xích vào máy xay thịt.
6. 
   Chúng tôi đặt ruột đã rửa sạch lên vòi.
7. 
   Dần dần đổ thịt băm vào cổ thiết bị. Bật máy xay thịt và cẩn thận đổ ruột.
8. 
   Xúc xích có thể được làm dài hoặc chia thành từng miếng nhỏ. Hãy chắc chắn để xoắn các đầu thật chặt.
9. 
   Xúc xích heo tự chế trong ruột đã sẵn sàng. Nó có thể được đông lạnh và lưu trữ hoặc sấy khô.

Xúc xích heo tự làm ngon ngọt trong ruột trong lò

Bạn có thể tự làm món xúc xích heo thơm ngon bằng cách sử dụng súp lơ tự nhiên. Món ăn có thể được nướng trong lò và phục vụ vào bữa trưa hoặc bữa tối cùng với món ăn phụ.

Thời gian nấu: 22 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 1 kg.

Thành phần:

• Thịt ức heo - 500 gr.
• Thịt lợn phi lê - 500 gr.
• Lòng lợn - 2 m.
• Tỏi - 5 tép.
• Muối - 2 muỗng cà phê.
• Gia vị - để nếm thử.
• Vodka - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Tách bụng lợn ra khỏi xương. Chúng tôi cũng loại bỏ da. Chúng tôi cắt sản phẩm thành từng miếng nhỏ.

2. Chúng tôi rửa phi lê dưới nước và cắt nó bằng dao.

3. Sau đó, những miếng này có thể được gửi đến máy băm hoặc máy xay thịt.

4. Nếu không có thiết bị, bạn có thể dùng dao sắc.

5. Cho thịt băm vào một cái tô sâu lòng. Thêm tỏi nghiền, muối và gia vị vào đó.

6. Dùng tay nhào các thứ bên trong và đổ rượu vodka vào.

7. Cắt cổ chai nhựa.

8. Chúng tôi rửa ruột từ trong ra ngoài. Có thể ngâm trong nước ấm.

9. Chúng tôi đặt ruột lên cổ chai.

10. Cho thịt băm vào từ từ và dùng tay đẩy nhẹ vào.

11. Chúng tôi buộc xúc xích đầy ở cả hai bên.

12.Để phôi trong 10-20 giờ trong tủ lạnh.

13. Chúng tôi lấy sản phẩm ra. Chúng tôi thực hiện một số vết thủng dọc theo chu vi của nó.

14. Tiếp theo, xếp xúc xích vào khay nướng. Và nấu chúng trong lò nướng nóng sẵn ở nhiệt độ 220 độ trong 30 phút. Sẵn sàng!

Cách tự làm xúc xích khô thơm ruột?

Xúc xích khô ngon miệng có thể được chế biến từ thịt lợn tại nhà. Món ăn nhẹ từ thịt sẽ vô cùng thơm và cay vừa phải. Bạn có thể thử nó chỉ trong 5 ngày!

Thời gian nấu: 6 ngày

Thời gian chuẩn bị: 5 ngày

Khẩu phần – 1200 gr.

Thành phần:

• Thịt lợn - 1 kg.
• Mỡ lợn - 200 g.
• Lòng lợn - 2 m.
• Tỏi - 5 tép.
• Muối - 2 muỗng cà phê.
• Gia vị - để nếm thử.
• Vodka - 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt thịt và mỡ lợn thành từng miếng nhỏ.

2. Thêm muối và gia vị vào thịt băm.

3. Chúng ta cũng đẩy những tép tỏi đã bóc vỏ vào đây.

4. Đổ rượu vodka vào và trộn đều bằng tay. Để ở nơi mát mẻ trong 2 giờ.

5. Nhúng phần thịt đã chuẩn bị vào phần ruột đã rửa sạch trước đó. Điều này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng máy xay thịt.

6. Buộc xúc xích thành vòng và để ở nơi thoáng gió trong 5 ngày. Sản phẩm nên được giữ ấm vào ban ngày và lạnh vào ban đêm.

7. Sau 5 ngày, xúc xích khô tự làm đã sẵn sàng. Bạn co thể thử!

Cách làm xúc xích hun khói đơn giản và ngon miệng tại nhà

Cách làm xúc xích hun khói thơm ngon tại nhà không hề khó. Chuẩn bị món thịt sử dụng thịt lợn trong vỏ tự nhiên. Hãy xem công thức từng bước đơn giản này nhé!

Thời gian nấu: 24 giờ

Thời gian nấu: 12 giờ

Khẩu phần – 1100 gr.

Thành phần:

• Thịt lợn - 800 g.
• Mỡ muối - 300 g.
• Lòng lợn - 1,5 m.
• Tỏi khô - 1 muỗng canh.
• Muối - 2 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Xay miếng thịt lợn và mỡ lợn trong máy xay thịt. Trộn thịt băm với muối, tiêu và tỏi khô. Trộn kỹ.

2. Rửa sạch ruột heo. Bạn có thể ngâm nó vào một bát nước ấm trong 2 phút.

3. Chúng ta bắt đầu phần ruột với thịt băm đã chuẩn bị sẵn. Chúng tôi buộc những chiếc xúc xích đã tạo thành thành các vòng và treo chúng trong 6-10 giờ. Giữ phôi ở nhiệt độ phòng.

4. Tiếp theo, treo xúc xích lên giá lò nướng. Nấu ở 70 độ trong 2 giờ.

5. Tiếp theo là món thịt hun khói. Sẽ mất 6-12 giờ nếu lạnh, 40 phút nếu nóng. Sẵn sàng!

Làm thế nào để tự nấu xúc xích thịt lợn Ukraina ngon ngọt?

Xúc xích kishka tự làm có thể được chế biến theo công thức truyền thống của Ukraina. Món ăn sẽ làm bạn thích thú không chỉ vì hương vị mà còn vì đặc tính dinh dưỡng của nó. Giải pháp tốt nhất cho bàn làm việc tại nhà của bạn!

Thời gian nấu: 3 giờ

Thời gian nấu: 2 giờ

Khẩu phần – 1500 gr.

Thành phần:

• Thịt lợn - 700 g.
• Đùi gà - 500 gr.
• Mỡ muối - 300 g.
• Lòng lợn - 5 m.
• Tỏi - 5 tép.
• Muối - 2 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
• rau mùi - 0,5 muỗng cà phê.
• Hạt nhục đậu khấu - 0,5 muỗng cà phê.
• Nước - 2,5 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị các sản phẩm chính. Loại bỏ da khỏi một miếng mỡ lợn. Chúng tôi loại bỏ xương từ đùi. Sau đó chúng ta rửa sạch tất cả cùng với thịt lợn dưới vòi nước.

2. Cắt ba nguyên liệu thành những miếng rất nhỏ. Khuấy hỗn hợp thịt với muối, tỏi băm nhỏ và các gia vị khác.

3. Rửa ruột thật sạch và đổ đầy thịt đã chuẩn bị vào. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng máy xay thịt hoặc cổ chai nhựa thông thường.

4. Tiếp theo, buộc chặt xúc xích bằng chỉ và cuộn thành hình xoắn ốc. Chúng tôi thực hiện một số vết thủng bằng một cây kim mỏng.

5.Phôi có thể được ngâm trong chảo nước. Nấu khoảng 15-20 phút

6. Tiếp theo, chiên sản phẩm trên chảo cho đến khi chín vàng.

7. Xúc xích tự làm theo công thức Ukraina đã sẵn sàng! Ăn kèm với rau xanh!

Xúc xích tự làm từ ruột heo, ruột bò

Xúc xích tự làm ngon ngọt và bổ dưỡng được làm từ thịt bò và thịt lợn. Tận hưởng quá trình nấu ăn đơn giản trong ruột tự nhiên. Sản phẩm thịt có thể được chiên, luộc, nướng và dùng kèm với món ăn phụ!

Thời gian nấu: 2 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 1400 gr.

Thành phần:

• Thịt lợn - 700 g.
• Thịt bò - 700 gr.
• Lòng lợn - 3 m.
• Tỏi - 5 tép.
• Muối - 2 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Rã đông và rửa sạch thịt lợn và thịt bò trước. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ.

2. Chúng ta rửa sạch ruột từ trong ra ngoài, bạn cũng có thể ngâm ruột trong nước ấm khoảng 20-30 phút.

3. Cho các nguyên liệu cùng với mỡ lợn vào máy xay thịt. Khuấy thịt băm với mỡ lợn, muối và gia vị. Chúng tôi đặt nó vào ruột bằng một vòi đặc biệt.

4. Buộc chặt các mảnh ở hai đầu. Bạn có thể tạo những vết thủng nhỏ xung quanh chu vi của sản phẩm bằng kim.

5. Xúc xích heo và bò tự làm đã sẵn sàng! Bạn có thể chiên nó trong chảo cho đến khi vàng nâu.

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món xúc xích heo và gà tại nhà

Ở nhà, không khó để chế biến món xúc xích mềm từ thịt gà và thịt lợn. Món ăn này sẽ mềm, ngon ngọt và không quá nhờn. Lý tưởng để phục vụ như một món ăn nhẹ!

Thời gian nấu: 4 giờ

Thời gian nấu: 3 giờ

Khẩu phần – 1200 gr.

Thành phần:

• Thịt lợn - 700 g.
• Phi lê gà - 300 g.
• Mỡ lợn - 200 g.
• Lòng lợn - 2 m.
• Muối - 2 muỗng cà phê.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho các miếng phi lê gà, thịt lợn và mỡ lợn vào máy xay thịt.

2. Thêm muối và gia vị vào thịt băm. Trộn kỹ khối lượng.

3. Rửa sạch lòng lợn rồi cho thịt vào trộn đều. Bạn có thể làm điều này bằng tay hoặc sử dụng các thiết bị nhà bếp.

4. Buộc xúc xích ở hai đầu, sau đó chuyển vào nồi chiên không khí hoặc lò nướng. Nấu trong 2-3 giờ ở 80 độ cho đến khi có màu hồng tươi.

5. Tiếp theo, chuyển xúc xích vào tô có đá. Chúng tôi giữ cô ấy ở đó trong 10 phút.

6. Sản phẩm thịt gà và thịt lợn tự làm đã sẵn sàng! Cắt phần thưởng và phục vụ!