Salad cổ điển “Obzhorka” – 10 công thức nấu ăn với hình ảnh từng bước

Món salad cổ điển “Obzhorka” là món ăn nổi tiếng của ẩm thực Nga được nhiều người yêu thích nhờ hương vị đậm đà và mùi thơm tươi sáng khiến bạn không thể cưỡng lại được! Salad “Obzhorka” bao gồm các loại rau thái lát mỏng, một số được xào trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng thơm ngon, thịt hun khói hoặc luộc có thêm sốt mayonnaise. Món salad này có hương vị tinh tế và vẻ ngoài đẹp mắt sẽ không khiến bất kỳ người sành ăn nào thờ ơ. Salad “Obzhorka” có thể dễ dàng được phục vụ như một món ăn độc lập, vì nó đã chứa mọi thứ bạn cần cho một bữa ăn đầy đủ: protein, chất béo và carbohydrate hoặc kết hợp với các món ăn khác!

Nội dung

Salad cổ điển “Obzhorka” với thịt gà và dưa chua
Salad Obzhorka với thịt bò
Salad Obzhorka với xúc xích hun khói
Salad cổ điển “Obzhorka” với cà rốt Hàn Quốc
“Nướng” với nấm
Salad “Obzhorka” với đậu
Salad “Obzhorka” với gan và cà rốt bằng tiếng Hàn
“Obzhorka” với thịt lợn
Salad “Obzhorka” ngon với gà hun khói
Cách chế biến món salad “Obzhorka” với bánh mì nướng

Salad cổ điển “Obzhorka” với thịt gà và dưa chua

Món salad cổ điển “Obzhorka” với thịt gà và dưa chua là sự kết hợp tinh tế giữa thịt mềm và dưa chua giòn, nêm với sốt mayonnaise và rau thơm. Món salad này hoàn hảo cho cả bữa trưa hàng ngày và bàn ăn ngày lễ.Sự kết hợp giữa vị ngọt của thịt gà và vị chua của dưa chuột làm cho món ăn trở nên phong phú với hương vị độc đáo.

Thành phần

–+ (khẩu phần)

Phi lê gà 300 (gram)
Dưa muối 2 (đồ đạc)
cà rốt 1 (đồ đạc)
củ hành tây 1 (đồ đạc)
rau thì là 4 chi nhánh
mayonaise 4 (thìa canh)
Dầu thực vật để chiên
Muối nếm
Tiêu đen xay nếm

bước

60 phút.

Làm thế nào để chế biến món salad “Obzhorka” theo công thức cổ điển? Đổ nước và muối vào phi lê gà, đun sôi khoảng 20 phút kể từ lúc sôi và để nguội.
Trong khi đó, hành tây gọt vỏ và thái nhỏ đầu hành, xào trong dầu thực vật đã đun nóng cho đến khi có màu nâu nhạt.
Thêm cà rốt bào sợi vào xào các nguyên liệu cho đến khi mềm, thêm muối và hạt tiêu. Đặt món nướng lên đĩa, cố gắng để lại hết dầu trong chảo.
Cắt gà nguội thành khối vuông và đặt lên đĩa phẳng.
Phân phối các thành phần chiên lên trên.
Thêm dưa chuột xắt nhỏ.
Rưới sốt mayonnaise để tạo vị ngon ngọt.
Rắc món khai vị với thì là xắt nhỏ, muối và một chút hạt tiêu. Trộn đều và đặt lên kệ tủ lạnh để ngâm trong nửa giờ.
Món salad “Obzhorka” cổ điển đã sẵn sàng! Chúng tôi phục vụ món salad thơm và phục vụ tại bàn. Chúc ngon miệng!

Salad Obzhorka với thịt bò

Salad “Obzhorka” với thịt bò là một món ăn ngon miệng với những lát thịt mềm, dưa chuột muối và nước sốt khá đậm đà. Vị ngon ngọt của thịt hòa quyện với vị chua ngọt của dưa chuột, tạo nên sự cân bằng hương vị độc đáo. Món ăn nhẹ này là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích món ăn vặt phong phú và bổ dưỡng.

Giờ nấu ăn – 90 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

Bột thịt bò - 300 g.
Cà rốt - 2 chiếc.
Hành tây/đỏ - 1-2 chiếc.
Dưa chuột muối/ngâm – 150-200 gr.
Tỏi – 1-2 củ.
Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
Mùi tây - để nếm thử.
Mayonnaise - để nếm thử.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Luộc thịt trong nước muối cho đến khi mềm, để nguội rồi cắt thành từng dải hoặc tháo rời thành sợi.

Bước 2. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh mỏng hoặc lông vũ.

Bước 3. Xay cà rốt bằng dụng cụ bào rau củ Hàn Quốc.

Bước 4. Đun nóng một thìa dầu thực vật và xào hành tây trong 3-5 phút trên lửa vừa, khuấy thường xuyên.

Bước 5. Trong một chiếc bát chịu nhiệt khác, đun nóng lượng dầu thực vật còn lại rồi chiên cà rốt trong 5 - 7 phút.

Bước 6. Cắt dưa chua thành dải dài.

Bước 7. Kết hợp tất cả các thành phần (sản phẩm phải nguội đến nhiệt độ phòng), rắc hạt tiêu xay và muối, nêm sốt mayonnaise.

Bước 8. Chuyển món khai vị sang đĩa phục vụ, trang trí với rau mùi tây và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Salad Obzhorka với xúc xích hun khói

Salad “Obzhorka” với xúc xích hun khói là một món ăn ngon với xúc xích hun khói thơm, dưa chuột tươi và các loại thảo mộc ngon ngọt. Hương vị đặc trưng của xúc xích và những miếng rau ngon ngọt làm cho món salad này thực sự ngon miệng. Một món ăn nhẹ đầy màu sắc và thơm ngon là lý tưởng cho những ai đánh giá cao hương vị truyền thống và sự dễ dàng chuẩn bị.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Giờ nấu ăn – 10-15 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

Xúc xích hun khói - 150 gr.
Dưa chuột muối - 1 chiếc.
Hành tây - 1 chiếc.
Cà rốt - 1 chiếc.
Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.
Mayonnaise - 2-3 muỗng canh.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Chúng ta làm sạch các loại rau củ và rửa sạch dưới vòi nước chảy, vớt dưa chuột ra khỏi nước muối.

Bước 2. Cắt hành tây thành từng miếng mỏng và chiên trong dầu hướng dương trong 2 phút.

Bước 3. Thêm các que cà rốt vào và chiên, khuấy đều trong khoảng 5 phút. Đặt món nướng lên đĩa và để nguội.

Bước 4. Không lãng phí thời gian, hãy cắt xúc xích thành từng dải và đổ vào bát salad.

Bước 5. Xay dưa chuột muối theo cách tương tự.

Bước 6. Thêm rau xào, sốt mayonnaise và muối tiêu.

Bước 7. Trộn đều các nguyên liệu, nếu có thời gian thì cho vào ngăn mát để ngâm. Chúc ngon miệng!

Salad cổ điển “Obzhorka” với cà rốt Hàn Quốc

Món salad “Obzhorka” cổ điển với cà rốt Hàn Quốc là món salad tươi ngon với cà rốt giòn, dưa chuột chiên và sốt mayonnaise thơm ngon. Mùi thơm và hương vị của cà rốt Hàn Quốc mang đến cho món ăn nhẹ này một hương vị thơm ngon và hấp dẫn đặc biệt. Hãy thử món salad này cho bữa tối dã ngoại hoặc gia đình; món ăn chắc chắn sẽ làm say đắm vị giác của bạn.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

Phi lê gà luộc - 150 g.
Cà rốt Hàn Quốc – 150 gr.
Dưa chuột muối/ngâm - 1 chiếc.
Hành tây - 2 chiếc.
Mayonnaise - để nếm thử.
Dầu thực vật - để chiên.
Thì là - để nếm thử.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để thuận tiện và đẩy nhanh quá trình, hãy đặt sản phẩm lên bàn.

Bước 2. Cắt hành tây bóc vỏ thành từng khoanh tròn.

Bước 3. Chiên nhẹ trong dầu thực vật và chuyển vào tô.

Bước 4. Cắt dưa chuột thành từng dải rồi đun trên chảo khô cho đến khi nước muối bay hơi thì cho hành tây vào.

Bước 5. Thêm miếng thịt gà luộc vào.

Bước 6. Chúng tôi bổ sung thành phần các loại thảo mộc xắt nhỏ, cà rốt, sốt mayonnaise, muối và hạt tiêu.

Bước 7. Trộn và đặt lên đĩa phục vụ bằng vòng nấu. Nấu ăn và vui chơi!

“Nướng” với nấm

“Obzhorka” với nấm là sự kết hợp khác thường của nấm thơm, dưa chuột muối và rau xanh mềm, nêm sốt mayonnaise. Nấm mang lại cho món salad này một mùi thơm đậm đà và quyến rũ, được bổ sung hoàn hảo bởi dưa chua. Ngon và ngon miệng, món salad này là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhẹ hoặc giải trí tại nhà. Hãy thử thêm một chút nước cốt chanh để có hương vị tươi sáng hơn.

Giờ nấu ăn – 120 phút

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

Thịt bò - 300 gr.
Cà rốt Hàn Quốc – 200 gr.
Hành tây - 1 chiếc.
Nấm – 400 gr.
Dưa chuột muối - 200 g.
Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
Mayonnaise - 80 g.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ nước vào thịt bò rồi đun sôi, thêm muối và đun sôi trong một giờ. Chuyển sang đĩa và để nguội.

Bước 2. Ta tháo thịt nguội thành từng sợi thuôn dài.

Bước 3. Hành tây gọt vỏ, cắt đầu hành thành nửa khoanh, cắt nấm thành từng lát.

Bước 4. Đun nóng dầu thực vật rồi xào nấm và hành tây cho đến khi vàng, nguội.

Bước 5. Cắt dưa chuột muối thành từng dải rồi vắt nhẹ nước muối.

Bước 6. Cho các nguyên liệu vào tô salad gồm cà rốt cay, sốt mayonnaise và muối, tiêu xay.

Bước 7. Trộn kỹ và lấy mẫu. Chúc ngon miệng!

Salad “Obzhorka” với đậu

Salad “Obzhorka” với đậu là sự kết hợp thơm ngon và độc đáo của đậu giàu protein, phô mai, xúc xích hun khói và sốt mayonnaise kem. Đậu mang lại cho món ăn cảm giác no tuyệt vời và làm cho món ăn trở nên bổ dưỡng hơn. Món ăn nhẹ này sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày bạn muốn một món gì đó ngon, no và khác lạ.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Giờ nấu ăn – 7 phút.

Khẩu phần – 1.

Thành phần:

Xúc xích hun khói - 70 gr.
Phô mai cứng - 50 gr.
Đậu đóng hộp - 3 muỗng canh.
Cà chua - 1 chiếc.
Mayonnaise - 2 muỗng cà phê.
Mùi tây - để nếm thử.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt xúc xích thơm thành từng dải mỏng và thuôn dài.

Bước 2. Trang bị cho mình một chiếc máy xay có lỗ lớn và cắt phô mai.

Bước 3. Cắt cà chua ngon ngọt thành lát lớn.

Bước 4. Kết hợp các nguyên liệu đã cắt nhỏ cũng như đậu, sốt mayonnaise và mùi tây.

Bước 5. Muối và tiêu cho món khai vị, tập trung vào khẩu vị của bạn và nếm thử. Chúc ngon miệng!

Salad “Obzhorka” với gan và cà rốt bằng tiếng Hàn

Salad Obzhorka với gan và cà rốt trong tiếng Hàn là món ăn có sự kết hợp độc đáo giữa gan mềm, cà rốt cay và mùi thơm cay đánh thức vị giác. Gan mang lại cho món salad một hương vị đặc biệt và làm cho món ăn đậm đà và bổ dưỡng hơn. Sự hài hòa giữa các sản phẩm như vậy sẽ là một khám phá thực sự dành cho những người sành ăn vặt nguyên bản.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

Gan – 200 g.
Cà rốt Hàn Quốc – 80 gr.
Dưa chuột muối - 2 chiếc.
Trứng - 2 chiếc.
Giấm ăn 9% – 1 muỗng canh.
Đường cát - 0,5 muỗng cà phê.
Muối - 0,5 muỗng cà phê.
Hành tây - 1 chiếc.
Mùi tây – 0,5 bó
Mayonnaise - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Đổ đầy nước, muối vào gan và nấu trên lửa vừa trong 30-40 phút, luộc trứng luộc chín. Chúng tôi làm sạch các loại rau củ.

Bước 2. Cắt hành tây thành từng khoanh tròn rồi ướp với giấm, đường và muối.

Bước 3. Cắt dưa chuột thành từng lát thuôn dài.

Bước 4. Xay trứng đã bóc vỏ theo cách tương tự.

Bước 5. Đổ cà rốt, dưa chuột, trứng và hành ngâm vào tô có thành cao.

Bước 6. Thêm gan, cắt thành dải, rau mùi tây cắt nhỏ và sốt mayonnaise.

Bước 7. Trộn kỹ thành phần và phục vụ. Hãy nấu và thưởng thức không chỉ kết quả mà còn cả quá trình!

“Obzhorka” với thịt lợn

“Obzhorka” với thịt lợn là một món salad ngon ngọt với dưa chuột muối giòn, thịt mềm và sốt mayonnaise thơm. Thịt lợn ngon ngọt và dưa chuột chua tạo nên sự kết hợp hương vị tuyệt vời khiến bạn không thể nào quên. Món ăn này sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho cả bữa tối gia đình và bữa tiệc thân mật trong bất kỳ dịp nào.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Phần – 2.

Thành phần:

Thịt lợn luộc/nướng - 250 gr.
Dưa chuột muối - 1 chiếc.
Cà rốt - 1 chiếc.
Hành tây - 1 chiếc.
Tỏi – 2 củ.
Dầu thực vật - để chiên.
Mayonnaise - để nếm thử.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị thức ăn: gọt vỏ cà rốt và hành tây, dùng khăn ăn thấm dưa chuột để loại bỏ nước muối dư thừa.

Bước 2. Dùng dụng cụ bào rau củ Hàn Quốc xay nhuyễn cà rốt, hành tây thái nhỏ.

Bước 3. Xào rau trong dầu thực vật đã đun nóng trong 5 - 7 phút, thêm muối và hạt tiêu. Để nguội.

Bước 4. Cắt thịt lợn và dưa chuột thành từng dải rồi đổ vào bát salad.

Bước 5. Thêm chiên và tỏi, cho qua máy ép.

Bước 6.Nêm sốt mayonnaise và để nó ngấm một chút. Chúc ngon miệng!

Salad “Obzhorka” ngon với gà hun khói

Salad “Obzhorka” thơm ngon với gà hun khói là một món ăn nhẹ với những miếng ức gà thơm, dưa chua và bánh mì nướng thơm tự làm, ăn kèm với sốt mayonnaise. Thịt mềm và thơm mùi khói tạo nên hương vị độc đáo của món ăn vặt này. Trang trí món salad với các loại thảo mộc và rau tươi rồi thưởng thức.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

Phi lê gà hun khói - 200 gr.
Ổ bánh mì – 3-4 lát
Dưa chuột muối - 5-6 chiếc.
Cà rốt - 1 chiếc.
Hành tây - 1 chiếc.
Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
Mayonnaise - 1 muỗng canh.
Muối - để nếm thử
Tiêu đen xay - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đặt sản phẩm theo danh sách lên bề mặt làm việc.

Bước 2. Cắt ổ bánh mì thành những khối vuông vức và chiên nhanh trên chảo nóng.

Bước 3. Xào cà rốt bào sợi và hành tây cắt nhỏ trong dầu thực vật đã đun nóng cho đến khi mềm và vàng.

Bước 4. Cắt dưa chuột muối ngẫu nhiên và đổ vào hộp sâu lòng.

Bước 5. Thêm thịt quay đã nguội, khối thịt hun khói và bánh quy giòn.

Bước 6. Nêm sốt mayonnaise vào món khai vị và đừng quên thêm muối và hạt tiêu. Chúc ngon miệng!

Cách chế biến món salad “Obzhorka” với bánh mì nướng

Cách chế biến món salad “Obzhorka” với bánh mì nướng - đây là một món ăn đơn giản và ngon miệng, nguyên liệu chính là dưa chuột muối, đậu và thịt, nêm sốt mayonnaise. Bánh mì giòn và dưa chuột ngon ngọt tạo nên hương vị thơm ngon của món ăn mà cả người lớn và trẻ em đều thích thú.

Giờ nấu ăn - 1 giờ

Giờ nấu ăn – 15-20 phút.

Khẩu phần – 4-5.

Thành phần: