Bột cá là một loại bột đặc biệt giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn về hình thức và hương vị thơm ngon hơn! Có rất nhiều loại chế phẩm, vì vậy mọi người đều có thể chọn lựa chọn lý tưởng cho mình. Làm bột khá dễ dàng! Và ngay cả món ăn đơn giản nhất cũng sẽ trở nên thực sự tinh tế!
Bột làm cá làm từ bột mì và trứng
Bột làm cá làm từ bột mì và trứng là một công thức cổ điển, nổi tiếng để làm món cá ngon và mọng nước. Đây là một trong những công thức nấu ăn đơn giản nhất đã được thử nghiệm bởi các bà nội trợ có kinh nghiệm. Sau đó, cá được tráng và chiên giòn. Lớp vỏ sẽ có màu nâu vàng và giòn vô cùng, phi lê sẽ giữ được các đặc tính dinh dưỡng. Một điều trị thực sự!
Mẹo: để bột nở đều và vỏ bánh giòn khi chiên thì nước phải thật lạnh, hoặc tốt nhất là đá lạnh.
- Trứng gà 1 (đồ đạc)
- Bột mì 4 muỗng canh (đầy)
- Nước 5 (thìa canh)
- Muối ⅓ (thìa cà phê)
-
Cách làm bột cá đơn giản và ngon miệng? Lấy một cái hộp sâu và đánh một quả trứng vào đó. -
Đổ 1/2 chất lỏng vào và thêm muối. Khuấy hỗn hợp cho đến khi nó hoàn toàn đồng nhất. -
Chúng tôi bắt đầu dần dần thêm bột mì. -
Nhào bột, độ đặc rất giống bột bánh pancake và đổ phần nước còn lại vào.
Chúc ngon miệng!
Bột với sốt mayonnaise
Bột với sốt mayonnaise từ lâu đã trở thành món bổ sung yêu thích cho các món cá của nhiều bà nội trợ. Rốt cuộc, việc bổ sung sốt mayonnaise cho phép bạn mang lại cho cá độ ngon ngọt và hương vị tinh tế như mong muốn. Nếu bạn chưa thử công thức này, hãy nhớ lăn cá trong bột sốt mayonnaise, kết quả sẽ rất ngon!
Phần: 10-12
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Thành phần:
- Mayonnaise - 300 ml.
- Trứng - 5 chiếc.
- Bột - 10-12 thìa.
- Muối, tiêu - tùy theo khẩu vị
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rây bột vào đĩa sâu bằng lưới lọc.
Bước 2. Bây giờ trong một thùng chứa sâu khác, chúng tôi kết hợp trứng và sốt mayonnaise.
Bước 3. Và chúng ta bắt đầu thêm dần bột mì, chia thành từng phần nhỏ để không bị vón cục. Được rồi, khuấy kỹ.
Bước 4. Cuối cùng, thêm muối và gia vị cho vừa ăn.
Mẹo: các bà nội trợ có kinh nghiệm, để có được lớp vỏ vàng ruộm và giòn thật sự, hãy thêm 1 thìa cà phê vào bột. rượu vodka.
Chúc ngon miệng!
Bột bia mịn
Bột bia mịn là một công thức tuyệt vời để chế biến món cá sông và biển thơm ngon. Bột bia có vị ngọt, hơi đắng. Nó mang lại cho cá sự thoáng mát đặc biệt và giữ cho miếng phi lê ngon ngọt và mềm mại. Hãy thử phương pháp đơn giản nhưng rất ngon này! Gia đình bạn chắc chắn sẽ thích nó!
Phần: 8
Giờ nấu ăn: 15 phút.
Thành phần:
- Bột mì - 200 g.
- Trứng - 2 chiếc.
- Bia (nhẹ) – 150 ml.
- Sữa - 5 muỗng canh. tôi.
- Muối, tiêu - tùy theo khẩu vị
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đánh trứng vào tô sâu lòng, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Bước 2. Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp cho đến khi nổi bọt nhẹ.
Bước 3. Trong một bát khác, trộn bia và sữa.
Bước 4.Trộn hai hỗn hợp thành một và bắt đầu thêm bột mì theo từng phần nhỏ.
Bước 5. Trộn kỹ mọi thứ. Hỗn hợp sẽ giống như bột bánh pancake.
Chúc ngon miệng!
Bột thông thoáng với nước khoáng
Bột nước khoáng thoáng mát là một công thức tuyệt vời để làm món cá mềm và ngon. Nước khoáng có trong bột sẽ làm cho vỏ bánh đặc biệt giòn và vàng nhưng miếng phi lê vẫn ngon ngọt và mềm mại. Và quan trọng nhất, bạn có thể chuẩn bị một món ăn ngon như vậy chỉ trong vài phút!
Phần: 6
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Thành phần:
- Trứng - 1 chiếc.
- Nước khoáng (có ga) – 150 ml.
- Bột mì - 150 g.
- Muối - để nếm thử
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cho nước khoáng vào tủ lạnh, nhưng tốt nhất nên để trong ngăn đá tủ lạnh vài phút. Nhưng hãy chắc chắn rằng nó không bị đóng băng.
Bước 2. Bây giờ đập trứng vào tô và đánh nhẹ bằng nĩa hoặc máy đánh trứng.
Bước 3. Rây bột. 
Bước 4. Sau đó thêm nó vào khối lượng theo từng phần nhỏ.
Bước 5. Thêm nước khoáng ướp lạnh. Trộn bột.
Bước 6. Thêm muối thật cẩn thận, đảm bảo rằng cần thêm muối vì bản thân nước khoáng đã chứa muối.
Chúc ngon miệng!
Bột sữa
Bột sữa - lớp vỏ giòn, màu nâu vàng cho cá. Cá chiên giòn trở nên vô cùng ngon miệng và rất mềm! Phi lê là một món ăn thực sự! Món ăn lý tưởng cho những ngày nghỉ lễ và tiệc tối!
Phần: 8-10
Giờ nấu ăn: 15 phút.
Thành phần:
- Trứng - 4 chiếc.
- Sữa – 125 ml.
- Bột mì - 200 g.
- Muối - để nếm thử
- Tiêu xay - tùy chọn
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Bạn cần rây bột như làm bánh xèo bằng rây.
Bước 2. Riêng biệt, đánh trứng thành bọt nhẹ.
Bước 3. Thêm sữa vào chúng. Khuấy.
Bước 4.Dần dần thêm bột vào từng phần nhỏ và nhào bột.
Bước 5. Độ đặc phải tương tự như bột bánh pancake.
Bước 6. Cuối cùng, thêm muối và nêm bột với hạt tiêu.
Bước 7: Hoàn tất! Bạn có thể bắt đầu nấu cá!
Chúc ngon miệng!
Bột kefir
Bột kefir là một loại bột tuyệt vời để nấu món cá chiên giòn ngon ngọt! Bột bánh giữ cho miếng phi lê mềm và mềm một cách hoàn hảo, đồng thời làm cho lớp vỏ có màu nâu vàng và giòn. Món ăn này sẽ là một món ăn thực sự ngon!
Phần: 6-8
Giờ nấu ăn: 15 phút.
Thành phần:
- Kefir – 200ml.
- Trứng - 1 chiếc.
- Bột mì - 150 g.
- Tinh bột - 1 muỗng canh. tôi.
- Muối - một nhúm
- Gia vị cho cá - tùy thích
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Kefir phải lạnh, vì vậy sẽ rất tốt nếu lấy thẳng từ tủ lạnh.
Bước 2. Trộn kefir và trứng.
Bước 3. Thêm bột mì và tinh bột. Chúng tôi giới thiệu dần dần các sản phẩm số lượng lớn, bổ sung theo từng phần để tránh bị vón cục không cần thiết. Khuấy.
Bước 4. Nêm bột với muối và gia vị. Pha trộn.
Sẵn sàng! Chúc ngon miệng!
Bột không thêm trứng
Bột chiên không thêm trứng là giải pháp tuyệt vời để người ăn chay chế biến món cá chiên giòn thơm ngon. Bằng cách này, món ăn sẽ giữ được nhiều vitamin và khoáng chất có lợi nhất có thể. Một món ngon thực sự dành cho người sành ăn! Hãy tự mình thử nó!
Phần: 6
Giờ nấu ăn: 15 phút.
Thành phần:
- Bột mì - 100 gr.
- Soda - 0,25 muỗng cà phê.
- Nước – 100 ml.
- Tỏi – 0,5 củ.
- Muối - để nếm thử
- Hỗn hợp ớt xay - để nếm thử
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rây bột vào hộp sâu rồi trộn với muối, soda và hỗn hợp ớt.
Bước 2. Dùng dao băm nhuyễn tỏi.
Bước 3. Thêm nước vào hỗn hợp, khuấy đều và thật kỹ để không bị vón cục. Bột phải đồng nhất.
Bước 4.Cuối cùng, thêm tỏi và khuấy.
Chúc ngon miệng!
Bột cá chay
Bột cá chay sẽ cho phép bạn chuẩn bị một món ăn khác thường cho gia đình và bạn bè. Cách chế biến rất dễ dàng và nhanh chóng nhưng cá lại có hương vị hoàn toàn khác. Ngon ngọt và bổ dưỡng, sẽ là thực đơn tuyệt vời cho bữa tối gia đình!
Phần: 6
Giờ nấu ăn: 15 phút.
Thành phần:
- Bột mì - 100 gr.
- Soda - 0,5 muỗng cà phê.
- Tỏi - 2 tép.
- Muối, gia vị - theo khẩu vị.
- Nước – 100 ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Bột trước tiên phải được rây sao cho khối bột thoáng và không bị vón cục.
Bước 2. Cho soda, tỏi bóc vỏ và băm nhỏ, gia vị, muối vào bột mì rồi khuấy đều.
Bước 3. Cẩn thận bắt đầu thêm nước. Ở đây, điều quan trọng là phải trộn đều mọi thứ để bột có thành phần đồng nhất, đây là độ đặc mà bột nạc phải đạt được.
Chúc ngon miệng!
Bột cá với kem chua
Bột cá với kem chua là một món ăn vô cùng ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Cá là kho chứa các khoáng chất dinh dưỡng và vitamin. Và bột bánh rất tốt để bảo quản chúng trong quá trình chiên! Hãy chiêu đãi bản thân và gia đình một món ngon thơm ngon và tinh tế!
Phần: 8
Giờ nấu ăn: 15 phút.
Thành phần:
- Bột - 5 muỗng canh. tôi.
- Trứng - 2 chiếc.
- Kem chua - 2 muỗng canh. tôi.
- Nước – 100 ml.
- Muối - 1/3 muỗng canh. tôi.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cho trứng vào hộp sâu và dùng nĩa đánh nhẹ.
Bước 2. Thêm kem chua và muối vào trứng. Khuấy hỗn hợp.
Bước 3. Bây giờ thêm nước.
Bước 4. Dần dần, bắt đầu thêm bột mì vào bột theo từng phần nhỏ. 
Bước 5. Khuấy kỹ khối bột, nếu không hỗn hợp sẽ không đồng nhất và vón cục.
Chúc ngon miệng!
Bột phô mai cho cá
Bột phô mai cho cá là một trong những công thức nấu bột ngon nhất cho các món chiên giòn.Bột này không bị trượt, làm cho lớp vỏ đặc biệt hồng hào và ngon miệng, đồng thời mang lại cho miếng phi lê độ mềm và ngon ngọt. Nấu một món ăn như vậy một cách nhanh chóng và dễ dàng là một niềm vui thực sự!
Phần: 6-8
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Thành phần:
- Trứng - 2 chiếc.
- Phô mai cứng - 50 gr.
- Bột - 3 muỗng canh. tôi.
- Nước – 100 ml.
- Muối, tiêu - tùy theo khẩu vị
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đập trứng và đánh cho đến khi nổi bọt nhẹ bằng máy đánh trứng hoặc nĩa.
Bước 2. Nướng phô mai trên máy xay mịn.
Bước 3. Trộn trứng và phô mai, thêm nước, muối và gia vị theo ý muốn và khẩu vị của bạn.
Bước 4. Cuối cùng cho bột mì vào và nhào bột. Thêm bột cẩn thận theo từng phần để không bị vón cục không cần thiết.
Sẵn sàng! Chúc ngon miệng!
