Rassolnik cổ điển với lúa mạch trân châu và dưa chuột

Rassolnik cổ điển với lúa mạch trân châu và dưa chuột là món súp có hương vị đậm đà và cực kỳ ngon miệng cho bữa tối tại nhà của bạn, chắc chắn sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Bạn có thể chuẩn bị nó theo những cách khác nhau. Chúng tôi đã thu thập các lựa chọn ẩm thực tốt nhất cho bạn trong bộ sưu tập mười công thức nấu ăn kèm theo ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình.

Rassolnik với lúa mạch và dưa chua - một công thức cổ điển

Rassolnik với lúa mạch và dưa chua là một công thức cổ điển chắc chắn đáng lưu ý để bạn có bữa trưa ngon miệng và thỏa mãn. Hãy chiêu đãi bản thân và gia đình bạn với ý tưởng ẩm thực thú vị của chúng tôi. Súp nóng có thể ăn kèm với bánh mì, kem chua hoặc rau thơm.

1. 
   Làm thế nào để chuẩn bị món dưa chua cổ điển với lúa mạch và dưa chuột? Chúng tôi sẽ chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết theo danh sách.
2. 
   Cắt thịt bò thành miếng và đặt vào chảo. Đổ một lít rưỡi nước vào đây và đặt phôi lên bếp. Đun sôi rồi nấu trong khoảng một đến một tiếng rưỡi. Trong quá trình nấu, hãy nhớ loại bỏ bọt, điều quan trọng là không để nước dùng sôi mạnh.
3. 
   Cắt hành tây đã gọt vỏ thành nửa khoanh, cắt cà rốt và rễ (rau mùi tây, rau mùi tây, cần tây) thành dải.
4. 
   Lọc nước dùng đã hoàn thành và cho thịt vào đó. Chúng tôi cũng thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu vào súp. Thêm lúa mạch ngọc trai đã rửa sạch và nấu thêm 15 phút nữa. Sau đó thêm rau và tiếp tục nấu súp trên lửa nhỏ.
5. 
   Cắt dưa chuột muối thành miếng nhỏ. Đun nhẹ chúng trong chảo rán trong nước muối dưa chuột.
6. 
   Đổ dưa chuột và nước muối vào súp của chúng tôi. Nấu cho đến khi ngũ cốc mềm thì tắt bếp.
7. 
   Rassolnik với lúa mạch và dưa chua theo công thức cổ điển đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!

Rassolnik cổ điển với lúa mạch, dưa chuột và thịt gà

Món dưa chua cổ điển với lúa mạch trân châu, dưa chuột và thịt gà sẽ khiến bạn thích thú với hương vị đậm đà, hình thức ngon miệng và đặc tính dinh dưỡng. Phục vụ món súp cho bữa tối gia đình bạn, kèm theo bánh mì và các loại rau thơm. Để chuẩn bị dưa chua, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu – 1 giờ 50 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• lúa mạch ngọc trai - 3 muỗng canh.
• Dưa chuột muối - 3 chiếc.
• Thịt lưng gà - 300 g.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Hành tây - 0,5 chiếc.
• Cà rốt - 0,5 chiếc.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Nước muối dưa chuột - 150 ml.
• muối - 0,5 muỗng canh.
• Nước – 1,5 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Cho thịt vào chảo đổ nước vào, thêm muối vào đây. Đặt lên bếp và đun sôi. Hãy chắc chắn để loại bỏ bọt.

Bước 3. Đo lượng lúa mạch ngọc trai cần thiết và rửa sạch dưới nước.

Bước 4. Chuyển ngũ cốc đã chuẩn bị vào nồi và nấu nước dùng với ngũ cốc trên lửa vừa trong 40 phút.

Bước 5. Cắt nhỏ hành tây và bào cà rốt.

Bước 6. Làm nóng chảo với dầu thực vật rồi cho rau vào xào cho đến khi mềm.

Bước 7. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch dưới nước và cắt thành khối vuông. Chúng tôi cho sản phẩm vào súp của mình. Nấu thêm 15 phút nữa.

Bước 8. Sau 15 phút, bày rau xào ra và đổ dưa chuột muối vào.

Bước 9. Cắt nhỏ dưa chua và thêm chúng vào súp. Nấu món ăn thêm 5 phút nữa và thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ. Tắt lửa và để súp sôi, đậy nắp trong 15 phút.

Bước 10. Món súp dưa chua cổ điển với trân châu, dưa chuột và thịt gà đã sẵn sàng. Đổ ra đĩa và phục vụ!

Rassolnik với lúa mạch trân châu, dưa chuột và nấm

Rassolnik với lúa mạch trân châu, dưa chuột và nấm là một món ăn cực kỳ ngon miệng và thú vị cho bữa trưa tại nhà của bạn. Món súp này chắc chắn sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Bất cứ ai cũng có thể nấu nó. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh với các bức ảnh từ tuyển tập ẩm thực của chúng tôi.

Thời gian nấu – 1 giờ 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Ngọc trai lúa mạch - 70 gr.
• Dưa chuột muối - 80 g.
• Nấm Champignon - 150 g.
• Đùi gà - 300 g.
• Cà chua muối - 130 g.
• Khoai tây - 200 g.
• Hành tây - 130 g.
• Cà rốt - 150 gr.
• Bột cà chua - 30 g.
• Tỏi - 20 g.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Ớt cay - để nếm thử.
• Thì là – 20 gr.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Nước – 2 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Đùi gà rửa sạch rồi cho vào chảo. Chúng tôi cũng đặt lúa mạch ngọc trai đã rửa sạch ở đây. Thêm muối và lá nguyệt quế.

Bước 3. Đổ đầy hai lít nước vào chảo và đốt lửa. Sau khi đun sôi, giảm nhiệt trên bếp và nấu trong 40 phút. Trong quá trình nấu, hãy nhớ loại bỏ bọt.

Bước 4. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối. Thêm vào súp và nấu thêm 15 phút nữa sau khi đun sôi lại. Lấy thịt gà đã hoàn thành ra khỏi nước dùng và để nguội.

Bước 5. Dùng dao thái nhỏ hành tây và cà rốt. Chiên rau trong dầu thực vật khoảng 3 phút cho đến khi mềm.

Bước 6. Chúng tôi cũng gửi dưa chuột muối xắt nhỏ và nấm thái nhỏ vào đây. Khuấy và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong khoảng 10-15 phút.

Bước 7. Chúng tôi cũng gửi bã cà chua và tương cà chua tới đây. Bạn có thể đổ vào một ít dưa chuột muối. Khuấy và đun nhỏ lửa trong 5 phút.

Bước 8. Đặt món nướng của chúng tôi vào súp, trộn mọi thứ lại và nấu thêm 5 phút nữa.

Bước 9. Tách thịt nguội ra khỏi xương và cắt thành từng miếng. Chúng tôi cho nó vào súp.

Bước 10. Thêm tỏi băm nhỏ và ớt cay vào đây. Muối món ăn và hạt tiêu cho vừa ăn. Đun sôi lại và tắt lửa.

Bước 11. Thêm thì là cắt nhỏ vào súp và ủ dưới nắp.

Bước 12. Dưa chua với lúa mạch trân châu, dưa chuột và nấm đã sẵn sàng. Bạn co thể thử!

Rassolnik với dưa chuột, lúa mạch và thịt lợn

Rassolnik với dưa chuột, lúa mạch và thịt lợn có hương vị tươi sáng, mùi thơm ngon miệng và đặc tính dinh dưỡng. Phục vụ món súp nóng cho bữa tối gia đình bạn, kèm theo bánh mì và các loại rau thơm. Để tự chuẩn bị dễ dàng, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu – 1 giờ 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Ngọc trai lúa mạch - 2 nắm.
• Dưa chuột muối - 2 chiếc.
• Thịt lợn có xương - 400 g.
• Nước – 2,5 l.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ nước vào nồi, đun sôi và nấu cho đến khi chín hoàn toàn. Thêm muối cho vừa ăn và nhớ loại bỏ bọt trong quá trình nấu. Sau khi nấu chín, cắt thịt và cho lại vào nước dùng.

Bước 2. Song song với việc nấu nước dùng, luộc trân châu. Chúng tôi ngâm nó trong nước trước.

Bước 3. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành khối vuông. Thêm khoai tây vào súp của chúng tôi và nấu thêm 15 phút nữa.

Bước 4. Dùng dao thái nhỏ hành tây và bào cà rốt. Chiên rau trong chảo với dầu thực vật cho đến khi mềm.

Bước 5. Cắt dưa chua thành khối nhỏ và đặt chúng cùng với hành tây và cà rốt. Khuấy và đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa.

Bước 6. Thêm rau xào vào súp.

Bước 7. Chúng tôi cũng gửi lúa mạch trân châu luộc ở đây. Nấu súp thêm 10 phút nữa, thêm gia vị vào cuối.

Bước 8. Rassolnik với dưa chuột, lúa mạch trân châu và thịt lợn đã sẵn sàng. Ăn kèm với một số loại thảo mộc tươi!

Dưa chua với lúa mạch và dưa chuột không có thịt

Dưa chua với lúa mạch trân châu và dưa chuột không có thịt sẽ trở nên vô cùng ngon, ngon miệng và bổ dưỡng. Món ăn này rất lý tưởng cho những người nhịn ăn hoặc không ăn các sản phẩm động vật. Hãy thử nấu súp bằng công thức nấu ăn đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Ngọc trai lúa mạch - 150 g.
• Dưa chuột muối - 4 chiếc.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Hành lá - 10 g.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Nước muối dưa chuột - 200 ml.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Hỗn hợp hạt tiêu - 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách. Chúng tôi gọt vỏ và gọt vỏ rau và rửa sạch.

Bước 2. Rửa sạch trân châu rồi cho vào nồi, đổ nước vào nấu cho đến khi mềm.

Bước 3. Cắt khoai tây thành khối nhỏ.

Bước 4. Sau 30 phút nấu ngũ cốc, cho khoai tây vào chảo.

Bước 5. Dùng dao băm nhuyễn hành tây và bào cà rốt.

Bước 6. Chiên rau đã cắt nhỏ trong dầu thực vật cho đến khi mềm.

Bước 7. Cho rau vào súp 20 phút sau khi luộc khoai tây.

Bước 8. Cắt dưa chuột muối thành khối nhỏ.

Bước 9. Ngoài ra, thêm dưa chuột vào súp và thêm nước muối dưa chuột.

Bước 10. Dùng dao thái nhỏ hành lá đã rửa sạch.

Bước 11. Thêm rau thơm cắt nhỏ vào súp và nấu thêm khoảng 5 phút. Thêm muối và gia vị cho vừa ăn.

Bước 12. Dưa chua với lúa mạch và dưa chuột không có thịt đã sẵn sàng. Đổ ra đĩa và thưởng thức!

Rassolnik với lúa mạch trân châu, dưa chuột và tương cà chua

Rassolnik với lúa mạch trân châu, dưa chuột và tương cà chua sẽ khiến bạn thích thú với hương vị đậm đà, vẻ ngoài hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng đáng kinh ngạc. Hãy phục vụ món súp thơm ngon này cho bữa tối gia đình của bạn với bất kỳ món ăn kèm nào bạn thích. Để chuẩn bị, hãy ghi lại công thức từng bước đã được chứng minh kèm theo các bức ảnh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu – 1 giờ 50 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Ngọc trai lúa mạch - 0,75 muỗng canh.
• Dưa chuột muối - 2 chiếc.
• Thịt gà - 300 g.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 0,5 chiếc.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Rau xanh - 30 gr.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• muối - 0,5 muỗng canh.
• Nước – 2 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đặt miếng thịt gà vào chảo và đổ đầy nước.

Bước 2. Nấu trong 1 giờ sau khi đun sôi. Trong quá trình nấu, hãy nhớ loại bỏ bọt.

Bước 3. Lấy miếng gà ra khỏi nước dùng và để nguội.

Bước 4. Cho trân châu đã rửa sạch vào nước dùng đang sôi.

Bước 5. Sau 15 phút, thêm hành tây xắt nhỏ vào.

Bước 6. Ngoài ra, thêm cà rốt bào sợi vào súp.

Bước 7. Cắt thịt gà nguội thành từng miếng, bỏ xương. Chúng tôi gửi thịt gia cầm trở lại súp.

Bước 8. Để có mùi thơm, thêm lá nguyệt quế vào đây.

Bước 9. Chúng ta cũng thêm khoai tây thái hạt lựu vào súp.

Bước 10. Tiếp theo, thêm dưa chua cắt nhỏ vào súp.

Bước 11. Thêm bột cà chua vào món ăn.

Bước 12. Thêm muối cho vừa ăn và trộn đều mọi thứ.

Bước 13. Nấu súp cho đến khi khoai tây và ngũ cốc chín thì cho thì là cắt nhỏ vào.

Bước 14. Khuấy đều, đóng nắp và tắt lửa sau vài phút. Để súp ủ thêm 15 phút nữa.

Bước 15. Rassolnik với lúa mạch trân châu, dưa chuột và bột cà chua đã sẵn sàng. Phục vụ món súp ngon miệng!

Rassolnik với lúa mạch trân châu, dưa chua và thịt hầm

Rassolnik với trân châu, dưa chua và thịt hầm là món ăn bổ dưỡng và có hương vị thú vị cho bữa trưa của bạn cùng gia đình. Món súp này chắc chắn sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Thật dễ dàng để chuẩn bị. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh với các bức ảnh từ tuyển tập ẩm thực của chúng tôi.

Thời gian nấu - 2 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Ngọc trai lúa mạch - 100 g.
• Dưa chuột muối - 3 chiếc.
• Thịt bò hầm - 350 g.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Bột cà chua - 50 g.
• Nước muối dưa chuột - 200 ml.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Nước – 3 l.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đong lượng lúa mạch trân châu cần thiết, rửa kỹ dưới nước rồi ngâm trong nước ấm trong 2 giờ. Chúng tôi loại bỏ trong một cái chao.

Bước 2. Dùng dao thái nhỏ hành tây. Cắt dưa chuột muối thành dải mỏng và bào cà rốt.

Bước 3. Chiên rau xắt nhỏ trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Tiếp theo, thêm bột cà chua vào, trộn và đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa.

Bước 4. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch dưới nước và cắt thành khối vuông. Ngâm chúng một thời gian ngắn trong nước lạnh để loại bỏ tinh bột dư thừa.

Bước 5. Đun sôi ba lít nước trong nồi. Đặt lúa mạch trân châu vào đây và nấu trên lửa vừa phải trong 10 phút.

Bước 6. Cũng cho khoai tây vào đây và nấu mọi thứ cùng nhau trong 15 phút nữa. Sau đó thêm món hầm, rau xào, lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu. Đổ dưa chuột muối vào và nấu trong 10 phút.

Bước 7. Khi nấu xong, bạn có thể thêm rau thơm cắt nhỏ vào.

Bước 8. Rassolnik với lúa mạch trân châu, dưa chua và món hầm đã sẵn sàng.Đổ vào bát và thử!

Rassolnik với dưa chuột, lúa mạch trân châu và thịt hun khói

Rassolnik với dưa chuột, lúa mạch trân châu và thịt hun khói là một giải pháp ẩm thực độc đáo chắc chắn sẽ làm đa dạng hóa bàn ăn tại nhà của bạn. Món súp nóng hổi sẽ khiến bạn thích thú với hương vị đậm đà, mùi thơm ngon miệng và đặc tính dinh dưỡng. Hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 2 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Ngọc trai lúa mạch - 50 gr.
• Dưa chuột muối - 130 g.
• Khoai tây - 200 g.
• Xúc xích hun khói - 100 gr.
• Gà hun khói - 100 g.
• Ớt chuông ngọt – 120 gr.
• Cà rốt - 120 gr.
• Hành tây - 100 g.
• Bột cà chua - 30 g.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Thì là – 20 gr.

Đối với nước dùng:

• Lưng gà - 300 gr.
• Nước – 1,7 l.
• Hành tây - 100 g.
• Cà rốt - 130 gr.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Đậu ngọt - 5 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Rửa thật sạch trân châu dưới nước, đổ nước sôi lên trên và để trong 3 giờ.

Bước 3. Cho lưng gà vào chảo cùng với hành tây và cà rốt đã gọt vỏ. Chúng tôi cũng gửi lá nguyệt quế và hạt tiêu đến đây.

Bước 4. Đổ đầy nước lạnh vào thức ăn và đốt lửa. Sau khi đun sôi, đun trên lửa nhỏ trong 40 phút. Trong quá trình nấu, hãy nhớ loại bỏ bọt.

Bước 5. Lọc lấy nước dùng đã hoàn thành, đun sôi lại rồi cho trân châu đã chuẩn bị vào. Nấu trong 30 phút cho đến khi mềm.

Bước 6. Tiếp theo, thêm khối khoai tây đã gọt vỏ vào đây và nấu thêm 15 phút nữa.

Bước 7. Cắt thịt hun khói thành từng miếng nhỏ rồi chiên trên chảo rán khô khoảng 5 phút.

Bước 8Thêm hành tây xắt nhỏ vào đây, trộn và chiên thêm 2 phút nữa. Bạn có thể thêm một ít dầu thực vật.

Bước 9. Cũng cho cà rốt que vào chảo, trộn lại và nấu thêm 5 phút nữa.

Bước 10. Chúng ta thêm dải ớt chuông vào chiên và nấu thêm 2 phút nữa.

Bước 11. Thêm dưa chua xắt nhỏ vào đây, thêm tương cà chua và đổ nước dùng vào. Chỉ cần thêm 100 ml nước dùng là đủ. Khuấy và đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Bước 12. Cho nước sốt đã chuẩn bị với thịt hun khói vào súp, khuấy đều và nấu thêm 10 phút nữa.

Bước 13. Chúng ta thêm vào món súp với thì là cắt nhỏ, thêm muối và tiêu đen xay.

Bước 14. Tắt lửa và để súp ủ dưới nắp trong 10 phút.

Bước 15. Rassolnik với dưa chuột, lúa mạch trân châu và thịt hun khói đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!

Rassolnik cổ điển với lúa mạch trân châu và dưa chuột trong nồi nấu chậm

Món dưa chua cổ điển với lúa mạch trân châu và dưa chuột trong nồi nấu chậm sẽ khiến bạn thích thú với hương vị đậm đà, vẻ ngoài ngon miệng và đặc tính dinh dưỡng. Phục vụ món súp cho bữa tối gia đình bạn, kèm theo bánh mì và các loại rau thơm. Để chế biến dưa chua trong nồi nấu chậm, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 2 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• lúa mạch ngọc trai - 2 muỗng canh.
• Dưa chuột muối - 1 chiếc.
• Thận lợn - 1 chiếc.
• Thịt lợn - 150 g.
• Nước muối dưa chuột - 50 ml.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Tỏi tây - 20 gr.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 2 chiếc.
• Gừng - 0,5 muỗng cà phê.
• Húng tây - 0,5 muỗng cà phê.
• Hạt nhục đậu khấu - 1 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách. Ngâm trước lúa mạch ngọc trai trong 6 giờ trong nước lạnh. Ngâm thận lợn trong nước lạnh trong 4 giờ.

Bước 2. Đặt một miếng thịt lợn và thận đã chuẩn bị sẵn vào tô đa năng.

Bước 3. Thêm ngũ cốc vào đây và đổ nước vào. Bật chế độ “nấu” trong 40 phút. Sau thời gian quy định, lấy thịt và thận ra khỏi nước dùng.

Bước 4. Trong thời gian này, lúa mạch trân châu sẽ trở nên mềm. Đổ lượng chứa trong nồi đa năng vào một bát khác.

Bước 5. Bây giờ cho hành tây xắt nhỏ và cà rốt bào sợi vào tô đựng đa năng. Thêm dầu thực vật và xào rau trong khoảng 5 phút.

Bước 6. Thêm các khối khoai tây vào rau và đổ nước dùng cùng với ngũ cốc vào. Đặt chế độ “nấu” trong 50 phút.

Bước 7. Sau 30 phút nấu, cho dưa chuột bào thô vào súp rồi đổ nước muối dưa chuột vào. 5 phút trước khi sẵn sàng, bày thịt lợn và thận băm nhỏ ra, thêm muối, gia vị từ danh sách và tỏi băm nhỏ. Giữ ấm thêm 10 phút nữa.

Bước 8. Món dưa chua cổ điển với lúa mạch và dưa chuột trong nồi nấu chậm đã sẵn sàng. Ăn kèm với một số loại rau xanh!

Rassolnik với lúa mạch, dưa chua và thịt bò

Rassolnik với lúa mạch trân châu, dưa chua và thịt bò là một món ăn cực kỳ ngon miệng và có hương vị thơm ngon cho bữa tối tại nhà của bạn. Món súp này chắc chắn sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Thật dễ dàng để chuẩn bị. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh với các bức ảnh từ tuyển tập ẩm thực của chúng tôi.

Thời gian nấu - 2 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Thịt bò có xương - 500 gr.
• Ngọc trai lúa mạch - 100 g.
• Dưa chuột muối - 5 chiếc.
• Nước muối dưa chuột - 200 ml.
• Khoai tây - 5 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 3 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 8 chiếc.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Nước – 2 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch trân châu trước và đổ nước sôi lên trên. Đặt lên bếp và nấu trên lửa nhỏ, đậy nắp trong một tiếng rưỡi.

Bước 2. Rửa sạch thịt và cắt thành từng miếng nhỏ. Đặt chúng vào một cái chảo riêng. Đổ hai lít nước vào đây và đun sôi mọi thứ. Bạn có thể thêm hành tây bóc vỏ để tăng hương vị. Nấu nước dùng trong 1 giờ, định kỳ loại bỏ bọt.

Bước 3. Lúc này, cắt khoai tây gọt vỏ và dưa chua thành những khối nhỏ. Bào cà rốt đã gọt vỏ trên máy xay thô.

Bước 4. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Chiên khoai tây trên đó cho đến khi chín vàng nhẹ.

Bước 5. Trong cùng một chảo rán, chiên cà rốt trong khoảng 5 phút, sau đó thêm dưa chuột vào nấu với lượng tương tự.

Bước 6. Lấy hành tây ra khỏi nước dùng và thêm lúa mạch trân châu luộc với khoai tây chiên. Đổ dưa chuột muối vào và nấu trong 8 phút.

Bước 7. Thêm rau xào vào đây, thêm muối và gia vị. Nấu trong 7 phút và tắt lửa. Sau đó để súp ủ dưới nắp trong 10 phút.

Bước 8. Rassolnik với lúa mạch trân châu, dưa chua và thịt bò đã sẵn sàng. Bạn có thể tự điều trị!