Lagman thịt lợn cổ điển

Lagman thịt lợn cổ điển là một món ăn cực kỳ ngon miệng và ngon miệng cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình bạn. Không khó để chuẩn bị một sản phẩm phương Đông đầy màu sắc như vậy ở nhà. Để làm điều này, hãy sử dụng tuyển tập các công thức nấu ăn từng bước đã được chứng minh. Gây ngạc nhiên cho những người thân yêu hoặc khách hàng của bạn!

Công thức lagman thịt lợn cổ điển tại nhà

Lagman cổ điển với việc bổ sung thịt lợn trở nên béo hơn và đậm đà hơn. Ngoài ra, loại thịt như vậy sẽ giúp bạn nấu ăn nhanh hơn, vì nó hoàn toàn không có gì nổi bật trong vấn đề ẩm thực.

1. 
   Cách nấu thịt lợn lagman theo công thức cổ điển tại nhà? Chia thịt đã rã đông thành những khối nhỏ bằng nhau.
2. 
   Chúng tôi gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng mỏng.
3. 
   Gọt vỏ cà rốt và cắt rau thành khối nhỏ.
4. 
   Cẩn thận loại bỏ hạt khỏi ớt chuông. Chúng tôi tự cắt trái cây bằng dao.
5. 
   Tiếp theo, chúng ta gọt vỏ củ cải và cắt thành những dải mỏng trong suốt.
6. 
   Đầu tiên chúng ta làm bỏng cà chua, sau đó cẩn thận chia chúng thành những khối nhỏ.
7. 
   Xào nhẹ thịt với hành tây trong dầu thực vật. Sau đó, chúng ta xếp tất cả các loại rau đã chuẩn bị sẵn để chiên, thêm nước, muối, rắc thì là và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút.
8. 
   Bây giờ chúng ta gọt vỏ khoai tây, cũng cắt chúng thành khối vuông và đặt chúng vào một món ăn chung. Đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây sẵn sàng.
9. 
   Cắt nhỏ rau xanh trước. Chúng tôi sẽ cần nó khi gửi.
10. 
    Luộc riêng mì cho lagman. Trong quá trình nấu, sản phẩm có thể được muối nhẹ.
11. 
    Bước cuối cùng là kết hợp món hầm với mì và các loại rau thơm tươi. Đặt món ăn vào đĩa theo khẩu phần và phục vụ!

Lagman thịt lợn cổ điển với mì

Lagman, theo công thức cổ điển, sẽ đậm đà và mềm hơn khi thêm thịt lợn mềm vào. Hãy thử một món ăn độc đáo trong cách thực hiện và trình bày cho bữa tối của gia đình bạn.

Thời gian nấu: 1 giờ 15 phút

Thời gian nấu: 45 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Thịt lợn – 0,5 kg.
• Mì lagman – 400 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Ớt chuông - 2 chiếc.
• Cà chua đóng hộp - 120 gr.
• Tỏi - 2 tép.
• Dầu thực vật - 50ml.
• Rau xanh - 80 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Ớt đỏ xay - 1 nhúm.
• Ớt bột - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt thịt lợn thành miếng vừa. Rửa sạch thịt dưới nước và lau khô bằng khăn giấy.

2. Chiên thịt lợn trong dầu thực vật trong chảo. Ngay lập tức thêm muối, ớt bột và ớt đỏ xay.Nấu cho đến khi có màu nâu sáng.

3. Tiếp theo, cắt ớt chuông thành từng dải mỏng. Chúng tôi gọt vỏ hành tây và chia thành nửa vòng mỏng.

4. Thêm rau vào thịt chiên. Khuấy và nấu trên lửa nhỏ.

5. Bây giờ đổ cà chua đóng hộp vào đĩa. Ngoài ra thêm 2 cốc nước. Khuấy lại và tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 30-40 phút.

6. Luộc riêng mì cho lagman. Xả nước ra khỏi sản phẩm.

7. Nhấn các tép tỏi và thêm sản phẩm vào món ăn vài phút trước khi sẵn sàng.

8. Xếp thịt và rau còn nóng ra đĩa. Ngay lập tức thêm mì. Lagman đã sẵn sàng!

Cách nấu món thịt lợn lagman ngon theo phong cách Uzbek

Lagman là một món ăn thịnh soạn và đậm đà gồm thịt, rau và sợi mì dài. Hãy thử công thức nấu ăn quốc gia của người Uzbekistan sử dụng thịt lợn. Gây ngạc nhiên cho những người thân yêu của bạn bằng một bữa trưa ngon miệng và độc đáo.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Thịt lợn – 0,4 kg.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Ớt chuông - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Cà chua - 3 chiếc.
• Tỏi - 2 tép.
• Dầu thực vật - 100ml.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bột mì - 450 g.
• Nước – 80 ml
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Ớt bột - 1 muỗng cà phê.
• Thì là - 0,5 muỗng cà phê.
• Mùi tây - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch thịt đã rã đông dưới nước, sau đó cắt thành miếng vừa hoặc lớn.

2. Hãy bắt đầu làm sạch và cắt rau. Cắt ớt chuông và cà rốt thành khối vuông, hành tây thành nửa khoanh.

3. Tiếp theo, cắt nhỏ cà chua, mùi tây tươi và tép tỏi.

4. Đổ dầu thực vật vào chảo dày hoặc bất kỳ vật chứa thích hợp nào khác. Chiên hành tây và thịt lợn cho đến khi xuất hiện màu đỏ.

5. Xếp cà chua lên thịt, thêm muối và tiêu đen xay.Khuấy và nấu thêm 2-3 phút nữa.

6. Đổ đầy nước vào bên trong. Nó có thể nóng ngay lập tức. Chúng tôi tiếp tục giữ món ăn trên bếp.

7. Cho tất cả các loại rau còn lại vào chảo. Trộn cẩn thận.

8. Bây giờ thêm ớt bột và thì là. Nấu món ăn trên lửa nhỏ thêm 30 phút nữa.

9. Lấy phôi ra khỏi bếp và ủ dưới nắp trong 15-20 phút.

10. Bây giờ chúng ta bắt đầu chuẩn bị mì. Đổ bột vào một cái bát sâu. Chúng tôi cũng đập một quả trứng gà ở đây.

11. Khuấy đều và đổ dần vào 80 ml nước lạnh.

12. Dùng tay nhào bột thành một khối thật chặt. Hãy để anh ấy nằm xuống trong 10-15 phút.

13. Tiếp theo, chia bột thành nhiều phần, mỗi phần chúng ta cán thành hình thuôn dài. Nhúng vào dầu thực vật.

14. Cán từng phần thành một dải dài hơn. Đặt bột lên đĩa theo hình xoắn ốc. Để trong 15 phút.

15. Sau đó, chúng ta căng từng dải thành sợi mì tự làm làm sẵn.

16. Đun sôi nước, thêm muối và luộc mì trong 6-7 phút.

17. Xếp thịt và rau đã ướp ra đĩa. Thêm một ít mì vào mỗi khẩu phần. Đã xong, sẵn sàng phục vụ!

Công thức cổ điển cho món thịt lợn lagman trong vạc trên lửa

Thịt lợn lagman trên bếp lửa là một món ăn thú vị để chế biến sẽ khiến bạn ngạc nhiên với mùi thơm và vị cay dễ chịu. Lựa chọn ẩm thực này phù hợp cho một buổi dã ngoại hoặc bữa trưa thịnh soạn.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 1 giờ

Khẩu phần – 10

Thành phần:

• Thịt lợn – 0,7 kg.
• Mì lagman – 400 gr.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Ớt chuông - 2 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Cà chua - 4 chiếc.
• Bí ngòi - 1 chiếc.
• Củ cải - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 100ml.
• Rau xanh - 1 bó.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Ớt bột - 1 muỗng cà phê.
• Thì là - 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Đặt vạc lên trên lửa. Khi nó ấm lên, thêm dầu thực vật.

2. Cho thịt lợn băm nhỏ vào dầu, sau đó cho hành tây vào. Chiên cho đến khi vàng nâu trong khoảng 15 phút.

3. Tiếp theo, chúng ta tiến hành cắt nhỏ tất cả các loại rau. Cắt cà rốt thành dải mỏng và đặt ngay vào vạc.

4. Xay ớt chuông và củ cải. Cho vào nồi, khuấy đều và đun nhỏ lửa.

5. Cắt bí xanh, khoai tây và cà chua thành khối vuông. Chúng tôi cũng đặt nó vào một cái vạc.

6. Đổ nước, muối vào, rắc gia vị và đun nhỏ lửa trong 20-30 phút.

7. Luộc mì riêng biệt và cho vào lagman khi dùng. Chúng tôi cũng bổ sung món ăn với các loại thảo mộc cắt nhỏ. Sẵn sàng!

Công thức từng bước để nấu thịt lợn lagman trên bếp trong vạc

Cách phổ biến nhất để nấu lagman phương Đông là nấu trong vạc. Hãy thử món ăn đầy hương vị và bổ dưỡng này với sự bổ sung của thịt lợn mềm và béo. Một giải pháp thú vị cho bữa tối thịnh soạn tại nhà.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 1 giờ

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Thịt lợn – 0,3 kg.
• Mì lagman – 200 gr.
• Khoai tây - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Ớt chuông - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - 60ml.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Rau xanh – 1 tùy khẩu vị.
• Muối - để nếm thử.
• Ớt bột - 1 muỗng cà phê.
• Thì là - 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch các loại rau cần thiết và cắt thịt lợn thành từng miếng nhỏ bằng nhau.

2. Cắt ớt và cà rốt đã gọt vỏ thành dải mỏng.

3. Bắt đầu chiên thịt và hành tây trong chảo trong dầu thực vật. Nấu cho đến khi có màu vàng nhạt trong vòng 10-15 phút.

4. Tiếp theo cho cà rốt và ớt vào nồi. Khuấy và đun nhỏ lửa các nguyên liệu.

5.Cắt khoai tây và cà chua thành những khối nhỏ rồi cho vào vạc.

6. Đun nhỏ thức ăn bằng cách đổ một cốc nước lên trên, thêm muối và rắc gia vị cho đến khi chín hoàn toàn. Khoảng 30-40 phút.

7. Luộc riêng mì cho lagman. Muối nhẹ sản phẩm trong khi nấu.

8. Khi tất cả các thành phần của món ăn đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu phục vụ. Trong món hầm rau và thịt, thêm một ít mì và rau thơm cho vừa ăn. Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món lagman thịt lợn trong nồi nấu chậm

Thịt lợn lagman có thể được chế biến đặc biệt dễ dàng và nhanh chóng trong nồi nấu chậm. Đổ những nguyên liệu bạn cần vào tô và chờ đợi món ăn tự làm thơm phức. Gây ngạc nhiên cho gia đình hoặc khách của bạn với hương thơm cay nồng của bữa tối tự nấu.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 1 giờ

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Thịt lợn – 0,5 kg.
• Mì lagman – 300 gr.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - 60ml.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Rau xanh - 1 bó.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Ớt bột - 1 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Bật chế độ “chiên” của nồi đa năng. Đổ dầu vào tô, sau đó cho thịt lợn, cà rốt và hành tây thái nhỏ vào. Muối, thêm gia vị và chiên trong khoảng 10 phút.

2. Tiếp theo, gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cẩn thận cắt thành từng dải mỏng.

3. Đặt khoai tây vào tô đa năng cùng với cà chua xắt nhỏ. Đổ đầy nước vào thức ăn, đóng nắp và nấu trong 1 giờ ở chế độ “hầm”.

4. Trong khi chuẩn bị phần đế của món ăn, hãy luộc riêng mì cho lagman. Bạn có thể thêm một chút muối.

5. Sau khi nấu chín, kết hợp lagman với mì và rau thơm tươi cho vừa ăn. Đổ món ăn ra đĩa và thưởng thức!

Lagman thịt lợn cổ điển với khoai tây và mì

Lagman tự làm theo công thức cổ điển thường được chế biến với việc bổ sung khoai tây và mì. Nhờ bộ sản phẩm này mà món ăn trở nên ngon miệng và bổ dưỡng. Một giải pháp lý tưởng cho bữa tối gia đình không cần thêm món ăn phụ.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 1 giờ

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Thịt lợn – 0,5 kg.
• Mì lagman – 300 gr.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Cà chua - 1 chiếc.
• Tỏi - 3 tép.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Muối - theo khẩu vị.
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
• Ớt bột - 1 muỗng cà phê.
• Khmeli-suneli - 1 muỗng cà phê.
• Thì là - 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Rã đông hoàn toàn thịt lợn và cắt thành từng miếng thuôn nhỏ.

2. Gọt vỏ hành tây và dùng dao cắt nhỏ.

3. Chiên thịt và hành tây trong chảo dầu thực vật.

4. Nấu thức ăn cho đến khi mềm hoàn toàn, sau đó rắc ớt bột và tiêu đen xay.

5. Tiếp theo, cho hạt tiêu, tỏi và cà chua xắt nhỏ vào vạc. Giảm nhiệt độ trên bếp.

6. Cắt khoai tây thành lát hoặc dải mỏng rồi cho vào vạc. Chúng tôi cũng gửi cà rốt bào ở đây.

7. Đổ đầy nước vào đĩa. Thêm bột cà chua, hoa bia suneli, thì là và muối cho vừa ăn. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 40 phút.

8. Lúc này, luộc mì cho lagman. Sau đó, chúng tôi đặt sản phẩm vào một cái chao.

9. Tiếp theo, kết hợp lagman với mì và rau thơm tươi. Bạn có thể phục vụ nó để bàn!

Lagman thịt heo ngon với cà tím

Lagman với thịt lợn trở nên béo hơn và đậm đà hơn. Thêm cà tím sẽ làm cho món ăn trở nên nguyên bản và tinh tế hơn về hương vị. Hãy thử một công thức thú vị cho bữa tối gia đình đông người.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Thịt lợn – 0,6 kg.
• Kurdyuk – 60 gr.
• Mì lagman – 300 gr.
• Cà tím - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Rau xanh - 1 bó.
• Muối - để nếm thử.
• Giấm táo - 1 muỗng canh.
• Ớt bột - 1 muỗng cà phê.
• Rau mùi đất - 1 muỗng cà phê.
• húng quế khô - 0,5 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - 1 nhúm.
• Ớt đỏ xay - 1 nhúm.
• Sao hồi - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Nghiền đuôi mỡ rồi cho vào vạc đun nóng. Hãy nhuộm nâu nó.

2. Thịt bò thái nhỏ rồi cho thịt vào phần đuôi mỡ. Chúng tôi cũng đặt hành tây xắt nhỏ ở đây. Khuấy và tiếp tục chiên cho đến khi có màu vàng nâu.

3. Tiếp theo, gọt vỏ cà rốt và ớt. Cắt rau thành khối nhỏ và thêm vào thịt. Đun sôi thức ăn trên lửa vừa.

4. Đổ nước sôi lên đĩa. Thêm bột cà chua và khuấy kỹ.

5. Luộc riêng mì cho lagman cho đến khi chín hoàn toàn.

6. Cắt cà tím thành khối vuông rồi cho vào nồi. Chúng tôi cũng thêm muối, giấm, rau xanh cắt nhỏ và tất cả các loại gia vị cần thiết. Khuấy và đun nhỏ lửa trong 20-30 phút.

7. Đặt món ăn đã hoàn thành vào đĩa. Thêm mì vào từng phần và phục vụ. Chúc ngon miệng!