Quả nam việt quất cho mùa đông

Nam việt quất là một loại quả mọng tuyệt vời và rất tốt cho sức khỏe, từ đó bạn có thể nghĩ ra rất nhiều món ăn thú vị và đầy màu sắc, cũng như chuẩn bị cho mùa đông từ nó. Chúng tôi cung cấp cho bạn 10 cách đơn giản để bảo quản loại quả mọng này cho mùa đông.

Nam việt quất xay nhuyễn với đường cho mùa đông không cần nấu

Quả nam việt quất được xay với đường cát trong máy xay sinh tố theo tỷ lệ 1:1, sau đó cho vào lọ, rắc đường lên trên, đậy nắp lại và bảo quản trong tủ lạnh. Nó tạo nên sự chuẩn bị tuyệt vời cho đồ uống trái cây.

1. 
   Làm thế nào để chuẩn bị một chế phẩm nam việt quất đơn giản cho mùa đông? Đầu tiên, chúng ta phân loại quả nam việt quất, loại bỏ những quả hư hỏng và rửa sạch dưới vòi nước. Sau đó, chúng tôi đặt nó vào một cái chao và để cho đến khi hết chất lỏng dư thừa.
2. 
   Bây giờ chúng ta cho vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi quả mọng đạt trạng thái xay nhuyễn.
3. 
   Sau đó thêm đường cát và trộn kỹ mọi thứ.
4. 
   Chúng tôi rửa kỹ các lọ đựng quả nam việt quất dưới nước nóng và soda và khử trùng chúng theo bất kỳ cách thuận tiện nào. Đặt những quả mọng đã rắc đường lên trên.
5. 
   Rắc hỗn hợp lên trên một vài thìa đường cát để bảo quản tốt hơn trong mùa đông.
6. 
   Chúng ta đậy kín các lọ bằng nắp đậy đã khử trùng và bảo quản ở nơi thoáng mát, có thể trong tủ lạnh. Chúc ngon miệng!

Mứt nam việt quất đơn giản cho mùa đông

Quả nam việt quất rửa sạch được phủ đường và để trong vài giờ cho đến khi quả mọng tiết ra nước. Sau đó mọi thứ được đặt trên lửa, đun sôi và nấu trong 40 phút. Sau khi nguội hoàn toàn, mứt được cho vào lọ và cuộn lại.

Giờ nấu ăn: 1 ngày.

Giờ nấu ăn: 25 phút.

Phần – 20.

Thành phần:

• Quả nam việt quất - 1200 gr.
• Đường cát - 900 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên, chúng ta phân loại quả nam việt quất, loại bỏ những quả bị vỡ, thối. Tiếp theo, rửa sạch dưới vòi nước, sau đó đặt vào một cái chao và để cho đến khi hết chất lỏng dư thừa.

Bước 2. Bây giờ hãy lấy một cái chảo thích hợp có đáy dày, đặt các loại quả mọng vào đó và đổ đường cát vào.

Bước 3. Để quả nam việt quất và đường ở nhiệt độ phòng trong hai giờ đến một ngày, cho đến khi quả mọng tiết ra một lượng nước vừa đủ để nấu mứt.

Bước 4. Sau thời gian cần thiết, đặt chảo có quả dâu lên bếp và đun sôi. Ở giai đoạn này, nếu muốn, bạn có thể thêm nhiều loại gia vị khác nhau vào mứt. Ví dụ, quế hoặc đinh hương. Điều này sẽ làm cho nó thơm hơn với dư vị dễ chịu.

Bước 5. Bây giờ giảm nhiệt và nấu trong 40 phút. Trong quá trình nấu, đừng quên loại bỏ bọt hình thành trên bề mặt.Sau đó tắt lửa và để mứt nguội hoàn toàn. Bạn có thể đổ ngay vào lọ, nhưng nó sẽ lỏng hơn.

Bước 6. Lúc này, rửa kỹ các lọ soda dưới nước nóng và khử trùng chúng theo cách thuận tiện. Trải mứt đã nguội lên trên và đậy kín bằng nắp. Bảo quản nó ở nhiệt độ phòng ở nơi tối, khô ráo. Chúng tôi mở nó vào mùa đông và phục vụ nó với trà nóng hoặc dùng nó làm nhân trong các món nướng. Chúc ngon miệng!

Nước ép nam việt quất cho lọ 3 lít cho mùa đông

Quả nam việt quất được cho vào lọ, phủ đường và đổ dần nước sôi vào. Tiếp theo, mọi thứ được cuộn lại, lộn ngược, bọc trong chăn và để nguội hoàn toàn. Nó hóa ra là một thức uống rất ngon và tốt cho sức khỏe.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Phần – 12.

Thành phần:

• Quả nam việt quất - 300 gr.
• Đường cát - 300 g.
• Nước uống – 3 l.
• Axit citric - 1/3 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên, hãy cẩn thận phân loại quả nam việt quất, loại bỏ những quả bị vỡ và tất cả các mảnh vụn. Tiếp theo, rửa sạch dưới vòi nước, sau đó đặt vào một cái chao và để cho đến khi hết chất lỏng dư thừa.

Bước 2. Rửa sạch lọ đựng compote dưới nước nóng và soda và khử trùng theo bất kỳ cách thuận tiện nào. Chúng tôi cũng đun sôi nắp riêng. Đặt quả nam việt quất vào đáy lọ khô và đổ đầy đường cát vào. Tiếp theo, thêm axit xitric. Nếu muốn, bạn có thể thêm hoa hồi để thức uống thành phẩm có chút gia vị.

Bước 3. Trong một chảo riêng, đun sôi lượng nước cần thiết rồi đổ dần lên các loại quả mọng và đường. Đầu tiên, đổ ¼ thể tích và đậy nắp lọ.Sau 20 giây, đổ đầy nửa bình và đậy nắp lại. Lần thứ ba đổ nước sôi ngập ngang vai. Bằng cách này, chúng ta sẽ bảo vệ lọ khỏi các vết nứt.

Bước 4. Bây giờ chúng ta cuộn compote bằng nắp vô trùng, lật ngược lọ, bọc trong chăn hoặc khăn và để cho đến khi nguội hoàn toàn trong một ngày.

Bước 5. Đặt nó vào tủ lạnh hoặc hầm để bảo quản. Chúng tôi mở nó vào mùa đông, rót vào ly và phục vụ đồ uống nam việt quất thơm ngon trên bàn. Chúc ngon miệng!

Nước sốt nam việt quất ngon cho mùa đông

Quả nam việt quất được phủ đường và mọi thứ được cho vào lửa. Sau đó, nước cam được đổ vào và đun sôi hỗn hợp. Tiếp theo, thêm quế, muối, hạt tiêu và đun nhỏ lửa trong nửa giờ. Nước sốt được đổ vào lọ và để nguội hoàn toàn.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Phần – 8.

Thành phần:

• Quả nam việt quất - 250 gr.
• Đường cát - 100 g.
• Nước cam ép tươi – 150 ml.
• Quế – 1 thanh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cẩn thận phân loại quả nam việt quất, loại bỏ những quả thối và mảnh vụn rồi rửa sạch dưới vòi nước. Tiếp theo, đặt quả mọng vào một cái chao và để cho đến khi hết chất lỏng dư thừa. Tiếp theo, chuyển chúng vào chảo thích hợp và phủ đường cát.

Bước 2. Đặt trên lửa và nấu cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 3. Bây giờ đổ nước cam vào quả mọng. Để làm nước sốt giống với công thức ban đầu nhất có thể, bạn hãy tự ép 2-3 quả cam, có thể để cùi trong nước ép. Đun sôi mọi thứ, sau đó tiếp tục nấu trên lửa nhỏ.Bây giờ thêm một thanh quế (thay vì thanh quế, bạn có thể thêm ½ muỗng cà phê bột xay), muối, hạt tiêu đen xay cho vừa ăn và đun trên lửa nhỏ trong 30 phút.

Bước 4. Lúc này, rửa kỹ lọ đựng nước sốt sẽ được bảo quản dưới nước nóng và soda rồi khử trùng theo bất kỳ cách thuận tiện nào. Khi vỏ quả nam việt quất vỡ ra và khối trở nên mềm, chuyển nó vào lọ và đóng chặt nắp. Để ở nhiệt độ phòng cho đến khi nguội hoàn toàn và bảo quản trong tủ lạnh hoặc hầm.

Bước 5. Mở nước sốt nam việt quất vào mùa đông và dùng kèm với các món thịt hoặc thêm vào các món nướng. Nó trở nên rất thơm và đậm đà, vì vậy nó sẽ tạo thêm hương vị cho bất kỳ món ăn nào. Chúc ngon miệng!

Mứt nam việt quất đơn giản mà ngon cho mùa đông

Quả nam việt quất được xay nhuyễn trong máy xay và cho vào nồi. Nước và đường được thêm vào nó. Mọi thứ được nấu trong khoảng 50 phút, để nguội và cho vào lọ vô trùng. Nó là một sự bổ sung rất ngon cho trà và các loại bánh nướng khác nhau.

Giờ nấu ăn: 1 giờ.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Phần – 15.

Thành phần:

• Quả nam việt quất - 1 kg.
• Đường cát – 1,5-1,8 kg.
• Nước uống - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên, chúng ta phân loại quả nam việt quất, loại bỏ những quả thối và mảnh vụn. Tiếp theo, rửa kỹ dưới vòi nước chảy, đặt vào một cái chao và để yên cho đến khi hết chất lỏng dư thừa.

Bước 2. Bây giờ, đánh các loại quả mọng bằng máy xay ngâm cho đến khi thu được khối đồng nhất.

Bước 3. Tiếp theo, cho nam việt quất xay nhuyễn vào nồi có đáy dày rồi đổ một cốc nước uống vào.

Bước 4. Đặt trên lửa, đun sôi và nấu trên lửa nhỏ trong 15 phút.

Bước 5. Bây giờ thêm đường cát.Chúng tôi kiểm soát số lượng tùy thuộc vào độ ngọt ưa thích của mứt thành phẩm, vì bản thân quả nam việt quất rất chua.

Bước 6. Trộn đều mọi thứ và đun sôi hỗn hợp. Nấu thêm 15 phút nữa, định kỳ hớt bỏ bọt hình thành.

Bước 7. Tắt lửa và để mứt nguội hoàn toàn. Lúc này, rửa sạch lọ dưới nước nóng và khử trùng chúng theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Trải khối đã nguội lên trên chúng và đóng chặt bằng nắp đậy vô trùng. Chúng tôi cho vào hầm hoặc tủ lạnh để bảo quản. Mở cửa vào mùa đông và phục vụ kèm trà, kem hoặc bánh kếp. Mứt cũng có thể được sử dụng để chế biến các món nướng khác nhau. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để đông lạnh quả nam việt quất đúng cách cho mùa đông?

Quả nam việt quất được phân loại cẩn thận, rửa sạch bằng nước lạnh, lau khô trên khăn giấy và cho vào túi hoặc hộp nhựa. Sau đó mọi thứ đi vào tủ đông. Kết quả là một sự chuẩn bị tuyệt vời mà từ đó bạn có thể chuẩn bị đồ uống trái cây và nước trái cây.

Giờ nấu ăn: 1 giờ.

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Phần – 2.

Thành phần:

• Quả nam việt quất - 400 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên, hãy phân loại quả cẩn thận, loại bỏ cành, lá và quả vỡ.

Bước 2. Tiếp theo, chuyển quả nam việt quất vào một cái bát sâu lòng, đổ nước lạnh vào quả nam việt quất rồi rửa sạch. Sau đó xả hết chất lỏng.

Bước 3. Bây giờ đổ tất cả các loại quả mọng lên khăn giấy và để tất cả độ ẩm dư thừa được hấp thụ. Bạn cũng có thể đổ chúng vào một cái chao và đợi cho đến khi hết chất lỏng. Nếu bạn bỏ qua bước này, quả nam việt quất sẽ đông cứng thành từng miếng lớn thay vì từng quả riêng lẻ.

Bước 4. Chuyển quả dâu khô vào túi nhựa và buộc chặt hoặc hộp nhựa, chúng ta đậy kín bằng nắp.Đặt quả mọng vào tủ đông. Chúng có thể được lưu trữ ở đó trong khoảng 1,5-2 năm.

Bước 5. Quả nam việt quất sẽ đông cứng sau 1-2 giờ. Sự chuẩn bị tuyệt vời này có thể được sử dụng để chế biến đồ uống trái cây, nước trái cây, súp quả mọng, nước sốt, món chính, v.v. Chúc bạn ngon miệng!

Cách làm nước ép nam việt quất thơm ngon cho mùa đông?

Quả nam việt quất được nhào bằng chày. Nước ép thu được được vắt qua vải thưa và quả mọng được đưa vào chảo. Tất cả mọi thứ được đổ đầy nước, đun sôi và nấu trong 3-4 phút. Mật ong và nước ép nam việt quất được thêm vào nước dùng đã lọc và nước trái cây được đổ vào lọ khử trùng.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Phần – 6.

Thành phần:

• Quả nam việt quất - 500 gr.
• Nước uống – 2 l.
• Mật ong - 2 muỗng canh. tôi.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên, chúng ta phân loại quả nam việt quất. Chúng tôi loại bỏ những quả mọng bị vỡ và hư hỏng cùng với những mảnh vụn khác bám vào đó. Tiếp theo, chuyển nó vào một cái chao và rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước.

Bước 2. Tiếp theo, đặt quả nam việt quất lên khăn giấy và để cho đến khi quả khô. Bây giờ chúng tôi chuyển mọi thứ vào một hộp đựng thích hợp và nhào bằng chày. Vắt nước ép thu được qua hai lớp gạc, đổ vào hộp thủy tinh và để trong tủ lạnh một lúc.

Bước 3. Cho số quả nam việt quất còn lại vào nồi và đổ đầy hai lít nước uống. Đặt mọi thứ trên lửa, đun sôi và nấu trên lửa nhỏ trong 3-4 phút. Lọc nước dùng thu được qua vải thưa và đổ vào hộp thủy tinh.

Bước 4. Để nước luộc nam việt quất nguội khoảng 50^ồC, sau đó thêm mật ong vào đó và trộn đều mọi thứ. Bây giờ đổ nước trái cây đã để trong tủ lạnh vào và trộn lại.Bây giờ chúng tôi đổ đồ uống đã hoàn thành vào lọ, trước tiên chúng tôi rửa sạch dưới nước nóng và soda và khử trùng theo bất kỳ cách thuận tiện nào. Vặn chặt nắp và để ở nhiệt độ phòng cho đến khi nguội hoàn toàn. Sau đó chúng ta cho vào hầm hoặc tủ lạnh để bảo quản.

Bước 5. Mở đồ uống trái cây thành phẩm vào mùa đông, rót vào ly và thưởng thức đồ uống đậm đà, thơm ngon và vô cùng tốt cho sức khỏe. Chúc ngon miệng!

Thạch nam việt quất dày cho mùa đông

Quả nam việt quất được luộc cùng với quýt đã gọt vỏ trong nồi nấu chậm. Tiếp theo, mọi thứ được chà qua một cái rây mịn, đổ đường vào và nấu thêm 30 phút nữa. Vỏ quýt và pectin cũng được thêm vào đó. Thạch nóng được đổ vào lọ và cuộn lại.

Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Thành phần:

• Quả nam việt quất đông lạnh - 600 gr.
• Quýt - 4 quả.
• Đường cát - 700 g.
• Nước – 450 ml.
• Pectin - 2 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên, chuẩn bị quýt. Chúng tôi rửa kỹ dưới vòi nước chảy, gọt vỏ và chia thành từng lát. Chúng tôi giải phóng từng lát khỏi màng và hạt. Chúng tôi cũng loại bỏ vỏ của một quả quýt bằng dụng cụ vắt vừa.

Bước 2. Chuyển quýt vào tô đa năng cùng với quả nam việt quất đông lạnh. Đổ đầy mọi thứ bằng nước lạnh và đặt chế độ “Nấu ăn” trong 30 phút. Bây giờ hãy đóng nắp lại, nhấn “bắt đầu” và nấu cho đến khi quả nam việt quất mềm.

Bước 3. Sau thời gian cần thiết, chuyển quýt và quả mọng vào một cái bát sâu lòng và trộn mọi thứ bằng máy xay ngâm cho đến khi thu được khối đồng nhất. Bạn cũng có thể nghiền bằng máy nghiền hoặc chà qua rây mịn.

Bước 4.Đổ khối lượng thu được trở lại bát đa năng và thêm đường cát vào đó (để lại 4 muỗng canh, sau này chúng ta sẽ trộn với pectin). Đặt chế độ “Jam” trong nửa giờ. Thỉnh thoảng khuấy đều để đường không dính đáy. Đồng thời hớt bọt nếu nó hình thành bằng thìa.

Bước 5. Sau 15 phút, thêm vỏ quýt vào món thạch gần thành phẩm của chúng ta sẽ tạo thêm mùi thơm thơm ngon.

Bước 6. Trộn pectin với lượng đường cát còn lại và thêm vào khối trái cây và quả mọng 7 phút trước khi sẵn sàng và trộn.

Bước 7. Chúng ta cho thạch nóng vào lọ, trước tiên chúng ta rửa sạch dưới nước nóng và soda rồi khử trùng một cách thuận tiện. Đóng mọi thứ bằng nắp đậy và để ở nhiệt độ phòng cho đến khi nguội hoàn toàn. Sau đó chúng ta cho vào tủ lạnh để bảo quản. Chúng tôi mở thạch vào mùa đông và dùng nó với trà nóng hoặc dùng làm nhân cho các món nướng. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để chuẩn bị quả nam việt quất và mật ong cho mùa đông?

Quả nam việt quất rửa sạch được nghiền nát trong máy xay thực phẩm, sau đó chúng được chuyển sang một hộp đựng riêng và thêm mật ong vào đó. Tất cả mọi thứ được trộn đều, cho vào lọ vô trùng và bảo quản trong tủ lạnh. Nó hóa ra là một sự chuẩn bị rất ngon và tốt cho sức khỏe.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Phần – 4.

Thành phần:

• Quả nam việt quất - 300 gr.
• Mật ong hoa - 100 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên, bạn hãy cẩn thận phân loại quả nam việt quất, loại bỏ hết vụn và quả vỡ. Tiếp theo, chuyển nó vào một cái chao và rửa sạch dưới vòi nước.

Bước 2. Sau đó đổ dâu lên khăn giấy và thấm để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Bây giờ đặt quả nam việt quất vào tô của máy xay thực phẩm. Nếu không có, bạn có thể nghiền nát quả mọng bằng máy nghiền.

Bước 3.Chúng tôi đấm quả mọng trong khoảng 2-3 phút ở chế độ rung. Bạn sẽ có được một khối mịn với những miếng quả nam việt quất.

Bước 4. Bây giờ chuyển hỗn hợp quả mọng xay nhuyễn vào một hộp riêng, thêm mật ong vào đó và trộn kỹ mọi thứ cho đến khi mật ong được phân bố đều khắp khối.

Bước 5. Chúng tôi cho mọi thứ vào lọ, trước tiên chúng tôi rửa sạch dưới nước nóng và soda và khử trùng theo bất kỳ cách thuận tiện nào. Tiếp theo, đóng chặt mọi thứ bằng nắp và bảo quản trong tủ lạnh. Dùng với trà vào bữa sáng cùng với bánh mì nướng và bơ. Chúc ngon miệng!

Quả nam việt quất với cam và đường không cần nấu cho mùa đông

Cam được nghiền trong máy xay với quả nam việt quất và đường cho đến khi mịn. Sau đó mọi thứ được cho vào lọ vô trùng, đậy nắp và bảo quản trong tủ lạnh. Nó tạo nên một sự chuẩn bị tuyệt vời có thể thêm vào trà hoặc cà phê.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Phần – 5.

Thành phần:

• Quả nam việt quất - 400 gr.
• Cam – 1 chiếc.
• Đường cát - 100 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên, chúng ta phân loại quả nam việt quất và loại bỏ những quả hư hỏng cùng với cành, lá và các mảnh vụn khác. Tiếp theo, rửa sạch dưới vòi nước, sau đó chuyển quả vào khăn giấy và lau khô.

Bước 2. Trần cam với nước sôi rồi bào vỏ. Loại bỏ vỏ và chia trái cây thành lát. Sau đó loại bỏ tất cả các hạt, cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm cùng với vỏ bào. Nghiền mọi thứ trong hai phút.

Bước 3. Bây giờ chúng ta thêm quả nam việt quất đã rửa sạch vào quả cam và rắc đường cát.Cần có đủ lượng để mứt “sống” của chúng ta không lên men và tươi lâu nhất có thể.

Bước 4. Nghiền quả nam việt quất và cam cho đến khi tất cả quả vỡ ra, trong 2-3 phút.

Bước 5. Rửa sạch các lọ đựng khối trái cây và quả mọng sẽ được bảo quản kỹ dưới nước nóng và soda và khử trùng theo bất kỳ cách thuận tiện nào. Đặt quả cam và quả nam việt quất lên trên rồi đậy nắp thật chặt. Chúng tôi cho vào tủ lạnh để bảo quản. Chúng tôi sử dụng chế phẩm này như một chất phụ gia cho trà, cà phê hoặc tiêu thụ ở dạng nguyên chất. Chúc ngon miệng!